材料

酱油牛肉200克

粉丝适量，与牛肉1：1

木耳100克

p>

葱、花椒、茴香少许

干辣椒少许

红烧牛肉粉丝的做法

牛肉切片，粉丝提前用温水和冷水浸泡，然后开火。放少许食用油

加入洋葱、花椒、茴香、辣椒提味

加入牛肉炒至红色

倒入沸水盖上牛肉

p>

倒入粉丝和木耳，加少许酱油和盐

盖上锅盖，煮约十分钟。从锅中取出，加入鸡精和香油。你完成了！

调料：盐、味精、粉丝、料酒、酱油、姜

1：首先将牛肉切成4厘米左右的薄片长、宽各3厘米，放入碗。加入料酒；水淀粉；盐;蛋白;味精；搅拌均匀并放在一边。

2：锅中放入少许色拉油煮至熟，加入八个辣椒和生姜，然后加入生抽50克和水600克。将之前准备好的肉放入其中，然后加入黄豆粉皮；和黑木耳；煮5分钟，然后将黄瓜切成平行四边形，加入适量味精和香油。没关系。

材料

牛肉500克，粉丝一把，大蒜4瓣，西红柿3个，半勺老抽、生抽一勺、盐适量

做法

第1步

将牛肉切成小块，放入锅中用冷水，将水煮沸一分钟，取出牛肉块，沥干水。

第2步

将西红柿切成小块，备用。

第三步

锅中倒入油，加入蒜瓣和牛肉块，大火炒2分钟，加入西红柿，中火翻炒几下，盖上锅盖煮几分钟。

第4步

待西红柿变软后，加入老抽和生抽，翻炒几下，

第5步

第6步

将粉丝泡在水中，

第7步

将高压锅里的食物倒入锅中，放入它的皮肤是粉红色的。煮沸后关火，小火煮十分钟。

炖牛肉粉丝粉

材料：

牛肉半斤，粉丝1碗，1~小米椒2个，青丝1个，花椒1个，大蒜1个，姜片少许，蚝油半勺，米酒1勺，胡椒粉少许，盐少许，糖少许，油少许。

方法：

S步骤1：粉丝洗净，放入温水中浸泡5分钟，取出，洗净，沥干。

第二步：牛肉洗净，放入水中浸泡10分钟。将牛肉取出，切成1到2指长的牛肉条。

第三步：切好的牛肉条中加入米酒、蚝油、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。

第四步：泡牛肉时，小米椒洗净切小段，蒜剥去皮切片，姜切片，青椒洗净切段成环。

第五步：炒锅中倒入少许油，烧热，放入腌制好的牛肉条，快速翻炒至变色。

第六步：加入蒜片、姜片、小米和辣椒段，炒香，然后加入粉丝和老抽，炒均匀。

第七步：倒入适量的水，煮至沸腾。然后将牛肉面和汤全部倒入土盆中锅中小火煮1小时。

第八步：炖半小时后，加盐、糖调味。

第九步：出锅前撒上青椒，搅拌均匀即可关火。

做法如下

1.调料：盐、味精、粉丝、料酒、酱油、姜

1：先将牛肉切成4厘米左右的长条，将宽3厘米左右的片放入碗中，加入料酒;水淀粉；盐;蛋白;味精；搅拌均匀并放在一边。

2：锅中放入少许色拉油煮至熟，加入八个辣椒和生姜，然后加入生抽50克和水600克。

3.将之前准备好的肉放入其中，加入黄豆粉皮；和黑木耳；煮5分钟，然后将黄瓜切成平行四边形，加入适量味精和香油。

2.主料：粉丝200克，猪肉150克

1.倒两块sma锅里倒入几勺食用油，烧热，加入大料，炒出香味！从超市买一瓶黄豆酱，取出三勺，放入锅中，加入酱油增色。

2.把切好的猪肉放进去，把肉煎一下。猪肉炒熟后，加入冷水，小火慢炖。这期间注意火不要太大，炖的时间要稍微长一些。 ，让味道融入肉中。

3.在慢炖的过程中，加入粉丝，一起煮。为了使粉丝更加美味，煮沸时加入少许冷水，再次煮沸。

4.期间不要第二次加冷水，煮时间太长！当锅里的汤慢慢沸腾时，也就是快要出锅的时候，如果燕麦片准备得早，就不宜在锅里放太久，否则会失去风味。前。

5.一切准备好后，出锅后加入少许香油，味道会更好。为了更好看，可以把西红柿从锅里拿出来后剥皮，切成月牙形，放在上面，可以增加食欲。

材料：生姜切成薄片，葱切荸荠，花椒八颗，八角六瓣，天花椒三颗，去籽切丝。取一块正宗的太行山红薯粉皮，用手掰成小块，然后放入水中复原。选择半斤红烧牛肋排，因为这里的肉汁多，味道鲜美，有嚼劲。将其切成片并放在一边。

