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材料

鸡蛋2个

温水和去壳鸡蛋重量相同

适量鲍鱼汁

简单快速又美味的蛋奶冻做法，只需两分钟

用两个鸡蛋，基本上就可以吃饱了，只需搅拌均匀

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温水，如果有电子秤，就称出鸡蛋的重量即可（不要用冷水，不容易控制煮的时间，也不要用热水因为会变成蛋花，可以用温水调节）），水一定不能太多。如果没有电子秤，就用眼睛估计一下用量。

将水和鸡蛋混合在一起，充分混合

盖上保鲜膜（一定要盖上，不然上面会干，下面会不熟，不好吃）或者你也可以使用适合微波炉加热的带盖碗，但一定不要盖上盖子。

用微波炉蒸两分十秒。我的鸡蛋是中等大小的。如果鸡蛋比较大，就蒸一下。两分20秒，或者小一点的，两分钟

搭配鲍鱼汁（超市有售，十块钱一瓶，一瓶可以用很久，非常好吃），也可以用其他替代品，用量是油或者海鲜酱油都可以，但是我试过之后都没有鲍鱼汁那么美味。看个人口味

小贴士

水一定不能超过鸡蛋，不然就稀了。我大了就不喜欢煮了，少一点也没关系，四分钟就做好了

宝宝辅食食谱12 至 24 个月

1.番茄牛肉

原料：番茄、牛肉、盐

做法：将牛肉用淡盐水浸泡半小时，切成1厘米见方的块；切西红柿我成小块。将牛肉放入电饭锅中加水煮30分钟。锅里加少许油。当油热时，加入西红柿并翻炒。倒入牛肉和汤，加盐煮约20分钟，至肉嫩、汤浓即可。

功效：补充蛋白质和维生素A。

2．肉丝

软豆干、精肉、韭菜、白糖少许、浓湿淀粉、稀湿淀粉各一茶匙

做法：将肉切成细条，加入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅拌至粘稠。将干豆切成细条；将韭菜切成一英寸长的段。锅中油烧热，放入肉丝至光滑变色，加入豆腐干、韭菜段，加适量盐炒熟，倒入稀湿淀粉略炒。

功效：补充蛋白质和钙。

3.炒砂

材料：鸡蛋、豆腐、黄瓜、淀粉少许

做法：将蛋黄放入碗中拌匀，将油倒入盘中，上笼蒸熟，取出切块小立方体。将豆腐和黄瓜切成方块。锅中热油，放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁，加适量水和细盐，煮至入味，水淀粉吸汁。

功效：补充蛋白质，可消热解毒。可治疗喉咙痛。

4.枸杞炖鹌鹑

材料：鹌鹑、枸杞

做法：将鹌鹑洗净，与枸杞一起放入炖锅中，加少许盐隔水蒸两个小时。

功效：补脾益气，养血明目。

5.黄瓜蜜条

材料：黄瓜、蜂蜜适量

做法：将黄瓜切条，放入锅中煮沸，捞出汤汁，乘时加入蜂蜜再次加热并沸腾。

功效：黄瓜清热止渴、利水消肿、蜂蜜润燥解毒。

6.丝瓜木耳

材料：丝瓜、木耳、水淀粉适量

做法：丝瓜去皮切片；木耳洗净；锅中热油，加入丝瓜和木耳翻炒。煮熟后，加盐，倒入稀水淀粉，翻炒片刻。

功效：清热解毒，通便化痰。木耳是很好的补血剂。

7.琥珀桃仁

材料：核桃仁、熟芝麻、白糖半碗

做法：锅中热油，倒入核桃仁，中火炒至白色桃仁肉变黄，捞出控油。锅中去油，倒入2汤匙开水，加入糖，搅拌至融化，倒入核桃炒至糖浆呈棕色，将所有核桃裹上，然后撒入倒入芝麻，翻炒片刻。

功效：补充营养物质和不饱和脂肪酸。

8.四色炒鸡蛋

材料：鸡蛋、青椒、黑木耳、水淀粉适量

做法：将蛋清、蛋黄分别打匀。在两个碗中，加入少许盐，搅拌均匀。将青椒和木耳分别切成菱形片。锅中热油，将蛋清和蛋黄分别炒香，即可食用。锅里再次放油，放入青椒和黑木耳，炒至差不多熟，加少许盐，然后倒入煎好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡。

功效：补充蛋白质和维生素等。

9．嫩荸荠炒鸡丁

材料：嫩荸荠、鸡胸肉、鸡蛋、水、淀粉适量

做法：鸡胸肉切丁加盐、蛋清和水淀粉搅拌均匀。搁置。将嫩荸荠去皮切块，入沸水中焯一下捞出；将红辣椒切成方块。油锅稍微烧热，放入鸡胸肉翻炒片刻，然后加入荸荠翻炒，同时加少许盐，撒上水淀粉，稍等片刻。

