粉丝炒牛肉的常见做法

材料：丝瓜两个，牛肉200克，

大蒜一头，粉丝一小撮，红皮适量花椒

调料酱：凉拌少许生抽、糖蚝油

做法

1.丝瓜切条，粉丝泡软

2.牛肉中加入少量红薯粉，加入六滴香油拌匀备用

3.锅中放入冷水后，将粉丝放在漏勺上煮五分钟（否则很难捞出），

4。然后将粉丝放入锅中，然后加入混合牛肉，煮三分钟，然后加入丝瓜，继续煮2分钟

5。将煮好的粉丝丝瓜放在盘中，淋上汁

6.油锅中加入辣椒蒜泥，炒香后淋在丝瓜上

如何做好吃牛肉粉丝

做法：

1.材料：牛肉1块，白菜1块，粉丝1把，豆腐1块。调料：葱1根、豆瓣酱适量、火锅底料适量。

2.将葱洗净，放在一边。将牛肉切成薄片，放在一边。

3.将白菜洗净，用手撕去叶子，放在一边。用刀将卷心菜切成细条，放在一边。

4.将豆腐切成大块备用。将豆腐切成大块，以免在煎的过程中破裂。

5.将洋葱切成马蹄形并放在一边。

6.锅中放入适量豆瓣酱和火锅底料，炒香。也可以根据自己喜欢的口味来调整口味。

7.加入切碎的葱，炒香。这一步加入葱是为了降低锅内温度，防止牛肉粘锅当它被移除时。如果是不粘锅，可以先放入牛肉片炒，然后放入葱。

8.加入牛肉片，将其打碎，煎至变色。

9.加入切碎的卷心菜。这时加入白菜，可以给白菜增添风味。

10.白菜炒香后，加入豆腐炒香。

11.添加卷心菜叶。配料添加的顺序对于配料的味道非常关键。不同的订单会有不同的味道和质地。

12.加水，把锅里的材料煮到要求的程度，一般以肉质嫩为主。

13.因为粉丝还没有提前软化，所以可以提前在锅里煮。

14.待粉丝软到可以吃的时候，加入香油，关火。

粉丝炒牛肉的做法是一道家常菜

很好吃！当然是德尔太可恶了。在我的家乡，婚宴上总有一道菜叫牛肉红薯粉丝炒。其味辛辣，清香解腻。离开家乡这么多年，我一直想吃这道菜。每次我在市场上买的红薯粉丝，都不是纯正的红薯。每次都要泡很长时间，很硬（里面有明胶），炸的时候总是断成一团。据说十八里粉丝起源于中国红薯之乡卢龙。独特的丘陵地区和气候造就了红薯的美味和营养。这里是甘薯种植的黄金地带。十八里红薯粉条采用纯红薯淀粉制成，无胶水、无掺假、无添加剂。传统工艺经过多次改进，杜绝粉丝二次感染。十八里红薯粉丝，弹牙滑爽，非常美味y 耐烹饪。煮熟后变得晶莹剔透，不易破碎，不粘牙。今天我尝试了一下，果然，出来的效果又厚又薄。十八里红薯粉，特殊的薯品质，自然更加美味。

粉丝炒牛肉的家庭小窍门

第1步

将牛肉洗净，用厨房纸巾擦干，切成薄片或丝，放入将其放入碗中，中和淀粉、盐、生抽、食用油，搅拌均匀。只要您愿意，就可以保留它，时间越长越好。胡萝卜切丝，青椒切条，小米椒切丁，蒜苗切丝。将两把龙口粉丝用水冲洗干净，放入沸水中浸泡。

第二步

锅中放入食用油，将花椒小火炒香，然后将花椒倒出即可使用。大火烧热油，加入牛肉炒约30秒（视情况而定）n情况），关火，取出牛肉。继续烧热锅中剩余的油，加入姜、蒜、辣小米、八角炒香。加入青椒和胡萝卜一起翻炒，中途加入蚝油和生抽。胡萝卜炒好后，锅里加入一小杯开水煮足汤，然后加入炒好的牛肉、粉丝、蒜苗，加点盐和胡椒粉，稍微翻炒一下，让粉丝吸收味道，就是这样。从锅中取出。

美味的粉丝炒牛肉的做法

主要原料

牛肉

200克

洋葱

1片

黑木耳

1小把

辅料

油

适量

< p>盐

适量

极鲜酱油

适量

蚝油

适量

步骤

1.胡萝卜洗净、去皮、切丝。

2.清洗并切碎d 洋葱。

3.黑木耳泡软，洗净，切丝。

4.将牛肉洗净并切丝。

5.锅里放油烧热，放入牛肉煸炒。

6.加入胡萝卜，翻炒。

7.加入洋葱并炒。

8.加入木耳并翻炒。

9.添加并炒匀。

10.添加并翻炒。

11.最后加盐调味。

红烧牛肉粉丝综合食谱

准备材料

面粉500克，水270克，牛肉300克，红薯粉丝250克，姜，葱，豆瓣酱，盐，蔬菜适量油、胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、香油适量

