晚餐的食谱是什么？

晚餐的食谱是什么？食物，顾名思义，就是美味的食物。贵的有山珍海味，便宜的有家常菜。其实自己做饭吃是非常快的。下面就和大家一起来看看关于晚餐菜谱的相关信息吧。让我们来看看。

晚餐菜谱1 炒荷兰豆

荷兰豆是冬季重要的蔬菜之一。荷兰豆的颜色是脆绿的，味道也和颜色一样清脆爽口。无论是炒菜还是荤菜，搭配炒菜味道都很棒，色香味俱全，而且营养非常丰富。由于荷兰豆极其鲜嫩，因此在烹饪时不宜久煮，应保持色泽翠绿、口感细嫩。

材料：荷兰豆150克，大蒜3瓣，食用油适量，适量盐适量，鸡精少许。

方法：

1、准备原件；荷兰豆去筋，洗净，蒜切碎；炒锅中加入适量油，加入蒜末炒香。

2.加入荷兰豆，大火炒至变色；加入盐并搅拌均匀；加入鸡精拌匀；加少许水或高汤使盐融化，立即关火并从锅中取出。

蚝皇菇

蚝皇菇是我们平日里经常做的一种做法。这也是一道快菜。做法很简单，但是味道却很独特。杏鲍菇 松脆的口感和蚝油的鲜味，入口即化。另外，配菜颜色更丰富，营养也更丰富。

原料：杏鲍菇250克，青椒1个，红椒1个，黄椒1个，5克大蒜、蚝油适量、盐适量。

做法：

1、杏鲍菇用滚刀切块；将青椒、红椒、黄椒用刀切成片；将大蒜切成蒜末；用炒锅中加入油，将蒜末放入锅中翻炒；蒜末爆香后，将切好的杏鲍菇块放入锅中翻炒。

2、炒1分钟后，加入适量盐；然后加入适量蚝油继续翻炒；待鲜味出来后，将青椒片、红椒片、黄椒片放入锅中再次翻炒；继续炒2分钟。待杏鲍菇里的水全部炒熟，略粘稠时，盛入盘中，出锅。

南瓜排骨饭

材料：猪排200克，南瓜150克，半斤米饭一碗，酱油2汤匙，姜1小片，蒜半头，料酒1汤匙，水适量。

做法：

1、南瓜洗净，切块。你不需要剥皮。排骨洗净，姜末、蒜末切细末。将排骨放入一锅热水中焯一下，然后捞出放入煎锅中。锅里不需要放植物油。

2、将排骨稍微炒一下，然后加入姜末、蒜末，翻炒均匀，然后加入南瓜块，翻炒几下。这时加入料酒、酱油调味即可。酱油可以多放一点。无需加盐。电饭锅中加入米和水，然后倒入南瓜排骨材料。

3、最后按下煮菜速度即可，煮好后取出。你可以用香菜装饰并磨一些黑胡椒。

上班族应该怎样做晚上不吃饭吗？

肉汤。晚餐时喝一锅热气腾腾的鸡汤或排骨汤也许不是什么好事。肉汤油腻，热量高，容易发胖。晚上不适合吃。最好在早上或中午吃。此时，不妨选择一些木耳汤。

辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物。日前，澳大利亚一项研究表明，吃辛辣食物后，第一个睡眠周期体温会升高，从而导致睡眠质量下降。它还会引起胃部烧灼感和消化不良，从而影响睡眠。

产气食物，如红薯、玉米和豌豆。在消化过程中，会产生更多的气体。睡觉前，未消化的气体会引起腹胀感，妨碍正常睡眠。

猪肉等过于油腻的食物。因为油腻的食物会增加工作量肠、胃、肝、胆、胰在消化过程中会受到刺激，刺激神经中枢，使其保持工作状态，从而导致失眠。

酒。酒精虽然可以使人很快入睡，但它使睡眠状态保持在浅睡阶段，难以进入深睡阶段。因此，喝酒的人即使睡了很长时间，醒来时仍然会感到疲倦。

咖啡、浓茶、可乐等使大脑兴奋的食物。尤其是一些对咖啡因特别敏感的人，可能会保持兴奋的时间较长。此外，咖啡因还具有利尿作用。喝太多咖啡很容易增加排尿，这也会干扰睡眠。

晚上吃什么菜谱2 第一道菜【金针菇牛血汤】

这道汤的做法相当简单。成分包括牛血、金针菇、阿德准备了一些上海青菜，简单地加了一些盐和胡椒粉调味。它简单易做，低脂肪，饱腹感。一碗暖身暖胃

第二道菜【青椒白玉菇】】

别以为这个辣椒很辣。吃起来非常酥脆，一点也不辣。俗话说：要想减肥，多吃蘑菇，少吃肉，而蘑菇的种类有很多种。 ，营养价值也不同。日常餐桌上应该不能缺少蘑菇吧！

第三道菜【腐竹木耳炒】

木耳被公认为“肠道清道夫”。搭配上豆制品腐竹和一些青椒来增色，看起来就相当不错了。开胃，清淡可口

第四道菜【青菜炒蘑菇】

蘑菇也是一种绅士。无论是用来炒菜还是做汤，都非常美味。 ,你和小青菜一起吃，只需加点盐和生抽调味，为了让汤和菜更加融合，加一点水淀粉勾芡，五分钟就上桌了。啦，超级好吃

