无毒，豆角和牛肉可以一起吃。青豆焖牛肉是一道简单的家常菜。主要原料是牛肉和青豆，可配以各种调味料烹制。是一道营养丰富的菜肴。

牛肉炒豆角配料：豆角、牛肉、玉米淀粉、大蒜、玉米油、盐、生抽、胡椒粉。

步骤：

步骤1、牛肉逆纹切片，用玉米淀粉、胡椒粉、玉米油腌半小时，备用。将大蒜去皮并切碎。

第二步：油锅烧热至六熟，倒入玉米油，炒牛肉，快速炒蒜至八熟。

步骤3.将牛肉放入碗中。

第四步：锅里留油，用大火快速炒豆角。

第五步：炒的过程中加入适量的水，炒至熟。

步骤6.然后倒入牛肉加少许生抽，一起翻炒。

步骤7.加少许盐。用大火快速翻炒一分钟，即可食用。

1.土豆炖豆角

食材准备

圆角豆、土豆、胡萝卜、肉、盐、鸡精、酱油、香菇精、香油、白糖适量、五香粉香料粉

生产工艺

1.土豆、胡萝卜去皮切块，挑青豆切段；

2.先将土豆和胡萝卜用少许油加热，煎至棕色；

3.加入青豆，一起加油，去除青豆的生味；

4.炒好后加入没过青豆的水；

5.依次加入酱油、鸡精、五香粉、糖、香菇精、盐，盖上锅盖开始炖；

6.待汤快收干时，加入少许香油，现在就可以使用了。

2.豆炒牛肉

食材准备

豆角150克，牛肉200克，大蒜2瓣，盐5克，糖5克，料酒15毫升，生抽15毫升，黑胡椒3-5克、红辣椒3个

制作流程

1.将豆洗净，头尾切段，牛肉切片，蒜切末，红辣椒切末切成圈；

2.牛肉片加入料酒、生抽、黑胡椒腌制5分钟；

3.烧热一锅水，加入少许油和盐烧开。加入洗净的豆子，煮至熟；

4.锅里放油烧热，将牛肉片煎至变色，备用；

5.锅中加入蒜末炒香，加入豆角炒至豆角呈绿色，加水，盖上锅盖煮3分钟；

6.加入牛肉、盐、糖翻炒均匀，大火收汁，撒上红辣椒圈s并服务。

主料

牛肉500克

豆子400克

辅料

料酒10克、葱、姜、卤汁少许、油25克、盐适量

第1步

将牛肉放入冷水中浸泡在流血的水中。浸泡时间一般为2小时左右，然后用清水冲洗干净，切成小块。 ，

步骤2

锅中放入适量的水。水量以没过牛肉块为宜。记得水冷的时候把牛肉放进锅里。这样才能把牛肉中的血水煮熟。如果锅里加入热水，牛肉外面受热后会收缩，牛肉内部的血水也会包裹在牛肉里。牛肉会腥且难吃。牛肉焯水后，加入料酒去除腥味。用勺子去除血迹焯烫过的牛肉表面，然后将牛肉取出放入冷水中，冲洗干净，

第3步

洋葱和姜炒香后，倒入牛肉块放入锅中翻炒至出香味，然后加入红烧酱油一起翻炒。红烧酱油的颜色比较重，味道也很鲜美。如果没有，可以加入适量老抽上色，然后加入普通酱油提鲜。

第4步

然后加入适量老抽水量。水量以没过牛肉块为宜。如果喜欢汤多一点的，可以适当增加水量，但不能太多，否则牛肉会出水，失去香味。用大火煮沸，然后转小火煮至牛肉软嫩。

第5步

豆角洗净，切丝，加入放入牛肉锅中，一起炖。

第 6 步

将其放入锅中煮沸，然后关小火。盖上锅盖，煮一会儿。豆子一定要煮熟，否则会中毒。不要先将豆子焯水，否则会影响豆子的味道。将豆子与牛肉一起炖，味道更香、更美味。最后加盐调味即可食用

