萝卜牛腩好吃：

材料：

牛腩、白萝卜、葱段、姜片、干辣椒段、酱油、糖、盐

做法：

1．将牛胸肉切成大块，放入水中焯一下，备用。将白萝卜切成圆形厚片。

2.锅中烧热油，放入葱、姜片、干辣椒片炒香。然后加入牛腩和萝卜片翻炒。加入酱油、糖、盐炒香，加入鲜汤煮至牛腩嫩熟。

材料：牛肉、土豆、大葱、西红柿、胡萝卜、八角、干辣椒、大葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽

做法如下：

1．将牛肉切块，用水浸泡片刻，冲洗干净用出血水腌制一下，这样会更入味。倒入料酒、生抽、老抽，腌制十分钟左右。

2.胡萝卜、土豆去皮洗净切块，西红柿洗净切块，洋葱洗净切条，大葱切段，姜切片，蒜去皮，干辣椒，把星星洗干净八角用清水去除表面灰尘，备用。

3.将锅底烧热，加入适量的油。油加热至70%后，加入切碎的葱、姜、蒜炒香。然后加入适量的干辣椒段。干辣椒的量就完成了。这取决于你喜欢多辣。

4.加入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、生抽少许、老抽适量，炒至牛肉上色。

5.然后将洋葱丝和番茄片倒入锅中，翻炒均匀，最好用锅铲将番茄捣碎，这样更容易软化。

6.翻炒几分钟后，加入适量热水，直至水位没过牛肉。盖上锅盖，煮沸，然后调至中小火，煮15分钟。

7. 15分钟后，加入土豆块和胡萝卜块，大火煮沸。把火调小，盖上锅盖，煮约30分钟。

约30分钟后，打开锅盖，根据个人口味加入适量盐。您可以添加几滴生抽来提味。调味后，转大火收汁，时不时用抹刀搅拌，以免粘锅。待汤快收完后，关火，装盘，撒上葱花或香菜即可。

食材详情：牛腩500克，西红柿500克，土豆适量，胡萝卜适量，红干辣椒适量，葱适量，姜适量，适量炖牛肉材料 适量 制作步骤：

1．准备番茄炖牛腩的材料：牛腩、番茄、葱、蒜、姜、桂皮、八角、花椒、老抽、糖、精盐、鸡精、油。

2.将西红柿去皮，放入沸水中焯半分钟，这样皮就很容易剥掉了。

3.洋葱切小块，蒜、姜切片。牛腩切小块。

4.将焯烫过的西红柿取出，稍晾凉，就可以轻松剥皮了。

5.将去皮的西红柿切成小块。

6.将切好的牛腩放入水中焯一下，捞出血腥味。

7.用漏勺取出焯过水的牛肉，放在一边。

8.将土豆和胡萝卜切块，锅里放少许油，油半热，小火煸炒土豆和胡萝卜（油炒胡萝卜营养丰富，土豆也容易炖至熟）变软并且不太可能粘在锅上）。

9.干锅烧热油，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒炒香。

10.然后倒入牛腩，加入适量老抽和盐，翻炒片刻。

11.将炒好的牛腩和土豆倒入砂锅中，加适量水，大火煮沸，然后转小火煮约1个半小时。

12.炖牛腩的同时，将切好的西红柿放入锅中，加入油，炒至汤汁出来，然后倒入另一个砂锅中并放在一边； （炒好的西红柿汁会更红，味道也更好）。

13.将炖好的牛腩取出，与西红柿一起倒入砂锅中；用漏勺和勺子过滤牛腩汤，将适量汤倒入番茄牛腩砂锅中。

14.加入适量白糖，盖上锅盖小火煮15分钟左右，加入适量鸡精，一道美味、开胃、爽口的菜肴就做好了。 Tips：西红柿要选择颜色红色、完全成熟的新鲜西红柿。牛腩要选择带一点筋的牛腩。两者的份量应该差不多，这样这道菜才最美味。

材料：

牛肉（微肥）

土豆1个

洋葱半个

番茄1个（大）

胡萝卜1个

八角两小块

小干辣椒两个就是

葱、姜、蒜

2.步骤：

1.将牛肉洗净，切成块。倒入料酒、生抽、老抽腌制约十分钟

2。将胡萝卜和土豆去皮并切成方块，将西红柿切成方块，将洋葱切成条。然后将洋葱、姜和大蒜切碎。

3.将锅烧热，倒入油。油热后，加入切好的葱、姜、蒜炒香，然后加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少许生抽。

