牛肉片炖粉丝的做法

1.先将牛肉切片，放入碗中，加入淀粉和盐，用手搅拌均匀。准备自己喜欢的配菜（如大白菜、生菜等）和粉条作为底菜。

2.将大蒜切成蒜末，生姜切片，韭菜切碎，切一些鲜辣椒备用

3.将准备好的配菜放入沸水中焯一下，煮熟后沥干，放入大碗中备用（份量大的话记得用大一点的碗）。然后将粉丝放入锅中煮沸，然后沥干水，捞出备用。将粉丝分开。

4.现在加热锅并倒入油。油量是平时炒菜的两到三倍左右。油热后，加入切碎的姜和辣椒，炒至出香味。

5.炒香后，加入两勺豆瓣酱，根据自己的口味调整。 A炒香后加入水，水量没过锅的四分之二即可。水煮沸后加入两汤匙盐。如果腌牛肉的时候放的盐足够了，这个时候就不需要加盐了。

6.把火调小，然后用筷子将拌好的牛肉片一片一片地放入锅中。记得一根一根的放，这样受热会更均匀，牛肉也会放下来。然后慢慢调高火并煮。待牛肉变色后，加入之前煮好的粉丝。如果觉得水少了，可以多加一点水。待粉丝变软后，加入之前煮好的粉丝。将三分之一的大蒜放入锅中，用锅铲搅拌均匀，然后从锅中取出

7。将煮好的牛肉炖粉丝倒入之前放配菜的锅中，放入切碎的大蒜和香葱。还可以根据自己的口味添加胡椒粉。最后将炒锅清洗干净，然后将油倒入热锅中烧热（油量不需要太多，用平时炒菜的量即可）。 ，只需将热油倒在大蒜和韭菜上即可。吃之前记得搅拌均匀。

红烧牛肉粉丝综合食谱

准备材料

面粉500克，水270克，牛肉300克，红薯粉丝250克，姜，葱，豆瓣酱，盐，蔬菜适量油、胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、香油适量

做法

1.面粉中分批加水，揉成软面团，将混合好的面团在上面刷少量植物油，等待发酵；

2.红薯粉丝用温水泡软，然后切成肉末，牛肉切成肉末，洋葱切成肉末备用；

3.在锅中加热油。油热后，加入切碎的将洋葱放入锅中煎至熟后备用；

4.加入碎牛肉、碎粉丝和碎洋葱。在一个大碗中，将姜切碎放入，然后加入适量的花椒、花椒粉、料酒、生抽、豆瓣酱和适量的盐拌匀；

5.将面团分成小剂子，案板上抹上植物油，将小剂子面团擀成长方形片，将牛肉粉丝馅放在四分之一片材料上，然后对折卷起，压紧将底部缝合并压平，形成饼状；

6.煎锅中预热适量植物油，然后放入准备好的饼胚。 ，两面煎五分钟，直到饼表面变成金黄色；

注意：

1.面团一定要松软，充分松弛，这样才会有足够的面筋延展性，才会让炸出来的饼更有层次感

2。钍馅料中盐的比例可以根据自己的口味调整。馅料可以根据自己的喜好调整。

全面图解牛肉片炖粉丝的制作方法

​​原料：

熟牛肉、粉丝、青蒜叶、金针菇、香菇、生抽、盐、鸡汁，红豆沙，加入米酱和油。

做法：

将牛肉逆纹切成薄片。 （逆纹切的牛肉更容易咀嚼。）

锅中倒入油，加入蒜末、姜末，加入半勺红豆沙、米糊，炒至红油变色。产生的。

加入牛肉翻炒均匀，倒入一大碗水，加盐和生抽调味。

将粉丝切成小块，放入锅中，与牛肉一起煮。

煮至粉丝膨胀，用铲子捣碎至能碎为止。此时添加th将金针菇切片和香菇片混合均匀。

金针菇、香菇煮熟后，挤入鸡酱锅中，撒上切碎的青蒜叶，煮几秒后捞出。

这道双菇牛肉炖粉丝就做好了。是下饭的一道好菜。冬天，吃一些麻辣烫的菜，吃起来很舒服，全身都暖和起来。

牛肉炖粉丝用什么牛肉

用料

牛肉500克

纯红薯粉丝一把

葱、姜、蒜适量

p>

生抽适量

八角1个

花椒15粒

1 个土豆

8 个香菇

p>

步骤：

第 1 步

将牛肉冷藏、解冻并冲洗多次切块以除去水分。

第2步

将锅烧热，倒入油。将油加热7分钟。 A加入八角和花椒。然后加入牛肉块，炒半分钟。加入准备好的葱、姜、蒜，继续翻炒。待香味散出后，加入老抽。再炒约一分钟，然后加入热水。大火煮5分钟后，转小火煮20分钟。加入盐，再煮 5 分钟。

