蚝油牛肉片有哪些好吃的？

用料

青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜

做法： 1、牛肉洗净切块切块小骰子；将青椒切成小丁，生姜切成片。

2.将牛肉与生粉、适量料酒、适量盐拌匀，腌制10分钟左右。

3.将姜、蒜放入热锅中炒香，然后加入牛肉炒至牛肉变色。

4.加入适量蚝油和青椒，快速翻炒即可食用。

蚝油炒牛肉片的做法

炒牛肉的调料有：香叶、豆蔻、草果、茴香、黑胡椒等

1．月桂叶

月桂叶是月桂树的叶子。其香气十分浓郁，是炒牛肉的最佳选择。

2.小豆蔻的香气

豆蔻很特殊，是炒牛肉时不可缺少的香料。

3.草果

草果呈椭圆形，香气浓郁。烹饪前，应先用火短暂炒一下。

4.小茴香

小茴香，它的香味可以在牛肉上停留很长时间，所以在炒牛肉的时候可以适当加一些。

5.黑胡椒

蚝油牛肉片的美味秘诀是什么

.蒜苗炒牛肉

所需材料：牛肉、蒜苗、小米椒、生姜、淀粉、生抽、糖、料酒、酱油、食用盐、豆瓣酱。

制作方法

（1）将牛肉洗净，沥干水分，切成均匀的薄片。

（2）将牛肉片放入碗中，加入淀粉、生抽、糖、料酒用筷子拌匀，腌制至少十五分钟。

（3）小米椒洗净，去根备用。将生姜洗净，切成片碎片。将蒜苗洗净，切成等长的段。

(4)炒锅烧热油，加入姜丝、小米椒炒香。

（5）锅中加入适量豆瓣酱，炒至出红油。将牛肉片放入锅中，翻炒均匀。

（6）牛肉炒熟后，加入蒜苗翻炒。最后加入适量盐翻炒均匀即可关火。

蚝油炒肉片综合食谱

主要材料

木耳适量

干香菇适量

瘦肉适量

辅料

红辣椒半个

红洋葱半个

主料

姜片适量

鲜酱油适量

酱油适量

胡椒粉少许

玉米油适量

一个ap生粉适量

盐少许

木耳香菇炒肉片的做法

1.将木耳洗净浸泡，去根撕成小朵；

2．干香菇洗净，泡软，切成小块；

3.洋葱去掉干皮，洗净切块，姜去皮切片；

4.红辣椒洗净，去蒂、去籽，切成菱形块；

5.瘦肉洗净切片；

6．加入适量酱料，腌制10分钟；

< p>7.炒锅中加入油，放入姜片炒香；

8．加入肉片，中火炒至肉片变白；

9.加入肉片炒香好的蘑菇；

10.炒香，加入木耳翻炒均匀；

11.加入适量鲜酱油调味；

12．加入适量水浸泡香菇；

13、加入适量的盐，翻炒均匀；

14.然后加入红辣椒和洋葱片翻炒均匀；

15.炒至红辣椒和洋葱碎。玉米淀粉中加入适量的水，搅拌均匀。慢慢倒入锅中，搅拌均匀；

16.加一点胡椒粉提鲜，然后就可以上桌了。准备好享受吧！

如何做美味的蚝油牛肉

如何做红烧牛肉

1

将牛肉切块，焯水捞出，切块土豆和胡萝卜切成滚刀块。

2

将糖色炒至牛肉变成红棕色。糖色的颜色决定了红烧后的颜色。

3

放入香料炒香，生抽一汤匙，老抽一汤匙，或者少一点老抽，十三种香料，料酒一汤匙。小火煮至牛肉变色。

4

加入胡萝卜和土豆一起翻炒均匀，加入温水。

5

放入砂锅中，小火煮一个小时，调盐即可。继续煮一个小时。

什么牌子的炒牛肉片最好吃？

你好，生牛肉炒起来很好吃。嫩炒牛肉片的配方如下： 原料：牛里脊肉200克，植物油、香油、酱油、绍兴酒、味精、淀粉、葱姜丝、花椒水、精盐适量。方法：

1.将牛顶切成1厘米宽、2厘米长的片，放入碗中，加入适量淀粉和少量水，搅拌均匀。

2.炒锅置旺火上，加入底油烧热，将肉片放入锅中，用筷子分开，煎至熟。待肉片炒至彼此分开时，加入葱丝、姜丝、绍兴酒、酱油、精盐、味精、花椒水，翻炒几下，迅速收汁，淋上香油，装盘。特点：新鲜、美味。

蚝油炒牛肉片什么最好吃？

原料

牛里脊肉300克

香菜1斤

大蒜、姜、葱适量

干辣椒1个

生抽半勺

盐适量

耗油量一勺

步骤

步骤1

牛里脊肉切片，加生抽➕盐➕食油拌匀腌制20分钟< /p>

第2步

香菜切段，葱姜蒜，干辣椒？ ️搁置

步骤3

烧热80%的油，加入肉片炒熟，捞出备用

步骤4< /p>

再次将油烧热，加入材料，炒香

第5步

加入香菜，加盐（适量）炒香直到煮熟

第6步

添加蜜蜂f 炒香，加入油炒至熟。

美味蚝油牛肉片的制作方法

材料：

牛肉6000克洗净，去掉筋膜，用刀切成薄片，放入盆中，加入盐40克，味精、老抽各30克，嫩肉粉10克，蛋白8个，拌匀，放入冰箱保鲜2小时后再使用

准备步骤：

1.锅烧热油至60%热，加入腌好的牛肉750克滑至肉变色，取出备用。

2.彻底煎熟，加入80克猪油，加热至40%热。加入干辣椒圈75克，炒香。加入擦过油的牛肉片，加盐3克。 、蚝油、龙牌酱油、味精各6克，用旺火炒匀，倒入山椒油9克、芥末油、香油各6克，炒匀，分装分成三个盘子（盘中放入香菜段），整个翻炒。炒的过程控制在18秒左右。

制作要点：

1．干辣椒圈一定要离火炒。火太大容易炸焦，影响口感和外观。

2.加入牛肉后要快速炒，以免水分过多而导致肉质老化。

1.锅中将猪油烧至40%热，加入干辣椒圈，炒香。

2.加入油好的牛肉片，用大火炒。

蚝油炒牛肉好吃吗？

材料：牛里脊肉250克，青红椒，洋葱少许，糖一小勺，盐一小勺，适量葱适量，淀粉一勺，食用油适量，生抽适量，蚝油适量

做法如下：

1．准备一块牛里脊肉，洗净后逆纹切成片，加一小勺糖、适量生抽、水少许拌匀。混合后，冷藏并使其发酵。煮之前取出，加入少许干淀粉拌匀。加入少许油并搅拌均匀。

2..准备青红椒若干，洗净切块，葱洗净切块，洋葱洗净切块备用。

3.油锅烧热，加入少许食用油，油热后放入腌制好的牛肉片翻炒。变色后，倒掉多余的油，取出牛肉片。碗。

4.锅底留少许油，大火将灯笼椒和洋葱片炒香，然后加入牛肉片继续翻炒。

5.最后根据自己的口味加入一勺生抽和一勺蚝油，翻炒均匀即可或者调味，撒上一些葱花装饰，就可以上桌了！