菜炒牛肉小窍门

用料：白菜心450克，牛肉100克，辣椒5克，木耳30克（兑水），生姜5克，生粉1克，生粉15克花生油适量

辅料：盐2克，糖1克，酒5克，黑胡椒1克，蚝油10克，胡椒粉1克

步骤1

木耳预发酵

步骤2

牛肉加黑胡椒粉、糖、蚝油搅拌10分钟

第3步

烧热锅，加入油烧热，将牛肉煮至熟，备用

第4步

原锅加少许油，放入白菜和木耳翻炒片刻

步骤5

加入鸡粉和蚝油

步骤6

将白菜炒至微软，加入牛肉片和酱油

第7步

将所有材料炒香，倒入香油，关火，上菜上菜

什么是蔬菜炒牛肉的家庭小窍门

用料：牛肉100克，蔬菜200克

调料：盐适量，姜适量，调和油适量

< p> 做法

1、准备牛肉100克，蔬菜200克，洗净备用。

2、牛肉切片，蔬菜切段，姜切末。

3.热锅倒入适量油，放入姜末，小火煮一会儿，然后将牛肉放入锅中翻炒。

4.将蔬菜放入锅中，炒至蔬菜稍微变色。

5.再次倒入隔夜，小火煮一会儿。

6、关火后，盖上锅盖，准备工作完成。

蔬菜牛肉怎么炒

用料：蔬菜500克，牛肉末100克，香菇50克，鸡油50克，米酒10克，5湿淀粉克，细盐10克，味精1克，鲜汤100克。

方法

1.将蔬菜剥去老叶，剪去头，切成6厘米长的段；将蘑菇洗净并切成方块。

2.烧热锅，加入50克鸡油，油至50%热时，倒入白菜翻炒。加入米酒和鲜汤直至酥脆，然后加入细盐、味精和蘑菇。烧1分钟后，抹上湿淀粉，倒入鸡油，盛入盆中。

如何炒牛肉配菜

/5牛肉切丝晾干

加盐、油、鸡蛋、糖、胡椒粉、姜蒜末、鸡蛋、黄豆酱料、料酒、戈登粉揉匀按摩十分钟，加少许油，揉匀，腌制30分钟

2/5 加盐、油、鸡蛋、糖、胡椒粉、姜和蒜粉，鸡蛋，酱油，料酒，玉米淀粉，揉匀按摩十分钟，加少许油，揉匀，腌制30分钟

腌制期间，将蔬菜、萝卜洗净切丝，焯水备用

3 /5 腌制期间，青菜洗净切丝，萝卜切片焯水备用

热锅冷油，倒入牛肉，煸炒直至变色并取出。
锅中加入油，烧至80%热，加入八角、香叶、干花椒，爆香后取出，加入姜、蒜、干辣椒、糯米辣椒（如果是的话）不能吃辣的，少加点），炒至熟，放入红豆沙炒成红油，加入青菜炒熟，加入牛肉炒均匀。
最后加入蒜苗、盐、酱油翻炒。
准备一个锅，锅底放一些青菜和萝卜

4/5热锅冷油，加入beef，煎至变色后捞出。

锅中加入油，加热至80%热。加入八角、月桂叶和干花椒。闻到香味后取出。加入姜、蒜、干辣椒、糯米糕辣椒（不能吃辣的就少加），翻炒。煮熟后加入豆瓣酱，炒红油，加入蔬菜翻炒，加入牛肉翻炒均匀。

最后加入蒜苗、盐、酱油翻炒。

5/5 将炒好的牛肉和蔬菜倒入锅中，表面撒上一些香菜。不喜欢香菜的可以不放

蔬菜炒牛肉家庭小窍门视频

1/5牛肉切丝，控制水分。

< p>加入盐、油、鸡蛋、糖、胡椒粉、姜蒜粉、鸡蛋、酱油、料酒和玉米淀粉，揉捏按摩十分钟，然后加入少许油。揉匀，腌制30分钟

2/5加入盐、油、鸡蛋、糖、胡椒粉、姜蒜粉、鸡蛋、酱油、料酒、生粉，揉匀按摩十分钟，然后加入少许油，揉匀，腌制30分钟

腌制期间，蔬菜洗净切丝，萝卜切片焯水备用

3/5 腌制期间，洗净切丝将蔬菜切成丝。将萝卜片焯水备用

热锅冷油，放入牛肉，炒至变色盛出。
锅中加入油，烧至80%热，加入八角、香叶、干花椒，爆香后取出，加入姜、蒜、干辣椒、糯米辣椒（如果是的话）不能吃辣的，少加点），炒至熟，放入红豆沙炒成红油，加入青菜炒熟，加入牛肉炒均匀。
最后加入蒜苗、盐、酱油和d 炒。
准备一个锅，锅底放一些青菜和萝卜