4.待牛肉上色均匀后，将洋葱丝、番茄片放入锅中。翻炒均匀。最好用抹刀将西红柿捣碎，这样更容易软化。

5.翻炒几分钟后，加入热开水没过牛肉。盖上锅盖，煮沸，然后转小火，煮15分钟。

6.15 英里后坚果，加入土豆块和胡萝卜块，用大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖，煮约20-30分钟。

7.约20分钟后，打开锅盖，根据个人口味加入适量盐，加几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精（也可以不加任何调料，就这样）本身就足够了）新鲜）。调味后，转大火收汁，并用锅铲搅拌，以免粘锅。待汤快收干时，关火，加入葱花即可食用。

1.牛腩、西红柿、土豆洗净切丁，姜切片，葱切段，葱切末

2。冷水牛腩从锅中捞出，焯水，去掉血沫，取出备用

3.锅烧热，倒入油，放入姜片和葱切段炒香，加入牛腩翻炒，然后倒入料酒和生抽继续翻炒，最后倒入适量热水，加入桂皮、八角、香叶和糖，煮沸，然后转小火煮50分钟

4。倒入土豆和西红柿，继续煮20分钟

5。加入适量盐和鸡精，大火收汁盛入锅中，撒上葱花和香菜即可食用！

材料

牛胸肉500克

西红柿2个

土豆2个< /p>

生姜8片

八角1粒

冰糖15克

桂皮1粒

2月桂叶片

牛腩炖番茄土豆作为开胃菜。牛肉软嫩可口，连汤都没有剩下。

第1步

放牛肉牛腩切成小块

第2步

将切好的牛腩放入锅中冷水下，加入姜片和料酒去除腥味和血水

第三步

一定要把牛肉里的血水去掉，不然煮出来的牛肉会很难看

第四步

放入冰糖起锅，小火用大火炒至糖色

第5步

当糖色变成焦糖色时，加入牛腩翻炒。牛腩入锅后，转大火

第6步

牛腩裹上糖后，加入姜片、八角、桂皮和月桂叶

第7步

加入生抽和蚝油

第8步

锅中加入足够的水，记得炖肉的时候，水一定要马上加。中途加水会破坏味道。盖上锅盖，开小火，煮50分钟

第9步

这时候我们就准备t西红柿和土豆

第10步

西红柿最好去皮，这样味道会更好。用沸水烫一下就可以轻松剥皮了

第11步

西红柿和土豆都需要切成小块

第12步< /p>

牛肉炖软后，加入西红柿和土豆

第13步

土豆煮熟后即可下锅

土豆炖牛腩最正宗的做法是：

1 将牛腩切成大块，切块焯水，取出备用。

2土豆也切成大块备用，一两个西红柿切成大块备用。

3调料：葱、姜各段，大料葱、姜各5克。

4.将牛腩放入锅中翻炒，翻炒均匀。加入冷开水，加入调味料和西红柿。用大火煮沸，然后转小火煮沸约2.5小时。将牛腩炖至七分熟。将土豆炖至完全煮熟。对了，吃的时候加点香菜。

材料：

牛胸肉500克

土豆2个

西红柿3个

番茄酱1瓶

洋葱半个

香菇8朵

辅料：

香菜1把，鸡精、山楂5个、八角5个、姜片3片、红酒3片、韭菜10毫升、料酒2杯、生抽5毫升、盐5克、盐少许

西红柿牛腩的做法：

第1步牛腩解冻后，放入锅中焯水。不要煮太久。大概做五次左右。

第二步：去掉血泡，洗净，切成小块

第三步：准备食材

第四步将土豆、洋葱、蘑菇和西红柿洗净，去皮，切成小块。洋葱切片，切片​​姜。山楂、八角各三四个。香菜切碎！

第五步：锅中烧热植物油，热后放入葱片、姜片。

第六步：炒香后，加入少许花椒

第七步：加入八角和山楂，加入牛肉翻炒均匀，将牛肉中的水分释放出来

第八步倒入少许料酒和生抽继续翻炒

第9步加入西红柿炒香

第10步加水盖过牛肉和西红柿

第11步加入洋葱、蘑菇、土豆和香菜。把火调高，煮沸！

第12步加入番茄酱并倒入一整瓶。喜欢甜的可以多加

第13步，加入少许味精和盐，继续翻炒

第14步，盖上锅盖，大火煮开大火煮十分钟，然后小火煮。大约四十分钟

第15步先倒半碗红酒循环