烹饪技巧

1.牛肉的血水一定要去掉，不然就会有腥味。去血水的方法分为两步，第一步是浸泡，第二步是起泡清洗。

2.豆子不要提前焯水，否则不够入味。豆子一定要煮熟，否则吃没煮熟的豆子会中毒。

可以用豆角豆烤牛肉。主料：牛肉（排骨）800克。材料：黄豆200克。调料：盐15克，鸡精2克，料酒2克，味精25克，姜2克，辣椒10克。 （红色的，尖、干）豆瓣15克、花椒2克、花椒2克、香油5克、植物油各25克各适量制作方法1、将牛排骨肉放入锅中，加水、姜、葱，大火烧热；

2。把血水全部去掉，捞出来，然后用刀切开；

3.将豆子用水浸泡，洗净，除去杂质；

4.锅置火上，加入油、西洋菜、辣椒，炒至油变红出香味；

5.加入姜、葱，拌入鲜汤，煮至出味，去渣；

6．加入牛肉调味料，小火加热，待牛肉70%软时加入豆子；

7.味道煮好后，装盘即可食用。

材料：牛肉、土豆、洋葱、西红柿、胡萝卜、八角、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽< /p>

方法如下允许：

1。将牛肉切成块，在水中浸泡一会儿，用出血水冲洗干净，然后腌制，这样会更入味。倒入料酒、生抽、老抽，腌制十分钟左右。

2.胡萝卜、土豆去皮洗净切块，西红柿洗净切块，洋葱洗净切条，大葱切段，姜切片，蒜去皮，干辣椒，把星星洗干净八角用清水去除表面灰尘，备用。

3.将锅底烧热，加入适量的油。油加热至70%后，加入切碎的葱、姜、蒜炒香。然后加入适量的干辣椒段。干辣椒的量就完成了。这取决于你喜欢多辣。

4.加入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、生抽少许，适量加入适量老抽，炒至牛肉变色。

5.然后将洋葱丝和番茄片倒入锅中，翻炒均匀，最好用锅铲将番茄捣碎，这样更容易软化。

6.翻炒几分钟后，加入适量热水，直至水位没过牛肉。盖上锅盖，煮沸，然后调至中小火，煮15分钟。

7. 15分钟后，加入土豆块和胡萝卜块，大火煮沸。把火调小，盖上锅盖，煮约30分钟。

约30分钟后，打开锅盖，根据个人口味加入适量盐。您可以添加几滴生抽来提味。调味后，转大火收汁，时不时用抹刀搅拌，以免粘锅。待汤快收完后，关火，盛入盘中并用一些切碎的葱或香菜装饰。

1.准备好配料。将牛肉切片，用糖、酱油和少许水腌制。将豆子洗净，切成段。

2.切一些姜丝和蒜片，炒香。先烧热油，炒香蒜片，加入豆角，撒点水，煮一会，加点盐，翻炒几下，装盘。继续将油烧热，将姜丝炒香。倒入牛肉，用抹刀将其摊开。如果看到颜色发生变化，请将其翻转并再次烹饪。不会花太长时间。将刚炒好的豆子放回锅中，翻炒几下。如果汁太多，可以加点玉米淀粉加点水调成稀稠状。不要做得太厚，足以挂在豆子上即可。 。

