在家做西红柿豆腐炖牛肉的小窍门

牛肉可以和豆腐一起炖。牛肉炖豆腐超级好吃。这是制作方法。

材料：牛腩750克，豆腐1块，料酒1勺

酱油1勺，盐根据个人口味，冰糖2克，3片生姜1颗，八角1颗，桂皮1颗，快食三香2克

烹调步骤

1．牛腩切块，焯水，捞出备用

2.锅中倒入油，加入姜片和八角，炒出香味

3。加入牛肉翻炒

4。加入酱油、料酒、十三香、黄豆酱、冰糖，翻炒均匀

5。加水没过肉，大火煮沸，转小火煮约40分钟。这段时间可以把豆腐切成小块备用

6。加入切好的豆腐，煮约20分钟。如果少的话起来，时间可以适当调整。如果汤太多，最后用大火收汁即可。上桌前先尝一下豆瓣酱，因为豆瓣酱是咸的，每个人的口味不一样。如果觉得淡，可以加点盐调味。

7.转移到盘子里并与米饭一起食用。

番茄豆腐炖牛肉的家常菜谱图片

主要材料

豆腐

适量

牛肉丝

适量

番茄

适量< /p>

鸡蛋

适量

香菜

适量

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绿色蔬菜

适量

配饰

盐

适量

白胡椒

适量

淀粉

适量

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油

适量

步骤

1.加入牛肉丝+盐，拌匀，+bl辣椒（或白胡椒）+蛋清拌匀，+淀粉，拌匀，最后+油，拌匀，密封腌制几分钟。嫩豆腐切成小块备用

2.锅中烧开水+少许盐，将豆腐焯水去腥

3.将牛肉丝放入快速沸腾的水下锅中，焯水，沥干水分。

4.西红柿去皮，切成小块，鸡蛋打成蛋液，香菜切末

5.将水、豆腐、牛肉丝、西红柿直接放入锅中，开火

6.煮开后加入水和淀粉，用勺子搅拌均匀

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7.水烧开后，加入蛋液，烧到哪里就浇到哪里

8.加一点白胡椒

9.加盐搅拌均匀

10。我家里还剩下一些生菜。让我说一下放入锅中，关火取出

11.放入大盆中，加入香菜，一起煮！盛上一碗米饭，开始吃

西红柿炖牛肉可以加豆腐吗？

可以，方法如下：

材料：牛肉500克，豆腐2块

辅料：盐适量，葱2根，姜1片，八角2个，花椒10颗，香菜适量，料酒1汤匙

1.先将牛肉切成约1.5厘米见方的块。

2.水烧开，牛肉块焯水，捞出洗去血沫，焯牛肉的同时加入一汤匙料酒。

3.准备加工好的牛肉。将豆腐和葱提前从冰箱里拿出来温热，准备好八角、花椒、干辣椒、姜、葱。

4.锅里放水，冷水倒入牛肉，加入汤汁同时配制调味料。盖上锅盖，煮沸，然后小火煮约40分钟。

5.大约40分钟后，加入豆腐和盐。煮20分钟后，加入韭菜、香菜调味即可食用。

西红柿炖牛肉的做法

材料：

西红柿3个，牛肉500克

辅料：

1段葱、姜6片、胡萝卜1根、洋葱1/3个、香菜1根、油8克、糖1勺、花椒12粒、料酒10毫升、老抽10毫升、油6毫升、盐8克、炖菜材料1包、豆瓣酱20克

—烹饪步骤—

1·准备牛肉。

2· 将牛肉切成方块，放在一边。

3·准备葱、姜、葱，切好备用。

4·准备西红柿，剥去皮，切丁。准备一些胡萝卜，切成丁备用。

5·锅中水烧开，加入牛肉煮去血水。取出，洗净，备用。

6·锅中倒入油，加入糖和花椒炒香。

7· 将糖融化，加入牛肉。

8·加入料酒、蚝油、老抽。

9·加入葱、姜、洋葱炒香。

10·加入西红柿和胡萝卜，翻炒均匀。

11·加入豆瓣酱20克。

12·加入卤肉包和盐。

13·炒匀，加少许水，锅烧开。

14·将牛肉放入高压锅中，压40分钟。

15·番茄牛肉一锅炖。

16·铺香，菜末，即可出锅。

牛肉、番茄、豆腐的制作技巧

1.材料

鸭血1盒

黄豆芽适量

香麦菜适量

土豆1个< /p>

牛肉适量

香菇4朵

魔芋豆腐一盒

酱油1勺

