牙签牛肉最详细的制作方法

准备牛肉300克，切块。将切好的牛肉倒入碗中，加入料酒、盐、老抽胡椒粉、孜然粉，搅拌均匀，腌制30分钟，腌匀。用牙签把牛肉串起来。将锅中的油烧热，加入10毫升油。倒入牛肉，煎至金黄色。在另一个锅中加热油。倒入油、胡椒粉和辣椒粉，小火炒香。加入牛肉，翻炒均匀。放在盘子上。食用

最详细的牙签牛肉制作方法图

1.食材

牛肉250克，干辣椒适量，蒜5瓣，姜适量，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，小茴香1茶匙，2粒淀粉一茶匙，盐半茶匙，葱适量。

2.方法

1.将牛肉洗净沥干水分，先切成薄片，然后切成条状；

2.将牛肉放入碗中，加入淀粉，磨少许姜末，加半茶匙盐，淋少许花生油，拌匀，腌制30分钟；

3.大蒜切碎，干辣椒切末，切碎。葱花；

4.将腌制好的牛肉用牙签串起来；

5.先烧一锅水，水开后放入牛肉串，水再次沸腾后立即捞出，煮牛肉不超过1分钟，这样牛肉就嫩了。煮好后捞出沥干水备用；

6.锅中放入适量油，加入蒜末炒香；

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7.加入辣椒翻炒，然后加入蚝油和生抽翻炒均匀。翻炒后，关火；

8.倒入牛肉串，撒上孜然。粉末，搅拌均匀；

9.撒上葱花母鸡终于上菜了。

如何在家做牙签牛肉

牙签牛肉

用料

牛肉半斤

牙签适量

辣椒粉适量

黄酒2勺

芝麻适量

生抽3勺

料酒3勺

黑胡椒1勺

牙签牛肉的制作方法

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将牛肉切成细条，加入生抽、料酒，磨黑胡椒，腌制半小时。我用的是生抽，整个过程不需要放盐。生抽中的盐就够了。腌制期间，选择一根牙签，然后在沸水中煮2分钟消毒，然后再使用牙签。把牛肉斜起来

锅里烧热半锅油，把牛肉扔进去煎至牛肉变黑变硬，即可盛出锅准备好了

锅里留三分之一热油，关火加入辣椒粉炒辣椒油。这个时候油会很热。如果不关火，辣椒粉肯定会烧焦的。然后将牛肉倒入锅中，开始翻炒。炒勺后面放一些芝麻和米酒。不喜欢米酒的就不要放

牙签牛肉家常做法

主料：牛里脊肉400克

辅料：姜1片，蒜6瓣，小葱3个，干辣椒20克，花椒10克，辣椒粉4克，孜然粉4克，生抽2勺，老抽2克酱料、料酒1勺、淀粉1勺

牙签牛肉的制作方法：

1．将牛肉洗净，切成厚片。加入盐半勺、生抽、料酒1勺、淀粉1勺。搅拌均匀，腌制10分钟。用牙签穿过。

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2.姜切丝，大蒜切丁，干辣椒切段。

3.将油加热至70%，加入牙签牛肉煎10秒，捞出沥干。

4.锅中留油，加入姜、蒜爆香，加入干辣椒、花椒、牙签牛肉翻炒均匀。

如何制作牙签肉和牛肉

答案是：牛肉、羊肉或鸡肉。

牙签肉可以由多种原料制成，包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉。不过，因为北京的紫光园是清真餐厅，所以不会有猪肉。