第三步

锅喷香时，加入泡了一会的面条、蘑菇和土豆片。中小火煮至粉丝熟透并吸收。关掉暖气。

牛肉片炖粉丝综合视频

1

首先去附近的超市购买新鲜的食材，包括牛肉、粉丝、洋葱、生姜、辣椒油和盐。您可以选择自己的特殊口味。

2

p>

然后，将买来的牛肉用清水洗净，用菜刀切成小块，放入锅中翻炒用沸水冲泡，然后用清水冲洗掉上面的一层泡沫。

3

然后，将油倒入锅中。油热后，将牛肉、姜、葱放入锅中，炒至牛肉呈水状。取出来放入砂锅中。空闲的。

4

然后，将买来的辣椒油和适量的水倒入砂锅中。水要稍微没过牛肉，让牛肉完全浸泡在汤里。

5

然后，盖上砂锅盖，大火烧开锅，将水烧开。烧开后，转小火，煮约一个半小时。这个时候牛肉就基本熟了。

6

最后将买来的粉丝泡在水里。泡好后，将粉丝放入砂锅中一起炖至粉丝入味，即可加入食用。少量食盐就可以了。

牛肉片炖粉条的制作技巧

食材李

酱油牛肉200克，龙口粉丝2把，

豆腐皮2片，洋葱半个，

浸泡豆腐适量、盐适量、

香菜2根、韭菜2根、

白胡椒粉2茶匙、孜然粉3茶匙、

老干妈1勺，生抽1勺，

老抽1勺

烹饪步骤

第1步

p>< p>准备好材料（豆腐皮切细条，牛肉切片，洋葱、香菜、韭菜切碎）

锅中烧开水，将粉丝煮2-3分钟，沥干水分冷水备用

第3步

热锅冷油，加入切好的洋葱，加入生抽翻炒

步骤4

锅中倒入开水，加入豆腐皮、牛肉片、老抽、孜然粉、胡椒粉煮3分钟，然后加入粉丝和豆腐，浸泡2分钟，捞出从锅中取出

第5步

根据个人口味加入韭菜碎、香菜碎、老干妈、孜然粉、白胡椒粉，搅拌均匀即可出锅！

美味牛肉汤粉丝的做法

先将牛骨炖成汤，然后将煮熟的牛肉切成细块，浇在煮熟的粉丝上，最后在上面撒上葱花。

家常牛肉粉丝炖牛肉完整菜谱

这道家常菜，需要先炖牛肉，然后加入粉丝，最后加入柿子。

粉丝炒牛肉片综合食谱

材料：丝瓜两个，牛肉200克，

大蒜一头，粉丝一小撮（细粉丝），适量红辣椒适量

酱汁：加少许酱油、糖、蚝油煮

做法

1．丝瓜捞出切条。粉丝泡软

2.加入少量红薯粉和六滴香油o 将牛肉搅拌均匀，放在一边

3。锅中加入冷水后，将粉丝放在漏勺上煮五分钟（否则很难捞），

4。然后将拌好的牛肉放入锅中炖三分钟至熟，然后加入丝瓜继续炖两分钟

5、将煮好的粉丝丝瓜放在盘中，淋上汁< /p>

6。油锅中加入辣椒蒜泥炒香后淋在丝瓜上

牛肉丸炖粉条的做法

主料：牛肉400克辅油、盐适量、青适量胡椒粉、蒜苗适量、姜丝适量。步骤1.红薯粉用水浸泡至软。 2.牛肉切片，辣椒切片，姜切丝。 3. 加热油锅。 4.加入姜丝炒香，加入牛肉。炒5.炒至牛肉变色，加入青椒，切碎辣椒翻炒 6. 炒至辣椒碎，加盐调味 7. 放入碗中备用 8. 锅内放少许油 9. 加入泡好的粉丝，加少许盐并一起炒。 10、粉丝均匀裹上油和盐后，倒入一碗水，盖上锅盖，将粉丝炖至熟。 11、倒入炒好的牛肉翻炒片刻，然后撒上蒜苗。把锅拿出来