牛排酱的做法

材料：洋葱、西红柿、大蒜、油、蚝油、生抽、水、糖、盐、黑胡椒（适量每个）

1。准备酱汁：首先将洋葱、西红柿和大蒜切碎。切得越多越好。

2.然后锅里放少许油，加入洋葱和大蒜，炒香。

3.将西红柿放入锅中翻炒均匀（炒1-2分钟）。

4.然后加入蚝油、生抽、水、糖、盐和黑胡椒，然后转小火煮5-8分钟。

5.出锅后，将酱汁撒在牛排上即可食用。

将番茄加入番茄汁中，煮沸。

介绍几种黑椒牛排酱的制作方法

a.煎牛排酱

洋葱蒜切碎

锅里放橄榄油（或黄油）

然后将洋葱、蒜爆香

放入生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒（偶尔做黑胡椒牛排，所以多加一些）翻炒

加高汤（牛肉汤）（还是一如既往的加白水）

捞出汁

倒在煎好的牛排上

偶尔这样更好倒一些柠檬汁或白兰地

b。 》食材：牛排（约350克）、洋葱碎、蒜末1勺、黑胡椒碎20克、蚝油、老抽各1勺、番茄汁少许，300牛肉汤ml（可用水+牛肉精代替）

做法：

锅中油烧热，放入蒜末、洋葱、黑胡椒炒香，加入老抽、蚝油、番茄酱翻炒片刻，加入牛肉汤勾芡备用。

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牛排加少许盐、芥末调味，和碎黑胡椒，然后将牛排煎至需要的程度待成熟后，淋上黑胡椒汁。

c.去超市买一瓶“李锦记”黑胡椒汁就够了，黑胡椒牛排的味道绝对不会比餐厅生产的差！

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作恶一家人辣椒酱就用牛肉汤酱（棕酱）为主料，加入切碎的洋葱、黄油、红酒、碎黑胡椒和盐。

自制红酱；将牛头涂上番茄酱，将面粉烤成淡糊状，加入家用水、月桂叶、胡萝卜、芹菜、洋葱、番茄酱小火慢炖

辅料< /p>

鸡蛋1个、牛排1块番茄半个、红辣椒适量、黑胡椒适量、色拉油适量、生抽适量、盐适量、 1袋意大利面

步骤

Step 1

将牛排和西红柿切成细长片；将洋葱和辣椒切成丝

第2步

将意大利面煮熟并在冷水中过一遍

第3步

放油锅中加入洋葱丝和青椒丝，炒香

第4步

鸡蛋打散放入锅中，炒洋葱丝和青椒< /p>

第5步

加入西红柿翻炒

第6步

放入干面翻炒均匀

第七步

加入牛排炒香，加少许生抽，少许现磨黑胡椒，炒匀，加少许盐出锅品尝

1.

现在将番茄、大蒜、洋葱切成细片，锅中放入少许黄油和玉米油将蒜末炒香，加入洋葱和西红柿炒至西红柿成泥，加入黑胡椒

2。

加入酱油，d 最后加入玉米淀粉勾芡。完成

3.

牛排煎好后，淋上酱汁，装盘，也可以

1.

加热锅，加入黄油或橄榄油

2.

油热时，加入牛排。 （印象大师买的牛排已经腌好了）

3.

两面煎黄，撒上黑胡椒（我家里没有，所以用白胡椒）胡椒），继续煎两面。

4.

