主要材料

面条半斤左右

熟肥牛肉3片

红酒酒少许

刀削面1/4袋

葱少许

香菜少许

适量盐适量

煮熟的瘦牛肉3-5片

孜然粉少许

卡路里/卡路里的计算（可输入份量进行计算。数据仅供参考）

成分名称 份量 卡路里测量（每100克） 脂肪

面条 g 741 kcal 284 kcal 0.7 g

洋葱 g 12大卡 31大卡 0.2克

香菜克 14大卡 24大卡 0.09克

盐克 4大卡 59大卡

孜然粉克 21大卡 162大卡 4克

总量377克792大卡计算

热量为792大卡，相当于一辆雪地摩托226分钟消耗的热量

牛肉面制作步骤

步骤1/5

取2-3片肥牛肉，放入入锅加水

步骤2/5

放入面条，面条更好。等到面条变软约1分钟

步骤3/5

加入削好的面条

步骤4/5

放入少许红酒酒，

步骤5/5

面条去芯后，出锅，加入几片煮熟的瘦牛肉，撒上葱花、香菜、盐、孜然粉

1.将三个西红柿切成小块；将牛肉切成小块；

2.将一小块生姜切成姜末（可根据个人喜好定制）口味切成姜片。我家人很喜欢吃。我一般都是切成块，这样吃的时候就不会吃出来了。）；

3.大葱切段；

4.烧热锅，加入少许油，放入葱、姜炒香，加入西红柿炒成番茄酱；

5.加入牛肉，继续o 炒约3-5分钟；

6.加入温水（不要太多，毕竟是肉比较肥，所以不建议喝汤），大火烧开，然后转小火煮10分钟；

7.出锅前加入盐、鸡精、五香粉（这些可以根据个人口味添加，糖醋也可以根据个人口味添加）；

8.煮好后，加入少许香菜末或韭菜末，味道更佳。 （我家喜欢和米饭一起吃）

材料

牛肉适量，鸡蛋1~2个，大葱3个，胡萝卜半个，包子一些蔬菜或蔬菜、油/盐/味精/黑胡椒/酱油

做法

1.先将大米淘洗干净，加水，放入电饭锅中，按下去煮饭（同平常煮饭一样）；

2.然后煮米饭，时间到了，牛肉/胡萝卜/蔬菜切丝，鸡蛋打散搅拌均匀，备用；

3.打开电饭锅看看。如果米里的水快干了，就把顶部放在一边。把你用的东西一次一个地放进去，和米饭一起搅拌，盖上盖子，等米饭自动跳起来保温。

4.现在打开盖子，加入酱油/盐/油/加一点水，搅拌，盖上盖子，按下继续煮； （如果你喜欢鸡蛋，可以在这里加一个鸡蛋）

5.好了，跳起来保温，表面撒上葱和黑胡椒，盖上锅盖，小火煮5-10分钟。最后打开就可以吃了！

制作肥牛肉馅，将肥牛肉切块，洋葱切块备用。牛肉中加入适量实用盐油、五香粉、姜末、葱、酱油、料酒等拌匀备用。最后加入洋葱丁并混合在一起。

将面团打成面团，擀成面团，包上牛肉馅，然后包成饺子、包子。放入锅中蒸熟即可食用。非常好吃

牛背和牛肚的肉。肥牛不是某一种牛，而是牛的一部分。常用的肥牛肉是由背部的长肌肉和腹部的无骨肉经过酸化加工而成的牛肉。

吃牛肉不仅不会发胖，但它也有好处！ ！好处如下：

1.牛肉富含肌氨酸。牛肉中肌氨酸的含量高于任何其他食物，这使得它对于增强肌肉和增强力量特别有效。在训练的最初几秒钟，肌酸是肌肉燃料的来源，可以有效补充三磷酸腺苷，使训练能够持续更长时间。

2.含维生素B6的牛肉蛋白质需求量越大，维生素B6应越多添加到饮食中。牛肉中含有足够的维生素B6，可以帮助增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而帮助身体在高强度训练后恢复。

3.牛肉含有肉碱。鸡肉和鱼中肉碱和肌氨酸的含量很低，但牛肉中的含量很高。肉碱主要用于支持脂肪代谢并产生支链氨基酸，这是一种对健美运动员的肌肉生长起着重要作用的氨基酸。

4.牛肉含有钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中缺乏的矿物质。低钾水平会抑制蛋白质合成和生长激素的产生，从而影响肌肉生长。牛肉富含蛋白质：4盎司的瘦里脊肉可产生22克一流的蛋白质。

5.牛肉是亚油酸的低脂来源。牛肉的脂肪含量很低，但富含共轭亚油酸。这些潜在的抗氧化剂可以有效有效对抗举重和其他运动引起的组织损伤。 。此外，亚油酸还可以作为抗氧化剂来保持肌肉质量。

6.牛肉含有锌和镁。锌是另一种抗氧化剂，有助于合成蛋白质和促进肌肉生长。锌与谷氨酸和维生素 B6 共同作用，增强免疫系统。镁支持蛋白质合成，增强肌肉力量，更重要的是提高胰岛素合成代谢的效率。

7.牛肉含有铁。铁是造血的必需矿物质。与鸡肉、鱼和火鸡的铁含量少得可怜相比，牛肉却富含铁。

8.牛肉含有丙氨酸。丙氨酸的功能是从膳食蛋白质中产生糖。如果你的碳水化合物摄入量不足，丙氨酸可以通过供应肌肉所需的能量来缓解不足，让你继续训练。这种氨基酸的最大好处是它可以使肌肉免于负担f 供给能量。

