第一步：晚上烧烤。早上买了牛肉、五花肉、鸡腿腌制起来。腌制6小时左右。

第二步：牛肉：切片，不要太薄也不要太厚，可以切成大块。加入黑胡椒汁、少许盐、生粉拌匀，再加入少许花生油拌匀，放入冰箱腌至晚上。

牛肉也可以像鸡腿一样切成小块，与青椒、洋葱或西葫芦一起串起来烤。颜色也很漂亮。

第三步：五花肉：切片，不要太薄，肥瘦的更好吃。加入少许姜末、蒜末、五香粉、生抽、蚝油和少许生粉、花生油，拌匀。

第四步：鸡腿：去骨，然后切成条，然后切成方块。加入少许姜蒜，蚝油和生抽，盐，生粉h、花生油拌匀，腌制。

第五步

电烤架的纹理区域可以用来煎牛排、烧烤。

光滑区域适合煎炸肉类和蔬菜。

第6步

调料

第一种：蒜小米辣：蒜末加少许蚝油炒香，然后加入小米热。此酱主要用于烤茄子和金针菇。

第七步

第二调料：蒜蓉、白芝麻、辣椒粉，热油爆香，再加少许生抽、蚝油。这个酱可以用来刷各种烤肉。

第8步

其他调料：花生油一碗，孜然粉，椒盐粉

第9步

这是我都是直接从网上社区团购平台买的。我每样都买了一点，份量刚刚好。

第10步

烤茄子：先刷上油，然后烤入烤箱200度30分钟。然后取出稍烤至软，然后从头上剪下一圈，摊平，抹上蒜蓉小米辣椒酱，再烤几分钟，撒上葱花即可食用。

第11步

玉米：先用细铁串穿过，然后将整排折断。

第12步

我喜欢在烤玉米里加一点小茴香和辣椒粉。

第13步

彩椒和鸡肉一起吃特别甜。

第14步

金针菇特别适合吸油，味道鲜美。

第15步

香菇，yyds！搭配蒜蓉小米辣椒酱，完美！

第十六步

猪肉丸、波波肠、烤肠。

第17步

土豆一个，切片不要太薄。

第18步

准备好所有材料。

第19步

鸡肉和彩椒直接串起来，色彩鲜艳漂亮呃！

第20步

不行，一挥手，开始烘烤吧！把第一波想吃的东西拿出来。从高火开始，慢慢增加到中火。

第21步

牛肉片熟得最快，翻两下就很嫩了。

第22步

秋葵也很快。刷上少许辣椒蒜酱或芥末酱油。

第23步

将猪肉丸切成花状，撒上少许孜然粉。

第24步

香肠很难熟，所以要慢慢翻面，继续烤到里面热腾腾的。

第25步

五花肉也煮得很快，但如果你想让它的味道更美味，你可以慢慢地煎，去掉一点油。然后撒上孜然粉、椒盐粉……五花肉可以裹着生菜吃，不会那么油腻。

第26步

蘑菇炒的时间要长一些，不能生吃。最后加入蒜蓉c小米辣椒酱，完美！蘑菇肉越肥越好。

第27步

将沾有彩椒的鸡腿不断翻动，使各面烤得均匀。

第28步

炸油时可以放一点金针菇吸油，然后加入半勺辣椒蒜蓉酱。

第 29 步

这次吃素。茄子先用电烤箱烤，切成块，然后用大蒜烤。

第30步

先把土豆煎干水分，然后刷上油，两面煎软。

第31步

将烤豆腐放入腌料中。晾干后刷上少许酱油。外面会很脆，里面会很光滑。

第32步

吃肉多了，酒一定要喝很多！

土豆红烧牛肉这道菜是一道传统的经典家常菜

几乎有我四川老家的每一家餐馆。我想起了当年我家开的小吃店。我父母负责，因为这道菜是最畅销的菜，所有的食客都赞不绝口。

每天早上天还没亮，爸爸就开始准备各种材料。菜市场就在不远处。买完蔬菜后，他就骑着三轮车开始加工。一个菜就能做一大锅。再做的时候，每当胃口低的时候，我就可以多吃一碗米饭，配上一小碗土豆红烧牛肉。