锅中烧热油，用50%以上的火爆香葱、姜，加入花椒、大料、辣椒丝、牛肉片，转小火炒。首先，炒洋葱和姜。第二个d是味道，牛肉经过油炸，吸收了葱、姜等食材的味道。转小火让味道慢慢释放，小料和辣椒也不容易烧焦。油炸后，所有的香气都融合在一起。加水烧开汤，加入生抽、老抽、胡椒粉、盐，调味。将减水的粉丝放进去（记住不要再翻动，否则会烧锅底），小火煮至粉丝完全吸收葱、姜、牛肉的香味。这时，汤会因熬粉丝而产生的肉汁变得半透明，略带粘稠，粉丝也变得半透明，有光泽，这就意味着大功告成了。从锅中取出，倒入油和芝麻油以提鲜。这道热菜最好放在汤锅里享用。汤是水状的，配上几片香菜。香气已经从我身上飘出远离桌子！

这道菜据说是小鹿王宴会的压轴菜！牛肉在煮的过程中，将一些酱汁的味道释放到汤里，让牛肉变得越来越软。粉丝吸收了牛肉的酱香，变得半透明、劲道。汤汁融合了牛肉和葱姜两种香气，由粉丝释放出来。淀粉勾芡，滑润而不腻。佐酒佐餐都很美味。因为也是汤菜，所以秋冬季节喝久了也不会冷！希望大家有机会来到这个小县城，尝尝这道美味的“粉皮红烧牛肉”！

主料：

熟牛肉400克

绿豆粉丝2块

辅料：< /p >

葱丝适量

姜丝适量

上午适量蒜片适量

干香菇8朵

平菇150克

蒜芽适量

材料：

材料：

料酒15ml

老抽20ml

盐3g

鸡精2g

热水适量

适量的油

方法：

1．准备好所有材料。将干香菇和粉丝用温水浸泡；平菇洗净，用手撕成小朵；将牛肉切成1.5*1.5厘米的块；将蒜苗切成3厘米长的段。

2.将炒锅放在火上，放入少许油。

3.当70%热时，加入葱丝、姜丝和大蒜，炒香。

4.加入牛肉块，翻炒均匀。

5.用料酒煮。

6.倒入适量热水（水量要稍微多一些，因为还有粉丝和蘑菇，粉丝吸水，所以阿木水量应没过肉 1 厘米）。

7.倒入老抽，盖上锅盖，大火煮沸后转小火煮半小时。

8.然后加入香菇和平菇。

9.七八分钟后，加入粉丝，小火煮至粉丝熟。

10.加入盐、鸡精、蒜苗，炒匀即可食用。

化州牛腩粉丝的做法

主要原料：

准备牛腩500克，米粉500克，姜5片，蒜1颗，八角4颗，冰糖30克，海鲜酱2汤匙，生抽1汤匙，黄酒2汤匙，水1200毫升

方法：

1.将牛腩切成4*4厘米见方的块。

2.准备一个煮锅，加入适量的水烧开，加入牛腩块焯水，洗去血沫备用。

3.准备起锅，烧热1汤匙油，加入冰糖，小火煮至冰糖融化，出现焦糖色。

4.将姜片、葱段、八角放入锅中炒香。

5.接下来加入牛腩，炒至牛腩上色均匀。

6.然后倒入适量米酒和海鲜酱，炒至上色。

7.注入1200ml水和适量生抽。水的量应该比肉高3厘米左右。大火煮沸后，转小火煮90分钟。

8.将牛腩和汤倒入炖锅中，用大火煮沸，然后转小火煮约1小时。

9.等到大约一个小时后，打开盖子，看看里面的汤。当发现锅底只剩下浅浅的时候，用筷子就可以轻松插入瘦肉了不错，好吧。

1.主料

熟牛肉400克

绿豆粉丝皮2片

2．辅料

葱丝适量

姜丝适量

蒜片适量

8颗干香菇

油菇150克

蒜苗适量

3．材料

料酒15毫升

老抽20毫升

盐3克

鸡精2克

热水适量

油适量

四．步骤

1.准备好所有材料。将干香菇和粉丝用温水浸泡；平菇洗净，用手撕成小朵；将牛肉切成1.5*1.5厘米的块；将蒜苗切成3厘米长的段。

2.将炒锅放在火上，放入少许油。

3.当70%热时，加入切碎的格力洋葱、姜和大蒜片炒香。

4.加入牛肉块，翻炒均匀。

5.用料酒煮。

6.倒入适量热水（水量要稍多，因为还有粉丝和蘑菇，粉丝吸水，水量以没过肉1厘米为宜）。

7.倒入老抽，盖上锅盖，大火煮沸后转小火煮半小时。

8.然后加入香菇和平菇。

9.七八分钟后，加入粉丝，小火煮至粉丝熟。

10.加入盐、鸡精和蒜苗，翻炒均匀即可食用。

​​将购买的牛肉片腌十分钟，将购买的粉丝放入锅中蒸八分钟，油锅中将牛肉炒至血色看不见，加几颗蚓celli 炒生菜片，加入葱花。好的。