干黄豆炖牛肉好吃吗？

高压锅炖牛肉有什么好处？

1.节省时间

高压锅的原理是在密闭的空间里储存蒸汽，然后用这样的热量在最短的时间内将食物煮至变软，所以我们在烹饪时可以尽可能节省时间。用高压锅炖牛肉。一般我们如果用普通的锅来炖牛肉，需要炖五六个小时，甚至一整天，而且要不断观察，这样才能把牛肉炖到嫩，这就是费时又费力。如果用高压锅炖牛肉，一般只需要半小时到四十分钟。牛肉会变得非常柔软可口，很大程度上节省了时间。

2.更美味

高压锅由于其高温高压的原理，会完全渗透肉中的一些物质，尤其是牛肉。经过高压压制后，里面的香味会渗出来，它的肉汁也会慢慢渗出来，所以味道会比我们普通的炖牛肉更好，湿度更高，没有干涩的感觉。而且这样的牛肉炖出来之后，味道会特别的鲜美，所以现在很多朋友都越来越喜欢用高压锅来炖牛肉了。

3.省力

平时如果我们用普通的砂锅或者铁锅来煮牛肉，就需要一直看着，不然一不小心汤就会溢出来。来吧，还是把水烧干，因为炖牛肉的时间比较长，所以需要大量的人力。如果我们用高压锅来做饭，高压锅调制好后，我们只需要把它放在电磁炉或者燃气灶上就可以了。没有人需要看到它。到了时间就会自动停止。现在很多比较先进的高压锅都有时间控制的。我们只需调整时间，到时间就会自动跳转。这可以大大拯救我们男人力量。