功效：荸荠具有清热止渴的功效。

10.炒南瓜

材料：嫩南瓜少许

做法：将嫩南瓜切片或切丝，油锅中加盐翻炒片刻。

功效：降低血糖、血脂，保护肝肾。补充多种营养素。

11.番茄炒鸡蛋

材料：番茄、鸡蛋

做法：鸡蛋切块；将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，将鸡蛋放入油锅中翻炒即可食用。锅里放油烧热，放入西红柿炒香，加入糖，小火煮一会，加入沙司翻炒片刻即可。加入鸡蛋，翻炒片刻。

功效：补充蛋白质、胡萝卜素等。

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做法：将猪肝反复洗净，用淡盐水浸泡30分钟。水烧开，加入猪肝煮3分钟，撇去浮渣，加入其他调味料，小火煮20分钟，切片即可食用。

功效：补充铁质和血液，以及维生素A，预防夜盲症，还可以预防佝偻病。

13.青椒土豆丝

材料：土豆、青椒

做法：将土豆切丝，用淡盐水浸泡，防止变色，保持酥脆。油锅烧热，放入青椒丝翻炒片刻，加入土豆丝翻炒至熟，加少许盐翻炒片刻。

14.红烧乌鱼

材料：乌鱼、葱适量

做法：将乌鱼洗净鱼片，在鱼身两侧斜切，均匀撒上少许盐。将油锅烧热，油温50%左右时，加入鲻鱼煎至两面金黄。加入葱，炒香。倒入少许酱油和糖，炒一会儿。倒入一大碗沸水。中火煮约15分钟，直至汤浓稠。

功效：乌鱼味甘，性平，开胃健脾。对消化不良、小儿营养不良、贫血等有一定的辅助作用。

15.冬瓜荷叶汤

材料：冬瓜、嫩荷叶

做法：冬瓜洗净去皮切块，荷叶切块煎汤入汤中，煮沸后捞出荷叶，加入冬瓜块、盐继续煮。

功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津生津止渴，清热解暑。

16.苦瓜豆腐瘦肉汤

材料：苦瓜、豆腐、精肉

做法：将苦瓜洗净切块，猪肉切片，加盐调味。泡菜。将豆腐稍微煎一下，加水煮沸。水烧开后，加入苦瓜，煮一会儿，然后加入腌制好的瘦肉片。

功效：清热解暑，对热疔疮、痱子有辅助治疗作用。

17.丝瓜香菇汤

材料：丝瓜、香菇、葱适量

做法：丝瓜洗净去皮切片，丝瓜泡软切段碎片；将葱切碎。油锅微热后，煸香蘑菇，加水烧开，然后加入丝瓜和调味料煮。

功效：丝瓜清热解表夏日清暑，香菇则清热解毒。

18.淮山鸭汤

原料：山药、鸭肉、枸杞、干百合

做法：将鸭肉切块，在沸水中焯一下，去除杂质。将鸭子放入砂锅中，加入适量的水，用大火煮沸，然后转小火煮约1个半小时。将山药切成丁，放入鸭汤中，小火煮30分钟。

功效：吃鸭肉可以消除油腻，滋阴润肺。

19.水果沙拉

材料：苹果块、梨块、芒果块、木瓜块、猕猴桃块、哈密瓜块、黑莓或桑葚、草莓、甜沙拉，

做法：全部放入将配料放入一个大碗中并搅拌均匀。 。

20。什锦炒饭

材料：软饭、鸡蛋、胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾丁、熟冬笋丁、湿淀粉

21.火腿麦糊

材料：面粉、鸡蛋、火腿丁、虾丁、葱末、奶酪

做法：将面粉和鸡蛋倒入大碗中，加入少许盐，加水搅拌均匀。加入足够的水，使面粉和蛋液打成浆状。然后倒入各种配料，搅拌均匀。煎锅中均匀倒入少许油，舀入1汤匙浆料，转动煎锅，使浆料均匀地覆盖锅底，小火煎至顶部变色变硬，翻面即可再次煎至两面焦黄。切割成2cm的钻石形状的碎片即可上桌。

功效：补充能量和各种营养素。

22.芝士鸡蛋三明治

材料：原味面包片、鸡蛋、熟火腿、芝士、西红柿、原味沙拉酱

做法：平底锅小火加热，切掉两片边将面包片放入平底锅中烘烤，直至一侧变成棕色，然后取出。锅里倒入少许油，打入鸡蛋，煎成荷包蛋。将面包片未烤的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片、一片横切西红柿、一片奶酪、一个荷包蛋，最后盖上另一片面包。将三明治切成1.5厘米见方的块。

