土豆青豆炖牛肉小窍门

主料：干青豆300克，牛肉500克，辅料，油，盐适量，葱适量，花椒适量，花椒适量木耳、胡萝卜适量、老抽适量、白糖适量，步骤

1.牛肉用水洗净

2。切成小块

3.加入料酒、生抽、糖、盐腌十分钟

4。准备大葱和辣椒

p>

5。木耳提前泡软，干豆泡软切段，胡萝卜切滚刀片 6.锅中油烧热，加入葱花和干辣椒 7.加入牛肉翻炒 8.加入适量老抽，继续翻炒至牛肉熟透。 9、加入适量的水，煮至牛肉熟透。 10.加入木耳和胡萝卜。 11. 波放入干豆中炒。 12.装盘即可食用。

牛肉可以炖豆角土豆吗？

牛肉配白萝卜土豆的做法如下。

将白萝卜洗净，切成方块，然后将土豆洗净，切成方块。搁置。

将牛肉洗净。切成片。

然后放在一边。

将一些水煮沸。

然后将牛肉放入沸水中冲洗，除去表面的浮沫。

然后取出牛肉，倒掉水。

现在是时候加热锅并加热油了。油烧热，加入葱花、姜片、蒜片炒香，然后加入牛肉炒片刻。

然后加水，然后倒入准备好的白萝卜块和土豆块。只需将它们放在一起炖即可。快出锅时，加入盐和味精。然后就非常好吃了。

土豆炖牛肉小贴士图片和豆子

1。将牛肉切成片，土豆去皮，切块，用水浸泡10分钟。

2.将胡萝卜去皮，切成小块，将豆角放入加盐的沸水中焯一下，然后用冷水，沥干水分，切段，姜片切丝。

3.将牛肉和姜丝放入热油锅中翻炒。待牛肉变色后，加入土豆和胡萝卜一起翻炒。

土豆豆类炖牛肉的家常菜谱

1.将牛肉切块，冷水泡去血水，洗净。

2.将土豆去皮，切块，放入水中浸泡片刻。

3.去掉豆子的两端并清洗。

4.大葱切大段，蒜切片，花椒、干辣椒、八角放入腌料袋中。

5.锅里放少许油，小火将土豆煎至土豆变黄变黄略透明。

6.另起锅，加入少许油，将蒜片和干辣椒炒香。

7.加入牛肉，倒入少许料酒。

8.将牛肉炒至变色，加入豆角翻炒。

9.炒1分钟，加入炸好的土豆，少许盐，鸡精，料酒1勺，生抽2到3勺，翻炒均匀。

10.炒香后加入葱和腌料包，加水没过材料的2/3，大火煮沸，然后转中小火，盖上锅盖煮20分钟。

如何炖土豆牛肉豆角

将土豆用刀切成片，豆角洗净备用。将牛肉倒入锅中，加盐，炖两个小时左右。当它们快熟时，加入土豆和豆子。从锅中取出。

土豆豆类炖牛肉食谱

主要原料

牛肉500克

400克豆角

辅料

料酒10克，葱姜少许，红烧酱油少许，盐25克，盐适量

< p>第1步

将牛肉放入冷水中，浸泡去血水。浸泡时间一般为2小时左右，然后用清水冲洗干净，切成小块。

第2步

煮锅中放入适量的水。水的量要足以没过牛肉块。天冷的时候记得用冷水。将牛肉放入锅中，这样可以将牛肉中的血水煮熟。如果锅里加入热水，牛肉外面受热后会收缩，牛肉内部的血水也会包裹在牛肉里，牛肉就会变得有腥味，这样就不好了。食用时，将牛肉焯水时加入料酒，以去除腥味。焯水的牛肉用勺子除去表面的血沫，然后将牛肉捞出放入冷水中，冲洗干净，

第3步

p>

葱姜爆香后，将牛肉块放入锅中炒香，然后加入红烧酱油并一起炒。红烧酱油的颜色比较重，味道也很鲜美。如果没有，可以适量添加。老抽上色，再加入普通酱油提鲜，

第4步

然后加入适量水，水量以没过牛肉块为宜，如果喜欢汤汁多的话，可以适当增加水量，但不能太多，否则牛肉会出水，失去香味。用大火煮沸，然后转小火煮至牛肉变软。直到烂为止，

第5步

将豆子洗净，切丝，放入牛肉锅中一起炖，

第6步

烧开后，转小火，盖上锅盖焖一会儿。豆子必须是s一定要煮熟，不然吃下去会中毒。不要先将豆子焯水，否则会影响豆子的味道。把豆子和牛肉一起炖，会更加鲜美可口。真是又香又好吃。最后加盐调味即可食用

烹饪技巧

1.牛肉的血水一定要去掉，不然有腥味。去除血迹。该方法分为两个步骤。第一步是浸泡，第二步是起泡、清洗。

2.豆子不要提前焯水，否则不够入味。豆子一定要煮熟，否则吃没煮熟的豆子会中毒。

如何做出美味的土豆豆角炖牛肉

调料：盐15克，鸡精2克，料酒2克，味精25克，姜2克，辣椒10克花椒（红、尖、干）、豆瓣菜15克、花椒20克、胡椒粉2克r、芝麻油5克、植物油25克适量

1。将牛肋肉放入锅中，加水，放入姜、葱，大火烧开；

2.把血水全部去掉，然后用刀切开；

3.将豆子用水浸泡，洗净，除去杂质；

4.锅置火上，加入油、豆瓣、辣椒，炒至油变红出香味；

5.加入姜、葱，拌入鲜汤，煮至出味，然后炒渣；

6.加入牛肉调味料，用小火煮。当牛肉70%软时，加入豆子；

7.牛肉调味后盛入盘中。

土豆豆豆炖牛肉小贴士

材料：

豆角500克

牛肉250克

2蒜瓣

p>

油适量

盐适量

糖适量

3汤匙水

方法和步骤：

1．锅里放油，烧热，倒入牛肉，将牛肉尽量铺开，煎至变色；

2.翻面，同样摊开，煎至变色，备用；

3.锅洗净，再次烧热油，放入蒜末炒香；

4.加入沥干的豆角，用大火翻炒；

5.炒的时候洒水，将豆子炒至全部变绿，加入3汤匙水，盖上锅盖大火煮3分钟；

6.加入牛肉，翻炒均匀，加入适量盐，加少许糖提鲜，炒至盐、糖融化；

7.放在盘子上即可食用。