如何制作红烧生牛肉的完整视频。

红烧牛肉

用料：熟牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，胡椒粉1.5克，盐2克，花生油10克，白糖八角适量。

方法

1.将牛肉切成方块，白萝卜切成方块。用纱布包住花椒和八角。

2.锅置旺火上，加入花生油烧至熟，加入豆瓣酱炒至油变红。加入150克鲜汤、和牛、香料包、盐和糖，煮沸。去掉浮沫，小火煮至熟。将萝卜块放入沸水中焯一下，放入锅中，加盐煮至汁浓肉嫩。食用时取出香袋，撒上香菜即可。

下载红烧生牛肉食谱视频。

主料：牛肉1000克

辅料：油15毫升、辣椒5克、青菜8克洋葱、生姜8克、冰糖10克、孜然5克、花椒5克、桂皮8克、香叶5克、老抽15毫升、料酒10毫升、大料8克

步骤：

1 。将牛肉切成小块，准备调料< /p>

2.将牛肉用水焯一下。 3、锅中倒入油，爆香调味料，倒入牛肉，加入料酒

4。加入黑酱油。炒至均匀焦黄，加入温水，煮一小时即可食用

红烧牛肉完整食谱

孕妇食谱-红烧牛肉

菜谱名称：红烧牛肉

菜谱属性：孕早期/午晚餐/主食

菜谱原料

牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，15克四川花椒各1克，精盐2克，花生油10克，白糖、八角各适量。

制作方法

1、牛肋骨切块，入沸水中焯一下，捞出切块。切白萝卜切成方块。用纱布包住花椒和八角。

2、锅置旺火上，加入花生油烧至熟，加入豆瓣酱炒至油变红。

3.加入150克新鲜和牛牛肉汤、香料包、盐和糖，煮沸。去掉泡沫，用小火煮至熟。

4.将萝卜块放入沸水中焯一下，放入锅中。加入盐，煮至汁浓、肉嫩。食用时取出香袋，撒上香菜即可。

适用人群

怀孕初期女性

健康小贴士

此菜松软可口，富含优质蛋白质和核苷酸。女性怀孕初期的营养食谱。

红烧牛土豆视频食谱

牛腩400克，土豆1个，香葱1条，姜片6片，香叶2片，料酒2勺，生抽1勺，老抽1勺、白糖1勺、5克冰糖

烹饪步骤

步骤1/4

冷水煮牛肉：加入2汤匙料酒、蒜片、姜片、葱段。牛肉稍微变色时立即捞出，用温水洗净。 （目的是：去腥味，保证下汤没有泡沫）

步骤2/4

放入新锅：加水，煮熟牛肉，然后加入八角、香叶、姜片，小火煮40分钟。将牛肉沥干备用。保留库存以备后用！

步骤3/4

锅中热油：加入冰糖，炒出糖色。待冰糖变成焦糖色后，加入煮熟的牛肉翻炒，然后依次加入1汤匙生牛肉。加入生抽、老抽1勺、料酒1勺，继续翻炒切好的土豆。接下来，加入煮熟的肉汤，直到肉汤覆盖土豆。煮沸并减少汁液高热。

红烧牛肉的做法是一道家常菜

1.将买来的整条牛肋骨或牛筋（约两斤）放入锅中，加水，加入两根葱，六片姜，一杯米酒汤匙，煮20分钟。 【牛肉不能先过水，一定要从冷水慢慢加热到沸腾再转小火。中间不要加冷水。锅底的血水是美味的源泉。只要去掉表面的杂质，牛肉就可以捞起来了]

2.取出肉，切成你喜欢的大小或片。在做第二种方法之前不要切肉，因为肉还没有成型。如果把它切成小块，然后煮、炖，肉就会变得扭曲，难看。

3.锅里放四汤匙油，爆香20颗大蒜、一粒洋葱片、2汤匙花椒。当奥尼奥n 软烂香，加三汤匙豆瓣酱，一杯酱油，一杯糖。一大勺，料酒三勺，中小火炒一分钟（西红柿可以加一个，也可以不加）。 4.加入牛肉和煮牛肉的汤，加入六颗八角、两片月桂叶和少许胡椒粉。大火烧开，继续小火煮一小时。关掉火，盖上锅盖。不要移动锅。等到锅冷了。重新加热时，再次品尝并加盐调味。现在是牛肉汤底了！

