番茄炖牛肉怎么做好吃又简单

番茄炖牛肉有补血补铁、增加身体抵抗力的功效。它的微量元素和蛋白质含量非常丰富，对缺铁性贫血很有好处。它具有治愈作用。牛肉是温补食品。阳虚体质的人常吃牛肉，有助于增强体质。注意不要吃太生冷、刺激性的食物。

番茄炖牛肉最美味的制作技巧

番茄炖牛肉的制作材料：牛肋肉、番茄、姜、料酒、盐、葱、植物油、醋。

1.将牛肉洗净切小块，姜切末，葱切段；

2.等植物油50-60%热时，将牛肉煎一下，捞出；

3.锅留底油，放入炒好的牛肉，加水（没过肉为宜），加入姜片、料酒、葱花切块，加盐调味；

4 1、西红柿用沸水泡一会儿，捞出，剥皮，切成月牙片，放入锅中，小火煮60分钟。

番茄炖牛肉制作简单，美观又美味

番茄炖牛肉是一道以番茄和牛肉为主料的家常菜。其味道清淡，补铁补血，营养价值丰富。西红柿用热水烫一下。如果把皮去掉就更好了。牛肉肉质细嫩，香味浓郁，红亮。柿子汤浓、咸、香、酸。一半是汤，一半是菜。它很美味。下面我们就来看看西红柿炖牛肉的做法吧！

番茄炖牛肉配料

牛腩200克，番茄1个，土豆1个，香菜少许，八角2个，花椒1茶匙，葱2根，姜粉1小勺、生抽3汤匙、盐少许、炒菜2汤匙嗯，少许生抽。

西红柿炖牛肉的做法

1.将牛肉洗净，切成大块，西红柿去蒂切块。锅中油烧热至70%热，加入葱、姜片、桂皮、八角炒香，然后加入牛肉翻炒。

2.加入老抽、白酒和盐，搅拌均匀后加入适量水，大火煮沸，撇去浮沫。

3.转小火煮1小时。一定要稍微煮一下。如果你有高压锅，就不会花这么长时间。然后倒入番茄块。待西红柿成熟后，关火，取出锅。添加香菜来搭配。

如何做美味又简单的番茄炖牛肉

番茄炖牛腩

材料：熟牛腩350克，番茄2个，土豆2个，胡萝卜1个

辅料：姜1片，蒜2瓣，葱1段，1根花生油5克，盐5克，八角1个，桂皮1段，香叶2片，料酒10克，酱油10克，番茄酱10克

制法：

1.准备原料。

2.土豆和胡萝卜切块。

3、番茄切十字，放入热水中焯十秒。番茄皮很容易撕掉！

4.西红柿切块。

5.姜、蒜切薄片，葱切段。

6.锅中烧热适量油至70%热，加入西红柿翻炒。

7.加入番茄酱翻炒。

8.加入土豆、胡萝卜、熟牛肉、葱、姜、蒜，翻炒，加入适量盐和酱油，翻炒均匀，翻炒片刻，使味道充分融合。

9.加入适量开水，煮至土豆变软，汤汁浓稠，即可关火加热并从锅中取出。

如何制作美味又简单的番茄炖牛肉视频

1.将买来的牛肉切成小块，然后用水浸泡一个小时，去除血水。如果需要换水，最好先用清水浸泡至不变色后取出。

2.番茄从中间切几刀，热水烫一分钟，捞出用冷水冲洗几遍。然后将番茄去掉皮，切成块备用。

3.生姜去皮切片，大蒜去皮切两半，小葱用刀拍碎，韭菜切丁。

4.将牛肉放入锅中冷水汆烫，加入姜片、八角，倒入适量料酒，水烧开撇去浮沫，汆烫两分钟，捞出用温水洗净。用温水清洗可以保持牛肉的嫩度

5。锅中烧热适量油，放入姜、蒜、葱炒香，然后加入2/3的番茄炒出番茄汁，然后加入牛肉一起炒至变得芳香。

6.加入三勺生抽和两勺蚝油翻炒，带出番茄酱的味道。将牛肉转移到砂锅中，然后加水盖住牛肉。

7.加入山楂、6块冰糖、一勺盐。水烧开后，盖上锅盖，中小火煮30分钟。把牛肉从中间翻过来，防止底部粘锅。

8.约30分钟后，加入剩余的西红柿，盖上盖子继续炖10分钟。时间到了，撒上葱花，即可出锅。香喷喷的番茄牛肉就做好了。

如何做美味又简单的番茄炖牛肉

食材清单

牛肋骨1500克s、大西红柿3个、胡萝卜2个、大蒜1个、八角1个、热水1锅、盐4克、油15克

烹饪步骤

步骤1/9

3个大西红柿，2根胡萝卜；

步骤2/9

将胡萝卜切成滚刀块；

步骤3/9

番茄切块，皮可以去掉也可以不去掉；

步骤4/9

牛肋骨洗净切块约3厘米；

步骤5/9

将它们放入一锅温水中，中火煮沸，除去泡沫；

步骤6/9

炒锅倒入油，爆香大蒜和八角，4/5加入西红柿炒香，留下一些出锅前先放在一边；

步骤7/9

炒至汤汁变得软稠时，将水烧热，将牛肉块和胡萝卜放入锅中锅盖，小火煮约2小时；

步骤8/9

待肉烂、汤浓时，加入剩余的1/5西红柿到t锅中，短暂搅拌，加盐调味。

步骤9/9

番茄炖牛肉酸酸开胃，营养健康！

如何做番茄炖牛肉好吃

【番茄炖牛肉】

用料：牛肉500克，番茄3个，生姜1片，蒜2片，蒜1段葱、番茄酱各15克，糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，植物油少许，水100克