功效：重点补充蛋白质和钙。

23.烤松子玉米

材料：甜玉米、松子、炼乳、蛋清、玉米淀粉适量

做法：将甜玉米粒放入烧开水的锅中焯水一会儿，沥干水分水。将玉米粒、炼乳、蛋白和玉米淀粉混合搅拌均匀；将松子炒至微黄。不粘锅刷一层油，均匀铺上玉米粒，撒上松子，煎至底部微黄。

24.什锦沙拉

材料：煮鸡蛋、熟火腿丁、胡萝卜丁、甜豆、甜玉米丁、熟土豆丁、原味沙拉适量、橄榄油少许

做法：将鸡蛋切成1厘米的方块，将所有材料放入一个大碗中，搅拌均匀。

25。炖萝卜排骨

材料：排骨、黑木耳、萝卜、

做法：排骨加盐腌制1天。锅中烧开水，煮沸，除去杂质。水烧开后，将排骨、洗净的黑木耳、切好的白萝卜一起放入锅中。用大火烧开，然后慢火煮至肉香的萝卜糕就做好了。

功效：润肺并滋养大脑。

番茄牛肉通心粉就是番茄牛肉通心粉。

其做法是用生粉和酱油腌制牛肉。吸油吸水的生牛肉慢慢迷失在酱油和玉米淀粉的嫩滑中。在温柔的路上越走越远。当沸水焯烫时，它去除了生牛肉片略显粗糙的质地，真正成为“阉割”的牛肉。

在等待牛肉变形的过程中，番茄、番茄汁和水熬成的汤逐渐体现了番茄牛肉汤的灵魂。番茄汤中的糖中和了番茄汁的酸度。酸、甜、咸、鲜兼备的味道，让人想想就垂涎欲滴。只需加入浸泡好的通心粉和牛肉即可煮。有的店家还喜欢把番茄汤和牛肉一起煮，然后把汤倒在煮好的面条上。在之上通心粉，岩浆般的红色汤汁倒入通心粉中，黄色的通心粉慢慢被淹没。牛肉慵懒地躺在通心粉上，茄子牛肉色香味俱全。

1.材料：意大利面猪肉碎200克（牛肉或猪肉，根据自己的喜好）。两个西红柿，很大的。洋葱半个。 20克黄油。一点香草味，如果没有，就不要用。一汤匙红酒。

2.做法（1）将西红柿切十字形，放入沸水中焯一下，剥去皮，洋葱切丁。

（2）锅烧热后，加入黄油融化，然后加入洋葱丁翻炒，最后加入番茄丁。

（3）西红柿烧红油后，加入肉末，然后加入红酒，盖上锅盖，转中小火煮15分钟，加入盐和少量糖以增强新鲜度。转至高火，煮一两分钟，然后用水淀粉勾芡。

（4）水烧开后，为了防止锅底沸腾，我放了一点油和盐，煮4、5分钟。我想既然可以泡，就泡吧~然后我就关火，小火煮10分钟。再一看，面条已经快变白了。我关掉火，再煮一两分钟，然后把它从锅里拿出来。

（5）将通心粉取出放在盘中，淋上酱汁，撒上少许香草末，拌匀即可食用。

用料：牛肉100克，番茄1个，桂林米粉1把，排骨300克，胡萝卜1根，玉米1个，花生油适量，酱油适量，适量盐

步骤：1、西红柿、葱切碎； 2、牛肉片用花生油、淀粉、酱油、盐腌制； 3、桂林米粉煮至软盛入碗中； 4. 倒入热油，炒西红柿； 5.加入适量酱油翻炒； 6.倒入胡萝卜、玉米、排骨汤，小火煮； 7.加入腌制好的牛肉片； 8.加入白菜； 9、撒上葱花； 10.将汤汁淋在桂林米粉上。能。番茄牛肉通心粉食谱