牙签牛肉综合食谱

原料：新鲜牛肉500克，盐、植物油、孜然粉、八角粉、生抽、辣椒粉、生粉、韭菜、花椒粉。

步骤：

步骤一、芽签准备并消毒，牛肉切成薄片，用盐、辣椒粉、孜然粉、八角粉、pe胡椒粉、生抽、生粉腌制，味道鲜美。

第二步，将腌制好的牛肉用串串起来。

步骤3.倒入热油锅中。

第四步，炒。

第五步：炸至金黄色。

第6步，撒上香葱即可食用。

牙签牛肉的正宗做法

牙签牛肉

1

准备原料。

2

牙签提前用水泡半小时。

3

姜切片，葱切段，然后用刀拍打。

4

姜、葱加适量水，用手将姜、葱挤干，将汁挤入水中，浸泡至备用。

5

将牛肉去掉筋膜，切成小方块。

6

将葱姜水分批加入牛肉中，用手搅拌均匀。然后加入生抽和料酒，再次拌匀n 充分吸收水分。

7

加入自制辣红油、孜然粉、花椒粉、黑胡椒粉、蚝油、盐，拌匀。

8

加入芝麻油、花椒油、蛋清、淀粉，拌匀锁住水分。

9

用牙签将其穿入。

10

将空气炸锅200度预热5分钟，取出炸篮，刷上一层油，将牙签肉放在上面。

11

调至200度15分钟，中途翻面，再刷少许油。

12

准备好牙签牛肉。

牙签牛肉最详细的做法

用料

更多

牛肉（500克）

料酒（10克）

生抽（10克）

蛋清50克

淀粉20克

烧烤材料： 30克

1/牛肉洗净切块。

2/加入生抽、料酒、蛋清、烧烤材料拌匀，腌制10分钟。

3/索阿将牙签放入沸水中消毒。

4/将牙签插入牛肉丁中。

5/锅中倒入油，炒至均匀。

6/加入白芝麻和葱花。

7/然后翻炒均匀至熟。

8/您可以享用美味的“牙签牛肉”了。

9.最正宗、最美味的农国栋牙签牛肉就可以吃了。

牙签牛肉的自制做法

牛肉先用牙签串起来，然后用奥尔良的食材腌制一段时间。只需用微波炉烘烤即可。

最详细的牙签牛肉制作视频

牙签牛肉

用料

牛肉半斤

牙签适量

辣椒粉适量

黄酒2勺

芝麻适量

生抽3勺酱料

料酒3勺

黑胡椒粉1勺

牙签牛肉的制作方法

将牛肉切成细条，然后用生抽、料酒、黑胡椒粉腌制半小时。我用的是生抽，整个过程不需要放盐。生抽中的盐味就够了。腌制期间，挑选牙签，然后在沸水中煮2分钟消毒，然后用牙签将牛肉串起来。

锅烧热半锅油，投入牛肉炒香待牛肉变黑变硬，即可出锅

锅内留三分之一热油，关火，加入辣椒粉，将辣椒油炒香。这时候油已经热了。如果不关火，辣椒粉肯定会烧焦的。然后将牛肉倒入锅中，开始翻炒。炒勺后加入一些芝麻和米酒。不喜欢米酒的就不要加。

正宗牙签牛肉

望岗牙签牛肉的做法

【伴侣】里亚尔]：牛肉250克，干辣椒适量，大蒜5瓣，生姜适量，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，小茴香1茶匙，淀粉2茶匙，半茶匙盐适量，葱适量

【做法】：1、牛肉洗净沥干水，先切成薄片，再切条；

2 。将牛肉放入碗中，加入淀粉，磨少许生姜，加半茶匙盐，淋少许花生油，拌匀，腌制30分钟；

3.将大蒜切碎，干辣椒切掉。葱切丝切碎；

4.用牙签将腌制好的牛肉磨碎；

5.先烧一锅水。水烧开后，倒入牛肉串。当水再次沸腾时，立即捞起。牛肉煮的时间不要超过1分钟，这样牛肉才会嫩。煮好后沥干备用；

6.放一个适当的锅中加入适量油，加入蒜末炒香；

7.加入辣椒，翻炒，然后加入蚝油和生抽翻炒均匀，翻炒后关火；

8.倒入牛肉串，撒上孜然粉，搅拌均匀；

9.最后从锅中取出，撒上葱花。