炒至差不多能用锅铲切开的时候（基本全熟了），关火装盘。

5

淋上番茄汁，将焯水的生菜放入盘中。好的！

材料

牛排500克

西红柿3个

土豆1个

胡萝卜半个

腌肉材料：酱油3汤匙

糖2汤匙（普通汤匙）

料酒1汤匙

捏一下白胡椒适量

香菇粉1勺

仙贝酱1勺

蚝油1勺

仙贝酱2勺色拉油

番茄汤调料：

糖2汤匙

番茄酱2汤匙

盐少许

姜根据需要添加蒜末

少许小苏打

步骤

第1步

培根：添加小苏打（少许）到牛排。均匀地抓握。将所有腌制好的肉类材料倒入盆中，搅拌均匀。腌制2小时。

第2步

姜、蒜切末，胡萝卜切丁，土豆切丁，西红柿一半切成小块，一半切成大块。

第三步

热锅冷油，炒香姜末、蒜末。

第四步

先将土豆块和胡萝卜块煎至边缘有点透明，然后进行下一步。

第5步

加入小块番茄炒匀即可红汤。调味，加入少许盐、蘑菇粉、胡椒粉和番茄酱。一点水。盖上盖子煮。煮至土豆熟（可用筷子切）。

第6步

捞出放入盆中备用。

第七步

另入锅，少放油，将姜末、蒜末炒香。

第8步

加入牛排炒至熟。

第9步

倒入番茄土豆汤，搅拌，盖上锅盖煮3到5分钟。少许水淀粉勾芡汁。

牛肉不仅营养丰富，而且做成牛排后肉嫩多汁，味道极佳！也是西餐中的经典！

网上看了一些牛排菜谱，方法不详细。自己尝试并成功后，将经验分享给大家！希望你能派上用场！

如何制作黑胡椒牛排

材料：牛肉、嘎大蒜，姜，洋葱，鸡蛋，盐，味精，黑胡椒，生粉，老抽，料酒，番茄酱！

制作牛排大致分为两部分！首先，制作牛排蛋糕。第二，制作黑椒酱！

首先选择牛里脊肉，或者普通牛肉300克左右（根据个人胃口而定），切成巴掌大小的薄片！切好后，用锤子把它打松（如果没有专用的，也可以用擀面杖的一端！）然后放在盘子里，把蒜、姜、洋葱切丁！制作黑胡椒酱需要多一点时间。使用！将这些东西与刚切好的牛肉混合，加入少量盐、胡椒粉、味精、料酒、老抽、生粉和鸡蛋。将调味料抓匀，放在一边腌制。 10分钟！十分钟后，加入玉米淀粉，静置5分钟！您想要更干燥的效果！但玉米淀粉一定不能太多，因为我会影响牛肉的肉质！好了，牛排蛋糕体加工完毕，可以出发了。锅炸了！放适量的油，最好是黄油。如果没有的话就用色拉油吧！将腌制好的牛肉片放入锅中煎香。这一步就可以知道生熟程度了！很难用言语来判断牛肉的成熟程度。表达，只能靠你的厨艺经验。每5秒翻动一次面条，不要炒得太久。煎的时间越短，越嫩，煎的时间越长，越老！西方人喜欢吃半生半熟的牛肉。就是可以看到血丝的那种。我每次都会炒到四五次熟为止。建议熟了的时候吃六七次！因为它适合中国人的口味！好的！现在你可以把它放在盘子里，为第二步做准备了！

其次，用少量油将蒜末、姜末、洋葱丁炒香。当心不要让热量太高。油热后，把火调低，再炒一会儿！然后加入番茄酱。 （好像西餐里有专门的黑胡椒酱，但是一般人一般不买，所以我用番茄酱，加很多黑胡椒来代替！但是注意番茄酱不要加太多多了，别让它带走了黑胡椒和肉味）加番茄酱的目的已经解释清楚了，好吧！现在别忘了锅还在煎，别分心！我们继续搅拌锅里的东西开始加水，加点水，因为要加玉米淀粉来勾芡！

收汤的时候，加入一些料酒、盐和味精，然后最后加入黑胡椒，再加点黑胡椒（此时你可以尝到汤的味道），直到你感受到浓郁的黑胡椒味！

现在你可以将两个步骤的结果合二为一，倒入把汤浇在准备好的牛排饼上就可以了哦身体里！

尝试一下，看看它与街上的牛排馆相比如何。如果你想要更完美，你可以买一些套餐，通心粉和红酒。可以点烛光和女朋友一起吃顿浪漫的晚餐！

微波炉的做法是这样的：

材料：牛排（约350克）、红辣椒1个切丝，半个洋葱切丝，蒜末1汤匙，青椒1个，切丝。

腌料：生抽2汤匙，辣酱油1汤匙，油2汤匙，胡椒粉少许，鸡精少许。

调料：糖1勺，老抽1勺，盐适量，水淀粉少许，番茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒粉少许。

做法： 1、牛排用腌料腌制15分钟。 2、盘中加入2汤匙油，微波炉高火加热2分钟预热，加入腌好的牛排，微波炉高火加热1分钟，翻面，加热另外1分钟（可根据自己喜好的稀熟度增减时间）3.碗中取2汤匙油，微波炉高火1分钟，预热，加入洋葱丝，蒜末，青椒切丝，红辣椒丝炒香，加入调味料，微波炉高火2分钟至沸腾，浇在牛排上即可。

1.加入油，加入洋葱末，炒香；

2.加入生抽、牛肉汁、糖、盐、绍酒（红酒最好）、黑胡椒、番茄汁、蘑菇丁。如果太干，可以加一点开水；

3.适量，边倒边搅拌，勾芡即可。

材料：；黑胡椒牛排1块； 2个小西红柿； 5瓣大蒜； ;猪肉丁3两； 1个洋葱；番茄酱适量；盐1勺半。 ;

方法如下：

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1.将大蒜和洋葱切成丁，放入碗中备用。加一勺半盐。

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2.将西红柿去皮切成小块，放入碗中备用。

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3.将猪肉切成丁，但不要切成太小块。

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4.将油倒入锅中。油热后，加入猪肉丁，翻炒。待猪肉丁变色后，加入大蒜和洋葱，炒至入味。然后加盐，稍微翻炒一下，加入西红柿，再加入番茄酱，根据个人口味添加量，然后翻炒四五分钟，就可以了。

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5.然后锅里倒入油，加入一些洋葱和牛排，一侧煎约3分钟。牛排做好后，将黑胡椒汁倒入锅中稍微加热，然后浇在牛排上面。 ;

6.牛排做好后，将黑胡椒汁倒入锅中稍微加热，即可然后将其倒在牛排上。

1.将大蒜和洋葱切成丁，放入碗中备用。加一勺半盐。

2.将西红柿去皮，切成小块，放入碗中备用。

3.将猪肉切成方块。不要将其切成太小块。

4.将油倒入锅中。油热后，加入猪肉丁，翻炒。待猪肉丁变色后，加入大蒜和洋葱翻炒。出香味后加盐。翻炒片刻。 ，加入西红柿，然后加入番茄酱，根据个人口味添加量，然后翻炒四五分钟，就可以了。

5.然后将油倒入锅中，加入一些洋葱，将牛排一面煎约3分钟。牛排做好后，将黑胡椒汁倒入锅中稍微加热，然后浇在牛排上面。

6.牛排做好后，倒入黑胡椒汁放入锅中稍微加热，然后倒在牛排上。