作为一个成年人，我偶尔会自己做这道菜。虽然味道一样，制作方法也一样，但我却找不到当年父亲给我的感觉

以下是我家祖传的制作方法。我不能保证和菜谱一样，但在当地确实很有名

先烧一锅水，放入洗好的牛肉块、加入料酒、姜片和花椒，煮至生，即看不到里面的红心。目的是去除生肉，去除腥味

然后将牛肉取出，晾凉，切成两厘米左右。切块备用

铁锅中放入菜籽油或花生油。不建议用调和油

中火，加入牛肉块翻炒。注意火不要太高，否则熟不透。

待牛肉表面变黄即可盛出。

铁锅换油，开大火，烧热油，加入郫县豆瓣酱，将豆瓣酱炒香，然后依次加入姜粒、蒜瓣、八角、香叶、小茴香、肉桂、沙姜片、丁香、白芨、草水果、干辣椒、花椒。

大料爆香后，加入牛肉块，加老抽上色，加生抽，继续翻炒至味道被吸收。

加入骨头汤。如果家里没有，可以用开水淹没所有牛肉，煮沸。

尽量用粉红色的土豆，而不是脆土豆。去皮洗净

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切成4厘米左右的块，冷水泡两分钟，换水再泡两分钟

放入牛肉汤烧开，改中火慢炖

煮至土豆软烂，用筷子一捏就烂了。这时候汤已经所剩无几了。如果汤太多，加点玉米淀粉水，减少汁水

根据情况适当加盐、味精、鸡精。在家吃饭时也可以只加盐。

如果汤不够红，可以淋点红油

盛盘，撒上葱花，撒上香菜

击败手，刚刚说完，我饿了。看到的朋友请点个赞，谢谢！

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1.配料：牛肉500克，土豆2个，生姜一块，香叶片2片，八角1个，花椒20粒，冰糖7粒，生抽30克，料酒15克，盐2克，15粒黑酱油克

2。具体步骤

步骤1、牛肉切成大块，冷水下锅，加入姜片，大火煮沸，然后转中火继续煮至七分熟。泡沫煮好，取出蜜蜂F。

第二步、土豆切成大滚刀块，入锅煎至表面微焦，取出备用。

第三步、锅中留油，加入沥干的牛肉炒香。然后加入香叶、八角、花椒、冰糖、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙，翻炒均匀。

第四步、烧水没过牛肉，中火煮沸，盖上锅盖，小火煮90分钟。

步骤5、炖好后，倒入之前的土豆块，翻炒均匀，加入适量盐，翻炒均匀，盖上锅盖，焖15分钟。

最后，用大火收汁。待汤汁浓稠后，将其从锅中取出，盛入盘中。

材料：牛肉、土豆500克、大葱2根半、姜、八角1片、花椒2颗，生抽适量，老抽2勺，料酒1勺，蒜1勺，料酒半头，1勺

自制方法-红烧牛肉土豆

第1步

空格

牛里脊肉切块，约500克。不要把它切得太小或切得太细。

第2步

空间

锅中放入水，将牛肉块放入水中，煮沸，煮至起泡沫已经完成了。

第三步

空格

葱切段，姜蒜切片，加少许花椒，留两颗八角。

第四步

空间

将煮过血沫的牛肉块用清水洗净。一定要多洗一会儿，尽量去除血沫。网。洗净后放入锅中，加水，加入葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒1勺，开始煮。

