豆腐牛肉的做法是一道家常菜

将牛肉洗净，切成丁。将干红辣椒切成小块，葱切成葱花。锅中倒入花生油，加入花椒小火炒香，然后加入葱花和干红辣椒炒香。加入豆瓣酱，小火炒至出红油。加入牛肉块炒至熟，然后加水，加盐，用大火煮沸。倒入千叶豆腐，用大火煮沸，然后用小火煮。最后撒上黑胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。

豆腐牛肉的做法、家常菜图片

砂锅牛肉粉丝

材料

牛肉汤适量；火锅底料适量；盐适量；鸡精适量；六月豆馅适量e；胡玉梅豆瓣酱适量；郫县豆瓣酱适量；老抽适量；蚝油适量；白糖适量；各种蔬菜适量

做法

准备一锅汤，最好是牛肉汤（牛腩洗净，加入适量的水，葱，姜片，煮酒打一锅汤底，牛腩切片）。这次没有牛肉，就用排骨汤来代替

把汤烧热，倒入一块火锅底料，真的就一小块

加适量的六月豆瓣酱

加适量盐和鸡精

来点白胡椒

来点辣椒油

来点郫县豆瓣酱

来点胡玉梅豆瓣酱，一些糖，蚝油，老抽

倒入泡好的粉丝和平菇

最后加入菠菜、绿豆芽、香菜，撒上适量葱花、蒜苗。喜欢什么蔬菜就加什么，海带、土豆、莲藕片、千丈、豆腐……

家常炒牛肉

用料

牛肉200克；芹菜适量；半根胡萝卜；洋葱适量；青椒1个；生姜1小块； 23瓣大蒜；胡椒粉适量；调味料……；适量的油；生抽适量；料酒适量；少许糖；淀粉少许；食用油适量；食用盐少许；香油少许

做法

将上述材料浸泡，洗净切块备用。将牛肉用过滤水浸泡约15分钟，冲洗干净后挤干水分，加入上述调味料腌制备用。

锅热后，倒入少量食用油，放入花椒（转一下）加入花椒时要掌握火候，不然花椒会糊状，而且会苦）

等到花椒香了。加入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色。 （不易煮太久，否则牛肉会变味）

将炸好的牛肉装盘，待变色备用。

锅洗净，倒入少量食用油，放入蒜片，胡萝卜翻炒片刻。

加入青椒、洋葱、芹菜和牛肉继续翻炒均匀。

炒的时候可以加入2汤匙开水，搅拌均匀，撒入少许盐，撒上香油调味即可关火。

盛盘，有菜有肉，简单又美味，赶紧上饭吧

咖喱牛肉/炖牛肉/五香牛肉

< p>主料

牛小腿500克； 3个青葱；姜3片；八角1个；肉桂 1 段； 1片月桂叶；白芷2片； 2颗白豆蔻；陈皮1片；花椒10颗；白胡椒10颗；盐10克；咖喱粉20克

做法

准备材料。准备重新开始是我的习惯。中间要花很多时间才能找到。

洗掉牛筋上的血水。锅中倒入冷水，焯水。取出来，用热水洗去浮沫。焯烫至用筷子扎不出血为止。

除盐和咖喱粉外，所有调味料用冷水加入锅中。大火煮开后，加入牛筋。

煮沸后，转小火，等待45分钟。

沥干香料。加入盐和咖喱粉，小火煮15分钟。用筷子就能轻松戳穿。

从锅里出来。分成小份并存放在冰箱中。 3天内吃完请冷藏，冷冻如果3天内没有食用。

牛肉豆腐的家常菜谱都是常见的

食材详情

主要食材：嫩豆腐适量、牛肉（瘦肉）适量、麻辣火锅料适量

辅料：葱适量、蒜适量、花椒适量、郫县豆瓣酱适量、姜适量、水淀粉适量、鸡精适量、适量蚝油适量，孜然粉适量，花椒适量，生抽适量，盐适量，花椒油适量。

红烧牛肉豆腐的制作步骤

红烧牛肉豆腐的制作步骤

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1 将牛肉切成牛肉末，豆腐切成丁。放入锅中煮沸，加入少许盐。将青葱和大葱分别切碎。将生姜和大蒜切成小块。将水和淀粉倒入小碗中混合碗。豆腐煮沸后，倒掉冷水。

2锅中加入少许油，倒入牛肉末，小火炒40秒，加入姜末、蒜末、葱末、花椒，炒香，加入适量郫县豆瓣酱适量，炒至红油加入少许麻辣火锅底料，翻炒，加入豆腐，翻炒均匀，加水搅拌均匀，裹上豆腐。 3.加入鸡精、孜然粉、胡椒粉、蚝油、盐和少许酱油调味。放入锅中搅拌均匀，煮10分钟至豆腐露出一半。分成3份4份，勾芡酱汁，最后一次关火再勾芡，淋少许花椒油，装盘，撒上葱花。

豆腐红烧牛肉综合食谱

牛肉十分，豆腐干适量，黄瓜适量，生姜适量，上午适量盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量，淀粉适量。

操作方法

01

准备牛肉适量，洗净切成片，装盘，然后准备适量生姜洗净，切成片。将肉末放在牛肉上，加入适量盐、鸡精、五香粉、料酒、淀粉，腌制15分钟。

02

准备一根黄瓜，洗净，切片。准备适量豆腐干，切成长条，装盘备用。

03

炒锅中放入适量的油。热后，将牛肉片放入锅中，炒香。牛肉片切得比较薄，所以很容易煮熟和裹上酱汁。牛肉有一层淀粉是不行的不容易煮过头。

04

将准备好的豆腐干放入锅中，翻炒均匀。

05

将黄瓜片倒入锅中，翻炒均匀。黄瓜片很容易熟，所以不要炒太久。

06

根据自己的口味，加入适量的盐、鸡精、五香粉、生抽、适量的白糖调味。

07

加少许水防止粘锅，出锅前加适量醋提鲜。

08

煎好后，从锅里拿出来放在盘子里，就可以吃了。真的很好吃。有兴趣的朋友也可以尝试一下。

豆腐炒牛肉的做法大家都很常见

材料：豆腐干5块，牛肉100克，胡萝卜半个，辣椒半个，大蒜1瓣

调料：生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、1/盐2+1/4茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、辣椒粉、小茴香、芝麻适量

