牛肉西红柿豆腐炖菜怎么做

牛肉含有大量的蛋白质，豆腐也含有大量的蛋白质。蛋白质摄入过多会引起消化不良，导致各种营养物质的吸收不畅。我建议最好不要加豆腐，而且牛肉不容易煮，需要很多时间来煮。豆腐不宜长时间煮。最好不要一起煮

番茄豆腐炖牛腩的做法

牛腩600克，北豆腐克400克。调料：郫县豆瓣2汤匙、冰糖适量、盐适量、料酒1汤匙、酱油、油、高汤（或开水）各1汤匙、姜2片、大料（八角）3粒）、桂皮1小块、花椒10粒、草莓1个、陈皮1块（也可以买袋装炖菜调料）

做法：

1.将牛腩切成1.5厘米见方的方块，放入沸水中煮一会儿，捞出血起泡沫，取出备用。郫县豆瓣切碎，姜切末。

2.将所有调味料洗净，装入纱布或一次性药袋中，密封备用。

3.炒锅烧热，加入适量油，加入豆瓣酱炒香，加入姜末炒香。

家常番茄豆腐炖牛肉小窍门

牛肉可以和豆腐一起炖。牛肉炖豆腐超级好吃。这是制作方法。

材料：牛腩750克，豆腐1块，料酒1勺

酱油1勺，盐根据个人口味，冰糖2克，3片生姜1颗，八角1颗，桂皮1颗，快食三香2克

烹调步骤

1．牛腩切块，焯水，捞出备用

2.锅中倒入油，加入姜片和八角，炒出香味

3。加入牛肉翻炒

4。添加酱油、料酒、十三香、大酱、冰糖，炒匀

5。加水没过肉，大火煮沸，转小火煮约40分钟。这段时间可以把豆腐切成小块备用

6。加入切好的豆腐，煮约20分钟。如果汤少，时间可以适当调整。如果汤太多，最后用大火收汁即可。上桌前先尝一下豆瓣酱，因为豆瓣酱是咸的，每个人的口味不一样。如果觉得淡，可以加点盐调味。

7.转移到盘子里并与米饭一起食用。

家常柿子豆腐炖牛肉

材料：

番茄1个

豆腐1块

肉末300克

辅料：

葱适量

姜末适量

香油1勺

盐1勺

红薯适量黑胡椒

黑胡椒1勺

鸡精半勺

做法：

1.加入姜末、盐、香油和鸡精拌匀。

2.加入红薯粉和少许水。

3.搅拌均匀，腌制一会儿。

4.豆腐切成大厚块，西红柿切成小块。

5.锅里放少许油，放入西红柿丁，炒至出红汁。

6.加入洋葱和姜，炒香。

7.加入适量的水，煮沸。

8.用勺子把肉丸子组装起来，放入锅中。

9.加入豆腐，煮约5分钟。

10.加入适量的盐。

11.黑胡椒调味<​​/p>牛肉番茄炖豆腐的做法

主要原料

牛腩500克

老豆腐600克

< p>辅料

花椒粉少许，腌料少许，葱适量，ap一个姜蒜片适量，干辣椒少许，料酒10克，老抽5克，豆瓣酱5克，生抽5克，盐2克，胡椒粉1克，少许味精、适量食用油

第1步

将牛肉切成小块，冷水下锅煮熟，捞出沥干水

步骤2

豆腐洗净切小块

步骤3

准备干辣椒、腌料和葱姜蒜

步骤3

准备干辣椒、腌料和葱、姜、蒜

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第4步

锅中热油，加入腌料炒香，然后加入牛肉炒香

第5步

加入姜片、蒜片和辣椒炒香

第6步

加入酱油和豆瓣酱，炒至出现红油

第6步

加入酱油和豆瓣酱，炒至出现红油

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第七步

再加水，加入花椒粉，大火煮沸，然后转小火煮一个多小时

步骤8

一小时后，放开加入盐、胡椒粉、味精、生抽和葱，拌匀。

牛肉西红柿炖豆腐的家常做法

可以一起吃

< p>北方传统汤菜

有番茄豆腐炖牛肉：

主要材料

番茄1.2个豆腐500克熟牛肉块

将西红柿切成小块，豆腐（可用冻豆腐）切块，放入碗中备用。往锅里加水。无需等待，将西红柿和豆腐直接倒入锅中，并加入2克盐。锅烧开后，盖上锅盖，小火煮约3分钟。当颜色变成红色时，加入牛肉，小火煮3分钟，然后从锅中取出。添加一些香菜。汤很好喝，牛肉炖西红柿和豆腐，配上几个自制的煎饼。

西红柿炖牛肉的简单做法

将西红柿用开水焯一下，切成块。雪花牛肉焯水后，加入热锅冷油，炒牛肉。加入葱、姜、八角料酒、开水、西红柿。煮一小时，加盐，再煮十分钟，出锅前撒上香菜即可。

如何做牛肉番茄豆腐汤

如何做红烧牛肉豆腐

第1步

将牛肉切成小块切块并用水冲洗，直至变成血色。炒白，控水。

第2步

锅中倒入适量食用油。 30%热时，放入葱，转小火，炒出葱香味

第3步

倒入洗净的牛肉块

第4步

放入姜片，大火炒至肉变白

第5步

倒入两份料酒几勺

第6步

蚝油两勺，老抽一勺

第7步

一颗星八角，翻炒均匀。这时候会有一些水出来牛肉。 （如果牛肉已经提前焯过，比较干，就倒入一些开水，开水量基本比牛肉少半指。）

第8步

根据自己的口味加入适量的盐，盖上锅盖，中小火煮20分钟

第9步

浸泡适量的炸豆腐

第10步

胡萝卜两根，去皮

第11步

将油豆浸泡，胡萝卜切成滚刀块放入锅中

第12步

盖上盖子继续煮10分钟

第13步

加入新鲜蘑菇片。 （可代替味精）

第14步

盖上盖子继续煮。等汤快干的时候，用筷子戳破。胡萝卜和牛肉很容易渗透进去。 ，就表示完成了

第15步

最后撒一把水芹菜，关火！锅里的火力足以煮脆水芹菜

第16步

一锅香喷喷的炸豆腐泡在烤牛肉里就做好了。

牛肉番茄炖豆腐的制作技巧

可以，做法如下：

主料：牛肉500克，豆腐2块

辅料材料：盐适量，葱1茎，姜1片，八角2个，花椒10粒，香菜适量，料酒1汤匙

1。首先将牛肉切成约1.5厘米见方的块。

2.水烧开，牛肉块焯水，捞出洗去血沫，焯牛肉的同时加入一汤匙料酒。

3.准备加工好的牛肉。将豆腐和葱提前从冰箱里拿出来温热，准备好八角、花椒、干辣椒、姜、葱。

4.锅中放入水，将冷水倒入牛肉中，同时加入准备好的调味料。盖上锅盖，煮沸，然后小火煮约40分钟。

5.大约40分钟后，加入豆腐和盐。煮20分钟后，加入韭菜、香菜调味即可食用。