材料：牛肉末600克，中等大小的西红柿2个，芹菜2个（我用的是香菜），生姜400克左右（原视频用的是姜粉） ）、四片（一小勺）香葱两根、五香粉、白胡椒一茶匙、蚝油半茶匙（原视频中没有添加）、盐一汤匙、油适量、一个饺子皮粉一汤匙，水600克，水300克

牛肉、芹菜、西红柿包饺子的步骤

将菜谱保存到手机第1步

西红柿去皮，切块，挖出籽放在小碗里（我也切了几次）；果肉尽量切碎，放入碗中加盐，让果肉中的水分沉淀（放置半小时左右）。

第二步

芹菜去掉叶子和根，洗净，晾干，切成小块。请记住o 清洗并收起摘下的叶子。将姜切碎，葱切碎。

步骤3

将水加入面粉中，搅拌均匀。三个灯是重点。 （高小姐姐的方法：先把面团揉成球状，十分钟后再揉几次，直到变得光滑。） 放在一边醒发。

第四步

先将番茄籽汁加入牛肉馅中，搅拌至汁液被牛肉吸收，然后加入沉淀的果肉汁，再次搅拌至汁液吸收加入牛肉末，加入番茄碎浆搅拌均匀，直至牛肉碎变稠。在牛肉末上加入五香粉、白胡椒、蚝油、盐、芹菜块，最后加入姜和葱。暂时不要搅拌。

第五步

锅中加入油，烧热至油冒烟，淋在葱花上。现在将牛肉馅搅拌均匀。

第6步

空间

像往常一样把皮包起来包饺子~就可以了包饺子的时候，尽量包饺子

第7步

空间

锅里烧水，加盐（以免饺子皮粘住）。水烧开后，放入饺子，点凉水三遍即可起锅。准备好蘸酱，开吃吧！

第8步

空格

不要扔掉芹菜叶。将它们放入冷水中焯一下，然后挤干。加入酱油、醋和芝麻油。用芝麻和饺子做配菜！

第一步：取一块牛肉，放入盆中，加入适量的水，浸泡30分钟沥干水分牛肉，然后将其添加到锅中。取出牛肉，洗净两遍，挤干水分，放在案板上，切成大块，放入绞肉机中，绞15秒左右，绞成肉末。

第二步：热锅烧热油，加入适量葱、姜、洋葱、桂皮、香叶、花椒适量，炒香，将所有调味料炒至干。取出并让油冷却并放在一边。

第三步：将牛肉馅放入盆中，过筛加入预先用开水泡好的花椒水。花椒水比料酒的除臭效果更好，而且不影响牛肉的新鲜度。尝一尝，花椒水不要一次加太多，分几次少量添加，搅拌至花椒水完全被肉馅吸收。

第四步：加入适量葱姜末、适量盐、生抽、老抽、蚝油，加入两滴香油，朝一个方向搅拌均匀，搅拌至肉馅紧实，腌制。煮20分钟。

第五步：取几根芹菜茎，去掉叶子，清洗干净，放入水中焯一下，然后放在上面案板上，切成小块，然后剁成块，放在盆里，加一半放凉葱油，搅拌均匀，这样可以锁住芹菜中的水分，煮出来的饺子就不会水汪汪的。把芹菜和肉馅放在一起，加一勺盐，加入剩下的一半葱油，顺着一个方向搅拌均匀，菜馅就做好了！

做法： 1、准备好所有材料。

2.将准备好的面粉放入盆中，加入适量温水和盐，不断搅拌直至形成面团。用保鲜膜包起来，放置一边发酵30分钟。

3.然后将牛肉馅清洗干净，沥干水分，放入盆中。加入适量花椒水、生抽、老抽、蚝油、盐和胡椒粉、葱花、姜末。将芝麻油朝一个方向搅拌均匀ly。

4.将新鲜大白菜清洗干净后，切成片加入肉馅中继续搅拌均匀。

5.将醒好的面团分成大小均匀的小剂子，然后擀成面团。

6.将混合好的肉馅放入饺子皮中，包起来。

7.锅中加入适量的水，用大火煮沸。将包好的饺子放入锅中，用大火煮沸，取出即可食用。

牛肉洗净切块，用厨房纸吸干水分，拧成馅，加入鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、盐、黄豆酱、十三香、淀粉，搅拌均匀

将胡萝卜磨碎，用芝士刀。加入油和盐，轻轻煎炸。

让胡萝卜冷却，然后加入牛肉馅

将葱切碎，加入植物油搅拌，用少量酱调味LT.