< p>1 勺子蚝油n颗

鸡精1勺

糖1勺

辣椒适量

姜4-5颗切片

大蒜6-7瓣

葱3根

花生油适量

水适量< /p>

火锅底料1包

2.牛鸭血豆腐制作步骤

第1步

豆芽洗净，蘑菇切片，香麦菜洗净切块

< p>第2步

土豆去皮，切片，用水冲洗干净，魔芋豆腐切成片

第3步

将鸭血切成片切片

第四步

将牛肉切成薄片，放入碗中，加入酱油、蚝油、鸡精各一勺，搅拌均匀，最后加入适量花生油，拌匀，腌半小时

第5步

姜切片，拍拍蒜。也可以将大蒜切成片，辣椒切末，葱切碎放入切碎的葱中。切段

第6步

锅烧热加入大蒜炒香，加入豆芽和香麦菜炒熟，装盘

第七步

锅里放水，烧开，加点盐，加入鸭血焯水

第八步

锅里放油，烧热后放入姜片、蒜片、葱段、辣椒炒香。加入火锅底料，炒至融化。加入适量水、蚝油、酱油、鸡精、糖。

第9步

汤滚后，加入鸭血、土豆、蘑菇，煮5分钟，然后加入魔芋豆腐和腌牛肉，煮一分钟，然后加入豆芽和香麦菜中

第10步

出锅后撒上葱花

第11步

这次做辣椒油。锅里加入油。加热油并加入大蒜和辣椒。 , 炒至香味四溢，浇在准备好的毛血旺上。

番茄牛肉炖豆腐的做法是家家户户都有的

1.

豆腐洗净切丁；用同样的方法将牛肉切成方块；将葱、姜切碎备用。

2.

将豆腐倒入沸水中焯一下，然后捞出。

3.

牛肉的血沫比较多，所以我也超标了。

4.

炒锅烧热油，加入葱、姜炒香，然后加入豆瓣酱继续炒香，然后加入牛肉丁与料酒炒，然后加入豆腐丁，加酱油、盐、糖搅拌均匀，然后倒入适量的清汤或水，煮一会儿，然后减少汁液

炖牛肉番茄豆腐家常菜谱视频

牛肉炖豆腐

用料

牛肉500克

< p>北豆腐1块

海

盐

适量

酱油

适量

洋葱

生姜适量

生姜适量

八角适量

料酒适量

料酒

生抽适量

生抽适量

甘叶适量

生抽适量

甘叶适量

生抽适量

甘叶适量

生抽适量

甘叶适量

生抽适量

甘叶适量

生抽适量

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白糖

少许

牛肉炖豆腐的做法

1.将牛肉洗净，逆纹切成稍大的块，冷水锅中焯去血沫，然后用清水冲洗干净

2.豆腐切块，用加少量盐的沸水浸泡备用

3.准备一个干净的锅，不用倒油，加入牛肉干，炒至牛肉没有水分。然后爆香葱、姜，加入料酒

4。将所有材料放入高压锅中，加入所有调味料和适量水，煮约45分钟至软，然后加入豆腐，炖10分钟

西红柿土豆炖牛肉食谱

材料

牛肉250克

西红柿2个

土豆1个

步骤

步骤1

牛肉切成大块，放入水中浸泡半小时浸泡排除血水；

第2步

1土豆切成滚刀块； 2个西红柿切成大块；

步骤3

将牛肉放入冷水中，加入姜和料酒，煮至起泡沫；

步骤4

锅里放少许油，加入两汤匙黄冰糖，炒至糖色，加入牛肉块炒至棕色，然后加入葱、姜片、蒜粒、花椒、八角、干辣椒炒香；

第5步

加入半个西红柿、一勺生抽、一勺蚝油一勺，料酒一勺，老抽半勺，老抽一勺。茶鸡精一勺，盐半茶匙；

步骤6

倒入水没过材料，大火煮滚，然后转小火煮1小时，或转高压锅20分钟；

第7步

牛肉煮软后，加入另一半西红柿和土豆，加胡椒粉，加入适量盐调节咸味，中小火煮10分钟；用大火将汁液收干，加入切碎的香菜即可食用。

西红柿豆腐炖牛肉综合食谱

牛腩600克，北豆腐400克。调料：郫县豆瓣2汤匙，冰糖适量，盐适量，料酒1汤匙，酱油1汤匙，油，高汤（或开水），姜2片，大料（八角3个） 、肉桂1小块、花椒10粒、草莓1个、陈皮1块（也可以买袋装的炖菜调料）

方法：

1 .将牛腩切成1.5厘米见方的方块，放入沸水中略煮。除去血沫，取出备用。郫县豆瓣切碎，姜切末。

2.将所有调味料洗净，装入纱布或一次性药袋中，密封备用。

3.炒锅烧热，加入适量油，加入豆瓣酱炒香，加入姜末炒香。