牛肉冬瓜汤，将牛肉切成小块放入锅中加冷水，焯去血水，捞出，锅内放油，加入水，水滚后，加入牛肉，中小火煮半小时，加入冬瓜，煮20分钟。只需加少许盐即可！

将牛肉洗净，切块。加入洋葱、花椒粉、少许酱油、盐、一个蛋清，搅拌均匀！只需打开电饼铛，将煎饼摊开即可！

牛肉焯水是非常有必要的，主要是可以去除牛肉的血水，防止做汤时牛肉变木失味。健康）状况。牛肉焯水只需2分钟。焯过水的牛肉热量较高，必须立即煮熟，以减少营养成分的损失，避免出现牛肉回原现象。

先把牛肉用刀背拍松，然后剁成肉末，葱姜蒜剁成肉末。加入酱油、料酒（料酒可以去腥味，但在烹饪过程中会挥发掉，所以不用担心酒精对宝宝不好）、生粉（可以让肉质更嫩）。将配料搅拌均匀。小火蒸7-8分钟（时间根据份量大小而定）。也可以把米一起装在米袋里蒸，省时又省力。

牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，营养价值高。可以经常给宝宝添加，每周1-2次，也可以炖着吃。如果孩子吃牛肉，可以直接炖牛肉粥。可以加入西红柿、胡萝卜、土豆等。最好放在炖锅里炖到软一点，这样非常有好处有利于宝宝的吸收和消化。或者你也可以煮牛肉。可以把它切成小块添加到辅食中，也可以用牛肉汤给宝宝做面条，做牛肉饺子、包子，或者做牛肉丸子。牛肉比猪肉更接近人体的需要，营养价值很高。它含有丰富的铁和锌，富含蛋白质、氨基酸等，不仅可以预防缺铁性贫血，还可以提高机体的抗病能力。

7岁到12岁儿童牛肉怎么做。如果是7岁到12岁的孩子，那么，可以将牛肉切成丁，用水焯一下后再食用。如果他做牛肉，嗯，番茄汤是不错的选择，或者你可以给他做红烧牛肉，嗯，或者你可以把牛肉切成薄片，嗯，用紫粉炒给她吃，就变得自然了牛肉是一个非常好的选择e

猪肉和牛肉都含有大量的蛋白质，营养丰富，但是对于孩子来说，还是吃牛肉比较好。牛肉对儿童的健康有益。发展起来，牛肉适合各种体质的孩子，而且烹饪方法也有很多种。牛肉一年四季春夏秋冬都可以吃，而且味道不错。一般情况下，牛肉的价格高于猪肉，牛肉会给孩子提供更多的营养补充。多一点。

芹菜牛肉粥原料：芹菜120克，粳米100克，熟牛肉末10克。做法：将芹菜根洗净切碎。芹菜和粳米一起煮。粥煮好后，加入煮熟的牛肉末，稍煮一下。血热型、月经提前者，可于月经前早、晚服用，每日两次。菰米原料牛肉丝：净牛肉150克，茭白100克，色拉油、清汤、精盐、味精、白糖、香油各适量。做法：将茭白、牛肉洗净，切成6厘米长的细丝。炒锅大火烧热，加入色拉油，加热至50%热，加入牛肉丝摊至熟，倒入漏勺沥干油。取原锅剩下的油，加入茭白丝，炒至软，然后加入少量清汤、精盐、味精、白糖，加入牛肉丝，炒匀，淋入香油。洋葱烤牛肉原料：牛肉200克，洋葱100克，胡萝卜20克，湿淀粉、植物油、料酒、高汤、精盐、味精、酱油各适量。做法：将牛肉洗净，切成薄片。洋葱去皮，洗净，切成细条。将胡萝卜洗净，切成丝。炒锅烧热，倒入植物油，加热至80%热，加入牛肉煎至金黄色，捞出沥干。锅里留少许油，置火上，加入洋葱丝、胡萝卜丝、牛肉片、料酒翻炒几下。倒入高汤、精盐、酱油，翻炒片刻，用湿淀粉勾芡，加入味精。服务。