红烧牛肉菜谱，全世界都好吃

红烧牛肉色泽红润，香浓软糯。世间美食我都尝遍了，唯独这里最香。

有关如何制作红烧生牛肉的视频教程。

原料：生牛腩500克，洋葱150克，姜四大片，老抽30克，生抽15-20克，生抽30克大豆酱。 、黄酒30克、草果1个、高良姜3克、花椒3克、陈皮3克、八角1个、桂皮2克、土豆、胡萝卜各半斤

注意：无需使用盐。酱油和生抽都有各自的咸味。生抽是在最后20分钟加入土豆和胡萝卜的时候加入的。咸淡可以根据个人口味调整。

做法：

第一步，将牛肉切成三厘米见方的块，放入锅中冷水煮沸，捞出备用。

第二步，将洋葱切成细片。热锅中倒入100克冷油。油温约为130至150度。加入切碎的洋葱，慢慢炒。约7至10分钟后煎至金黄色，然后取出。

第三步，炒锅洗净，大火烧两分钟，倒入30克冷油，拌匀，加入姜片、草果、高良姜、花椒、八角、桂皮，然后倒入开水。将牛肉块大火炒2~3分钟，锅中倒入米酒，继续炒2分钟。

第四步，转中小火，倒入老抽30克，慢火煎5至7分钟，使牛肉片上色，然后倒入葱酥和黄豆酱，盛出翻炒均匀。

第五步：将炒锅中的所有东西倒入砂锅中，加入1.2升水，加入陈皮，大火煮沸，盖上盖子，转小火，煮2小时。注意，牛肉一定要炖2小时才足够嫩。火一定要小，并且一定要盖上盖子。根据情况可加1～2次水。

第六步：揭开，加入胡萝卜和土豆，酌情加入一定量的生抽，再次盖上锅盖，继续煮20分钟。

最后一步，打开盖子，大火收汁，并服务。

如何做红烧牛肉简单又美味视频

材料

牛腩500克

紫洋葱300克

土豆300克< /p>

油用量20克

植物油适量

花椒1克

米醋5克

10克老抽

生抽10克

料酒10克

麦芽糖20克

生姜4片

八角1个

肉桂1小块

红辣椒1个

步骤

1.牛肉洗净，切成2厘米见方的块

2.锅中加入冷水和牛肉煮沸，去掉血沫

3。煮沸后捞出牛肉，用温水冲洗牛肉

4。牛肉洗净控水备用

5.将土豆去皮，切成2-3厘米的块

6。将洋葱切成丝，红辣椒切成丁，放在一边

7.锅里放油烧热

8.加入姜片

9。加入洋葱并搅拌炒香

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10.依次加入料酒、老抽、生抽、醋、油、胡椒粉、八角、桂皮，翻炒均匀

11。倒入牛肉翻炒均匀

12。注意力！这一步是重头戏，加了20克麦芽糖，麦芽糖兄弟姐妹们！

13.然后加入已将牛肉打发泡沫的温水，大火煮沸。

14．高火煮10分钟。就是这样

15。加入准备好的土豆片

16.大火煮5分钟，转小火煮40分钟

17。 40分钟后，打开盖子加入红辣椒，开火收汁

18.从锅里拿出来就可以开始吃啦！

家常红烧牛肉的制作技巧

家常红烧牛肉的材料

主料：牛腩600克

辅料：葱适量生姜适量

12片冰糖、八角1颗

桂皮适量、香叶适量

花椒、干山楂适量

红干辣椒适量

做法：1.牛腩泡水，泡血，切成小块

2.加入葱、姜、料酒、水烧开，撇去血水，捞出，用热水洗净

3．锅中加入油，加入冰糖炒至呈糖色，加入牛肉，炒至变色

4。加入所有干调味料：生抽3勺、蚝油2勺、料酒2勺、老抽1勺，翻炒均匀

5。加入热水，中小火煮2小时，或移入高压锅

6。最后加入1汤匙盐，撒上适量香菜