大葱炒牛肉的做法

材料：牛肉、鹌鹑蛋、大葱、姜、蒜、洋葱、土豆、莲藕、鲜花、木耳、青椒、酱油、料酒、盐、糖、生粉、熟油、辣椒、黑豆辣椒酱。炒牛肉的做法

用酱油、料酒、盐、糖、生粉将切好的牛肉腌制一会儿

将鹌鹑蛋煮熟，剥皮

其他蔬菜（切小块方便煮）），葱、姜、蒜洗净切块。白葱切长段炒，青葱切小段

炒锅下油，加入干花椒，闻到香味时加入牛肉翻炒，变色后起锅，炒太久会变味

炒锅微热后，加入油，加入葱、姜、蒜、洋葱炒香。加入熟油、辣椒、黑胡椒豆瓣辣椒酱继续炒香

然后炖入各种蔬菜，如鹌鹑蛋、土豆、莲藕等。可以先放菜花、木耳，最后放青椒

翻炒，根据口味加盐，也可以加辣椒粉、小茴香等。快熟了，把牛肉放回去，加入葱花入锅，必要时加点芝麻和香油。放在超级大锅里就可以享用啦~

洋葱炒牛肉的简单做法

洋葱炒牛肉： 材料：牛肉、洋葱、大蒜、辣椒 调料：沙茶酱、盐、白胡椒准备工作：

1.将牛肉切成片，用“台粉、盐、白胡椒、香油”腌制约15分钟

2。将洋葱切成丝；蒜和辣椒切片方法： 1、将腌制好的牛肉片放入热油锅中，沥干备用。 2. 热锅，加入1汤匙沙拉油，加入切碎的洋葱、大蒜片和辣椒片。炒香，然后加入过油的牛肉片和所有调味料，炒匀即可食用。

大葱炒牛肉综合食谱

新鲜牛肉400克，洗净切成四厘米左右的菱形薄皮，加入花椒面20克，蛋清两个， 15克盐，少许玉米淀粉勾芡拌匀，备用。

洋葱一个重约200克，剥去老皮，洗净切成月牙状备用。

锅中热油，爆香葱姜，然后加入牛肉快速翻炒。肉变白熟后，加入洋葱，加入20克油和生抽。 10克，老抽5克，盐5克，鸡精3克，大火炒2分钟即可上桌。

炒牛肉洋葱的做法大家都很常见

主要食材

洋葱一个，牛肉适量，生姜几片

辅料

生粉适量

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调料

玉米油8毫升、盐少许、生抽3毫升、胡椒粉2克

做法： 1、牛肉逆纹切片。用生粉、姜、盐、生抽、胡萝卜腌半小时备用。

2.切洋葱并放在一边。

3.油锅大火烧热，倒入玉米油，爆香洋葱。

4.加入牛肉翻炒均匀。

5.加一点盐。

6.用大火快速翻炒。

7.快炒半分钟就完成了！

洋葱炒牛肉综合食谱

【原料】：牛肉200克，洋葱半个，生姜适量，生抽一勺，盐适量，适量食用油适量，玉米淀粉适量，小茴香5g，胡萝卜少许，炒菜少许葡萄酒。

【烹饪步骤】：

1.将牛肉切片，姜切成细条。肉中加入少许料酒、淀粉和姜丝，拌匀，腌制片刻。 、洋葱切丝，胡萝卜切片备用，准备小茴香。

2.锅热后，加入食用油，将牛肉用大火炒香，捞出备用。

3.锅中留油，将切好的姜、洋葱、胡萝卜放入锅中翻炒片刻至熟。

4.将刚炸好的牛肉放入锅中，继续翻炒。

5.加入适量的盐调味。

6.加入适量孜然粉。

7.最后加入适量生抽翻炒均匀即可食用。

【烹饪技巧】：

如何辨别新鲜牛肉也是一门学问：

首先去看看有没有带肉皮的方便面。如果有红点，则说明肉不新鲜；看看颜色r 的肌肉。如果颜色鲜艳、有光泽、均匀，则为新鲜肉。如果光泽稍差、颜色较深，则为次鲜肉。如果没有红点，说明肉不新鲜。如果肉的光泽或脂肪区的颜色变成绿色或黄绿色，那么一定不要购买该肉。这已经是变质的肉了。

