柿子炖牛肉的做法 主料：牛肉、西红柿 调料：盐、味精、花椒、大料、葱、姜、香菜 做法：

1.锅中倒入冷水，然后将牛肉洗净切成小块放入锅中。然后切一些葱（较长的）和姜片放入锅中，然后放入两块大料（调味料）。 （根据牛肉和水的量），然后盖上锅盖，大火将水烧开。

2.水烧开后，用小勺撇去浮沫，然后盖上锅盖，小火慢炖。

3.炖约2个半小时。如果炖的时候水位低，就加满水。不要把水煮干。

4.关火，从汤中取出葱段和姜段。这是因为它们炖了两个小时就被煮成了碎片，形状也不好看。

5.水再次沸腾后，切一些葱、姜放入锅中，加入少许胡椒粉，然后将洗净的西红柿切均匀后放入锅中。继续炖！炖2分钟左右，加点盐（最好少加，因为盐少了，最后喝的时候就可以加了！但是如果汤偏咸，加水就不好吃了!)

6, 20 几分钟后西红柿就会变软。如果你喜欢酸一点，可以多煮一会儿。我喜欢吃酸软的炖西红柿，所以我炖了大约30到40分钟，直到它们入汤。它们非常好吃！

7.取出锅，在汤里加点味精（可不加）和香菜粉，色香味俱全的柿子炖牛肉就可以上桌了

怎么做2岁宝宝吃牛肉：买来的牛肉泡水10分钟，然后切碎放在上面牛肉炒香，加点红薯粉或生粉，加点盐，搅拌均匀备用。

取适量大米，用清水淘洗一两次，备用。

然后起锅，点火，锅中加入适量食用油，油热后放入牛肉翻炒。

然后加水和淘米。

将胡萝卜切丝，放入锅中，大火煮沸。

然后在另一个炉子上放一个砂锅，把大锅里的所有材料都倒进砂锅里。

嫩豆腐切成小块，葱切成小块。先将切好的嫩豆腐放入砂锅中，大火煮沸，然后转小火煮40分钟。

这期间要注意浇水量。如果水少了，可以适当加点水，并注意搅拌，避免粘锅。

一个食用前加葱花。如果宝宝不喜欢吃葱花，这一步可以省略。好了，成品就做好了，好吃又好吃。

至于两岁半的宝宝怎么吃牛肉，其实有很多方法可以让他吃牛肉，比如做肉丸、包饺子、破片等等，什么方法都可以。至于牛肉，其实它的营养价值是比较高的，而且确实对身体发育有好处。

相对于牛肉来说，它是一种不易消化的肉类。肉质比较硬，纤维含量也很多，所以很多宝宝可能无法咀嚼或者难以消化。因此，在给他们吃牛肉时，可以先将其打碎，比如用食品搅拌机或搅拌机将其磨碎。可以做牛肉丸子或者包肉馅的饺子等，给孩子们吃，他们会更喜欢愿意接受它。此外，应适当注意肉类的处理。比如可以提前把筋去掉，然后用比较嫩的部位。还要注意切牛肉的方式，比如横向切，不要纵向切等，这些都有利于咀嚼和消化。

做法： 1.先将准备好的牛肉冲洗干净，用刀切成丝；

2.用刀切青椒。去掉辣椒籽，切成青椒丝；大葱洗净，切成葱花；

3.将木耳放入水中浸泡，捞出撕成小朵；生姜洗净，切丝；

4.盛牛肉的盆中加入淀粉、料酒、盐，搅拌均匀，腌制牛肉；

5.然后你可以在锅里加热油。当油热时，加入洋葱和姜，炒香。加入腌制好的肉丝d 牛肉炒；

6．炒至牛肉变色后，加入青椒和木耳、酱油、料酒、味精和

青椒炒牛肉适合小孩子吃。青椒就买不辣的甜椒。灯笼椒果肉厚，甜脆，富含维生素C，非常好吃。牛肉是常见的肉制品之一。牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、烟酸、钙、磷、铁、胆固醇等成分。具有补气健胃的作用，所以两者搭配，适合成长中的孩子食用

材料：牛肉100克左右，葱1/2根

辅料：大蒜2颗、姜6片、韭菜1根

培根调料：小苏打1/4茶匙、生抽酱油1汤匙、盐1/4茶匙、1/红糖粉3茶匙、白胡椒1/3茶匙、白兰地1汤匙、生粉1/2汤匙、植物油1汤匙

锅季材料：小茴香籽1/2汤匙、碎辣椒1/2汤匙、精盐1/3茶匙、混合胡椒粉1/2茶匙、孜然粉1/2汤匙、白兰地1汤匙

做法< /p>

1.牛肉切片放入碗中，放入小苏打1/4茶匙、生抽1汤匙、精盐1/4茶匙、红糖粉1/3茶匙、白胡椒粉1/3茶匙、 1汤匙白兰地，搅拌至粘稠，加入1茶匙水汤匙，再抓一下，加入1/2汤匙玉米淀粉。如果仍然太干，请添加约 1 汤匙水。如果感觉不太干，可以加1汤匙植物油，以保护牛肉的水分。 ，静置30分钟左右，但最好装进保鲜盒，放入冰箱；