4/5热锅冷油，放入牛肉，炒至变色后取出。

锅中加入油，加热至80%热。加入八角、月桂叶和干花椒。闻到香味后取出。加入姜、蒜、干辣椒、糯米糕辣椒（不能吃辣的就少加），翻炒。煮熟后加入豆瓣酱，炒红油，加入蔬菜翻炒，加入牛肉翻炒均匀。

最后加入蒜苗、盐、酱油翻炒。

准备一个锅，锅底放一些青菜和萝卜

将炒好的蔬菜和牛肉倒入锅中，表面放一些香菜。如果你不喜欢香菜，可以不加

5/5 加入炒好的蔬菜和牛肉。将牛肉和青菜倒入锅中，撒上一些香菜表面。不喜欢香菜的话可以不放

青菜炒牛肉的小窍门

牛肉的做法有很多种，可以和很多青菜一起炒，比如如：牛肉炒芹菜、洋葱炒牛肉、青椒炒牛肉、青萝卜炒牛肉、西红柿炒牛肉、笋炒牛肉、炒牛肉茭白、粉丝炒牛肉、白菜炒牛肉、面条炒牛肉、胡萝卜炒牛肉、茄子炒牛肉等等，都很合适，也很好吃。赶紧做给家人吃吧。

蔬菜炒牛肉的家常小窍门图

主要食材

半斤牛肉，一斤青菜

辅料

花椒适量、干辣椒适量、火锅底料适量、芹菜适量、姜蒜适量，豆瓣酱适量

步骤：

第1步

用刀换料

步骤2

加入芹菜杆和青菜炒

步骤3

加入牛肉炒

步骤4

加入芹菜叶、盐、味精、蚝油等

第5步

炒

第6步

第6步

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完整

炒菜牛肉的常用技巧

孕妇是可以吃芹菜炒牛肉的，毕竟牛肉含量丰富，蛋白质、铁和钙含量丰富，其他微量元素，芹菜是粗纤维蔬菜。除了降血压、降血脂外，还可以预防孕期便秘症状。因此，孕妇吃牛肉和炒菜是安全的。好处，但不建议吃太多，因为牛肉纤维比较粗，会引起消化不良。

蔬菜炒牛肉的做法是家喻户晓

土豆胡萝卜炖牛肉：

做法

1．选牛腩，放入冷水中泡去血水，土豆、胡萝卜用滚刀切块

2。切成需要的大小，放入锅中，用水焯一下，捞出，用温水冲洗

3。热锅中倒入油。将牛肉烧热，炒出油

4。加入豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒、十三香、料酒、酱油，继续炒香

5。将开水倒在牛肉上（土豆多加点）

6.加入黄酱、大料、小茴香、八角、勺子、肉桂、香叶、当归、干姜、草仁、肉豆蔻、丁香小火炖一个半小时

7。加入土豆块（最好在出锅前十分钟加入胡萝卜块）、盐、糖，再煮半个小时就可以了

牛肉煎一下离子：

1。将牛肉（瘦肉）切成薄片，洋葱切片

2。将米酒加入牛肉（料酒）、姜、葱、胡椒粉、盐、酱油、淀粉拌匀，然后倒入香油锁住水分，分成块腌制一个小时

< p>3。热锅放油，油温60%热，滑入腌制好的牛肉，待牛肉变色后取出，时间长了肉就老了

4.锅中留油，加入葱、姜、蒜炒香

5。加入洋葱和牛肉，翻炒均匀

6。加入少许米酒去腥提香，酱油，盐，胡椒粉，糖，翻炒均匀

7。加入淀粉勾芡，倒入油，盛盘

蔬菜牛肉的做法家常小窍门

用料

青菜半斤，牛肉100克，料酒少许、姜一块、沙茶酱半勺、三小块大蒜、生粉、盐、鸡精适量

食谱

1/9 青菜洗净用菜刀切成短段，叶根分开。

2/9 将牛肉切成薄片，用料酒、姜丝。 、蒜一小块、沙茶酱半勺、鸡精、生粉腌十分钟

3/9锅中油烧热，加入牛肉炒两下至三分钟，

4/9留油，爆香蒜蓉。

5/9将青菜根炒一会儿。

< p>6/9 然后去掉叶子。

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7/9 炒至菜熟，加入适量蚝油、鸡精、盐用勺子炒匀，

8/9 加入牛肉，炒香后关火，

9/ 9 起锅装盘。