干黄豆牛肉的制作方法完整视频

材料：牛腩、黄豆、桃园健民西瓜酱、葱姜、胡萝卜、枸杞、料酒、高汤、胡椒粉、味精、盐

方法如下：

1．先准备好需要的食材，将牛腩仔细冲洗干净，去掉血水等杂质，切成小块；

2.接下来，放入盛有牛肉的锅中，加入适量料酒、酱油和盐，将牛腩腌制20分钟；

3.然后，将黄豆放入水中，浸泡一段时间，直至黄豆彻底浸透。拿出来仔细冲洗；

4.葱、姜分别洗净，除去杂质，切成葱花、姜丝；胡萝卜洗净，刮去一层皮，切成小块；

5.然后锅里放油，烧热后放入葱、姜，翻炒炒香，加入腌制好的牛腩，加入适量西瓜酱，炒均匀。然后加入适量料酒，倒入足量高汤，大火煮沸后转小火，煮30-40分钟；

7.时间到后，打开锅盖，加入黄豆，继续煮枸杞和胡萝卜，直至材料熟透。最后根据自己的口味加入适量的胡椒粉、味精、盐，翻炒调味均匀就完成了！

干黄豆红烧肉的做法

材料

五花肉700克，黄豆500克，青豆500克，红烧酱油3勺，料酒1勺，姜3片、八角1个、大料1个、鸡精1勺

步骤

1.黄豆浸泡过夜，青豆洗净沥干

2。将五花肉切成方块

3。锅里放油，把五花肉、姜片炒香，大蒜、八角、料酒

4．加入红烧酱油炒至变色

5。加两碗水煮软烂

6。煮约十分钟

7.加入黄豆、青豆煮至入味，即可出锅。

红烧牛肉的家常菜谱

1.将牛肉洗净，整块放入水中煮至八成熟

2。将煮熟的牛肉切成长约5厘米、宽约3厘米的长方体

3.炒锅大火烧热，倒入色拉油，将大料炒至微红，加入葱、姜末入锅

4。转小火，加入甜面酱炒香； （甜面酱很容易炒，所以一定要用最低火，不然烧焦了就变苦了）

5.倒入牛肉汤（汤量以没过牛肉为宜），加少许糖，d 将牛肉翻炒均匀，大火煮沸，然后小火煮约1小时； （甜面酱已经很咸了，所以基本不用加盐，如果不太喜欢甜面酱的味道，可以减少用量，加点酱油和盐）

6.牛肉煮软后，转大火收汁，勾芡，淋上香油即可食用

干牛肉炒黄豆的做法

食材详情

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牛肉适量

黄豆适量

葱、姜适量

五种香料口味

< p>炖菜技巧

一小时时间

高级难度

【飞禽走兽】-黄豆炖牛肉步骤

1

将牛肉切成大块，放入沸水中焯一下。

2

葱、姜切片，八角备用。

3

黄豆提前泡软。

4

将牛肉放入锅中，加入葱、姜、八角。

5

加水没过牛肉。

6

倒入适量老抽。

7

倒入预先泡好的黄豆。

8

中火煮一个半小时，直至牛肉变软。

牛肉干黄豆制作方法综合视频教程

牛肉干黄豆的热量（以100克可食用部分计）为234大卡（979千焦耳），单位热量适中。

每100克黄豆炖牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人维持健康每日总热量摄入量的10%左右。

干黄豆烤牛肉食谱

原料：

主要材料：蓝标牛排一块（1000克），洋葱，红辣椒，胡萝卜，芹菜，小葱，香菜，红曲米、凝胶片

辅料：黑胡椒20克、r冰糖、白糖、麦芽糖、牛油、老抽

做法：

1．将牛排切成两半，在正面撒上碎黑胡椒，腌制30分钟。

2.锅烧热，加入少许油，至60%热时加入腌制好的牛排，煎至金黄色，取出。

3.取一个不锈钢桶，底下放葱、香菜，上面放煎好的牛排，将洋葱、红辣椒等蔬菜炒香，倒入桶中，加水盖过牛排，加入糖和其他调味料，小火煮1小时。

4.取出牛排，去骨切块，加入原汤放3张吉利丁片，收浓汤装盘。

干黄豆牛肉制作完整视频教程

红烧牛肉制作方法：牛肉洗净，焯水变色，取出晾凉，切成小块es，撇去牛肉汤的浮沫，备用；竹笋泡软，洗净，切丝。锅中烧热油，放入大料炒香，加入牛肉、竹笋炒香，加入大酱、牛肉汤、糖，盖锅盖煮15分钟。加入盐和酱油调味，转大火收汁，盛出装盘。