2.开锅大火，加入1/2汤匙孜然籽，炒香，但不要炒干；

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3.加入1/2汤匙碎辣椒，然后炒香；

4.炒香后，倒入香菜籽，小茴香籽和辣椒切末；

5。切碎几片洋葱，切碎大蒜。白葱切片，切段，开火，加入洋葱丝、蒜片和白葱，炒香，加入牛肉，用锅铲或勺子摊开；

6.加入葱口袋里好的孜然籽和碎辣椒几下；

7.倒入洋葱块，加入精盐1/3茶匙，拌辣椒1/2茶匙，撒上孜然粉1个/2汤匙，翻炒片刻，锅边淋上白兰地；

8.加入葱，翻炒几下，然后从锅中取出。

牛肉的营养价值比较高，含有人体所需的必需氨基酸。对婴儿缺铁性贫血有一定的预防作用，因此可以作为婴儿的辅食。为宝宝精心打造，常见的有牛肉粥、精致的白南瓜牛肉粥、土豆炖菜

土豆炖牛肉的制作方法是准备好食材，土豆和牛肉。先将牛肉洗净，然后切成块，放入锅中，除去血水。将土豆洗净，切成小块备用。然后将牛肉放入锅中翻炒，加入适量的水将牛肉煮熟，然后用小火煮。牛肉炖的时候，加入土豆块，少许盐调味，将牛肉炖至酥脆嫩滑。

1.食材

牛肉300克

红洋葱50克

玉米粒30克

面粉40克

鸡蛋2个，盐/酱油/鲜蘑菇粉适量

2.两年蒸牛肉的制作步骤

第1步

食材准备：300克牛肉/50克洋葱，30克玉米粒/40克面粉/2个鸡蛋，辅料：盐/酱油/鲜菇粉

第2步

Cu将洋葱和牛肉切成小方块。洋葱和牛肉的搭配是最好的，但如果宝宝不能忍受洋葱的味道，可以少加或者用葱花代替

第3步

将牛肉放入料理机中，取2个鸡蛋，将蛋清放入料理机中打散，蛋黄保留备用。

第4步

加入盐、蘑菇粉和酱油

第5步

搅打至光滑，倒入碗中。

第6步

加入面粉、洋葱和即食玉米粒，搅拌均匀。

第7步

将肉泥放入耐热大碗中，将表面抹平

第8步

再次盖上盖子锡纸。因为蒸的过程中，中间会稍微鼓起，所以中间肉末的高度要降低

第9步

盖上锅盖，将水倒高处热。煮沸后转中火蒸20分钟

第10步

将之前的材料混合预留蛋黄

第11步

打开盖子，揭开上面盖着的锡纸，倒入蛋黄液。

第12步

继续中火蒸约10分钟，让蛋黄液完全凝固。

第13步

等到碗里的蒸牛肉熟透后，去掉锡纸，拿出来翻过来，就可以脱模了。

第14步

这碗蒸牛肉的口感确实比之前的普通做法要嫩。宝宝咀嚼时完全没有压力。咀嚼能力较差的，或者1个月以下的宝宝完全可以接受。另外，如果懒得经常做，也可以切成小片，密封后放入冰箱。想吃的时候，拿出来加热就可以了。简单又方便！

如果你想让宝宝选牛肉，牛里脊肉是一个不错的选择，因为牛里脊肉比较嫩，更容易咀嚼。牛里脊肉是最适合刚长牙的宝宝的食物。牛里脊肉味道鲜美，容易消化，而且几乎没有经络，非常适合宝宝吃。选择牛肉时还应注意以下事项：

1．品尝。牛肉有正常的气味，所以挑选时要小心，否则质量有问题的牛肉会散发出不正常的酸味。

2.检查皮肤是否有红斑。如果肉上没有红点，就可以断定是好肉，可以购买。如果有红点就不要选择。

3.看肌肉。新鲜牛肉颜色鲜艳，甚至呈红色，而冷冻牛肉呈深紫色或暗红色；

4．看看脂肪。鲜肉脂肪呈白色或淡黄色。劣质肉的脂肪没有光泽。腐臭肉的脂肪是绿色的。

牛肉虽然好吃，但一定要合理为宝宝选择，保证安全，也有利于宝宝健康成长。一般来说，正规超市选择不会有太大问题。不要贪图便宜而购买劣质肉类，这会损害你的健康。

1

将牛肉切成稍厚的条，加入适量淀粉，将蛋黄和蛋清分离，将蛋清加入牛肉中。加入少许盐和胡椒粉，用手拌匀，腌十分钟。

2

葱、姜、蒜分别切丝，干红辣椒切细片。将油倒入锅中。当油热时，加入新鲜切碎的原料，炒香。

3

倒入腌制好的牛肉，快速翻炒。将牛肉炒至变色。炒三到五分钟。加一点老抽上色。如果喜欢嫩一点的，可以少煎一些时间。

4

将青、红辣椒切成辣椒圈，西兰花切好，放入锅中与牛肉一起炒。完成后，将其从锅中取出。将西兰花分别放在盘子周围，将牛肉倒入盘子中，就完成了