第五步

空格

大火煮沸，然后转小火煮一个多小时。如果锅里的水不够煮这么长时间，可以中途加入。添加沸水。 （如果想要软一点或者快一点，可以用高压锅）。

第6步

空间

煮牛肉时，将土豆去皮，切成方块，浸泡在水中，放在一边。

第7步

空间

大约一个小时后，汤会变成乳白色，关火。

第8步

空间

将牛肉块放入盘子中，放在一边。

第9步

空格

将汤中的各种调味料去掉，汤留着备用。

第10步

空格

锅中加入油，取出土豆块，倒入锅中炒至七分熟边缘略呈金黄色。没空了。

第11步

空格

切一些葱，姜片，蒜片，加入花椒粉呃，放在一边。

第12步

空间

锅内留底油，加入适量冰糖，炒香。冰糖的味道比白糖好。

第13步

空格

将冰糖炒至出现小气泡。一定要不断翻炒，防止锅里烧焦，而且不要炒太久，否则会变苦。

第14步

空格

倒入牛肉、土豆、洋葱、姜等，炒至上色均匀。

第15步

空格

加入生抽、老抽，继续翻炒均匀。

第16步

空格

倒入准备好的肉汤，煮滚后转中小火至汤浓稠。

第17步

空格

加少许盐提味，翻炒均匀，关火，放入锅中盘起来，很好吃。如果想让它好看的话，可以撒上一些香菜！

主料

牛肉300克

洋葱一个

土豆两个

胡萝卜一个

日式咖喱酱3块（57克）

日式咖喱牛肉饭的制作步骤

1.将牛肉、土豆、胡萝卜切块小件。将洋葱切成条

2.锅中加入橄榄油，中火加热，加入牛肉

3。将牛肉煎至变色呈水状取出备用

4.将洋葱放入同一个锅中，用中火炒几分钟，直至洋葱变色并焦糖

5。加入胡萝卜和土豆翻炒片刻，然后加入牛肉。倒入420毫升水或直至水位刚好没过材料

6。大火煮沸后，撇去浮沫

7.转小火煮约 45 分钟或直至牛肉变软

8。将锅离火，加入咖喱，轻轻搅拌直至咖喱完全融化

9。普将锅重新加热。这时候可以根据个人口味添加其他调味料（比如半勺生抽、半勺番茄酱、半勺苹果酱）。当然，你也可以不加，因为咖喱酱本身的味道就够好了。继续煮10秒。 15 分钟内就完成了。如果喜欢浓一点的咖喱，可以适当延长煮的时间，并在煮之前加点盐调味

10。日式咖喱牛肉饭，吃的超开心

Tips&Tips

1.不同品牌的咖喱酱可能需要不同量的水。

2.牛肉可以换成其他肉类，或者只吃蔬菜也很好吃

牛肉配土豆很简单。先将土豆去皮。将皮切块，将土豆放入热油中煎至两面金黄，取出备用。然后锅里留底油，爆香葱、姜、大蒜、干辣椒爆香，然后将土豆放入锅中炒香，然后倒入水盖过土豆。盖上锅盖，等到水沸腾。加入盐、蚝油、鸡精、味精、五香粉、胡椒粉。盖上锅盖，继续煮至没有汤汁为止。然后将煮好的牛肉倒入锅盖中。盖上锅盖焖两分钟即可上桌。很好吃[微笑]

主料：

牛肉750克

辅料：

土豆一个

洋葱一个

番茄一个

生姜石适量

味精适量

酱油适量

花生油适量

——烹饪步骤——

1·将材料切好备用！将牛肉切成块，放入锅中冷水焯一下！记得放入锅中时只能使用冷水，并且一定要其他工序用热水

2·锅内放入花生油，将焯好的牛肉放入锅中翻炒几下

3·牛肉变色后，加入葱片和姜片，继续翻炒！依次加入酱油和少许糖！水温不要高于牛肉

4·倒入高压锅。大约20分钟后，打开盖子，加入土豆丁、胡萝卜丁、柿子、盐和味精！再炖10分钟收汤

一斤牛肉，一斤土豆。三七30克。

葱姜适量，酱油，油，盐，料酒和植物油一小勺。

牛肉切块，葱、姜放入凉水锅中，用料酒烧热，然后用水洗净，土豆切块洗净，三七拍碎三七。

放入牛肉将三七放入锅中煮至熟，然后加入土豆，煮至土豆熟。加入调味料、葱花和少许油。

用横切刀切鲍鱼，将土豆切成方块。牛肉最好用牛里脊肉。牛肉应提前在水中煮沸。锅中炒香葱、姜、八角，加入一级鲜酱油，将鲍鱼、土豆、牛肉放入锅中翻炒，锅中加水，加入盐、味精和少许胡椒粉，关小火煮至土豆能用筷子刺破为止，大火收汁。加入香菜和葱，取出。