黄豆炖牛肉的营养价值

原料：牛肉100克，黄豆50克，大米80克

调料：姜末3克，葱花2克，盐3克，2克鸡精适量，生抽适量

牛肉黄豆大米粥的做法如下：

1．黄豆洗净，浸泡1小时；将米洗净并浸泡；将牛肉洗净切片，用生抽调味。

2.将大米、黄豆放入锅中，加适量水，用武火煮沸，加入牛肉、姜末，转中火煮。

3.待粥香时，加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

营养功效：牛肉能补脾胃、补气血，对睡眠不好等疾病有一定的治疗作用；大豆富含多种维生素，可以帮助睡眠。这粥可以有效可以改善失眠人群阴虚火旺的症状。

煮粥特别提示：尿酸高的人应避免吃牛肉。

干黄豆炖牛肉好吃吗？做法

黄豆炖牛肉最正宗的做法

使用方法材料：牛腩1000克，干黄豆250克，姜8片，蚝油1勺，2勺酱油1勺，十三香调料1勺，豆瓣酱2勺

红烧牛腩超级米饭川菜家常豆红烧牛肉的制作步骤

第1步

干豆提前浸泡一夜，备用。

第二步

将2斤牛腩切块，冷水下锅加入姜片和料酒，大火煮沸，捞出，冲洗干净流走。将黄豆洗净，放入热油中煎至稍变色。把它们拿出来放在一边。

第3步

添加一个点燃倒入油，将黄冰糖炒香。加入糖色，将牛腩炒香。加入2汤匙豆瓣酱，翻炒。香。将牛腩用水淹没，加入十三香粉，加料酒、酱油盖上锅盖，大火煮30分钟。

第四步

将黄豆放入中小火煮40分钟。如果水少了，就加更多的水。最好盖住牛腩

第5步

最后留一点汤，确保不会太干。加少许盐提味，撒上葱花和香菜即可上桌

黄豆可以和牛肉一起炒吗？

1.黄豆提前泡一晚。大豆比牛肉多吃比较好。

2.将牛肉切成块，准备焯水。不要切太小，焯水后会缩水。

3.焯水后，洗净浮沫，沥干备用。你可以比较一下si烫后泽。

4.准备好调味料，炒香，根据自己的口味调整辣椒的数量。如果喜欢吃辣的，可以多加一些。

5.倒入油，炒香，加入一勺豆瓣酱，炒出红油。

6.加入牛肉、料酒、生抽、老抽，炒均匀至变色。

7.倒入水盖过配料。因为牛肉不容易烂，所以可以多加一点水。用大火煮至水沸腾，然后转小火，盖上锅盖煮40-60分钟，然后加入黄豆。

8.加入大豆，再煮一个小时。如果喜欢软烂的可以自行多加时间。注意水量，不要煮干。烹调前加入适量的盐。

干牛肉炒黄豆的做法

材料：牛肉200克，黄豆120克，青红辣椒50克，香菜结、姜末、蒜片各少许。辣酱20克，十三香香料适量，盐、料酒、白糖、味精、生粉、植物油各适量。

方法：

1.将牛肉切成小块，放入碗中，先加盐、料酒、生粉调味、上浆；将黄豆用水浸泡至膨胀，然后放入装有十三香和盐的水锅中，煮熟后取出沥干。

2.将油倒入干净的锅中，加热至40%热，加入牛肉块，煮熟后倒出并沥干油。

3.锅内留底油，加入姜末、蒜片、辣酱炒香。加入大豆、牛肉丁、青椒和红辣椒。翻炒时加入盐、糖、味精调味。拌匀装盘，撒上香菜结即可食用。

他妈的炖黄豆好吃吗？视频

成分详情

牛肉适量

黄豆适量

葱姜适量

五香口味

五香口味

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炖制过程

一小时时间

高级难度

【飞禽走兽】-黄豆炖牛肉的制作步骤

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1

将牛肉切成大块，放入沸水中焯一下。

2

葱、姜切片，八角备用。

3

黄豆提前泡软。

4

将牛肉放入锅中，加入葱、姜、八角。

5

加水没过牛肉。

6

倒入适量老抽。

7

倒入预先泡好的黄豆。

8

中火煮一个半小时，直至牛肉变软。

美味黄豆炖牛肉的做法

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黄豆炖牛肉用于番茄酱、黄豆炖排骨汤等。

黄豆炖猪蹄

味道独特，富含粘着蛋白，增加皮肤弹性。

食材

主要原料：猪蹄、黄豆、调味料。

方法

1.将猪蹄洗净，放入盐水中提色提味，捞出切块。

2.将洗净的黄豆煮至软烂，加入调味料。

黄豆可以用来炖牛肉吗？

原料配料：鸡1只（约2公斤），黄豆20克，红辣椒、葱、姜片、米醋、精盐、味精适量。做法：1、将鸡肉洗净，切块，焯水备用。 2、锅中放入适量油，放入葱、姜炒香，取出，加入鸡块，加入米醋炒香。 3、将黄豆放入锅中，加入足够的水，然后加入葱、姜片、盐。水烧开后，小火煮约1个半小时，去掉鸡骨头（如果不加黄豆，至少要煮3小时），加入少许味精。

牛肉可以和黄豆一起炖吗？

牛肉可以和豆腐一起炖。牛肉炖豆腐超级好吃。这是制作方法。

材料：牛腩750克，豆腐1块，料酒1勺

酱油1勺，盐根据个人口味，冰糖2克，3片生姜

八角1个，桂皮1个，快食三香2克

烹调步骤

1．牛腩切块，焯水，捞出备用

2.锅中倒入油，加入姜片和八角，炒出香味

3。加入牛肉翻炒

4。加入酱油、料酒、十三香、黄豆酱、冰糖，翻炒均匀

5。加水没过肉，大火煮开，转小火煮40分钟左右。这段时间可以把豆腐切成小块备用

6。加入切好的豆腐，煮约20分钟。如果汤少，可以适当调整时间。 、如果汤太多，就用大火收汁。上桌前先尝一下豆瓣酱，因为豆瓣酱是咸的，每个人的口味不一样。如果觉得淡，可以加点盐调味。

7.转移到盘子里并与米饭一起食用。