番茄酱牛肉的制作小窍门

食材详情

牛肉80克，番茄1个，洋葱20克，黄豆适量，盐，番茄酱，水。

步骤：

1.牛肉用水冲洗一下，用热水冲洗

2。倒入一罐西红柿、黄豆、牛肉、洋葱、西红柿切成块，倒入番茄酱

3。一次加入足够的热水，煮沸10分钟，然后转小火煮50分钟

4。最后加入适量的盐调味，就可以开始喝了

番茄酱牛肉最简单的做法

将牛肉切成块，泡在水里半小时浸泡血液。

姜切四五片，葱两根，肉洗净放入高压锅中。选择炖菜选项。如果没有办法，按十分钟

步骤3

用横切刀切三个大西红柿

步骤4

< p>沸水浸泡三下剥皮前几分钟。一个大锅可以盖住西红柿，以便更好地浸泡

步骤5

去皮，切成两半，然后切成滚刀块

步骤6

生姜10克，大蒜3瓣，葱一段，切块。

锅中倒入油，大火烧热，炒香。

第7步

将葱、姜、蒜炒香。加入牛肉，用大火炒。将牛肉炒至吸收葱、姜、蒜的香味

（个人喜好这一步加一点盐，先让牛肉尝到咸味。王刚老师没有加盐在这一步）

第8步

牛肉炒香后，加入番茄酱。如果喜欢酸甜的西红柿，可以多加一些。

中火快炒，让每块牛腩都裹上番茄酱

第9步

加入三分之二的番茄，翻炒大约两秒分钟

第10步

煎完上一个后把西红柿炒软，加入剩下的西红柿，这样就有了西红柿汁和稍微切块的西红柿，这样味道更好

第11步

加入开水翻炒一会儿，然后中小火煮十分钟

第12步

大火收汁，加盐一克，胡椒粉少许，糖少许（这一步可以根据个人口味调整酸甜咸）

将汁调至稍微浓郁的状态，不要太干

第13步

盛盘，撒上葱花就可以啦~

大功告成，好吃到全家人都吃光了！

番茄酱牛肉的做法

原料：

牛肉200克，豆腐脑50克，番茄1个，姜1片，番茄酱，料酒，盐，鸡精

步骤：

1.牛肉洗净切块，西红柿去皮切块，姜切片；

2.将牛肉放入冷水中，焯水锚定3分钟，取出清洗干净；

3.将油烧至60%，加入牛肉翻炒；

4．加入1勺料酒和西红柿，翻炒至出汁。加入1勺番茄酱，搅拌均匀。

5.倒入适量的水，煮50分钟；

6.加入豆腐，煮10分钟。加1勺盐和半勺鸡精。

番茄酱炖牛肉综合食谱

1.牛肉切成小块，冷水浸泡30分钟，去掉血水，备用。

2.姜、蒜切片，葱切段，其余部分切末。西红柿去皮切块（不要太小）备用

3.将去血的牛肉块放入锅中，加凉水，两片姜，一半香料，烧开（牛肉一定要凉了才出锅）

4 。煮沸后，除去浮沫。保存原汤备用！

5.除去泡沫，将原汤中的牛肉块捞出。

6.热锅，加入少许油，加入葱、蒜片、姜片和剩余的香料炒香。

7.加入牛肉块、少许料酒和生抽，炒2分钟

8。加入原汤去沫，淹没牛肉块，煮10-15分钟

9.加入番茄块、1-2勺番茄酱，中小火煮5-8分钟

10。加少许盐起锅

如何做番茄酱牛肉全攻略视频

番茄烤牛肉，牛肉鲜嫩，汤汁酸甜，营养健康

配料：牛肉、西红柿、洋葱、生姜、九层塔、盐、生抽、醋、老抽、糖、胡椒粉、食用油、番茄酱。

步骤：

第1步，准备材料。将西红柿切成丁，洋葱切成丁全部切块，姜切片。将牛肉切成厘米丁，加入姜片和洋葱片，用料酒焯一下，冲洗干净。

步骤2.锅中倒入油，将姜片和洋葱炒香。

第3步、加入西红柿炒出酱汁。加入焯水的牛肉并翻炒。加入盐、糖、生抽、老抽醋调味。

第四步、将煎好的牛肉和汤转移到电压力锅中，加入适量番茄酱，开始肉养生。

步骤 5：过程结束时，降低阀门并打开锅。加入洗净的罗勒，搅拌均匀，食用前加入胡椒粉或碎胡椒粉。

提示：

1.牛肉一定要焯水洗净，去掉血沫，这样成品的菜味道会更好。 2.番茄酱可以省略，成品的味道会略有不同。

牛肉番茄酱综合食谱

很好吃。当马克自己在家做牛肉酱，可以根据自己喜欢的口味来调制。可咸可淡，可甜可酸，只要你喜欢。如果做牛肉酱的话加点番茄酱，牛肉不用炖太久就会变软，味道也很好。

炖牛肉时还可以加点山楂，牛肉就会有番茄酱一样的效果。

番茄酱红烧牛肉的制作小贴士

材料：牛肉卷300克，洋葱50克，无菌鸡蛋1个，生抽3勺，蚝油1勺，糖2勺，木薯淀粉10克粉，番茄酱10克，白米饭1碗，蜂蜜10克，芝麻少许