其次，气味很重要。不太新鲜的肉会有一点酸味，可以明显闻到。

第三，触摸它。新鲜的肉不粘，很有弹性。腐烂的肉切面很粘，但表面却很干燥。

炒牛肉洋葱怎么做

当然好吃，而且非常好吃。他们相处得很好。在现实生活中，我们经常会遇到这样的组合，比如，如果你去吃牛肉，通常牛肉中的成分就是牛肉，不会有其他成分。可见牛肉和洋葱的搭配应该是最佳拍档，不仅美味，而且营养丰富。

洋葱炒牛肉视频

洋葱炒牛肉，具体做法如下：

材料：牛肉200克，15克洋葱1个，白糖5克，淀粉4克，胡椒粉1克，植物油30克。

方法：

1．洋葱剥去老皮，洗净，切成块。

2.将牛肉洗净，切片

3.将适量淀粉加入水中，调匀，制成湿淀粉8克

4。将15毫升戈登汤、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀成一碗肉汁。

5.锅中油烧热，将牛肉放入油中至熟，倒入篦子中，滤去油

6。将洋葱和牛肉放入锅中。

7.将肉汁倒入碗中，加入5克尾油，搅拌均匀即可装盘。

炒牛肉洋葱综合食谱

Ingredients：牛肉200克，洋葱半个，青椒1个，红辣椒半个，姜1块，蒜3瓣

调料：蚝油，生抽，料酒，醋，水淀粉、胡椒粉、食用油、盐

步骤：

1.将牛肉洗净切片，加半勺盐、半勺生抽、半勺蚝油、2克胡椒粉、半勺料酒、1勺水淀粉，拌匀，加半勺食用油拌匀腌10分钟，洋葱、青红椒洗净切丁，姜切片，蒜切片；

2.锅内放入适量油，将油烧至70%热，放入牛肉快煮，取出备用；

3.锅中留底油，加入姜片、蒜片炒香。加入洋葱、青椒和红椒，翻炒片刻。加入牛肉翻炒均匀。加半勺盐，半勺盐生抽，半勺醋，炒匀即可食用。

葱炒牛肉家常菜谱

牛肉适量

一份洋葱适量

青椒适量

生姜适量

大蒜适量

适量大葱适量

生粉适量

生抽适量

料酒适量

油适量

盐适量

鸡精适量

第1步用生粉、盐、生抽腌制牛肉片加料酒焖十分钟。 2 洋葱洗净切片。 3.青椒和各种材料切碎备用。 4.锅中倒入油，爆香姜片。 5 加入腌制好的牛肉，快速翻炒。 6 快速翻炒至牛肉变软。 7 盛出并放在一边。 8 加入洋葱将虱子片和青椒片放入原锅中翻炒均匀，加少许盐。 9. 将洋葱片和青椒片炒至生，然后加入炒好的牛肉片。 10 搅拌均匀后加入鸡精和葱花。装盘

洋葱炒牛肉的正宗做法

牛肉加洋葱是很好的组合。洋葱可以去除牛肉的腥味。如果把它们混合在一起一起炒，由于炒牛肉和洋葱所需的时间不同，如果牛肉熟了而洋葱煮过头了，这样就不好了。洋葱的酥脆感消失了。正确的炒法是先将洋葱炒至酥脆。洋葱的香气浸入油中，然后将牛肉煎熟。洋葱的香气也浸入了牛肉中。牛肉炒好后，加入洋葱，翻炒几下。这是最好的吃法。

大葱、洋葱炒牛肉的小技巧s

用葱炒牛肉时，不需要加葱、姜、蒜。因为洋葱本来就具有调味的功能。