主要原料

牛肉500克

西红柿4个

香菜2个

辅料

八角4个

葱1个

姜一小块

鲜酱油1汤匙

蚝油1汤匙

糖1/2汤匙

盐适量

玉米油适量

料酒1汤匙

水适量

1.准备食材：肥瘦肉，最好是排骨牛肉，切成小块，西红柿，香菜。

2.将牛肉放入凉水锅中，加点料酒去腥，水烧开后焯一下。

3.水烧开后，撇去浮沫。

4.取出牛肉并沥干水。

5.将葱切成小段，将姜切成片。

6.锅中烧热适量油，放入葱、姜、八角炒香。

7.倒入白灼d牛肉，加入调味品：酱油、蚝油、料酒、糖、盐翻炒。

8.加入两小碗水，煮沸并撇去浮沫。

9.将牛肉汤放入电压力锅中，按标准设置开始煮。煮好后，小火煮半小时。 （不用电压力锅也可以用不粘锅来煮，但时间会长一些，个人认为用电压力锅更能保持肉的浓郁香味）

10。煮熟的牛肉很香。

11.将西红柿切成中等大小的块。

12.另起一锅，加入底油，加入葱花炒香，然后加入西红柿炒软。

13.加入煮熟的牛肉和两汤匙牛肉汤，煮至汤变稠。

14.加入香菜段调味，然后从锅中取出。

1.将牛肉洗净，切块备用，因为炖切块更适合。

2.生姜去皮切片，准备八角一颗。如果有肉桂，也可以加一小块。

3.西红柿去皮切片，韭菜洗净切葱花。

4.将小白菜洗净，沥干水分，撕成小花备用。

5.将锅烧至70%热，加入适量花生油，先加入八角，姜片小火炒香，然后加入牛肉，中火炒两分钟。

材料：牛肉200克，番茄5个，小苏打1/4勺，八角2个，香叶2片，糖适量，盐适量，适量白胡椒适量，葱花适量，姜片适量，料酒1勺，极鲜味1勺

西红柿炖牛肉的做法：

第1步、将5个西红柿在上面切成十字形。 ，入沸水中焯2分钟，去皮。将西红柿切成两半，去掉蒂，切成片，用刀切成小块，放入碗中备用。

第二步、牛肉洗净，切成1厘米见方的块，加入1/4勺小苏打、半勺盐和适量米酒，腌制10分钟。将牛肉放入冷水锅中，放入几片生姜，将水烧开，撇去血水，然后洗净。

步骤3.边烫边准备

步骤4.锅中加入油。当40%热时，加入洋葱、姜、月桂叶和八角，炒香。倒入西红柿，炒至沙色，加入牛肉；调料：盐适量，糖1汤匙，极鲜味，白胡椒粉1茶匙。

第五步，转入电压力锅，选择牛羊肉，炖煮50分钟。开盖挑出香料，选择开盖收汁。

第六步、十分钟后，汤浓稠时，倒入碗中，撒上葱花，即可食用。

番茄牛肉汤的做法

材料：牛肉250克，西红柿（大）400克，西红柿1片姜、葱适量、八角1个、生抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、香菜适量

做法：准备材料，牛肉切大块，西红柿洗净切大块，姜切片。锅中加入适量的水，煮沸。加入牛肉并焯水以去除血水。取出并用冷水冲洗并沥干。另起锅烧热少量油，加入葱、姜炒香直至香味四溢。加入牛肉翻炒几下。倒入生抽和料酒，然后加入几滴醋，翻炒均匀。将牛肉倒入高压锅中，加入西红柿。添加水和配料至一定水平，然后加入八角。盖上锅盖，按绞肉键，焖二十五分钟左右。时间到了，最好等高压锅自行释放压力后，再取下锅盖。加入盐和鸡精，放入汤碗中，撒上香菜或葱花。就这样，一碗美味的番茄牛肉汤就做好了

番茄烤牛肉，牛肉鲜嫩，汤汁酸甜，营养健康

配料：牛肉、西红柿、洋葱、姜、九层塔、盐、生抽、醋、老抽、糖、胡椒粉、食用油、番茄酱。

步骤：

第1步，准备材料。将西红柿切成方块，洋葱切成小块切块，姜切片。将牛肉切成厘米丁，加入姜片和洋葱片，用料酒焯一下，冲洗干净。

步骤2.锅中倒入油，将姜片和洋葱炒香。

第3步、加入西红柿炒出酱汁。加入焯水的牛肉并翻炒。加入盐、糖、生抽、老抽醋调味。

第四步、将煎好的牛肉和汤转移到电压力锅中，加入适量番茄酱，开始肉养生。

步骤 5：过程结束时，降低阀门并打开锅。加入洗净的罗勒，搅拌均匀，食用前加入胡椒粉或碎胡椒粉。

提示：

1.牛肉一定要焯水洗净，去掉血沫，这样成品的味道会更好。 2．番茄酱可以省略，成品的味道会略有不同。

番茄炖牛肉就是一道家常菜——以西红柿和牛肉为主要原料烹制的菜肴。其味道清淡，补铁补血，营养价值丰富。西红柿用热水煮一下，去掉皮，这样更有营养。还好，牛肉又嫩又香又红，柿子汤浓，咸，酸，半汤半菜，好吃。下面我们就来看看西红柿炖牛肉的做法吧！