最正宗的黄豆牛肉制作方法视频

配料详情

牛肉、青花椒、大蒜、盐、醋、干红辣椒、姜、料酒、黄豆酱油，糖。

1.准备好配料。将牛肉切块，放入水中浸泡片刻。

2.小葱切长段，蒜、姜切片，干辣椒切段。

3.将牛肉沥干，加入切碎的材料和适量的料酒、盐、鸡精。

4.将所有材料和牛肉搅拌均匀，腌制两人份小时。

5.牛肉腌好后，取出大葱，将牛肉蒸至熟。配有锅和配料。将蒸好的牛肉取出切片，腌料水备用。锅里放足量的油，将切好的牛肉用中小火煎至两面焦黄后捞出。

6.倒出部分油，锅内留适量油，加入新鲜干红辣椒、青花椒、姜片。加入炸好的牛肉，将牛肉蒸熟后倒入腌料水，加入少量酱油，小火慢炖至入味。

7.烹调前加入适量的糖和少量的醋。

8.关掉火，把它放在盘子上。让它冷却以获得更好的味道。

干锅黄豆牛腩的制作方法

第一步：将牛骨洗净，然后锅中加水，放入姜片2片，加入料酒2汤匙，然后焯水牛骨头。洗去血沫，然后在锅中加入一锅水，将牛骨放入锅中，加入姜片、葱结，大火煮沸，水沸后转小火，小火煮一个小时，做成牛骨汤！

第二步：将萝卜去皮，然后切成滚刀块待用。将牛腩清洗干净后，切成小块，然后将牛腩放入锅中，然后加盖。牛腩加水，加入姜片，加1汤匙料酒，焯水，焯水，捞出备用！

第三步：牛骨汤烧开后，将八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒放入锅中，盖上锅盖一起煮。煮约一个小时后，加入牛腩放入锅中，加入猪后酱2汤匙，白胡椒粉1茶匙，蚝油1汤匙，蚝油2汤匙生抽，然后盖上锅盖，中火煮半小时！

第四步：煮约半小时后，将萝卜倒入锅中，加入1茶匙鸡精，加1茶匙盐调味，然后盖上锅盖煮半小时直到萝卜煮熟。就是这样！

最正宗的黄豆烤牛肉的做法

1.将黄豆用水浸泡过夜。黄豆皮里会有水分。然后用手捏去黄豆皮。你可以捏很多，所以效率很高。压碎大豆既快速又容易。我把它们一一剥去，保留整粒黄豆。

2.将绿皮白萝卜剥去皮，然后切成片，再切成条，再切成大块。不要让它们太碎。如果太碎了，就会失去味道。如果时间太长，味道就不太好。肉丸就成型了。

3.将牛肉切成片，然后切成大条。在大块的肉会有嚼劲。姜切末

4.红薯粉中加入适量的水，搅拌均匀，红薯块就会融化。将萝卜、牛肉、姜末、黄豆、盐、白胡椒放入盘中，撒上适量十三香，倒入适量生抽，倒入红薯泥，淋上花椒油，打碎一个鸡蛋。只需用手均匀地抓住它即可。

5.煎丸子时，左手边放面糊盆，中间放油锅，右手边放一碗清水，用一个没有水的空盆盛炸好的丸子。在空盆和油锅之间放一个盘子，用漏勺接住肉丸，然后控制盘子上的油。控油后，将肉丸倒入盆中。

6.冬天煮白菜时放黄豆丸

7.还可以做酸辣丸子汤