牛肉与猪肉类似，可以与蔬菜搭配。

不过，牛肉有一点牛膻味，所以在烹饪前需要用一些生姜腌一下，以去除膻味。煮的时候把姜片去掉。

我经常做的是西兰花牛肉末、牛肉蒸蛋、牛肉粥、蔬菜牛肉丸

西兰花牛肉末

食谱：

将牛肉切成牛肉末

西兰花切成小片

锅里放少许油

把牛肉放下来翻一下炒至白色

将西兰花放入锅中，与牛肉末一起炒，加少许盐（一岁以下可以不用放盐）

放入适量的水，煮沸即可。

牛肉蒸蛋

做法：

类似肉饼汤

将牛肉切成小块，或者用绞肉机剁碎。

准备半大碗水（一定要凉水，因为热水蒸出来的牛肉会很老），把牛肉放入水中，加少许盐（如果不加的话就不用放盐）一岁以下）

将牛肉放入碗中后，打入一个散养鸡蛋（一岁以下的蛋清去掉，只放蛋黄）

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放入锅中，大火蒸20分钟。

牛肉粥

做法：

将牛肉切碎或用绞肉机绞碎；

将米放入锅中煮粥如常；

粥快熟时，加入牛肉末，再煮10分钟

撒上葱花即可食用。

牛肉蔬菜丸

做法：

将牛肉切成小块或者用绞肉机绞碎。

将青菜用刀切碎（因为青菜很容易煮熟，所以不需要切得太细）

将两种材料放在一起搅拌均匀

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捏切成小块，入蒸锅蒸10分钟即可食用。

平时容易上火的宝宝应该尽量少吃牛肉，因为牛肉性温。

以上是我给宝宝做的牛肉辅食。希望对大家有所帮助。如果您还有其他的建议，请留言，让我知道如何共同进步。

1.小麦+生牛肉=牛肉包子（+85食物，-10水分）

2.煎牛排=番茄+生牛肉

3.烤牛排+小麦+番茄=牛排汉堡（+75食物）

4.烤牛排+海带+小麦=牛排饭团（+70食物）

5.牛肉+黄豆=牛肉酱汁（+50食物，-10水）

6。喂肉+生牛排=奇怪味道的肉（+40食物）

7.喂肉块+生牛排+章鱼脚=奇怪的零食（+45食物，+30水）

1、猪里脊肉和牛里脊肉都是用银皮包着的。它是沿着其表面延伸的一层厚厚的白色（有时是银色）结缔组织。这种坚硬的组织永远不会软化，很难切割，如果留在肉上就很难吃。宝宝消化不了，所以需要切掉。

2 剪掉银皮和多余的脂肪。

3切牛肉（对于婴儿，尽量将牛肉切成小块）。您可以使用柠檬来去除气味。可以加点生抽（尽量用婴儿生抽，或者不加添加剂），用两汤匙左右的淀粉腌制。准备好，腌制时用手抓住肉。这样炒出来的肉会更嫩。

3 您可以使用鳄梨油来预防y。油热后，放入牛肉炒至熟。

4 煮果蔬面的时候，我是边煮面边炒肉。如果面条煮得太久，果蔬面条就会失去颜色。这就是果蔬面的特点。如果长时间煮后不褪色，则不是真正的果蔬汁制成的。

红烧牛肉：软嫩可口，一道很棒的家常菜

食材：

牛腩500克，牛腩1块姜、八角2个、草果1片、白糖1勺、杨梅酒2勺、葱适量、花椒适量

制作方法：

1 。将牛胸肉切成方块，与花椒一起放入一个大碗中。 ，用清水浸泡20分钟左右。泡过血后，沥干血水，沥干牛肉。如果有很多血，你可以中途换水，然后焯一下。姜2片切碎，将牛肉、牛肉放入锅中，煮沸后继续煮五六分钟，捞出牛肉，用水冲洗干净，沥干备用。

2、锅洗净，加入两勺油，放入沥干的牛肉、姜片、葱，中火翻炒，炒时倒入2勺杨梅酒，加入老抽1勺、生抽1勺、糖1勺，炒匀

3.将牛肉炒至上色均匀，加水盖过牛肉。牛肉，加入八角盒草果，煮沸。将砂锅放入锅中，盖上盖子，小火煮2小时以上。使用高压锅可以节省时间。

4.待牛肉变软后，转大火收汁。这时可以尝尝咸淡，加入适量的盐调味。将砂锅放在桌上可以更好地保养在菜肴的温度下。

牛肉萝卜炖：汤汁鲜美，营养丰富

食材：

牛肉500克，萝卜500克，料酒适量、盐、葱、姜。

制作方法：

1．将牛肉洗净，萝卜切块备用。油锅烧热，放入牛肉炒香，加入料酒，炒香，备用。

2、砂锅内加入适量热水，加入葱、姜、料酒煮沸。加入牛肉煮20分钟。转小火，煮至牛肉熟透。加盐调味，加入萝卜一起炖。味道好时，将其从锅中取出。