牛肉馅里加入葱花，搅拌均匀

饺子皮可以买现成的，也可以自己做。菜谱链接 https://www.xiachufang.com/recipe/102910640/

两岁宝宝的消化系统已经很健康了，在制作时牛肉饺子，根据宝宝自己的口味来搭配就可以了，比如牛肉配芹菜、牛肉配芹菜、牛肉配胡萝卜、牛肉配蘑菇。我两岁的宝宝喜欢吃牛肉和白菜馅，我就多给他吃蔬菜和肉。孩子身体发育好，给宝宝吃蔬菜牛肉饺子，一石二鸟，有蔬菜有肉

用料：普通面粉100克、西葫芦100克、水20克、蛋白1个、羊肉80克、柠檬汁1片、葱1根

烹饪方法：煮

参考月份age：8M+

所需时间：25分钟

西葫芦羊肉饺子制作步骤：

-1-西葫芦切丁，加20克水制作西葫芦泥。

-2-加入面粉中搅拌。

-3-移至揉面垫上揉至光滑。盖上保鲜膜，静置 15 分钟。如果觉得和面麻烦，可以买现成的饺子皮，压成形状。

-4-羊肉切丁，葱切碎。

-5-再加入一个蛋清，搅拌成羊肉馅。

-6-将打好的羊肉馅倒出，挤入一片柠檬的汁，拌匀。

-7- 菠菜用热水烫1分钟，切块，加入羊肉馅中。

-8- 将面团擀成薄片。如果你有压面机，就可以用压面机用小模具压出每张面片。

-9-取一块面皮，放入少许馅。馅料多一点会让面团看起来更好。用另一个面团盖住它并捏紧。如果您希望捏时图案明显，请沿着图案的形状捏。

-10-一切完成后，将水烧开，将饺子放进去，让它们浮起来，再煮2分钟。

胡萝卜牛肉馅原料：牛肉馅约550克，胡萝卜约600克，大葱约70克，植物油约35克，香油25克，姜粉4克，酱油50克，大酱20克，盐3克，面粉600克，冷水320克左右。如何包饺子 - 附上如何包小牛肉饺子的视频

第1步

将猪前腿肉清洗干净，切成大块。

第二步

将搅拌刀放入西式厨师机杯体中，将肉块放入杯体中。

步骤3

设置为最高档翻三分钟，将肉绞成肉末，倒出备用。

第4步

将蘑菇洗净并沥干。

第5步

然后将蘑菇倒入搅拌机的杯子中。

第6步

设置为最高设置并转动一分钟以压碎蘑菇块。

第七步

在肉末中加入料酒、酱油、蚝油、葱姜水、少许糖、盐，充分搅拌至所有调味料都拌匀被吸收。

第8步

将蘑菇末倒入肉馅中，然后加入适量的盐和香油，调匀。馅料准备好了。

第九步

取一张饺子皮，中间放一勺肉馅，然后将饺子包好。

第10步

依次包住所有的饺子。您可以立即食用，也可以将其放入冰箱保存。

第11步

将水加入c中将锅体向上，将温度设置为100度，等待20分钟。水烧开后，放入饺子，轻轻搅拌，以免粘底。煮沸后，加入半碗冷水。再次煮沸后，再加入半碗冷水。如此反复三遍，直至饺子完全熟透，即可取出享用。

潮汕牛肉饺子馅的详细制作方法

食材准备：牛肉、芹菜、饺子皮、葱、姜、洋葱、桂皮、香叶、花椒、盐、生抽、老抽、蚝油、香油、食用油。

具体做法：

第一步：取一块牛肉，放入盆中，加适量水，浸泡30分钟，沥干牛肉，即可食用将牛肉捞出洗净，挤干水两遍，放在案板上，切成大块，放入肉泥中绞碎约15秒，绞成肉末。

第二步：热锅烧热油，加入适量葱、姜、洋葱、桂皮、香叶、花椒，炒香，将所有调味料炒香直至干燥。取出并让油冷却并放在一边。

第三步：将牛肉馅放入盆中，过筛加入预先用开水泡好的花椒水。花椒水比料酒的除臭效果更好，而且不影响牛肉的新鲜度。尝一尝，花椒水不要一次加太多，分几次少量添加，搅拌至花椒水完全被肉馅吸收。

第四步：加入适量葱姜末、适量盐、生抽、老抽、蚝油，加入两滴香油，朝一个方向搅拌均匀，搅拌至肉馅紧实，腌制。使f或20分钟。

第五步：取几根芹菜茎，去掉叶子，清洗干净，放入水中焯一下，然后放在案板上，切成小块，然后剁成块，放入盆里加一半，放凉葱油，搅拌均匀，这样可以锁住芹菜里的水分，煮出来的饺子就不会水了。把芹菜和肉馅放在一起，加一勺盐，加入剩下的一半葱油，朝一个方向搅拌均匀，菜馅就做好了

1．牛肉切碎。切的时候加适量的盐和水，这样刀就不会粘在上面，也容易切。

2.加入适量油、生抽和调味料，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。我切菜的时候已经加了盐，所以不用加了现在。

3.姜和葱切碎。

4.将葱末、姜末加入肉馅中，拌匀。颜色不太好看，所以又加了一些酱油。

5.切碎葱。倒入牛肉馅，淋点香油，搅拌均匀。