粉丝牛肉自制视频

1.首先，将牛肉切成片，放入碗中，加入淀粉和盐，用手搅拌均匀。准备自己喜欢的配菜（如大白菜、生菜等）和粉条作为底菜。

2.将大蒜切成蒜末，生姜切片，韭菜切碎，切一些鲜辣椒备用

3.将准备好的配菜放入沸水中焯一下，煮熟后沥干，放入大碗中备用（份量大的话记得用大一点的碗）。然后将粉丝放入锅中煮沸，然后沥干水，捞出备用。将粉丝分开。

4.现在加热锅并倒入油。油量是平时炒菜的两到三倍左右。油热后，加入切碎的姜和辣椒，炒至出香味。

5.炒香后，加入两勺豆瓣酱，根据自己的口味调整。 AF炒香后加入水，水量没过锅的四分之二即可。水煮沸后加入两汤匙盐。如果腌牛肉的时候放的盐足够了，这个时候就不需要加盐了。

6.把火调小，然后用筷子将拌好的牛肉片一片一片地放入锅中。记得一根一根的放，这样受热会更均匀，牛肉也会放下来。然后慢慢调高火并煮。待牛肉变色后，加入之前煮好的粉丝。如果觉得水少了，可以多加一点水。待粉丝变软后，加入之前煮好的粉丝。将三分之一的大蒜放入锅中，用锅铲搅拌均匀，然后从锅中取出

7。将煮好的牛肉炖粉丝倒入之前放配菜的锅中，放入切碎的大蒜和香葱。还可以根据自己的口味添加胡椒粉。最后将炒锅清洗干净，然后将油倒入热锅中烧热（油量不需要太多，用平时炒菜的量即可）。 ，只需将热油倒在大蒜和韭菜上即可。吃之前记得搅拌均匀。

粉丝红烧牛肉综合食谱

​​买来的牛肉片腌十分钟，粉丝入锅蒸八分钟，油锅中将牛肉炒至看不见血色，加入粉丝炒几片生菜，加入葱花即可上桌！

粉丝炖牛肉的小窍门

您好，冷冻肉无论从口感还是色泽上都不如新鲜肉。以下小方法可以恢复肉的味道：

1.啤酒法：肉片中加入啤酒和干淀粉调成糊状。炸出来的肉片会又嫩又爽口。

2.淀粉法：肉片切好后，加入适量干淀粉，d 搅拌均匀。静置30分钟，然后炒。这样可以使肉质嫩化，吃在嘴里不油腻。

3.蛋清法：肉片中加入适量蛋清拌匀，静置30分钟后再煎，可使肉质嫩滑。

4.食油法：炒牛肉丝时，先在切好的肉丝中加入调味料，然后加入适量食用油，拌匀，静置30分钟后放入锅中，使肉质变嫩。

5.盐水法：用高浓度盐水将冻肉解冻，变成蔬菜，肉质多汁，肉质细嫩。

6.苏打法：将切好的牛肉片浸泡在小苏打溶液中，然后炒至肉质松软。

粉丝皮炖牛肉的做法

材料

牛肉一块，粉丝适量，蘑菇适量

辅料

混合料适量丁油、干盐3克、香菇8朵、平菇150克、料酒15毫升、老抽20毫升、蒜苗适量、鸡精2克

第1步，准备好所有材料。将干香菇和粉丝用温水浸泡；平菇洗净，用手撕成小朵；将牛肉切成1.5*1.5厘米的块；将蒜苗切成3厘米长的段

步骤2.将炒锅放在火上，放入少许油

步骤3.当火热到70%时，加入葱丝、姜丝、蒜片炒香

第4步、加入牛肉块炒匀

第5步、加入料酒

步骤6.倒入适量热水（水量要稍多，因为还有粉丝）香菇之类的，粉丝皮会吸水，所以水量以没过肉1厘米为宜)

第7步，倒入老抽，盖上锅盖，焖一下大火煮沸后转小火煮半分钟

第8步，然后加入香菇和平菇

第9步，七八分钟后，加入粉丝，煮至粉丝熟

第10步，加盐，鸡精，蒜苗即可食用

粉丝皮炒牛肉的做法

准备好材料。将干香菇和粉丝用温水浸泡；平菇洗净，用手撕成小朵；将牛肉切成1.5*1.5厘米的块；将蒜苗切成3厘米长的段。

步骤1.将炒锅放在火上，放入少许油。

步骤2.待70%热时，加入葱丝、姜片、蒜片炒香。

第三步、加入牛肉块，翻炒均匀。用料酒煮。

第四步、倒入适量的热水（水量要稍多一些，因为还有o 粉丝和蘑菇，粉丝会吸水，所以水量以没过肉1厘米为宜）。

第五步、倒入老抽，盖上锅盖，大火煮沸，转小火煮半小时。

步骤6.然后加入香菇和平菇。

第七步，七八分钟后，加入粉丝，煮至粉丝熟。

第8步、加入盐、鸡精、蒜苗即可食用。

粉丝皮炖牛肉的家常做法

调料：盐、味精、粉丝、料酒、酱油、姜1：先将牛肉切成约4厘米长3厘米的薄片。厘米宽，放入碗中，加入料酒；水淀粉；盐;蛋白;味精；搅拌均匀并放在一边。

2：锅中放入少许色拉油煮至熟，加入八个辣椒和生姜，然后加入生抽50克和水600克。把之前的将准备好的肉放入其中，然后加入豆粉皮；和黑木耳；煮5分钟，然后把黄瓜切成平行四边形放进去，放点味精和香油。没关系。

在家制作粉丝牛肉的视频教程

材料

酱油牛肉200克

粉丝适量，与牛肉1:1

木耳100克

葱、花椒、茴香各少许

干辣椒少许

红烧牛肉粉丝的做法

牛肉切片，提前用温冷水泡粉丝煮沸，转大火，加少许食用油

加入洋葱、花椒、茴香、辣椒提味

加入牛肉炒至红色

倒入开水，盖过牛肉

倒入粉丝和木耳，加少许酱油和盐< /p>

盖上锅盖，小火煮十分钟左右。起锅，加入鸡精和香油。你完成了！

如何制作美味的蜜蜂f 炖粉丝视频

材料

牛肉500克，粉丝一把，大蒜4瓣，西红柿3个，老抽半勺，生抽一勺，适量的盐

做法

步骤1

将牛肉切成小块，放入装有凉水的锅中，将水烧开即可分钟，取出牛肉块，沥干水。

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第2步

将西红柿切成小块，放在一边。

第三步

锅中倒入油，加入蒜瓣和牛肉块，大火炒2分钟，加入西红柿，中火翻炒几下加热，盖上锅盖煮几分钟。

第4步

待西红柿变软后，加入老抽和生抽，翻炒几下，

第5步

< p>倒入沸水，刚好没过锅盖即可，不要太多。然后倒入高压锅中，煮30分钟。

第6步

将粉丝浸泡在水中，

第5步7

将高压锅里的食物倒入炒锅中，放入粉皮中。煮沸后关火，小火煮十分钟。