3.加载磁盘。

提示

不要腌牛肉时加盐，因为牛肉会变硬；不要炒太久，否则会变老；开始腌制的时候可以多加点水，最后可以加点肉汁，有肉汁的感觉会更嫩滑。

青豆可以随意炒。不要煮太久，因为它们会变黄变软，而且不那么好吃和脆。

蒜蓉虾仁炒青豆的做法

材料：蒜头3个，切成蒜末，去掉蒜末青豆去头尾，切成2段，剥皮8（中）或12只虾，加少许盐、香油、蒜粉、适量油

做法：

1.虾去虾线，洗净，拍干，加少许盐、蒜粉、香油腌15分钟。

2.将青豆煮3-5分钟，沥干水。锅中倒入油，大火烧热，放入蒜末爆香，加入虾，炒至变色。加入青豆，炒一会儿（2 分钟）。加入少许酱油翻炒，加水60毫升煮沸。

3、最后用1汤匙生粉，1/2茶匙鸡粉，加2汤匙水，搅拌均匀，勾芡。

2.鹰嘴豆绿豆沙拉的制作方法

材料：鹰嘴豆400克，洋葱1/4个，柠檬半个，大蒜1个，盐半茶匙，1个/4茶匙现磨黑胡椒、1/4茶匙辣椒粉、5汤匙橄榄油、100克青豆

做法：

1.用碗，把鹰豆、洋葱、柠檬汁、大蒜、牛至、盐、黑胡椒和辣椒粉一起搅拌。拌入橄榄油并调味。

2. 加入青豆并盖上或密封。放入冰箱至少一个小时以吸收味道。

3、胡萝卜焖青豆的做法

材料：青豆1斤豆角，去蒂，洗净斜切成2英寸长，胡萝卜1根切条，墨西哥辣椒3条切圈，大蒜2瓣切丁

做法：

1锅中热油至七分熟，加入蒜丁和墨西哥辣椒炒香。

2.加入青豆、胡萝卜、盐，炒约1分钟。

3.倒入3/4杯水，盖上锅盖，中火煮5分钟以上。

4.虾酱炒青豆的做法

材料：青豆300克、红辣椒末1/4茶匙、蒜末1/4茶匙、虾酱1茶匙/2汤匙、1/椰糖2汤匙，料酒1汤匙

做法：

1、青豆洗净，去掉老筋，切段。放入沸水中焯至变色，沥干备用。

2、热锅中倒入适量油，烧热。加入红辣椒末和蒜末，小火翻炒即可直至香。然后依次加入所有调味料和方法1绿豆段，转大火。翻炒均匀。

材料

牛腩

豆子20颗

姜2片

盐适量

油适量

大蒜3瓣

做法

1.将洗净的牛肉切成薄片（薄的很好吃）

姜切丝拍蒜。

将切好的牛肉全部放入姜丝、蒜末中，加入少许生粉（牛肉质地更好，但不要太多）腌制十、二十分钟

2。锅中油烧热，倒入豆角，翻炒，炒好后盛盘

3。油烧热，倒入腌制好的牛肉，煸炒，待牛肉变色后，加入炒好的豆角，再炒五分钟，装盘即可！

不好吃，因为我没吃过吃牛肉配烤苦瓜和豇豆。一般牛肉是和萝卜一起烤的，还有牛肉和土豆一起红烧的。牛肉的吃法是：市场上很多牛肉的价格比猪肉贵很多，但它的营养价值却比猪肉高。随着人们经济收入和生活水平的提高，吃牛肉的人仍然很多。

将土豆洗净，去皮切片，上蒸锅蒸熟，取出，放入碗中，用勺子捣碎，摆盘放在一边

将胡萝卜、火腿和青椒分别切碎，放在一边。

将胡萝卜、火腿、青椒、玉米粒依次加入土豆泥中，搅拌均匀

然后加入面粉、黑胡椒粉、孜然粉、花椒粉、分别加盐并搅拌。均匀

最后加入鸡蛋，搅拌均匀然后用手揉成圆形，然后压成饼状

锅里加油，烧热后放入压好的薯饼，煎至两面金黄即可食用

切豆角土豆切块，葱切丝，姜切末，蒜切片。

第二步

热锅加少量冷油，将牛肉末炒香。将肉末炒至变色。加入盐、酱油、葱、姜、蒜（这里我加了一勺甜面酱和辣椒）。 （几粒）炒香，盛入碗中备用。

第三步

将豆角干炒至七成熟，加入油（多加点），然后加入土豆丁和少许盐翻炒

步骤4

最后加入一小杯水，小火煮一会儿，炒至水干。