做法：

1．将肥牛肉卷解冻，洗净备用

2.锅中水烧开，放入肥牛肉，待牛肉变色后取出备用

3.制作照烧酱，加入生抽、蚝油、糖、蜂蜜、番茄酱和淀粉。加入适量沸水，搅拌均匀好并放在一边

4。锅中烧热油，加入切碎的洋葱

5。将洋葱炒至生。加入之前焯过水的肥牛肉，加入照烧酱炒约2分钟

6。将米饭打入盘中，加入煮熟的牛肉，将无菌鸡蛋的蛋黄打在上面，撒上芝麻即可食用

制作番茄酱牛肉的技巧是什么？

答：有番茄酱和番茄牛腩有很大区别。番茄酱是用番茄制成的调味品，可用于炒菜、做汤等。 番茄牛腩南方在炖牛腩时加入番茄。做法是将牛腩洗净切块，入锅中冷水焯一下，去掉血沫，捞出。热锅冷油，加入牛腩及各种调料，加水，焖至熟。将切块的西红柿放入锅中，使牛腩变得软嫩，以增强牛腩的风味。

番茄酱牛肉的制作技巧图

主要材料

牛肉适量

土豆适量

一份胡萝卜适量

金针菇适量

洋葱适量

辅料

番茄酱适量

红酒适量

盐适量

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鸡精适量

适量糖

红焖牛肉的制作步骤

1.蔬菜洗净切块

2.先把牛肉用水冲洗一下，去掉血水

3。牛肉加入葱姜料酒煮2小时至酥脆

4。煮熟的牛肉去掉葱、姜备用

5.将洋葱放入锅中，炒香

6。加入胡萝卜和番茄酱翻炒均匀

7.将牛肉汤倒入锅中，加入一小杯红酒和糖一起煮

8。煮沸后，加入土豆一起煮2分钟即可食用，加入金针菇段调味

小贴士

牛肉刚过水时，用凉水焯一下水让肉里的血水出来

要点

番茄牛肉酱的做法

材料：牛肉300克，洋葱半个，胡萝卜半根，一块芹菜、番茄1个、油适量、黄油30克、番茄酱适量、香叶2片、盐适量、黑胡椒适量

做法：1.将西红柿洗净，切成小块，放入锅中炒，分批加水，熬出浓汁。

2.洋葱去皮切碎，胡萝卜和芹菜分别洗净切碎。 （可以用料理机打碎）

3.将洋葱切碎，用中火加热锅，然后在锅中加入油和黄油。熔化黄油融化后，加入洋葱，炒至软。

4.加入切碎的胡萝卜和芹菜，炒至蔬菜完全变软。加入牛肉末，翻炒均匀。整个过程大约需要20-30分钟。在此期间，碎牛肉将开始释放水分。煎至水分完全蒸发，肉完全变色。

5.倒入红酒，翻炒均匀，然后加入自制的番茄汁，再倒入适量的水，加入香叶、适量的盐和黑胡椒调味，搅拌均匀。

6.盖上锅盖，用小火煮至酱汁变稠。

等酱汁快熟的时候，去掉月桂叶，番茄牛肉酱就可以从锅里拿出来，放在保鲜盒里保存了。

自制番茄牛肉酱的做法

材料

番茄1400克

洋葱1个（约200克）

胡萝卜根1个（约200克）

苹果2个（约500克）

番茄酱（李锦记）320克

盐10克

糖50克

半个柠檬汁

黄油30克

猪肉+牛肉500克

玉米油1 20克

玉米油2 20克

5瓣大蒜

100克水

准备步骤

步骤1

将西红柿切成方块

第2步

将洋葱切成方块

第3步

苹果和胡萝卜切成方块

第4步

< p>将大蒜切成蒜末，然后在热锅中加入玉米油1，小火炒出蒜末的香味

第5步

倒入西红柿，开大火，炒至西红柿变成沙状

第6步

此时西红柿会慢慢从水里出来，翻炒转小火，盖上锅盖煮约20分钟

第7步

另一锅倒入玉米油2，然后加入洋葱，炒匀高火约3分钟，加入胡萝卜块，炒约3分钟es，关火

第8步

将炒好的洋葱和胡萝卜倒入番茄锅中，然后加入苹果块，然后加入100克水，搅拌均匀，然后盖上锅盖，中小火煮20-30分钟。这期间记得用锅铲搅拌几次，防止粘底

第9步

另烧一锅，加入酱油融化

第10步

倒入肉，炒至肉分明。关火备用

第11步

此时西红柿、苹果、胡萝卜和洋葱煮熟后，关火，用搅拌机搅成糊状分三四次打成泥。

第12步

将搅拌好的番茄泥倒入肉锅中

第13步

然后加入番茄酱、糖、盐搅拌均匀

第14步

搅拌约5分钟。请记住，您需要始终保持低温。最后加入柠檬汁，搅拌均匀就可以了呃！