主料：牛肉300克，茶树菇，洋葱80克，辅料1/2，油，盐适量，蚝油，红辣椒1汤匙，青椒1/2，浓白酒1/2 1 黑胡椒粉一汤匙适量。茶树菇牛肉的制作步骤。步骤11.准备食材。

茶树菇牛肉的制作方法第22步。将牛肉切成细条，与白酒、蚝油、黑胡椒和食用油充分拌匀，腌制十分钟左右。

茶树菇牛肉的制作方法第33步。将红辣椒、青辣椒切丁，洋葱切丝。我选择了不辣的辣椒和青椒，主要是为了配菜。

茶树菇牛肉食谱第44步、茶树菇去根，洗净沥干备用。

茶树蘑菇牛肉食谱第55步。锅中加入适量油，将牛肉放入茶树菇牛肉中。 66、炒至变色。快速舀出茶树菇牛肉。步骤77、先加入洋葱炒香，然后加入茶树菇。

茶树菇牛肉食谱第88步，炒至茶树菇微软，加入青椒和红椒。

第99步制作茶树菇牛肉。稍微翻炒一下，加入适量的盐调味。

茶树菇牛肉1010的制作方法。加入炒好的牛肉。步骤1111.如何制作茶树菇牛肉。搅拌均匀即可食用。

牛肉干锅这样做才好吃

调料：盐、鸡精、糖、蚝油、生抽、料酒、豆瓣酱

步骤：

1.将牛肉洗净切成薄片，加入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、蛋清1个、淀粉1勺，拌匀，腌制10分钟。

2.土豆去皮切条，莲藕切片泡水，洋葱切丁，海带切丁，青椒切丁，小米椒切丁，大蒜切丁，香菜切段。

3.将牛肉煎至变色，取出备用。

4.将油烧至60%热，加入土豆和莲藕炒至微焦，捞出沥干。

5.锅内留底油，加入花椒、干辣椒、蒜粒、1汤匙豆瓣酱，炒香。加入牛肉翻炒均匀。加入海带和洋葱，炒至生。

6.加入土豆和莲藕片翻炒均匀，加入生抽1勺、蚝油半勺、盐1勺、鸡精半勺、糖半勺，翻炒均匀，舀出撒上白芝麻，香菜即可。

洋葱炒牛肉： 原料：牛肉、洋葱、大蒜、辣椒 调料：沙茶酱、盐、白胡椒 准备工作：

1．牛肉切块拍片后，用“台粉、盐、白胡椒、香油”腌制约15分钟

2。将洋葱切成丝；将大蒜和胡椒切片。做法： 1、将腌制好的牛肉片放入热油锅中，沥干备用。 2.锅烧热，加入1汤匙色拉油，加入洋葱丝、蒜片、辣椒片，中火炒香，加入过油的牛肉片和所有调味料，炒匀即可食用。

制作材料

主料：牛肉200克（肥瘦皆宜）

辅料：洋葱（白皮）15克

调料：番茄汁15克、白糖5克、淀粉（豌豆）4克、胡椒粉1克、植物油30克

制作工艺< /p>

1.洋葱去皮，洗净，切块；

2.牛肉洗净切片；

3.清水中加入适量淀粉调匀，制成湿淀粉8克；

其他系列洋葱炒牛肉

4．将15毫升肉汁汤、番茄汁、糖、湿淀粉和胡椒粉混合成一碗肉汁；

5.加热锅并加入油。将牛肉放入油中炸至熟，倒入篦子中，滤去油；

6.将洋葱和牛肉放入锅中，倒入一碗肉汁，加入5克尾油。搅拌均匀后装盘。

准备技巧

由于牛肉上油的过程，需要准备50克左右的植物油。

制作材料

主料：牛肉300克（瘦肉）

辅料：洋葱200克（白皮）

调料：8姜克、盐10克、胡椒粉7克、蚝油25克、小苏打20克、酱油50克、淀粉70克（豌豆）、白糖20克、香油10克、料酒50克、花生油50克

烹饪方法

1．生姜洗净，去皮，切碎；

2．撕掉洋葱皮，切成2厘米宽、5厘米长的片。形状；

3.将牛肉去掉筋，用快刀切成薄片；

4.姜末20克，小苏打粉，精盐，酱油20克，料酒20克，白糖10克。在一个大碗中加入水并搅拌均匀。加入牛肉片并搅拌均匀。腌制3小时左右。腌制过程中要经常搅拌。如果发现汁液已被牛肉吸收，则加50～100克水。

5.腌制足够时间后，加入25克淀粉，拌匀，再加入100克花生油，拌匀；

6.蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克、胡椒粉20克、香油、淀粉一个小碗，加200克水搅拌均匀，制成酱汁；

