土豆土豆炖豆角的菜谱如下：

主料：瘦肉适量（也可以只放猪肉）肚）、豆角一斤、土豆一个（中等大小）、葱少许、姜少许、蒜少许、六月鲜酱油适量、六月鲜红烧酱油少许、五香粉少许、盐适量、鸡精少许、植物油适量。

1.将肉切成大块，葱、姜、蒜切末备用。

2.将豆子洗净并打碎，土豆去皮，切成滚刀块。

3.锅烧热，加入花生油（比平时炒菜多一点，油太少炖豆子味道不好），冷油烧热锅，放入肉片炒熟（肉需要炒熟）多炒一会儿，也是这道菜的关键，b但不能油炸）。炒好后，加入姜末、葱，稍炒，加入五香料粉，稍炒，加入青豆，炒至豆完全变色。然后加入土豆继续翻炒片刻（注意这期间一定要不断翻炒，防止锅被烧焦），加入酱油，稍微翻炒一下，加入盐。

4.加水盖过配料。煮沸，然后调至小火，盖上锅盖，小火煮。

5.焖至汤汁剩下四分之一左右，转中火，加入蒜末和鸡精，略炒至蒜香味出，即可出锅。

小贴士

制作要点： 1、豆子一定要炒到变色才可以加入其他配料，否则口感不好，无味。 2、土豆一定要切成大块，不然炖久了就碎了很久。 3. 上桌前可以用铲子碰一下土豆。如果土豆能轻易地铲开，就说明这道菜已经熟了。只要把汤放远一点就可以了。 4、上菜前不要加太多汤。如果汤太多，豆子的味道就会不足，味道也不好。 5、加红烧酱油可以使菜色更漂亮，也可以不加。

准备蔬菜：土豆去皮洗净，去掉牙齿，切成大块，一个大土豆大约需要6块。豆类：采摘、洗净、切成段。排骨：从外面买的时候，切成小块，每块约4厘米，将排骨一根一根分开，洗净。调整调味料（生抽3个、老抽2个、十三香半勺、蚝油2个、糖1个）

1开火，将排骨放入冷水中。之后水烧开，取出排骨。

冲洗2锅水，大火放油，电磁炉开到1000度左右，中小火左右。油热后，加入切好的葱、姜、蒜、辣椒，炒香，然后加入排骨

3当排骨两面都变黄时，加入上述调味料，然后倒入大约三碗水（如果水没过排骨就多一点），然后加入半罐啤酒，把火调小或800度，煮约10分钟，盖上盖子继续煮，约1小时，用筷子杵一下，发现能渗入肉里就关火。

4然后另起锅，烧热锅，加入油，加入葱、姜、蒜、碎干辣椒、花椒、八角、桂皮，翻炒两遍

5加入豆子用中火炒一会儿，颜色就会逐渐变化。

6 将排骨和排骨汤一起加入，然后加入土豆，继续炒煮40分钟左右，看看土豆是否熟了，熟了就可以从锅里捞出来。

1.原料。将长豆和葱洗净沥干。将豆角切成比平时稍长的段来炒，葱也切成段。将土豆切成段

2.将切好的葱、豆角放入盆中，加盐和调味料腌制五分钟左右。

3.将肉切成块。我用的是油过的肉块，但你也可以直接用生肉块。

4.将肉块放入盛有腌豆角和葱的容器中。如果觉得肉不好入味，可以多加一点盐。如果之前已经放很多了，就不用再放了，搅拌一下就可以了。

5.加入面粉并搅拌。一次加一点，边加面粉边搅拌，看看面粉是否覆盖了蔬菜和肉类t。面条不要加太多或太粗，否则影响口感。只要面粉裹住蔬菜和肉就可以了。

6.蒸锅里加水，放一个篦子隔水，在篦子上放一块棉毛巾。将准备好的蔬菜倒入，盖上锅盖，开始蒸。如果想省事，可以在水里放点绿豆，等菜蒸熟后，绿豆汤就做好了。

准备新鲜五花肉，剁成肉末。

准备新鲜茄子，切成滚刀块，用盐水浸泡备用。

准备新鲜土豆，洗净，切成滚刀块，备用。

准备好。将鲜豆提前清洗干净，切好备用。

热锅冷油，加入葱、姜、蒜、豆瓣酱。将辣椒酱小火炒香。添加肉末d 五花肉、土豆、茄子和豆类。用大火炒五分钟。加入适量热水，小火煮30分钟。这是一道非常美味的炖菜，由碎猪肉、茄子、土豆和豆子组成。已经完成了。

