高压锅可以炖牛肉吗？

方法/步骤

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使用前先将牛肉洗净，控水。

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将姜、蒜籽去皮，放入盘中。将八角和桂皮洗净，放在一起。

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然后将牛肉放入高压锅中，加入一勺生抽和一勺老抽，将所有材料放入。一碗水，刚好没过牛肉即可。盖上盖子，小火煮十五分钟。

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时间到了，先不要急着打开盖子。等到高压锅里的蒸汽消失后，再打开。然后，当牛肉冷却时，将其切成片并放在一边。

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将锅烧至70%热，放入少量花生油，油热后放入蒜末，加一勺酱油，油烧开就关火，

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然后把热油倒在牛肉上切片。已经可以上桌了。

不用高压锅怎么炖牛肉

炖牛肉的方法就是用高压锅压一下。速度很快，十多分钟就可以搞定

不用高压锅可以炖牛肉吗

1.牛肉炖的时候不容易熟。烹调时可放入山楂1个、橘子皮1块或少许茶叶，有助于增加蛋白水解酶的活性，使牛肉快速变得松软可口。

2.烹调牛肉时，加入少许红酒或蜂蜜也可以使肉质更软，烹调时更容易煮过头。建议锅内温度不高时加入蜂蜜，效果会更好。

3.制作牛肉时，加入大酱或西红柿作为辅料，也可以加快牛肉的嫩度，而且西红柿还可以增强牛肉的风味，让汤更香。

4.炖牛肉时，用啤酒代替加水让牛肉变软的时候加水。

高压锅能把牛肉炖到变软吗？用高压锅炖牛肉要多长时间？分钟。用高压锅炖牛肉，先开大火煮沸，然后放气5分钟，关闭安全阀，20分钟后转中火，最后转小火再煮20分钟。整个烹饪过程大约需要45分钟。寻找高压锅炖牛肉时，要注意安全阀的使用。烹饪过程中，需要扣上安全阀。打开锅盖时，先打开安全阀，释放高压锅内的气体。时间不宜太长。虽然用高压锅炖牛肉可以很快让牛肉变嫩，但如果时间太长，牛肉就会失去原有的质感，影响口感。

不用高压锅如何把炖牛肉变得美味

如果你不需要高压锅来炖牛肉牛肉配土豆，如果牛肉嫩的话需要慢火煮40分钟左右，如果牛肉老一点的话需要1小时左右。

怎样用高压锅炖牛肉，才能让它变得很嫩？

可以用高压锅炖牛肉，让它变得又嫩又嫩。首先是牛肉的选择。很多人可能认为牛肉也是一样的。其实，牛肉的部位不同，炖的程度也不同。如果炖的话，应该选择肥瘦有排骨的牛肉，这样炖出来的牛肉才会鲜美。大约需要炖2个小时。炖的过程中一定要记得不断的翻动牛肉，因为锅里的汤会不断减少。如果不翻动，另一面就吸收不了汤汁。时间到了，先别急着把牛肉拿出来。让牛肉在汤中浸泡过夜。这样做出来的牛肉不但松软可口，而且好吃不填牙。

如何不用高压锅炖牛肉

不用高压锅煮牛肉大约需要两个小时。

材料：牛肉一斤，料酒3~4茶匙，酱油适量，冰糖适量，盐适量，味精适量。

方法：

1.将牛肉切块，加水煮沸，取出牛肉，倒掉第一口水。

2.加入开水没过牛肉的两个指关节。最好一次性全部放进去。如果制作过程中需要将锅煮干，需要加水，也必须加入沸水。

3.盖上锅盖，留出空隙，防止溢出。

4.大火煮半小时，加入料酒，转小火。

5.煮一个半小时后，加入酱油、盐、糖和味精。

6.用大火煮20分钟直至水沸腾。

7.用筷子夹起一块牛肉。如果筷子能轻松地穿过肉块，说明牛肉已经炖好了，可以将牛肉出锅了。

高压锅能把牛肉炖多久才嫩？

高压锅炖牛肉的时间大约是半小时。 1、锅中烧开水，将整块牛肋骨焯水2-3分钟，捞出。 （无血水），洗净，切块，沥干或擦干； 2、炒锅烧热油，放入葱、姜片、红辣椒炒香，加入牛肉块，炒熟，倒入料酒、老抽、冰糖少许。上色均匀后，倒入冲开水； 3、大火煮开后，转入高压锅，加入调味包，然后转小火压20-30分钟；加入其他蔬菜、调味品等调味，大约需要十分钟。

高压锅炖牛肉太难吃了

1.牛肉不是顺着条纹切的吗是？切牛肉时，一定不要根据肉的质地来切。这样，无论是炒牛肉还是炖牛肉，质地都会比较老，更难咀嚼。

2.用高压锅选择的烹饪时间不够。尤其是炖牛肉、猪蹄等，更应该选择炖蹄筋。牛筋里面的炖时间约为40分钟。煮40分钟后，如果感觉牛肉还没烂，继续按汤键再煮20分钟。