笋干可以和牛肉一起炖吗？

主料：牛肉（400克）

辅料：笋（200克）

调料：葱（5克）姜（4克）豆瓣辣椒酱（5克）淀粉（豌豆）（5克）料酒（3克）白糖（5克）味精（3克）盐（4克）花生油（30克）

食谱

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1.将牛肉切成小块，笋切段。

2.锅中烧热少许油，放入牛肉块，小火炒至水收干。加入辣西洋菜、料酒、姜、葱炒香。加入高汤并用大火煮沸。撇去。如果有泡沫，小火煮20分钟。

3.加入竹笋煮10分钟。加入糖、盐、味精，用湿淀粉勾芡，即可食用。

竹笋可以和牛肉一起炖吗？

做法：

1：最好用牛腩，肥瘦相间。但家人觉得牛腩太肥了，吃起来油腻，所以我们选择牛筋肉，牛筋肉结合在一起，炖到软了很好吃。

二：牛肉切成大块，冷水下锅，加料酒去腥。放入水中焯一下，去掉血沫，捞出备用。

三：锅中倒入适量底油。油热后，加入葱、姜、蒜和干花椒炒香。然后倒入豆瓣酱、干辣椒和火锅底料炒香。炒出红油。

四：底料炒香后，倒入焯过水的牛肉，炒均匀，加少许白酒，去腥增香。炒出水分，加入生抽和油调味。

五：可以加一点老抽上色，然后加足水一次把软牛肉炖好，转移到炖锅里，添加香料和冰糖。

六：高压锅需要20分钟。我用的是微高压锅，大约需要40分钟。普通炖锅需要一个小时。当牛肉变软，还有汤汁时，加入春笋，煮五分钟即可食用。

鲜笋可以炖牛肉吗？

笋炖牛肉的用料；牛排2块，笋干半斤，笋要泡很多，食用油，盐少许，糖少许，干花椒，干辣椒，草果，八角，桂皮，大蒜，生姜、郫县豆瓣酱。生抽、料酒、葱花。

前一天晚上将竹笋用温水浸泡。水是笋的3倍。

牛排洗净切块备用。

将水烧开，加入姜片，加入牛肉块，煮3分钟。

用清水清洗血渍清水并放在一边。

锅中烧热油，放入干花椒、干辣椒、草果、八角、桂皮、蒜、姜炒香

加入少许郫县豆糊和糖一起炒香。

加入牛肉炒约3分钟。淋上料酒。生抽、盐。

加入冬笋炒3分钟。

用高压锅煮10分钟。香喷喷的笋炖牛肉就做好了。撒上葱花即可食用。

盛盘即可开始食用。

笋干牛肉是大家常见的菜谱

1/6。将牛肉切块，冷水下锅，加入花椒、料酒、姜、葱，煮至熟。

2/6。清洗并干燥。

3/6。冷锅烧热油，加入调味料炒香，加入竹笋（竹笋一定要泡软）、牛肉、干辣椒。

4/6。放豆瓣，加生抽、老抽、水（看心情）

5/6。加水后，加入冰糖和蒜片，小火煮一个多小时。

笋干可以用来炖牛肉吗？

主要原料

牛肉适量

熏笋干适量

牛肉适量

熏笋干适量

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辅料

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姜适量

葱适量

大蒜适量

< p>干辣椒2个

花椒适量

豆瓣酱适量

八角2个

一个月桂叶适量

桂皮1片

草果1个

茴香适量

1个。将干笋用水浸泡一天，期间换几次水。

2.将牛肉洗净。

3.将牛肉和竹笋切成小块。

4.准备道服手指、洋葱和蒜末。

5.锅里放油，中火烧热，倒入牛肉块翻炒。一开始会有很多气泡，炒完后水就消失了。你需要用更多的油来煎牛肉。在此期间，加入冰糖、花椒、八角、月桂叶、肉桂、草莓和小茴香。