7.将锅洗净擦干，用大火加热。加入50克花生油，待油半沸时，加入腌制好的牛肉片，用锅铲快速搅拌，浸泡14秒左右即可捞出；

8.锅中剩下的加入约25克油，加入洋葱翻炒约20秒，加入牛肉片翻炒均匀，撒上20克料酒，翻炒均匀后倒入酱汁，翻炒快炒几下，加入花生油50克，炒匀即可。

主料：牛肉、洋葱、大葱

辅料：盐、生抽、糖、生粉、胡椒粉

1.将牛肉切成薄片，用适量盐、生抽、糖、生粉、胡椒粉、姜丝、白葱腌制；

2.将锅中的油加热，将切碎的洋葱和葱白部分炒至香味浓郁nt;

3.将牛肉和姜丝放入锅中，用大火炒；

4.倒入腌料，一起翻炒；

5.将牛肉炒至变色，加入葱片，炒约1至2分钟！ [2]

小贴士：

1：切牛肉时，顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑；< /p>

2：炒之前先用调味料腌制；

3：牛肉用大火炒，炒的时间不宜太长，也不需要盖锅盖;

4：炒牛肉不需要另外加水。

主料

洋葱1个

牛肉200克

辅料

植物油10克< /p >

食盐3克

生姜1片

蒜3瓣

生抽半汤匙

蚝油5克

蛋清10克

芝麻油5克

玉米5克淀粉

孜然2克

炒洋葱牛肉的做法

1.准备原料

2.将牛肉切成丝

3.牛肉粉中加入少许生抽、蛋清、香油、生肉拌匀

4。将洋葱切成小块

5.姜、蒜切末

6.锅内放入适量花生油，加热至80%热时，将牛肉煸炒，加入少许孜然，备用。

7.锅中加入油，爆香姜末和蒜末

8。加入洋葱，炒至熟

9。加入适量盐和少许蚝油，出锅装盘

10。出锅后，将牛肉直接放在洋葱上面，或者在锅中搅拌均匀后从锅中取出

1。大火炒；

2．炒牛肉的时候多加一点油，然后直接在底油里炒洋葱；

3.牛肉里加了生抽，所以不需要加盐。 [3]

1.因为需要油炸，所以需要准备花生油50克。

2.这样煎牛肉的时候，一定要选择有脂肪的那种。肥肉和瘦肉可以分层排列。炒牛肉吃起来很香很有嚼劲，而且肉质不老。

营养价值

牛肉（瘦肉）：牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高身体的抗病能力...

洋葱（白皮）：洋葱是人们餐桌上最常见的食物。无论是中餐还是西餐，洋葱都是非常常用的。洋葱营养极其丰富...

主要食材：

牛肉、土豆、香菜、辣椒、葱、葱、姜、蒜

材料：

盐、糖、鸡粉、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、料酒、郫县豆瓣酱、辣酱、玉米淀粉、白芝麻

干锅牛肉食谱及配料：

1.首先选牛肉，我们选一块后腿肉或者里脊肉，都是比较瘦的肉，切成薄片，然后用清水洗去上面的血水，把水挤掉。加入少许盐、生抽、料酒、胡椒粉调味。然后加入少许玉米淀粉拌匀，再加入少许食用油拌匀。搁置。

2.土豆切粗条，香菜切段，辣椒用斜刀切片，洋葱切丁，大葱切葱花，姜蒜切片备用。

3.在锅中加热油。当油温达到60%时，加入土豆条。炸至表面金黄酥脆。去除并控油。倒出e 油并留下一些。加入牛肉并炒。除去油并放在一边。

4.锅内留少许底油，加入葱、姜、蒜炒香，然后加入豆瓣酱、辣酱炒香，然后加入干辣椒、花椒、辣椒，炒香，然后加入将牛肉转小火调味，加入少许盐、糖、鸡粉、生抽、老抽、蚝油，用大火炒至入味。最后加入土豆条继续翻炒均匀即可出锅装盘。最后撒上香菜段和熟芝麻即可食用。

主要原料

牛里脊肉300克

紫洋葱1个

辅料

葱2根

油少许

生抽少许

盐少许

黑胡椒少许

1.将牛里脊肉切成薄片；分享一个把肉切成均匀薄片的技巧，就是把肉放进冰箱里变硬，用手轻轻一压，形成一个指坑，就可以轻松取出来了。切成薄片；如果硬到结冰的程度，需要取出加热后才能切；我们将之前的状态称为“冻结”。