将肉洗净，切成2*3厘米左右大小的块。如果是带皮的，每一小块都要带皮。放入高压锅中，酱油（如厨邦酱油或其他生抽）多放，老抽少放，主要是为了上色。加入料酒、醋少许、花椒少许、八角（八角）两片、姜几片、蒜头、白糖少许（不加的话可以不加）想要）。盐要少加（如果煮完后味道不够咸，可以再加）。

加水，直到没过肉。盖上锅盖并开火。关掉他12-13分钟后从排气开始。

当锅里的气耗尽时，打开盖子，加入土豆或豆类，任何你想要的蔬菜。把火调大，煮至蔬菜变软变硬，适合您的口味。

如果你想让土豆和其他蔬菜更软，只需盖上高压锅，调高火煮两分钟即可。

根据蔬菜的易腐烂程度，您会知道需要多长时间。

这样就可以做出家庭版的一锅红烧肉了。朋友们经常想吃我做的红烧肉。呵呵！希望以上内容对您有所帮助。

前言 食材 主料：；辅料： 土豆炖豆角 1 将豆角洗净切段，冷水中焯一下，挤干水分。调料：葱、姜、蒜、干辣椒切碎。将花椒焯水将大料和大料放入沸水中，加盐、糖、味精腌制10分钟左右。将豆角和调味料混合均匀，用生抽、红烧酱油腌制一晚。 2 准备一个小碗，放入辣椒酱。 3 将辣椒酱和辣椒酱与水混合。 4 取出土豆。将皮切成小块。 5、切成小块，放入沸水中焯一下，除去表面的淀粉。 6.锅里放油。将油加热至70%热度，将土豆放入锅中直至变透明。 7 加入豆子并翻炒。 8 加入提前准备好的辣酱即可。

土豆、豆类(干品)和(酱)豆腐干三种原料一起炖不会中毒，可以一起吃。新鲜的豆类不适合炖，又厚又烂，口感差土豆，（酱）d将干豆腐（少量）、干豆与粉丝、鸡肉、猪肉或其他肉类一起炖制而成的干菜风味菜肴。

用料

排骨500克

土豆1个

豆角250克

葱一段

生姜3片

蒜粒1粒

冰糖3小块

盐适量

老抽1勺

生抽2勺

黄豆酱1勺

八角1粒< /p>

肉桂条1条

料酒2勺

干辣椒2个

做法步骤

1 。将豆子切成段，将土豆切成方块，放在一边。将排骨洗净，用冷水焯一下。加一勺料酒，两片姜，去腥。焯水后捞出沥干水备用。

2.锅里放油，烧热，将土豆煎至金黄色，捞出备用。

3. H锅里放油煎土豆，加入排骨炒至出油。将排骨炒至微焦，加入葱、姜、蒜、八角和桂皮翻炒。

4.倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。

5.加入适量热水，用大火煮沸，然后转中小火煮40分钟。

6.倒入豆角，加适量盐，继续煮25分钟左右。

7.最后10分钟倒入炸好的土豆。土豆可以吸收汤汁和味道。

用料

青豆半斤
土豆两个，肉鸡、鸡精适量
适量香菇精
糖适量
胡萝卜两根
盐适量
酱油适量
适量香油t份
五香粉适量

第1步、土豆、胡萝卜去皮切块，挑青豆，掰断太长的。

步骤2.将土豆和胡萝卜煎至棕色~

步骤3.然后加入青豆。一起加入油，去除青豆的生味。

第四步：将所有材料炒熟，然后加水盖住四季豆

第五步：加入酱油一粒一份、鸡精、五香粉、糖、香菇精、盐，然后盖上锅盖继续煮。汤快干的时候，加点香油，最后捞出汁液，取出来~

用料

土豆1个

青豆200克

五花肉200克

葱1根

大蒜3瓣

干辣椒2个< /p>

花椒25粒

八角2个

草果1个

料酒1汤匙

料酒2汤匙生抽酱

盐少许

水适量

方法/步骤

1

根据食材和调料准备好菜肴所需的主料和辅料；

2

土豆去皮切块，豆头去掉。尾部，去掉老筋，用手掰成段，五花肉切成大块；

3

将花椒、八角、草果放入茶包中，干辣椒切段，大蒜切片，葱切段；

锅中加入少许油，烧热，放入土豆块；

用小火煎至土豆块微黄并有些透明，即可盛出备用；

另起锅，加入少许油，油热后放入蒜片、干辣椒段；

油爆香后，小火炒香，加入五花肉；< /p>

炒至五花肉变色，加入青豆；

炒1分钟，加入炸好的土豆；

加入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽；

炒匀后-煎，加入茶包和葱；

加水至水位达到材料的2/3；

大火烧开后，转小火，盖上锅盖，煮20分钟。