9.牛肉含有维生素B12。维生素 B12 对于细胞的生成至关重要，而红细胞的作用是将氧气带到肌肉组织。维生素B12可以促进支链氨基酸的代谢，从而供给身体高强度训练所需的能量。

10.牛肉消费多样化。如果连续几周甚至几个月日复一日地吃，鸡胸肉就会看起来很恶心。牛肉则不同。后躯、侧腹、腰部和薄片都有不同的味道和质地。它们确实与无聊的鸡胸肉不同。

我一般都会做稍微肥一点的西红柿炖牛腩（红烧过的牛肉）。方法如下：

1．将三个西红柿切成小块；将牛肉切成小块；

2.切一小块姜成姜末（可以根据个人口味切）姜片，我家喜欢o 吃的时候，我一般都是切成块的，这样吃就吃不下去了）；

3.大葱切段；

4.锅烧热放入少许油，放入葱、姜炒香，加入西红柿炒成番茄酱；

5.加入牛肉继续翻炒约3-5分钟；

6.加入温水（不要太多，毕竟是比较肥的肉，所以不建议喝汤），大火烧开，然后转小火煮10分钟；

7.食用前加盐。鸡精、五香粉（这些可以根据个人口味添加，糖醋也可以根据个人口味添加）；

8.出锅后加入少许香菜末或香葱末，味道更佳。 （我家很喜欢配米饭吃）

材料：正宗内蒙古肥羊排两块，葱一根，鲜姜六片，适量盐的用量。

制作流程：

第一步：将羊排按照排骨切成条状，入锅中用凉水煮熟。水的高度以没过羊排为宜。水烧开后，慢慢撇去浮沫，加入葱、姜、盐，用大火煮。

第二步：等到锅里的水全部烧干后，立即把火调到最小，开始用铲子炒。煎的过程中不需要加油，因为内蒙古羊排的油已经足够了。

第三步：将羊排煎至皮稍干，即可关火。盛到盘子里就可以吃了，一定要趁热吃！

手撕羊肉美味的秘诀：

1、羊排的选择很重要。一定要选择脂肪充足的肥羊排。太瘦的羊肉永远做不出内蒙古手磨羊肉。味道来了。

2、水一次加，不可过多或过少。中间加水会使肉变硬。水太多会使它变干，油炸过程无法进行。

3.除了葱、姜、盐外，还可以根据自己的喜好添加适量小茴香，但不要添加其他调味料，如酱油、醋、料酒等。 ，否则会破坏手抓羊排的原味。

4.炒的时候记得用小火，以免烧锅。

5.羊肉要趁热吃。羊油冷却后会变白、变硬、呈蜡状。

温馨提示：需要提醒大家的是，文章强调一定要用正宗的内蒙古肥羊。这是因为内蒙古牧场饲养的羊羊膻味较淡，肉质鲜嫩，而其他羊则有羊膻味。由于重量较大，不适合直接应用此方法。你可能需要添加一些步骤和调味料来去除羊肉。

补充说明：其实这个方法并不是最正宗的，因为最正宗的方法是选择草原牧场生长的两岁羊，而且羊必须又肥又嫩，用传统“现场宰杀羊采用“去心法”，因为这样宰杀的羊心脏突然收缩，全身血管扩张，肉质最嫩。

然后，将宰杀的羊剥去皮，将骨头敲成几小块，放入凉水锅中，不加盐等调料，用大火煮，出锅后立即煮。水烧开，盛入锅中，沾上芝麻盐吃，肉质鲜嫩，原汁原味，味道鲜嫩，非常美味。

不过，大部分都是手抓的现在的羊肉要煮一会时间，将大块打碎或切成小块，辅以盐面、米醋、胡椒、八角、味精、辣椒油、姜丝、葱等调味品，在食用前专门煮熟。新鲜度不变，但味道更独特。

牛肉不像猪肉那样有脂肪，它有脂肪。生牛肉上常见的雪花状白色斑点就是牛肉的脂肪。牛肉的脂肪含量没有猪肉高，也不会形成大块的脂肪。中国人所说的日常吃肥肉主要是指肥猪肉，比如五花肉、肘肉等部分部位。肥牛的英文名字是beef in hot pot，字面意思是“火锅里吃的牛肉”。它既不是一个品种的牛，也不是简单养肥然后宰杀的牛，更不是养肥的牛。而是将已经脱酸的部分，然后切成薄片，放在锅里吃。火锅被称为“肥牛”。

肥牛经过喂养、无痛屠​​宰，并通过除酸技术进行先进处理。通常选择优质的下背部“背最长肌”肌肉和腹部无骨肌肉进行修剪和塑形。现在各地的肉都是用不同名称的“肥牛坯”制作出来送到餐馆的。

然后用专门的机器切成薄片，然后蘸上美味的调味料，在火锅里煮熟。吃到嘴里的才是真正的“肥牛肉”。 FatBeef是一种高密度食品，味道鲜美，营养丰富。它不仅提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还提供每日所需的维生素B群。您可以与海鲜和蔬菜一起吃肥牛肉。海鲜富含蛋白质、铁和维生素。它更有营养，更容易吸收。