陈皮牛筋肉的制作方法

用料

牛筋肉1500克，生抽适量，老抽少许，冰糖10颗，油2汤匙，香叶3片，八角2个、盐1勺、陈皮2片

步骤：

1/4

将牛腿放入冷水下锅，煮至出血水熟，熟后捞出备用。

2/4

将八角炒香，加入冰糖、油，炒至糖色出。倒入适量水，加入生抽、老抽、牛筋。加水没过牛肉，用大火煮沸，然后转小火，然后加入月桂叶和陈皮。

3/4

等到牛腿肉变软后，关火浸泡12小时。

4/4

第二天再次开火，大火收汁，捞出切片放在盘子上特。

陈皮炒牛肉图片

带骨红烧牛肉的做法

食材清单

主要原料；带骨牛肉500克

白萝卜300克

辅料；生姜5克，八角2个，大葱10克，花椒1克，陈皮2克

辅料；食用油5克，料酒3克，盐

2克，生抽3克，老抽1克，蚝油

2克，3个冰糖克

烹饪步骤1.材料：带骨牛肉500克，白萝卜300克，生姜5克，八角2个，葱10克，花椒1克，陈皮2克，食用油5克，3克料酒、盐2克、生抽3克、老抽1克、蚝油2克、冰糖3克。

第二步、将带骨牛肉放入冷水锅中，加入料酒，大火煮沸，继续煮10分钟，捞出。

第3步、将白萝卜切段哦立方体。

第四步，姜切片。

第五步、将葱切成段。

第6步、香菜切段。

第七步，锅中油温50%热时，加入姜片、葱片、八角、花椒、陈皮炒香。加入带骨牛肉，翻炒均匀。加入盐、生抽和熟牛肉。加入酱油、蚝油、冰糖，搅拌均匀。

步骤8、倒入适量的水，大火煮沸，然后转小火煮60分钟。加入萝卜，继续煮15分钟。大火捞出汁，加入香菜段翻炒几下。

陈皮牛筋制作小窍门

材料：1.牛筋2条，2.生抽100克，

3.大酱50克，4.甜面酱50克，5.腐乳1块，6.洋葱半个，7.姜3片，8.葱1根

9.香料（八角2个、花椒15克、孜然15克、丁香3粒、肉桂半个、草莓1个、陈皮2片、干辣椒少许、香叶2片

做法

步骤//

1.将牛小腿肉放入清水中浸泡2-3小时，浸泡在沥血水里。

2.牛筋肉用1号生抽00克，黄豆酱50克腌制，然后放入冰箱冷藏过夜。

3.第二天将腌好的牛筋取出，将牛筋和腌料一起倒入锅中，然后倒入水盖住食材。

4.大火烧开后，撇去浮沫。

5.然后加入洋葱、姜片和大葱。

6.然后加入腐乳、甜面酱和香料包。

7.搅拌均匀后，盖上锅盖，中小火煮2小时（注意不要煮太久，不然太嚼劲）。

8. 1个半小时后，打开盖子，检查是否可以用筷子插入。关火后，将牛肉泡在汤里，待凉后再吃~

9。不过，一般会把牛肉泡在汤里，放入冰箱冷藏4小时或隔夜，味道会更好。好的。

陈皮牛肉图片

1.准备材料，牛肉250克，猪油60克，姜，葱，陈皮。

2.荸荠洗净去皮切细片，葱、姜切末，陈皮切碎。

3.将牛肉和猪油切成小块，加入姜末。

4.放入食品加工机中，搅入牛肉馅。

5.在牛肉馅中加入盐、糖、胡椒粉、芝麻油和玉米淀粉，仔细搅拌。

6.加入陈皮、荸荠、大葱，边加水边用力捣碎肉，直至肉末有弹性而不粘手。

7.肉馅打散后，捏紧老虎用手将r嘴里的肉丸挤出来。记得要挤。将肉放在手掌上，然后用拇指和食指将其挤出。只有这样，肉丸才有弹性。

8.将准备好的牛肉丸放入锅中，大火蒸十五分钟，不要半开锅盖。

9.吃的时候蘸一下酱汁。

陈皮牛排骨的制作方法

材料：排骨1000克，陈皮20克，料酒1勺，生抽2勺，干辣椒2个，花椒8个，青1个洋葱、姜10克、蒜6颗、牛肉、老抽2汤匙、盐适量、鸡精少许。

方法：

1．将陈皮洗净，用热水浸泡。

2.将排骨焯水，洗净，用料酒、生抽腌制30分钟。

3.炒锅中放入100克油，烧热，将油倒入排骨中。

4.当表面变成褐色时，从锅中取出。

5.炒锅留少许油，放入干辣椒、花椒，小火炒香。

6.加入洋葱、姜和大蒜，炒香。

7.加入排骨，翻炒均匀。

8.倒入腌排骨的汤和泡陈皮的水，翻炒均匀。

9.加入黑酱油并搅拌均匀。

10.加水没过排骨，大火煮沸，然后小火煮40-60分钟。

11.如果汤很浓，加入盐和鸡精，搅拌均匀，然后用大火将汁收至自己喜欢的程度。

陈皮牛肉综合食谱

材料

牛肉500克，肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水

方法

1.陈皮用水稍微泡软，葱洗净切段；

做法：

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2.将牛肉洗净切成薄片，加入酱油拌匀，腌制10分钟；

3.将腌制好的牛肉一块一块放入热油中煎至微干。一些；

4.将陈皮、葱、姜炒香，然后加入酱油、糖、水和牛肉翻炒片刻；

5.取出牛肉，加入炖好的陈皮、葱、姜、酱油、糖炒至汤干。

陈皮牛筋综合食谱

主料：牛肉（后腿）500克

调料：黄酒5克，辣椒（红、尖、干）10克、白糖15克、香油15克、味精2克、生姜25克、花生油75克、盐3克、陈皮25克

陈皮丝的特点牛肉：

甜、咸、辣，回味无穷。陈皮牛肉丝的做法：

1.将牛后腿洗净，切成片，然后顺着肉纹切成粗丝

2。用干净的湿布去除陈皮，软化至软，切成细条

3.干辣椒去蒂、去籽，放入沸水中浸泡至软，捞出切成细条

4。将生姜洗净并去皮。 ，切丝

5。开炒锅大火，倒入花生油烧至60%热，倒入牛肉丝炒干水分，捞出沥油

6。原炒锅置旺火上，加入花生油25克，炒香。加入鸡汤、黄酒、精盐、白糖和味精，煮沸。加入陈皮丝和牛肉丝，小火煮40分钟。左和右

7.待牛肉丝变软后，开大火将腌料勾芡，倒入香油翻炒均匀。

陈皮牛肉的做法。橘子皮的制作方法埃尔牛肉。

应该加陈皮而不是鲜橙皮，鲜橙皮更苦。

怎么做陈皮炖牛肉

是的，陈皮煮得很快。炖牛肉的基本干调料：葱、姜、蒜、桂皮、八角、茴香、山楂、花椒、陈皮，这样牛肉不仅煮得更快，味道也更好！