具体做法：

1.将牛肉片用料酒、1/4茶匙盐、生抽腌制10分钟；胡萝卜、辣椒切丝，炸豆腐切条。大蒜切碎；

2.炒锅倒入油，将腌制好的牛肉煸炒，盛出备用；

3.锅中倒入少许油，加入蒜末。炒香，将炸好的豆腐和胡萝卜放入锅中翻炒，加入花椒；

4.加入刚炸好的牛肉，加入老抽、盐调味，加入胡椒粉翻炒几下；

5.加入辣椒粉调味，最后加入鸡精即可食用。

豆腐和牛肉怎么做

牛肉和豆腐可以一起吃。下面是具体方法： 准备材料：豆腐400克，牛肉200克，小红辣椒2个，适量盐适量，香菜一小把，红油豆瓣酱适量，姜2片，蒜一瓣，葱一段，鸡精适量，料酒适量

< p>1。将200克牛肉洗净，用刀顺着纹理切成小块，放入碗中备用。 。

2.豆腐切成小块，放入沸水中焯一下，捞出沥干。

3.热锅热油，爆香姜片和蒜片，加入豆瓣酱翻炒均匀。

4.加入牛肉丁和小红辣椒，炒至半熟。加入约半碗水，用大火煮沸。

5.加入豆腐丁再次煮沸，然后加入适量盐、鸡精和料酒，撒上香菜和葱花即可食用。 ：人民网-《吃到家》教你五香牛肉豆腐炖菜

牛肉豆腐的做法

先将豆腐切成小块，沥干水，放在盘中备用，然后将牛肉切成小块放入清水中，撇去浮沫，然后加入香叶、桂皮、星形八角、盐、鸡精、味精、生抽，大火煮沸，小火煮两个小时，然后将切好的豆腐块放入牛肉汤中。 ，加入半袋牛奶，继续炖20分钟

如何做豆腐和牛肉作为家常菜

材料：

牛腩，日本豆腐，大葱，西红柿、月桂叶、姜片、大蒜、酱油、油、米酒、蘑菇、洋葱、生粉、芹菜、盐。

步骤：

1.将牛腩洗净，热锅加少许油将牛腩炒至表面变色（请用大火），加入料酒和酱油炒均匀。将干净的锅放入大量的水中（如果家里有水，建议用温水）e).将炒好的牛肉放入水中，加入洋葱、大葱、西红柿、蘑菇、月桂叶、姜片和大蒜。煮沸后捞出并浮起。起泡后，转小火煮3小时以上。要将牛肉炖至嫩，只需在食用前加盐即可。

2.将日本豆腐切成小块。

3.将油倒入干净的锅中并加热。油热后，将日本豆腐裹上生粉，下锅煎。表面酥脆。

4.将炸好的豆腐放入牛肉汤中煮1分钟。

5.加入芹菜段并关火。

提示：

1.蘑菇不要放太多，以增加新鲜度。我的砂锅太大了，只放了三个蘑菇。 2、这道菜比较费时间，一定要小火煮。牛肉即使用大火煮也不会很软。 3、具体的配料比例你要自己控制！ 4.不要在汤里煮日本豆腐时间太长，会导致表面的淀粉壳变成粉状。

如何做豆腐牛肉，家庭烹饪视频

材料：

牛肉200克

豆腐500克

适量葱适量

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姜片适量

辅料：

盐适量

适量糖

胡椒粉适量

生抽适量

老抽适量

淀粉适量

鸡精适量

生豆腐烤牛肉最正宗的制作步骤：

1．用现成的牛肉片，加入生抽、糖、淀粉、油腌制20分钟。

2.豆腐切成小块，放入沸水中煮3分钟，捞出沥干。

3.将腌制好的牛肉放入沸水中焯至半熟，捞出备用。

4.锅里放油，炒香将姜片炒香。

5.加入水、鸡精、糖、盐、生抽、香油、胡椒粉和豆腐，煮至汤差不多收干。

6.将牛肉煮熟，加入葱，用水淀粉和老抽勾芡。

豆腐炖牛肉的做法是家家户户都有的

好吃

酱牛肉豆腐是一道非常美味的家常菜。牛肉含有丰富的高蛋白质，可以补充人体所需的能量。而且酱牛肉味道特别鲜美，肉质细嫩多汁，每一口都是满足。酱油牛肉炖豆腐，让豆腐吸收了酱油牛肉的汁液，豆腐嫩滑可口。而且牛肉炖后入口即化，和豆腐很搭。

制作牛肉豆腐的常见技巧

原料

牛肉70克，豆腐7克0克，芝麻适量，油70克、花椒适量、面粉适量、盐适量、鸡精适量、香菜1瓣、嫩肉粉3克、花椒、盐适量

步骤：

3/7锅中倒入油，放入豆腐煎

4/7煎至两面金黄，捞起撒上胡椒粉和盐< /p>

5/7 锅里底油下牛肉炒1到2分钟

6/7 加水，倒入豆腐煮1到2分钟< /p>

7/7 加入鸡精，撒上芝麻，起锅装盘，撒上香菜叶