通心粉是一种面食产品。因为中间是空心的，所以被称为通心粉。通心粉是西方非常流行的一种面食，它是由小麦粉制成的，那么通心粉怎么煮呢？

首先将水烧开，加入通心粉。水烧开后，继续加入冷水，直至通心粉煮熟。这时可以将冷水捞出过滤，然后撒上盐备用。可以根据自己的喜好添加火腿或煎鸡蛋。

接下来，将西红柿放入锅中煮一会儿，然后去皮，炒成番茄酱。可以加入适量的盐和胡椒粉。

此时，将准备好的番茄酱倒在上面，搅拌均匀。熟食店丰盛的通心粉现在准备好了。

宝宝八个月的时候，就开始大量吃辅食了。辅食已成为婴儿所需营养的重要来源。但八个月大的宝宝只有几颗牙齿，咀嚼能力还比较低，只能吃比较软、容易消化的食物。

那么八个月的宝宝吃什么辅食比较好呢？

1.番茄（番茄）汁：将熟透的番茄放入沸水中，捞起撕去皮，放入杯（碗）中，用勺将番茄压碎取汁。

2.切菜：将蔬菜（叶菜、瓜豆等）洗净，切成细片，加入粥、面条中煮。

3.香蕉（苹果）泥：将香蕉（苹果）洗净，去皮（切去核），用勺子轻轻刮成泥，喂给宝宝吃。勒刮。

4.蛋黄：将新鲜鸡蛋放入冷水中，煮沸10分钟，切成两半，用勺子刮出蛋黄，压碎后放入婴儿食品中。

5.蛋花汤：将鸡蛋打碎，捣碎，慢慢倒入已沸腾的粥汤、米汤、菜汤中，边煮边搅拌，即可食用。

6.猪肝泥：将猪肝洗净，横切，去掉筋膜和脂肪，放在案板上，用刀轻轻剁成泥，然后将肝泥放入其中。放入碗中，加香油、酱油、精盐调匀，蒸20-30分钟。它可以用作菜肴或混合到婴儿食品中。

7.鱼碎：将鲜鱼洗净、蒸熟、去皮、去骨、粉碎。加入适量姜、葱、盐。可作为菜肴或添加到婴儿食品中（如粥、烂米等）。

操作：

（1）将鱼去皮去骨，放入盛入盘中，上锅蒸熟。

(2)将鱼取出捣碎，加少许盐拌匀。

(3)与烂米粥或面条同食。

制作要点：制作这道菜必须使用新鲜的鱼，并且必须去除鱼刺。

8.肉末：将肉切碎，煮熟或添加到婴儿食品中煮熟食用。

八个月大的宝宝可以多吃本文提到的食物。这些食品的制作方法比较简单，而且营养丰富。关键是这些食物比较软糯，更适合八个月大的宝宝。

为了宝宝的健康妈妈们不妨尝试一下

材料：意大利面、肉末、番茄酱、洋葱丁、黄油、盐、植物油。

这些是基本材料，因此需要一些额外的说明。

首先，就面条而言，如果你喜欢长面条就买长面条。如果你喜欢螺丝粉、面包面条、笔管面条、弓面条或其他种类的面条，那就看你喜欢什么了。

我只是觉得又长又直的更像这样。

肉末最好是牛肉末，味道会更好，但猪肉的嚼劲就没那么好了。切碎的培根也可以，使其味道更丰富。我个人还是比较喜欢牛肉末，就这样吧。

生肉末和干面条的重量比为1：1，通常都是这个比例。

大约125克面条足够2人吃。

除了基本材料外，还可以准备一些新鲜的蘑菇和芹菜，切丁备用。如果喜欢西红柿的味道，可以再准备一个西红柿，切块。切得越多越好，最好是一煮就烂的程度。西方人不吃番茄籽，也不吃辣椒皮和辣椒籽。我们自己做就不用凑合了~

配料方面，还可以加红酒、奶酪、芝士。可以使用粉末状或磨碎的奶酪。为了获得最正宗的版本，您还可以准备一些切碎的罗勒、香草或百里香，新鲜或干燥的。

接下来就是制作步骤了：

首先，取一个炒锅，放入约1汤匙黄油（植物橄榄油或橄榄油也可以，没有大的）不同之处）。油热后，加入洋葱碎炒香，然后加入芹菜和蘑菇丁，拌匀，炒约5分钟。然后放下西红柿丁，尽量将西红柿打成泥，然后倒入一些番茄酱，加入红酒、水或高汤。无论如何，库存可以罐头和肉末出售。用小火一起煮。 20分钟。

如果更简单的话，先放黄油，加入洋葱炒香，然后加入肉末翻炒即可。炒的时候快熟了，倒入番茄酱，加点盐调味，然后炒至微闷。只需单击一下即可。

煮好后，将肉酱倒掉。如果你愿意多洗一个碗，否则就多洗一个锅~

前者是西餐厅的方式，后者是家庭式的做法，更适合初学者。

接下来，取一个锅，放入水，加入少量植物油和盐。请记住，如果不加橄榄油和盐，面条就不会在里面煮熟。一般面条的包装上都会写明要煮多少分钟才​​能拿出来。如果没有说，就取出一个，对折一下，看看里面有没有浅色的芯。煮意大利面时，先将水烧开，然后放入面条。煮时间到后，关火，盖上盖子，小火煮2-3分钟。

然后捞出并沥干水。如果你懒得不用担心时间，只要水再次沸腾就关火，盖上锅盖煮15分钟，就一定可以吃了。

然后，用平底锅加热黄油，将意大利面放进去翻炒，过油，然后倒入盆中，淋上肉酱。

还可以撒上一些奶酪和香料，美味的肉酱意大利面就完成了。

另外，如果不加奶酪的话，如果能在烤箱里烤10分钟左右，可以增加画画的乐趣~~。