做法

1.面粉中分批加水，揉成软面团，将混合好的面团在上面刷少量植物油，等待发酵；

2.红薯粉丝用温水泡软，然后切成肉末，牛肉剁成肉末，切碎洋葱切碎备用；

3.在锅中加热油。油热后，将切好的洋葱放入锅中煎至熟，备用；

4.加入牛肉末和粉条将葱末和洋葱末放入大碗中，姜切碎放入，然后加入适量的花椒、花椒粉、料酒、生抽、豆瓣酱和适量盐并搅拌均匀；

< p>5。将醒好的面团分成小剂子，案板上抹上植物油，将小剂子擀成长方形的片，将牛肉粉丝馅放在四分之一片上，然后对折卷起。将底部的接缝压平，形成饼状；

6.煎锅预热，加入适量植物油，然后放入准备好的饼胚，两面煎五分钟。蛋糕表面应呈金黄色；

注意：

1.面团一定要软并充分松弛，这样面筋才有足够的延展性，馅料才会被炸熟。蛋糕会更有层次感

2.馅料中盐的比例可以根据自己的口味调整。馅料可以根据自己的喜好调整。

粉丝炒牛肉的家庭视频

材料：牛肉300克，粉丝100克，青椒4个，蒜瓣几片，生姜一小块。

辅料：油适量，盐3克，辣椒油15毫升，果汁15毫升，酱油15毫升，水适量。

步骤如下：

1．粉丝提前泡软，牛肉彻底洗净切块，青椒去蒂和籽切块，姜蒜去皮后切几刀。

2.锅中倒入水，将冷水加入牛肉中，煮沸后煮10分钟。

3.取出牛肉并控制水分。将油倒入锅中，加热至70%热。加入姜、蒜瓣出香味，然后加入牛肉块翻炒。

4.牛肉煎好后，加入盐、酱油、辣椒酱、酱汁调味。

5.用小火将牛肉炒至牛肉香。

6.将牛肉放入锅中，加入粉丝、青椒和水搅拌。

7.炖30分钟。

炒牛肉粉丝怎么做

炒牛肉粉丝怎么样？

不粘锅里的油要稍微多一些，粉丝要提前泡软，这样在锅里的时间短一些，也不会粘锅

牛肉炒粉丝制作小贴士

原料

红薯粉条约300克，牛肉50克，鲜蘑菇3-4个，韭菜适量，料酒1勺，蚝油2勺、海地风味干辣椒1.5勺、4 -5粒（根据个人口味）、碎末4-5瓣蒜头（根据个人口味）、姜片适量、王守义十三香、葱1根

第1步：小料切块备用

第2步：油热后，除了葱花，还把蒜末、辣椒末、姜末炒香！加入香菇~

第三步：香菇稍微软化，加入嫩牛肉，上色后加入料酒！蚝油！味道还是很新鲜！调味~加粉丝！

第4步，加入红薯粉丝，一定要提前用开水泡软~！快速翻炒

第五步如果炒的时候感觉干，就适当调整用量。可以多加点生抽（没加盐的不要怕咸），加点开水。粉丝煮熟上色后，加入韭菜段和十三香快速翻炒。最后检查是否加盐。我们没有家里有味精，所以最后可以加鸡精，看每个人的口味。

第6步完成！ ！ ！真的很好吃

第7步，除了蘑菇牛肉。也可以和家里冰箱里的鸡蛋、肉末或者其他菜一起拌~

粉丝炒牛肉图

这个并不难。首先，你需要能够选择牛肉和粉丝。只需将牛肉煮沸，加入料酒、葱、姜和少量盐即可。不需要很长时间。除去血沫，迅速取出。将牛肉切成大块。粉丝提前浸泡至软嫩。再炒的时候，提前把葱花炒一下。加入蒜末、姜丝和火锅材料。快速加入牛肉。当颜色变白时，加入粉丝。倒入粉丝。加入水和各种调味料。注意用量（根据个人口味）。然后用大火煮沸，以减少水分汤。最后一步是服务。米饭？

粉丝炒牛肉片的做法

材料：牛肉200克，蛋白1个，大蒜2瓣，虾米15克，指天椒1条，香葱1条，豆腐干1片，1汤匙煮熟的花生、绿豆芽50克、越南河粉200克、九层塔10克。调料：鱼露1汤匙（15ml）、糖2汤匙（30g）、盐1/2茶匙（3g）、柠檬汁1茶匙（5ml）、高汤150ml、生抽酱油2茶匙（10ml）、干淀粉1汤匙(15g)、2汤匙油(30ml) 做法 1.越南河粉放入沸水中浸泡至软，捞出浸入冷沸水中备用。 2、牛肉片中加入1茶匙（5毫升）生抽、干淀粉、蛋清和盐，拌匀，静置10分钟。 3. 将虾米、指天椒、蒜分别切碎。将韭菜切成段。将豆腐干切成0.5厘米见方的丁。将煮熟的花生切碎备用。撕下罗勒叶并放在一边。将绿豆芽洗净s并放在一边。 4. 将炒锅中的油用大火加热至50%热。加入牛肉并将其打碎。待牛肉变色后，取出备用。 5.用中火将锅中剩余的油加热至60%热。加入海米碎、指天椒碎、葱段和蒜碎炒香。油温稍微升高后加入豆腐。将干块炒1分钟，然后加入从冷开水中捞出的沥干的越南河粉，炒均匀。 6.加入剩余的生抽（1茶匙）、鱼露、柠檬汁、白糖，炒匀，加入高汤略煮。 7.待汤快收干时，加入炒好的牛肉、绿豆芽、九层塔叶，炒1分钟即可食用。食用前撒上切碎的煮熟的花生。