【制作方法】：

< p>1。准备一切准备好食材，牛肉切成小块浸泡1小时，洗净血水，西红柿洗净准备好食材。

2.将牛肉块放入高压锅中，加水没过牛肉。

3.设置炖功能，用高压炖15分钟左右，将牛肉炖至软烂。

4.将炖好的牛肉取出，用温水洗净，装盘备用。

5.用高压锅炖牛肉时，我们要注意是西红柿的。将西红柿切成十字形，倒入开水，浸泡1分钟，这样西红柿就可以轻松剥皮了。

6.将西红柿切成滚刀块，放入盘中。将姜、葱、蒜切碎，放入盘中。

7.锅中倒入适量植物油烧热，加入切好的葱、姜、蒜，炒香。

8.加入牛肉块，翻炒约1分钟。

9.加入番茄酱，与牛肉一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀地沾上番茄酱。

10.将番茄块倒入锅中，翻炒拌匀，直至番茄变软，香气散发出来。

11.加入半碗开水，盖上锅盖，小火煮2分钟，让番茄汤更加浓郁。

12.打开锅盖，加入盐1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙，调味拌匀，出锅后关火汁液减少。

13.将其倒入汤盘中即可食用。味道浓郁，味道鲜美，与米饭搭配堪称完美。

提示：

1.牛肉提前用高压锅炖至变软。稍后加入西红柿，这样更容易吸收味道，也节省时间。

2.将西红柿焯水，不仅利于去皮，出汁率也较高。

3.如果有时间，也可以用砂锅慢慢炖。炖菜味道不错。

美味番茄炖牛肉的做法

西红柿5个，用横切刀切开顶部，沸水中焯2分钟，去皮。 2.将西红柿切成两半，去掉蒂，切成小块。将它们放入碗中并放在一边。

牛肉洗净，切成1厘米见方的块，加入1/4勺小苏打、半勺盐和适量米酒，腌制10分钟。 4.将牛肉放入装有冷水的锅中，放入生姜几片，水烧开，撇去血水，然后洗净。

锅中加入油，4热后加入葱、姜、香叶、八角炒香。倒入西红柿，炒至沙色，加入牛肉；调料：盐、糖适量、极鲜味1汤匙、白胡椒粉。转入电压力锅，选择牛肉/羊肉，煮50分钟。开盖挑出香料，选择开盖收汁。十分钟后，汤浓稠时，倒入碗中，撒上葱花，即可食用。

如何做美味的番茄炖牛肉？

材料：番茄、土豆、牛肉、洋葱、姜、盐、料酒、原味酱油。

步骤：

第1步、准备一块瘦牛肉、一个西红柿、半个土豆、少许葱、姜。

第二步：牛肉切丁，土豆去皮切块，西红柿用热水烫一下，去皮切碎em。

第三步、锅中放入适量水，将牛肉丁放入冷水中，加入葱段、姜片、一勺料酒，去除腥味。

第四步：将水煮沸2分钟，去除牛肉中的杂质和血沫。

第五步、将焯水的牛肉丁、西红柿、土豆丁、姜片放入炖锅中。

第6步、加入一勺原酱油提色提味。

第七步，加适量水，盖上锅盖，煮2个半小时，出锅前20分钟加盐调味。

第8步，这样做的番茄炖牛肉孩子们都爱喝。牛肉软烂，汤酸甜带有肉香。每周喝两次，提高免疫力，帮助长高

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最正宗的番茄炖牛肉做法

材料：番茄、土豆、牛肉、洋葱、生姜、盐t、料酒、原酱油。

步骤：

第1步、准备一块瘦牛肉、一个西红柿、半个土豆、少许葱、姜。

第二步：牛肉切丁，土豆去皮切块，西红柿用热水烫一下，去皮切碎。

第三步、锅中放入适量水，将牛肉丁放入冷水中，加入葱段、姜片、一勺料酒，去除腥味。

第四步：将水煮沸2分钟，去除牛肉中的杂质和血沫。

第五步、将焯水的牛肉丁、西红柿、土豆丁、姜片放入炖锅中。

第6步、加入一勺原酱油提色提味。

第七步，加适量水，盖上锅盖，煮2个半小时，出锅前20分钟加盐调味。

第8步，这样做的番茄炖牛肉孩子们都爱喝。牛肉又软又烂，汤酸甜带有肉香。每周喝两次，提高免疫力，帮助长高

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