主料：牛肉500克

辅料：紫洋葱300克，土豆300克，耗油300克，植物油20克，胡椒粉适量，米醋1克，黑醋5克老抽10克，生抽10克，料酒10克，麦芽糖20克，生姜4片，八角1个，桂皮1个，红辣椒1小块

步骤

1.将牛肉洗净，切成2厘米见方的块

2.锅中加入冷水和牛肉煮沸，去掉血沫

3.将牛肉煮沸后捞出，用温水冲洗干净

4。将牛肉洗净控水备用

5.将土豆去皮，切成2-3厘米的块

6。洋葱切丝，红辣椒切丁

7。锅里放油烧热

8.加入姜片

9。加入洋葱，炒香

10。一一加入 料酒、老抽、生抽、醋、油、胡椒粉、八角和桂皮，炒匀

11。倒入牛肉翻炒均匀

12。添加20克麦芽糖

13。然后加入泡过牛肉的温水，大火煮沸

14。加入准备好的土豆片

15。大火煮5分钟，改小火煮40分钟

16。打开盖子加入红辣椒，然后大火收汁

牛肉200克（肥瘦）洋葱（白皮）15克

1.洋葱去皮洗净切块，牛肉洗净切片；将适量淀粉加水调匀，制成湿淀粉8克；

2．将15毫升肉汁汤、番茄汁、白糖、湿淀粉和胡椒粉混合成一碗肉汁；

3.锅中油烧热，将牛肉放入油中至熟，倒入篦子中，滤去油；

4。将洋葱和牛肉放入锅中，然后放入油。将肉汁倒入碗中，加入尾油5克，搅拌均匀即可装盘

材料：牛肉150克，青椒200克，150个洋葱克、大葱10克、蒜2个、姜2克。调料：食用油10克，料酒2克，淀粉4克，盐1克，生抽2克，孜然粉2克，鸡精2克。

方法：

1．将牛肉切成细条，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟。

2.将青椒切丝，洋葱切丝，大蒜切片，姜切末。

3.炒锅中油温60%热时，倒入牛肉丝，炒至松散，即可食用。

4.锅中留油，放入葱、姜、蒜，炒香，加入盐、生抽，炒匀，加入青椒，盛出离子，炒1分钟，加入大蒜。加入米粉、鸡精和牛肉丝，翻炒均匀即可食用。

牛肉500克，洋葱适量，冰糖适量

盐适量

步骤分步方法和步骤

1.准备工作 一块牛肉。

2.将牛肉切成均匀的大块。

3.将水放入锅中。水烧开后，加入牛肉块，焯水。取出后，清洗干净。

4.锅里放油。当油温50%热时，加入葱、姜片、八角、花椒。

5.加入干辣椒炒香。添加牛肉块。

6.加入生抽、老抽、冰糖、盐，翻炒均匀。

7.加水煮一小时。

8.当它快准备好时，加入切碎的洋葱。

9.用大火将汁收干，然后从锅中取出放入在盘子上。红烧牛肉块就做好了。

1

准备所需材料

2

将牛肉切成薄片备用< /p>

3

切好的牛肉片放入少许料酒、盐、酱油、淀粉腌制

4

加入适量调和油拌匀

5

将调和牛肉片腌制约20分钟

6

青、红辣椒、洋葱切丁

7

姜蒜切片，干辣椒切段

8

放油锅中放入姜片，爆香蒜片

9

加入牛肉快炒至变色，盛出备用

10

锅里留油，加入干辣椒炒香

11

继续加入青辣椒和红辣椒

11

继续加入青辣椒和红辣椒

11

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12

倒入洋葱

13

加一勺盐翻炒均匀

14< /p>

普再放入炸好的牛肉片

15

加少许生抽翻炒均匀

16

炒大概两分钟就可以上桌了

牛肉500克紫洋葱300克土豆300克油用量20克植物油适量辣椒1克米醋5克老抽10克生抽料酒10克、麦芽糖20克、姜片、八角4片、桂皮1片、红辣椒1小块

步骤

1.将牛肉洗净，切成2厘米见方的块

2.锅中加入冷水和牛肉煮沸，去掉血水和浮沫

3.将牛肉煮沸后捞出，用温水冲洗干净

4。洗净的牛肉控水备用

5.将土豆去皮，切成2-3厘米的块

6。洋葱切丝，红辣椒切丁备用

7.锅里放油烧热

8.加入姜片

9.加入洋葱炒香

10。依次加入料酒、老抽、生抽、醋、油、胡椒粉、八角、桂皮，翻炒均匀