2.紫皮洋葱洗净；洋葱有很多品种。这种颜色鲜艳的紫皮洋葱，口感脆嫩，不是特别辣。除油炸外，也适合生食；颜色为紫白色。搭配牛肉，比黄洋葱好看。

3.将洋葱切成“驼背”细条，即沿着洋葱的纹路切。每根洋葱条都有相同的弧度，这样洋葱受热后不会塌陷。

4.炒锅中倒入少许油，将洋葱切碎几下，炒香加少许盐使其稍微软化，然后放在一边。

5.将油倒入锅中。无需等待油加热。将牛肉片倒入锅中，用锅铲快速摊开，保持肉片独立，不互相粘连。

6.待表面变色后，撒少许盐和生抽，翻炒均匀，牛肉就略带汤汁了。

7.快速将洋葱丝和黑胡椒粉放入锅中，翻炒几下即可上桌。

8.洋葱炒牛肉，肉质鲜美，洋葱酥脆！

小贴士

先把洋葱炒一下，去掉它的辣味，无论火候还是口感都更适合牛肉。如果以后加洋葱丝，牛肉片就炒熟了，但洋葱还没有熟。还可以用同样的方法炒青椒肉片、蒜苗肉片。

材料

牛肉500克

葱姜蒜各1茎，蒜半头

花椒盐、小茴香、芝麻各1茶匙，喜欢重口味的可以多加一些

料酒少许

盐、鸡精少许

辣椒粉1勺

淀粉2勺

黑胡椒粉1小勺（腌牛肉时添加）< /p>

泡6个辣椒

玉米、土豆、杏鲍菇、菜花、莲藕、腐竹（可选，想加什么蔬菜就加什么）干香菜、萝卜、海带头

香菜可选

6个青椒和红椒

如何制作干锅牛肉

第1步

将牛肉切片牛肉加适量盐、糖、料酒少许、黑胡椒粉1茶匙、食用油适量，用勺子将两汤匙红薯粉放入碗中加少量水，搅拌均匀直至变成稀糊状，然后加入牛肉中，搅拌均匀，放在一边调味。上面是牛肉加红薯粉，薄薄的一层就可以了。

第2步

将要添加的蔬菜洗净并切成方块或片。将蔬菜煮至半熟，然后取出。将糯米血糕和土豆切成丁，炒至熟。控油了。将青椒和红椒切成小块，分成两份。煮的时候把小份放进去，最后把大份放在上面。您也可以在烹饪时跳过添加，并在最后添加。

第三步

把刚才炸土豆的油倒掉，留足够的油烧热，加入姜末、葱末、蒜末、花椒，腌制辣椒（切成小块）炒香。如果家里有火锅底料的话，也可以加一些进去。味道会更好。首先，添加最新鲜的蔬菜耐炒的，如莲藕、玉米、杏鲍菇、海带、萝卜（如果用酸萝卜会更开胃），还有菜花，炒一会。 ，加入蚝油、盐、鸡精调味，加入洋葱、土豆、金针菇（后面会加入一些容易煮的蔬菜）。可以根据个人喜好添加蔬菜。如果不怕辣的话，也可以倒入一些泡椒水，炒一下更入味。然后撒上胡椒粉、盐和小茴香，搅拌均匀，翻炒几下即可食用。

第四步

锅洗干净，冷油烧热，倒入比炒的油多的油，加入牛肉，炒至变色，盛出出来，放在刚才的盘子上。

第五步

锅中煎牛肉的油烧热，加入青红椒圈过油，翻炒两遍，捞出放入牛肉上撒上盐，然后撒上少许盐胡椒粉，小茴香，白芝麻，辣椒粉，葱。锅里再烧热油，1加入少许花椒炒香，淋在上面。它会发出嘶嘶声，让整个房间充满香味。最后加入香菜即可食用。

先将牛肉、洋葱、白菜洗净，准备调料。

2.

准备将上好的牛肉横切，用生粉、料酒、姜、盐、蚝油、油腌制20分钟。切记不要时间太长...

3.

将卷心菜和洋葱切碎备用！

4.

锅中热油，将洋葱炒至熟，盛出备用。

5/7

锅中烧热油，放入蒜和姜，闻蒜香时，倒入牛肉，快速翻炒至变色。

6/7

先将洋葱放入锅中，然后在上面放上炸牛肉。

7/7

最后把白菜放在一边，放在锅上煮一下酒精炉煮几分钟，即可食用。

1.配料：牛肉250克，土豆100克，胡萝卜100克，洋葱50克，青蒜15克，小米椒20克，淀粉10克，盐5克，生抽10毫升，植物油20毫升。

2.先将牛肉洗净切成薄片，撒上一小勺淀粉、少许盐、生抽，拌匀。将土豆、胡萝卜和洋葱切成方块，将青蒜和小米椒切成小块。

3.然后将砂锅烧热，倒入植物油，将土豆和胡萝卜放入砂锅中，煎至土豆变透明。

4.然后将洋葱、小米椒放入锅中，加盐、酱油、半碗热水，搅拌均匀，将腌制好的牛肉片铺在上面。

5.最后盖上砂锅盖，小火煮15分钟。牛肉煮熟后，撒上青蒜段搅拌均匀，关火。