鲜笋红烧牛肉的家常菜谱

准备食材。用滚刀切春笋。

2热锅冷油，将花椒、八角炒香，加入干辣椒。

3倒入牛肉炒香。

4加入春笋炒香。

5倒入2勺牛肉汤。

6 用大火将果汁捞出，放在盘子上。

鲜笋红烧牛肉小窍门

烤牛肉可以用干熏笋、鲜罗汉笋、兰花笋。都很好吃

在家做鲜笋红烧牛肉的小窍门

牛肉笋汤的步骤

第1步

将牛腩洗净放入锅中清水洗净，加盐轻轻腌制。用冷水煮至熟。注意，牛肉一定要彻底清洗。

第2步

将白萝卜切成混合片。将竹笋切成方块。前几天厨房推荐的竹笋，出乎意料的好吃。

步骤

将牛肉放入高压锅中牛羊肉模式煮40分钟。配料包括葱、姜、花椒、八角。

第四步

牛肉煮熟后，加入萝卜和笋，高压锅煮6分钟。从锅中取出后，加入盐即可食用。

竹笋炖牛肉家常菜谱合集

1/6

牛肉切块，冷水下锅，加入花椒、料酒、姜、葱，煮

2/6

洗净晾干

3/6

冷油凉出锅，加入调味料炒香，加入笋（竹笋牛肉一定要泡软）、干辣椒

4/6

放入豆瓣、生抽、老抽、水（看心情）

5/ 6

加水，加冰糖，蒜c片，小火煮一个多小时

最后一步

起锅后，加入葱花、香菜末

牛肉笋炖正宗做法

牛肉笋汤的做法

第一步

将牛腩用清水洗净，加盐稍腌一下。用冷水煮至熟。注意，牛肉一定要彻底清洗。

第2步

将白萝卜切成混合片。将竹笋切成方块。前几天厨房推荐的竹笋，出乎意料的好吃。

第三步

将牛肉放入高压锅中，调至牛羊肉模式，煮40分钟。配料包括葱、姜、花椒、八角。

第四步

牛肉煮熟后，加入萝卜和笋，高压锅煮6分钟。从锅中取出后，加入盐即可食用。

怎样做才好吃笋干牛肉

主料：黄牛肉750克，笋干150克

辅料：花生油100克：姜、葱、蒜各适量盐、冰糖、生抽适量、酒酿、孜然粉适量、番茄一小粒

步骤

1.干笋用水浸泡12小时后洗净，切成小块备用。笋的品质要好，肉质细嫩，味道更佳。

2.将生姜、洋葱、大蒜和西红柿洗净切碎，备用。

3.将洗净切成小块的牛肉放入锅中炒干水分，然后放入容器中备用。

4.加入花生油并加热。

5.加入姜、洋葱、大蒜、花椒、茴香、八角、月桂叶和肉桂，炒香。

6.加入西红柿，继续炒至西红柿变软。

7.加入冰糖，翻炒。

8.加入牛肉继续翻炒。

9.加入糯米糊，再次炒。

10.最后加入孜然粉，搅拌均匀。

11.加入温水没过牛肉。

12.加入干笋，搅拌均匀。

13.加入盐，搅拌均匀，然后用大火煮沸。

14.将其倒入高压锅中煮。

15.将煮熟的牛肉倒入锅中，用大火煎至水干。待水快干的时候，用小火炒至水干。

鲜笋炒牛肉的做法

材料

牛肉200克

笋260克< /p>

胡萝卜0.5根

-调料-

食油适量

盐少许

葱1片

姜1块

鸡精适量

步骤

1去皮洗净竹笋，牛肉碗里加点生粉和油腌制。

2 将洗净的竹笋切成细条，放入碗中，用水浸泡一会儿。

3.锅中倒入适量水，将笋丝倒入锅中，大火煮沸，焯水。焯水后捞出沥干水备用。

4洋葱、姜、胡萝卜摘洗干净，用刀切成细条备用。

5锅中倒入适量食用油。当油热时，加入牛肉并翻炒。当牛肉熟到70%左右时，取出备用。

6锅中倒入油烧热，加入葱丝、姜丝、胡萝卜丝炒香，然后将竹笋倒入锅中快速翻炒。

7 将牛肉倒入起锅再次快速翻炒，然后加入盐和鸡精调味。

8 炒匀后，牛肉和笋就做好了。装盘。

自制鲜笋炖牛肉视频

材料：牛腩、笋、葱、姜、辣豆瓣、淀粉、料酒、白糖、味精、精盐、花生油适量。笋牛腩的做法：

1．将牛腩切成小块，笋切段。

2.锅中烧热少许油，放入牛腩，小火炒至水收干。加入辣西洋菜、料酒、姜、葱炒香。加入高汤并用大火煮沸。撇去。泡沫。小火煮20分钟。

3.加入竹笋煮10分钟。加入糖、盐、味精，用湿淀粉勾芡，即可食用。

竹笋炖牛肉综合食谱ots

冬笋可以和牛肉一起炖。

材料：冬笋200克，五花肉100克，糖少量，油10毫升，盐3克。做法：1、冬笋剥去外皮，去掉硬根，切块。 2.将五花肉切成小块。 3、锅中放油，烧热，加入少量白糖，煮至糖色，将肉放入其中翻炒。 4.加入竹笋，焖至肉嫩，加盐调味即可食用。

鲜笋红烧牛肉的家常菜谱

用料

牛肉800克

笋1000克

4 -生姜5片

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八角3个

干辣椒5个

花椒25粒

豆瓣酱2汤匙

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糖1克

葱1根

老抽适量

火锅底料50克

白胡椒1克

五香粉1克

鸡精1勺

适量盐适量

家常四川笋焖牛肉的制作步骤

第1步

空间

如何制作纯正牛奶手撕吐司步骤一

将牛肉切块，加水煮至起泡。如果这一步牛肉很新鲜的话，我一般是不加料酒的，但是大家可以根据自己买的牛肉的实际情况酌情添加。

第2步

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制作纯牛奶手撕吐司第1步

我用的是冷冻笋，直接解冻，撕成小块，沥干水，备用。牛肉煮至血沫沸腾后，捞起用清水洗净，将表面残留的血沫清洗干净。生姜切片，八角约3颗。根据个人口味添加胡椒粉。将大葱切成段。

第3步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

锅中加入油，加入油烧热后，炒五角星加入花椒、葱、姜片爆香。这一步要注意油不要太热，不然味道会苦。

第4步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

待香气释放后，加入肉和准备好的牛肉块继续翻炒，加入两汤匙豆瓣酱。火不要太高，否则豆沙会烧焦，影响成品的口感和颜色。

第5步

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纯牛奶手撕吐司食谱第1步

中火炒至油入锅平移变化为红色后，继续下一步。

第6步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

加入老抽继续搅拌-炒、炒均匀后，加入水，开大火。

第7步

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纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

加入火锅底料和鸡精p提前备好，糖，白胡椒粉，五香粉，盐。 （这一步我不会加太多盐，如果一次加太多，收水后可能会咸）

第8步

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纯牛奶手撕吐司的制作步骤1

加入竹笋。如果上一步加的水不够，这时候可以再加一些，盖住笋，然后加入干辣椒段。

第9步

盖上锅盖，中火煮至牛肉变软，然后转大火收水。这个时候可以尝一下味道，如果不够味就再加点盐。

第10步

根据我的喜好，我通常会留下更多的汤。第二顿牛肉面超级好吃