6.牛肉炒香后，加入豆瓣酱。

7.继续翻炒，加入笋干，然后加入生抽、老抽、料酒，最后加入胡椒粉和五香粉。

8.倒入热水，小火煮约30分钟。

9.将面条煮沸，倒入牛肉干和竹笋。可以根据自己的口味添加辣椒油、鸡精、盐、葱，味道会更好。

小贴士

材料：牛肉、熏笋干

材料：姜、葱、蒜、干辣椒2个、花椒、b茴香酱、八角2个、香叶、桂皮1片、草莓1个、小茴香

调料：生抽、老抽、料酒、冰糖、五香粉（或十三香）胡椒粉

1.因为是做酸菜，所以油需要多一些。煎牛肉块的时候，有点类似于炸牛肉块。

2.做臊子时不需要加鸡精和盐。吃面条的时候直接加就可以了。

笋干可以用来烤牛肉吗？

首先准备好所有的材料。您选择的鲜笋是四川宜宾特产的石竹笋。这种笋没有苦味，非常适合直接烘烤。牛肉的话可以选择牛肋骨。或者牛腩适合烤。

2.首先将牛肉洗净，切成2厘米宽、3厘米长的块。

3.然后用水冲洗几遍，放入炒锅中加水盖过牛肉。 ，将生姜洗净去皮，放入锅中，加入2汤匙料酒

4。大火煮2-3分钟后，取出一块看一下。如果肉的各个边缘的颜色变浅了，就可以取出来了。

5.将牛肉用温水洗净，沥干水分后放入电饭锅内备用。

6.炒锅中放入5汤匙菜籽油，加热至30%热，加入姜末，倒入半包牛肉调料，加入1汤匙郫县豆瓣酱，将1小把花椒炒至红油

7.倒入2大碗水，加入切2段的白洋葱、八角1颗、月桂叶2片、糖1汤匙，大火煮沸。

8.将煮沸的汤倒入电饭锅中，将汤盖住牛肉。转到汤按钮，激活开始按钮并等待该过程完成。

笋干可以用来炖牛肉吗？制作方法

用料

牛肉沙500克nk

干笋100克

八角3个

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花椒

桂皮1块

陈皮1片

香叶4片

冰糖10克

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老抽10毫升

生抽10毫升勺

豆瓣酱20克

食谱步骤

第1步

牛腱解冻浸泡提前将笋干备用

第2步

将笋干​​用冷水浸泡2-3小时，生长会喜人

< p>第3步

冲洗掉香料，沥干水

第4步

将牛筋切成约4*4的大块笋，洗净血水，用冷水浸泡20分钟，待血水完全变成清水后，沥干水备用

第5步

将竹笋切成片

第6步

烧热铸铁锅，倒入油，加入香料炒香

第7步

加入牛肉块炒

第8步

炒5-8分钟沥干水分，加入10毫升料酒继续炒

第9步

将牛肉放入锅中，一面下底油，加入豆瓣酱炒香

第10步

加入10毫升老抽上色，然后加入10毫升生抽翻炒均匀

第11步

加入开水完全没过牛肉。水可以多加点，留着做牛肉面。水烧开后，盖上牛肉炖30分钟

第12步

加入泡好的笋干和牛肉一起煮。如果喜欢吃口感粗糙的东西，可以将笋干和牛肉同时炖

第13步

加一颗冰糖和少许盐

第13步

加一颗冰糖和少许盐

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第14步

盖上锅盖，煮90-120分钟，根据个人口味喜好，我喜欢糯的，一般煮120分钟。挑出香料并丢弃在将它们放入锅中之前。加入葱翻炒。

笋干可以和牛肉一起炖吗？

工具/食材

牛肉（180块）

笋干（8个）

玉米油适量

淀粉适量

酱油适量

盐适量

鸡精适量

红辣椒适量

尖椒适量

葱花适量

做法/步骤

1/10

准备所需材料

2/10

1/10

准备所需材料

2/10

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将牛肉切成片，加入料酒、淀粉、少许盐腌制10分钟左右

3/10

切红辣椒，辣椒切丝备用

4/10

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竹笋切丝装盘备用

5/ 10

锅中热油，加入葱花翻炒，然后倒入b牛肉

6/10

牛肉煮熟后，加入青椒和红辣椒炒

7/10

加入生抽、鸡精、盐

8/10

加入笋炒2分钟

9/10

倒入少量水，煮约3分钟

10/10

出锅食用

如何做出美味的炖牛肉笋干

1.材料：牛杂250克，冬笋250克，红辣椒1/2个，青辣椒1/2个，韭菜1根，姜1小片，花椒适量。

2.调料：食用油30克、香油1茶匙、料酒2茶匙、高汤10汤匙、豆瓣酱1茶匙、胡椒粉1茶匙、精盐1茶匙、味精1个/牛肉2小块内脏放入一锅水中，加入一些洗净的葱、姜，用大火煮沸，除去所有血水，捞出切丝；冬笋用温水泡软，洗净切丝；洗佩普呃，切碎。

3.锅里放油，烧热后放入豆瓣酱、辣椒丝、花椒。待香味变香时，加入剩余的姜和葱。放入汤中煮至香气扑鼻。去除残留物。 。

4.然后将切好的牛杂放入锅中，加料酒、香油、胡椒粉、盐、味精，改小火，将牛杂煮至成熟，加入冬笋，即可装盘。

笋干可以和牛肉一起炖吗？视频

将牛腩用清水洗净，加盐轻轻腌制。用冷水煮至熟。注意，牛肉一定要彻底清洗。

将白萝卜切成混合片。将竹笋切成方块。前几天厨房推荐的竹笋，出乎意料的好吃。

将牛肉放入高压锅中，调至牛羊肉模式，煮40分钟。配料包括葱ns、生姜、花椒和八角。

牛肉煮熟后，加入萝卜和笋，高压锅煮6分钟。从锅中取出后，加入盐即可食用。