东北饺子馆有炸豆腐。因为东北的豆腐可以说是中国品质最好的豆腐，是用黄豆磨成的。东北的豆腐很多都是油炸成型的。东北的饺子馆大多都是家常菜，所以炸豆腐总是有的。东北人都吃豆腐，因为东北做豆腐的人太多了。以前，小城市的早晨，你会听到卖豆腐的叫卖声。

没有。东北饺子馆的特色是：饺子、冷卤菜、冷菜（冷菜有荤有素），无热菜。一开始是饺子、汤面，后来是红烧菜、凉菜。从来没有炸豆腐。炸豆腐属于热菜、炒菜范畴。东北饺子是用自制的饺子皮包起来的，现做现煮。它们很有嚼劲，非常棒！支持

<当然有。饺子是东北饺子馆的主要主食。饺子的馅料有很多种，有肉的，也有蔬菜的。饺子馆的菜品也多种多样，有荤菜、素菜、凉菜、甜菜等等，没有你想不到的，而且味道也不限于南甜北咸。 。它结合了各种菜肴的优点。缺点正在不断完善中，值得品尝！

东北饺子皮怎么做？

材料：中筋面粉500克，水，盐，蛋清

饺子皮的制作方法

1.将2/3的中筋面粉放入容器中，用手挖出一个洞

2。用温水揉面团。为了使面团强韧，加入盐5克左右。控制水量，让面团稍微软一些。然后慢慢倒入水并加入一些盐。我可以加一些蛋清吗改善口感，煮时皮不易破裂。还可以加猪油。

3.用另一只手抓住面粉并将其揉成面团。

4.案板上撒上1/3中筋面粉，将面团放在案板上来回揉至表面光滑。

5.用湿毛巾盖住面团，静置20-30分钟。

6.用菜刀将面团切成几块，擀成直径2CM左右的圆条。

7.用菜刀将圆条切成2CM左右的小块，排成圆形，用手掌将每个小块压成圆饼状。

8.一手拿着擀面杖，一手拿着一个小圆饼状的面团，顺时针旋转慢慢擀成直径约7CM的饺子皮。

饺子皮制作说明：

面粉1.1斤+温水250克呃+鸡蛋1个+盐10克

2.将面团揉匀，在室温下静置30分钟（在面团静置时制作馅料）。饺子皮的制作非常简单。面团中加入适量的盐水（盐不要太多），继续揉捏。用我自己的话来说，就是为了一面，付出了很多的努力！饺子皮一定要揉，揉一会儿，休息一会儿。让它醒后继续揉捏3到4次，每次5分钟（家用）。