11。倒入牛肉翻炒均匀

12。注意！这一步是重头戏，加了20克麦芽糖，麦芽糖兄弟姐妹们！

13.然后加入已将牛肉打发泡沫的温水，大火煮沸。

14．高火煮10分钟。就是这样

15。加入准备好的土豆片

16.大火煮5分钟，转小火煮40分钟

17。 40分钟后，打开盖子，加入红辣椒，然后用大火收汁

18。从锅里拿出来吃吧！

不辣的红烧牛肉的制作方法

材料：牛肉600克，葱1根，姜2片，1片八角一汤匙，干辣椒，陈皮各80克辅料：A料：酒酿、绍酒、糖、酱油各1汤匙，酱油、鸡精、胡椒粉、香油各1/4茶匙，水1杯

1.将牛肉洗净，切成0.5厘米的长方形厚片。陈皮切条，葱洗净切长段，姜去皮切丝。 2、锅中倒入1杯油烧热，放入牛肉片，小火煎至肉片干脆后捞出。 3、倒掉煎油，锅里留1茶匙油烧热，将干辣椒炒香，加入陈皮炒香，然后加入葱、姜炒匀。 4.最后加入牛肉片、八角和A料，小火煮至汤收干即可食用。

生姜2片

大蒜2瓣

葱花适量

牛肉500克

粉丝1小把

盐适量

鸡精适量

味精适量

花椒粉适量

老抽2汤匙

炒牛肉的做法< /p>

第1步

先将牛肉切成小块，葱姜蒜切块，粉丝部分切碎。

第二步

锅中烧热油，放入葱、姜、蒜炒香，加入牛肉炒至变色。加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料。

第三步

牛肉煮熟后，加入少量水，将粉丝放入锅中，盖上锅盖小火煮一会儿。待粉丝变软后，倒入适量老抽上色，大火炒匀，收汁装盘。

1.将洋葱、姜和大蒜切片。

2

油菜洗净后，修剪叶子。修剪完后，煮熟后会很好看。将油菜籽切成两半。锅中加水，加入色拉油2克，盐1克，将菜籽煮至围边。

3

将五花肉皮烧至金黄色（以便更好地去除猪毛）。

4

五花肉用钢丝绒洗净，放入加水的锅中，煮10分钟至能插入筷子，捞出控水备用使用。

5

五花肉冷却后，切成2厘米见方的块。

6

锅中放入30克色拉油，将油加热至70%热度，加入五花肉片，大火炒香。

7

将炒好的油倒掉。

8

使用剩余的油，继续加热直至70%热。加入葱、姜、蒜各10克、香叶2片、八角2个、料酒20克、红曲米。大米5克。 （温馨提示：如果没有红曲，就炒糖色。炒糖色的方法如下：锅里放少许油，小火加热，当油温达到70%时，加入糖20克，开始炒糖色。炒糖色的小窍门：少油小火慢炒，将糖炒至枣红色，大火，加入炒好的五花肉，然后加入以上调味料）

9

加入适量的水盖住五花肉，加入冰糖6块，味精3克，盐4克，3鸡粉克，生抽10克，老抽10克，小火煮45分钟，然后大火收汁。

10

把红烧肉拿出来，周围围上煮熟的菜籽。

是的，没问题

配料

牛肉，洋葱ns、辣椒、大蒜

炒洋葱牛肉怎么做

牛肉切丝，用生粉、生抽、老抽、盐、料酒腌一会儿

洋葱随便切

大蒜、辣椒切好

准备一小碗酱汁，加一勺水、酱油、糖拌匀和麻油

热锅冷油，加入蒜和辣椒炒香，然后加入牛肉丝炒至8分钟熟，然后加入洋葱，炒至完全熟，最后加入淋上酱汁，翻炒均匀，完成。

材料：

牛肉2500

生姜1片

八角3颗

桂皮一片

香叶4片

生抽3勺

老抽1勺

草莓2颗< /p>

啤酒1罐

盐适量

橙皮（或陈皮）1块

冰糖1把

适量p>

郫县豆瓣酱2勺

干辣椒十多个ppers

步骤：

1.将牛肉洗净，切成2~3CM大小的小块。

2.准备好所有的调味料。

3.锅中放入适量食用油，加入冰糖，中小火炒至糖色。

4.将糖色炒至大气泡消失。

5.然后加入准备好的调味料，炒香。

6.然后加入牛肉炒至变色、变香。

7.然后加入适量的郫县豆瓣酱和适量的黄豆酱。

8.然后加入适量的酱油和生抽。

9.然后加入一罐啤酒和适量的盐。

10.然后将炒好的牛肉放入紫砂锅中，再加入适量开水没过肉，小火煮2小时。

11.红烧牛肉就完成了。