番茄炖牛肉配料

牛腩200克，番茄1个，土豆1个，香菜少许，八角2个，花椒1茶匙，葱2根，姜粉1小勺、生抽3汤匙、盐少许、料酒2汤匙、生抽少许。

西红柿炖牛肉的做法

1.将牛肉洗净，切成大块，西红柿去蒂切块。锅中油烧热至70%热，加入葱、姜片、桂皮、八角炒香，然后加入牛肉炒。

2.加入老抽、白酒和盐，搅拌均匀后加入适量水，大火煮沸，撇去浮沫。

3.转小火煮1小时。一定要稍微煮一下。如果你有高压锅，就不会花这么长时间。然后倒入番茄块。待西红柿成熟后，关火，取出锅。添加香菜来搭配。

如何制作美味的番茄

1.意大利肉丸

洋葱切丁，西红柿切小块，放入煎锅中黄油融化后，加入洋葱炒香，然后加入西红柿翻炒- 炒红油，然后加入肉丸，小火煮10分钟，加盐调味即可食用。

2.凉拌西红柿

凉拌西红柿其实很简单。只需要将西红柿洗净切片，放在盘子里，撒上糖就可以了。

3.西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是我们最熟悉的一道菜。首先将两个西红柿洗净切块，打散两个鸡蛋，加入适量的盐。炒锅中放入适量油，加热至80%热，倒入蛋液煎至凝固，然后加入西红柿，加盐，转中火煮5分钟，然后关火。

4.番茄冰棍

番茄洗净去皮，切成小块。加入适量的糖，放入榨汁机中榨汁。榨汁后倒入冰棒模具中，放入冰箱冷藏。可以冷冻过夜食用，可以清热解暑。

5.番茄牛肉汤

将牛肉沥干，用热水冲洗。倒入一罐西红柿、豆类、牛肉、洋葱、西红柿，切成方块，倒入番茄酱。一次加入足够的热水，煮沸h大火煮10分钟，然后转小火煮50分钟。最后加盐调味。

6.西红柿炖牛腩

将牛腩放入锅中，加水，加入姜片、葱等调味料，小火煮约1小时。在另一个锅中，将西红柿去皮切块，加入炒至入味。将牛肉放入西红柿中，加入牛肉汤，直至完全覆盖牛肉。加入蘑菇、番茄酱和盐，煮 40 分钟。食用时，撒上香菜和胡椒粉。

7.番茄炒豆腐

将适量番茄酱放入小碗中，加少许水稀释。将豆腐切成方块，西红柿切成方块。将毛豆解冻并清洗备用。将豆腐和毛豆分别放入沸水中焯一下。炒锅中倒入适量油，烧热，放入姜片、蒜片炒香，然后放入d 番茄片炒匀。加入豆腐炒至熟，加入豌豆和番茄酱、盐，搅拌均匀即可食用。

8.西红柿土豆炖牛肉

将牛肉洗净切块，西红柿切小块，葱、姜切片，土豆去皮切成菱形块，用水冲洗干净。将水放入锅中煮沸，然后等待其沸腾。然后将牛肉焯水，冲去血沫备用。炒锅中倒入油，加入牛肉炒几分钟，然后加入葱姜片、大料、料酒和老抽炒约5分钟。将煎好的牛肉放入双立人锅中（也可以用砂锅），加入热水没过牛肉。锅中倒入少许油，加入番茄丁和番茄酱，炒几分钟。添加牛肉。用大火煮沸，然后转小火煮约1个半小时。

9.蒜蓉炒土豆片和西红柿

土豆去皮，切成薄片，泡在水里；将西红柿洗净，去掉蒂，切块；大蒜去皮，切片备用；香菜洗净，切成1厘米长的段；锅中倒入油，加入一半蒜爆香，加入土豆片炒至土豆片透明；加入番茄块，炒至番茄变软出汤，加盐翻炒均匀；关火，加入香菜段，将另一半蒜片翻炒几下即可食用。

番茄炖牛肉的做法：

1.首先我们需要准备好食材，牛肉，西红柿，葱姜，大料，糖，番茄酱，生抽，老抽，盐。

2.准备好所有材料后，将买来的新鲜牛肉清洗干净，然后将牛肉切成大小均匀的块。

3。然后将牛肉放入锅中，焯水，去掉牛肉表面的水分。

4.接下来，您可以将其取出并放在一边。然后锅中倒入适量食用油，然后加入焯过水的牛肉翻炒，然后依次加入糖和生抽。 ，炒至变色。

5.然后将葱花放入锅中，再加上两片姜和三颗大料。

6.接下来，你可以一次性倒入水，然后用大火将其煮沸。然后就可以转中小火开始煮一个小时左右。

7.西红柿的话，先用刀在上面划个十字，然后用开水烫一下，这样西红柿就很容易去皮了。

8.接下来，将锅放回锅中，然后在锅中倒入适量的油。当油温达到60%时，可以加入一些比较好的配方来炒，然后炒至红色。榨汁，然后加入适量番茄酱并炒。

9.然后可以从煮熟的牛肉中挑出大料，然后加入汤和水，倒入番茄锅中，盖上锅盖，转大火煮10分钟。然后就可以出发了。

制作方法：

1．将牛肉放入锅中，加水，同时加入葱、姜、大料，用小火煮。汤要宽而不浓。中途加入汤，炖至筷子能刺穿肉即可。

2.将西红柿用热水烫一下，撕去皮，去籽，核桃切成块，另锅中加入白糖（一两）煮烂，倒出备用。

3.将牛肉取出放凉，切成核桃丁，放入炒锅中，用热油旺火轻煎，倒出。炒锅底加少许油，放入大料，炒至金黄色，然后加入葱、姜、料酒、酱油ce、味精、白糖（半两）高汤拌匀，加入牛肉，小火煮五分钟，将西红柿捞出放入汤中，一起煮约两三分钟。用淀粉将汤勾芡，然后倒入花椒油即可食用。