原料

牛肉100克，茄子1个

茄子牛肉红烧做法

第1步

茄子洗净，小胡萝卜切成三角片

第2步

将提前腌制好的牛肉切片

第3步

将葱叶切成1厘米长的段

第4步

将锅烧热，倒入油。加热油并将洋葱放大。先把胡萝卜炒一下，然后再加入。等茄子快熟的时候，加入牛肉，撒上盐，加少许水，煮一会，出锅

用料

主料：茄子300克，猪肉100克，辣椒50克；

辅料：橄榄油适量，盐适量，酱油适量

茄子卤面

1

茄子切块，用盐水浸泡。这样可以防止茄子氧化g变黑，煎时茄子不吸油

2

猪肉切丁，辣椒去籽切丁

热锅加入适量橄榄油，将肉丁炒香

4

炒至肉丁变色、加入辣椒和茄子

5

加盐炒匀，加适量水煮

6

煮至茄子变软，加入美极鲜酱油调味（美极鲜酱油味道浓郁，一点点就够了，不会因颜色深而影响菜品的色泽。配美极鲜酱油）酱汁，不需要加鸡精或味精）

7

锅里烧开水，煮面条

8

材料：

面条1份

猪肉贝尔100克ly

青红辣椒各半个

葱半个

生姜2片

大蒜3瓣

生抽2勺

老抽半勺

香七酱2勺

淀粉1勺

盐2克

鸡精1勺

十三香半勺

茄子红烧面的做法：

十三香半勺

茄子红烧面的做法：

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1。将茄子切丁，加一勺盐。水，挤出水备用

2.五花肉切丁

3。青椒切丁

4。葱、姜、蒜切碎

5。将肉丁炒至出油，加入十三香、生抽、香七酱、葱、姜、蒜、青椒、茄子、老抽，炒至熟，加入剩余的肉末大蒜

6。加水并煮沸。煮沸后加入水淀粉勾芡。一旦变稠，即可食用

7。美味的茄子肉焖面准备好了！

红烧茄子面的制作步骤如下：

1．将五花肉切成方块，放在一边。 2、茄子切块，撒上盐腌一会儿，然后用手挤干水分。 3.炒锅烧热，加入油，将花椒炒香。 4.加入肉丁，炒至水干。加入细辣椒面，炒至红油出（不爱吃辣的可以忽略）。 5.加入茄子和酱油翻炒。 6、待茄子变软后，加入豆瓣酱、青椒、盐、味精翻炒均匀。 7.加入沸水至与蔬菜相同的水位，稍煮。 8、倒入水淀粉，快速搅拌，使汤汁浓稠，均匀地涂在菜肴上。 9、撒上蒜末，快速翻炒至蒜香出来，即可关火。 10.面条煮熟后，倒入将它们放入碗中。 11.倒入腌料，拌匀即可食用。

材料：土豆、胡萝卜、韭菜、盐、姜末、洋葱、大蒜、酱油、鸡精、味精、水淀粉、清汤或水、色拉油或混合油。

方法：

1．将土豆去皮，洗净，切成方块。将胡萝卜洗净，切成方块。摘一些韭菜，洗净，切成小段。

2.锅中烧开水，放入切块的土豆和胡萝卜焯水，然后沥干冷水。

3.锅中热油，放入姜、葱、蒜炒香，加入土豆丁和胡萝卜丁炒香，加入老抽、生抽、盐、鸡精、味精，商业术语可以加一点特鲜1号，加适量水或清汤盖过食材，煮沸后加入肉汁，用大火勾芡，撒上e 放入适量的韭菜，搅拌均匀，从锅中捞出放入盆中。能。煮熟的面条上面放着这道美味的素菜。

鸡蛋卤汁（蛋酱）

生抽鸡蛋，勾芡简单调味，面条特别香。

配料：鸡蛋、洋葱、大蒜、盐、豆瓣酱、极鲜味、味精、糖。

方法：

1.将鸡蛋打散，放入锅中炒熟，备用。

2.锅中烧热混合油，加入葱花炒香，加入黄豆酱炒香，加入适量水，煮沸，加入煎好的鸡蛋，加盐，味道很鲜。加入酱油、味精、少许白糖，将汤汁勾芡，撒上葱花，少许蒜末，从锅中捞出，浇在煮好的面条上。

茄子卤汁

茄子炖的面条也很好吃。切成小块，倒入一些油，加入西红柿翻炒，美味的茄子丁卤汁就做好了。茄子丁软嫩入味，吸收了西红柿的汁液。无论是拌饭还是拌面，都很香。

配料：茄子、西红柿、番茄酱、黄豆酱、酱油、盐、胡椒粉、蚝油、十三香辛料、淀粉、水、色拉油。

1.将圆茄子去皮，用刀切丁，放入盆中，加点盐除去水分，撒上适量干淀粉，用60%的油煎熟后取出。 ，沥干油。将西红柿放入沸水中焯一下，去皮，切成小方块。切碎葱。

2.锅中热油，放入葱、姜炒香，加入少许番茄酱、黄豆酱炒香，加入番茄丁炒香，加少许水烧开，加入炒香茄子切块，炒香，加入盐，酱油、胡椒粉、十三香、蚝油勾芡，撒上适量葱花或蒜末，炒匀即可出锅。出锅前，可以淋点油，掀开锅盖，倒在煮好的面条上，搅拌均匀，一顿美餐就完成了。

