红烧牛肉食谱的完整食谱

将红烧牛肉煮3至5小时。越烂越好，但不要过度

小心地切就可以了，没有什么问题

汤用鸡精，炒味精就看情况了看个人喜好

红烧牛肉美食街的做法

材料

牛肉1000克（最好是牛腩）

生姜5片

冰糖5克

生抽2勺

八角3-4个

料酒2勺

葱半个

肉桂皮半个

香叶5片

干辣椒5个

老蒜1勺

大蒜一瓣

盐2克

洋葱1个

番茄1个

番茄酱2勺< /p>

啤酒半瓶

豆瓣酱2勺

步骤

第1步

准备调料：半份葱一根，生姜5片，八角3-4个，月桂叶5片，肉桂半根（我只是没有它在家里，所以我把它放在一边了。如果加上的话会更美味）。大蒜一整，干辣椒5个，冰糖5克，去皮番茄1个

第2步

牛肉1000克（牛腩最好），切块泡软清水半小时，去除腥味，然后焯水，用冷水冲洗干净。如图

步骤3

锅中热油，加入冰糖炒至糖色

步骤4

倒入洗净的牛肉翻炒几下

第5步

加入上述调味料

第6步

p>

加入调料：豆瓣酱2勺、生抽2勺、老抽1勺、啤酒半罐、料酒2勺

第7步

加入料酒

第8步

煮沸

第9步

煮沸，去掉浮沫

p>

第10步

煮5分钟，加入西红柿和洋葱

第11步

煮10分钟，然后加入番茄酱

第11步

煮10分钟，然后加入番茄酱

p>

第12步

带上它再次煮沸，中小火煮1个半小时

第13步

一个半小时后即可享用

红烧牛肉是家常菜谱

用料：牛肉1000克，姜5片，冰糖5克，生抽2勺，八角3-4个，料酒2勺，半个葱、肉桂半片、香料5片、干辣椒5个、老抽1汤匙、蒜一瓣、盐2克、洋葱1个、番茄1个、番茄酱2汤匙、半个啤酒一瓶，豆瓣酱2汤匙

郝振江红烧牛肉步骤：

第1步

准备调料：葱半个，姜5片，八角3-4个、月桂叶5片、肉桂半个、洋葱1颗蒜、干辣椒5个、冰糖5克、去皮番茄1个

第2步

1000克牛肉（最好是牛腩）切块，用水浸泡半小时，去腥，然后焯水用冷水冲洗

步骤3

锅中热油，加入冰糖炒至糖色

步骤4

倒入洗净的牛肉翻炒几下

第5步

加入上述调料

第6步

添加调料：豆瓣酱2勺、生抽2勺、老抽1勺、啤酒半罐、料酒2勺

第7步

加入料酒

第8步

煮沸，去沫

第9步

煮5分钟，加入西红柿和洋葱

第10步

煮10分钟，然后加入番茄酱

第11步

再次煮沸中小火煮1个半小时就熟了，郝振江的红烧牛肉就做好了。

红烧牛肉菜谱，全世界都好吃

红烧牛肉色泽红润，香浓软糯。世间美食我都尝遍了，唯独这里最香。

给妈妈最真实的秘诀大王红烧牛肉

牛腩300克

生姜4片、花椒30粒、八角2颗、植物油2粒、精盐2汤匙、干辣椒1/2茶匙花椒、香叶3片、桂皮4片、葱1片、蒜1/2颗、醋4瓣、红烧酱2茶匙、味精2茶匙、山楂1/2茶匙、5克

红烧牛肉的完整做法

牛肉冷水下锅，同时加入姜片、花椒和大料，煮至沸腾

取出牛肉用温水冲洗干净

锅中倒入油，加入花椒、大蒜调味料、干辣椒、香叶、桂皮，炒香

倒入牛肉翻炒，同时加入葱、姜等。

翻炒片刻后，加入醋和卤汁

将牛肉移至锅中。铸铁锅，加水没过牛肉，然后加入山楂，煮约半小时

半小时后，加入适量盐，继续炖一个小时左右，至牛肉变软，即可关火，加入味精

红烧牛肉的完整做法及小窍门

红烧牛肉的做法

食材

牛腩1000克，牛筋500克，红烧五花肉1盒（没有的话加等量的水）、洋葱1/3个、蒜半头、姜1片、香叶3片、八角3颗、草果1个、桂皮1小块、水2杯、料酒2汤匙、生抽、老抽、冰糖适量

做法

1.将牛腩切成块，放入锅中加入冷水，煮沸。 3分钟后，关火，用温水冲洗。

2.将牛筋切段，高压锅中加水，煮至冒蒸汽后转小火，20分钟后关火。

3。自然排气后取出牛筋，用温水冲洗干净。

4.葱、姜切片，蒜去皮，入油炒香。

5.倒入老盐水或水、月桂叶、八角、草果和肉桂，煮沸。

6.加入牛胸肉和牛筋，煮沸后加入料酒、生抽、老抽和冰糖。

7.转小火煮约2-3小时，直至牛肉和牛筋变软入味。

家常红烧牛肉的制作技巧

家常红烧牛肉的材料

主料：牛腩600克

辅料：葱适量生姜适量

冰糖12粒，八角1粒

桂皮适量，香叶适量

花椒、干山楂适量

红干辣椒适量

做法：1、牛腩用水泡软，泡去血水，切成小块

2.加入葱、姜、料酒、水烧开，撇去血水，捞出，用热水洗净

3．锅中加入油，加入冰糖炒至呈糖色，加入牛肉，炒至变色

4。加入所有干调味料：生抽3勺、蚝油2勺、料酒2勺、老抽1勺，翻炒均匀

5。加入热水，中小火煮2小时，或移入高压锅

6。最后加入1勺盐，撒上适量的香菜

完整的红烧牛肉菜谱和图片

经典的牛肉菜肴有红烧牛肉、水煮牛肉、红烧牛肉、西湖牛肉汤、沙茶牛肉、炒牛肉葱牛肉、土豆炖牛肉、淮南牛肉汤、金针菇牛肉、干炒牛肉丝。这是十道非常有名的以牛肉为主料的传统菜肴包括川菜、鲁菜、粤菜、浙菜等。

红烧牛肉菜谱综合视频

先将牛肉切成小块，备用。锅中加入油、葱花、干辣椒、八角炒香。加入切好的牛肉，加入适当的调料，煮

p>红烧牛肉食谱香哈食谱

准备一斤牛肉

葱

姜

< p>干辣椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐适量、冰糖100克、千丈结

红烧牛肉的制作步骤

p>

准备食材是第一步

焯水牛肉水断生

锅中热油，爆香葱姜，然后加入肉炒香大约五分钟。加入料酒，继续翻炒。加水盖过肉。用大火煮两分钟。加盐，放入八角，干辣椒，ci桂皮、月桂叶、生抽和老抽。

煮沸后小火煮十分钟，然后改中小火煮一个小时。可以每隔20分钟搅拌一下，尝尝味道。等肉快烂了，加三到四块冰糖，然后可以提前加点虎蛋、豆腐果、千结。