美味又简单的炖菜有很多，比如番茄鸡蛋炖菜、炸酱炖菜、三鲜炖菜、网红醋炖菜、豆腐炖菜等等。

番茄酱牛肉的制作步骤

第1步

将番茄切成丁，牛肉随意切成丁。

第二步

将凉粉汤放在西红柿和酱汁牛肉上，放入锅中，无需加油。

第三步

等西红柿变软出水后，加入切好的牛肉酱。

第4步

空格

纯牛奶手撕吐司的制作方法第1步

煮沸。记住整个过程要搅拌。煮一分钟左右，汤烧开就可以了~

60岁以后，这是你的生日。主要有以下菜谱可供选择：

寿桃寿面、水果拼盘、白斩鸡、酱油牛肉、凉拌苦瓜、素荤拼盘、红烧甲鱼、清蒸鱼、红烧排骨、水煮虾、黑木耳片、香菇油菜、海米芹菜、烤茄子、三鲜汤、蛋黄肉蟹、酸菜猪肉、干锅水鱼、铁板牛肉、脆石肚、开胃鱼头、芋头心、脆酱笋、芹菜、百合等。

当然，你也可以根据自己当地的习俗来准备菜谱。一般来说，你可以请教当地经常为别人做饭的厨师。

材料：牛肉适量，洋葱适量，适量西红柿适量、番茄酱适量、白糖适量、生抽适量、蒸鱼酱油适量、鸡精适量、料酒适量

步骤：

1.将牛肉切块，用热水大火烫至渗出泡沫，盛出

2。切好洋葱和西红柿，热锅下油，放入洋葱和肉，将洋葱一起炒出肉的腥味，加入少许料酒

3。加入西红柿炒约四分钟至西红柿捣碎

4.加入生抽、鸡精、白糖、蒸鱼酱油5.加水开始煮汤(喜欢喝汤的就加肉的三倍的水，不喜欢喝汤的就少加点水）

5.小火炖四十分钟。 6、出锅前加入适量番茄酱。如果你喜欢酸味就多加点。

第1步

我买的那个是放在牛肚上的。牛胸肉，肉质好，肌肌比好，形状好。切成大条，反复洗去血水和腥味，冷水下锅，肉质会紧实，加料酒，姜片煮15分钟，捞出洗去血水，洗净干燥的。

第2步

将所有调味料放入老卤汁中。老卤汁已经有咸味了，但是每次腌东西的时候都需要加入适量的调料。建议您尝尝味道，适当调整。一般来说，腌肉的汁液要注重提味，这样炖出来的食物才会足够入味。如果调味太保守，味道就会平淡。将牛腩放入锅中，加水至牛腩完全浸湿。我的锅是电子的。我使用汤设置。我是大火、中火煮半小时，然后自动转小火煮半小时。总共花了100分钟。用筷子扎进去，能插进去，但不能太软。

第三步

腌制好后，捞出放入盆中，舀出适量腌料，让牛腩浸泡在里面，盖上盖子，放入冰箱，第二天就可以做饭了！味道更鲜美，更有弹性。从旧腌料中取出洋葱和其他杂物，将其放入冰箱中，并保存以供下次使用。每月至少使用一次。

第四步

早上醒来，我用全牛腩和腌制酱做了牛腩面。

第5步

洋葱、土豆、青红椒、姜片、大蒜、葱杆

第6步

切牛腩块

第7步

先将材料炒香，然后加入牛腩、腌料、老抽、料酒、水没过牛腩，中火煮20分钟以上。土豆煮熟后，翻炒以减少汁液。土豆焖牛腩9⃣️就做好啦！非常好吃！

第8步

厚厚的牛腩饭，好吃极了

第9步

焖了五六次的老卤汤颜色很香

1.材料：牛腩适量，小番茄2~3个，罐装番茄酱1汤匙（自己喜欢就好），洋葱半个，豆瓣酱1-2汤匙（怕辣就少加点） ）、姜4～5片、蒜3～4瓣、料酒2汤匙、酱油2汤匙（生抽主要用来提味。老抽（可以各加一点） 、糖1汤匙、盐少许、韭菜少许、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许，面条2-3人份。

2.做法：牛腩洗净，切成大块，烫去血水备用。

3.取一汤锅，加入适量水，煮沸。

4.汤锅里的水快要烧开的时候，我们把牛腩煎一下，炒锅里倒一点点油，烧热，把姜片、蒜片、豆瓣酱炒香，然后加入一点点油。将焯水的牛腩炒香，加入料酒、酱油、糖炒香。检查一下旁边汤锅里的水有没有烧开。将炸好的牛腩连同辣油一起倒入汤锅中，小火煮。煮约1个半小时。

5.一个半小时后，西红柿去皮切块，洋葱切块，放入汤锅中，加入一汤匙番茄酱，继续煮一个小时左右。在它们快准备好之前不要做饭。忘记加点盐调味。

6.牛腩做好后，根据自己的喜好煮面条。

7.取一个大汤碗，放入切好的香葱、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛腩汤，加入煮好的面条，上面放上牛腩块。