第五道菜【蟹味蘑菇豆腐汤】

有没有想过小圆特别喜欢菌类~哈哈，租房真的超级简单，把所有材料放进去烧开，加点盐和胡椒粉调味，加点水淀粉，勾芡成薄薄的一层，出锅时滴几滴香油就可以了，加入香菜片和香菜片

第六道菜【鸡胸肉炒蘑菇】

先不说蘑菇了。减肥期间鸡胸肉是不错的选择！它脂肪含量低，营养丰富，但如果加工不当，就会变得干燥、木质化。所以做这道菜的时候一定要把鸡肉腌制一下预先加入料酒、姜丝、生抽、玉米淀粉，然后加工。鸡胸肉又煎了，鲜嫩，质感真好

第七道菜【小青菜，蘑菇】

这道菜也很简单，而且特别好吃又清淡，做起来确实不难。也非常适合制作宴会菜肴。虽然是很普通的食材，但是一放到盘子里，立刻就好看了

八颗【蚝油生菜】

生菜口感脆脆，非常甜。一般我们用它来炒菜或者火锅，它还有一个用途，就是用来摆盘。超级漂亮。想要生菜吃起来又脆又绿，其实很简单。把生菜焯一下。时间并不长，十秒钟就可以了。将其取出并在冷水下冲洗。沥干水分并放在盘子上。把酱汁倒在上面就行了

第九道菜【Shredded R萝卜和鸡胸丸】

萝卜正是时令，一斤才几毛钱。俗话说：“冬天吃它”。夏天吃萝卜生姜，就不用医生开药了。”搭配低脂鲜美的鸡胸肉，可作为菜肴，也可作为主食。

第十道菜【鸡蛋豆腐青菜汤】

现在快过年了，基本上都是大鱼大肉。吃太多肉很容易导致上火，所以需要喝清淡的汤来清胃。饭前喝一碗汤。它脂肪含量低，饱足且温暖。暖心又暖胃！

晚上吃什么菜谱三凉拌腐竹： 1、准备腐竹、胡萝卜、大蒜、黄瓜。将腐竹切成小块。将黄瓜和胡萝卜切丝。将大蒜切碎。将大蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中，加盐，腌制五分钟。将腐竹放入锅中焯水t沸水一分钟。拿出来放入图5，加入辣椒油和味精拌匀

菠菜坚果：准备菠菜和花生，葱切碎，姜两片切丝。准备好油、盐、糖醋等辅助材料，将炒锅烧热，倒入适量植物油。油热后，将火调至最小，加入洗净的花生继续翻炒。等到花生在锅里发出噼啪声，然后关火。将炒好的花生放入碗中，撒上适量的盐。另锅中加入适量水，烧开，将洗净的菠菜放入锅中，焯水，将菠菜的顶部挤出，将菠菜放入稍大一点的容器中，倒入花生米，加入适量白糖、葱，倒入适量香醋。搅拌均匀即可装盘

素炒西兰花：西兰花将花切成小朵；将大蒜去皮，拍碎，切成蒜末；胡萝卜去皮、洗净、切片；将西兰花、蘑菇和胡萝卜放入沸水中焯30秒，然后捞出；锅中倒入20克油烧热，将蒜末炒香，然后加入菜花、蘑菇和胡萝卜炒均匀；添加调味料（盐、味精）。

素炒空心菜：空心菜洗净。将大蒜切成末。将锅中的油加热。加入蒜末，加热至 60%，炒香。立即加入空心菜，用大火翻炒。炒至熟，加入盐和鸡精翻炒。充分搅拌并立即从锅和盘子中取出。

焦柳豆腐：北豆腐切块，姜、蒜切片，葱切丝。烧热一锅水，加入半勺盐，将豆腐块放入水中，待水开煮沸，然后取出并沥干。用焯豆腐的水，然后将切成菱形片的胡萝卜和洗净的西兰花焯水约1分钟，然后用凉水焯一下，在盘子上放上生粉，在豆腐上均匀地裹上一层干燥的粉。油锅烧热至60%热，加入豆腐煎至两面金黄，捞出备用。将一碗酱料与生抽、醋、糖和适量的盐混合。爆香葱丝、姜丝、蒜丝，炒豆腐和炒菜，倒入酱汁，加水淀粉

松子玉米：玉米粒洗净，入沸水中焯一下，置在旁边。将松子用小火煎至熟。将黄瓜和红辣椒切丁备用。锅中加入适量色拉油，加入玉米粒，加盐、糖炒香。最后加入黄瓜丁、红辣椒丁和松子，翻炒均匀即可出锅炒菜花肉：里脊肉切条或片，加入适量姜末、料酒、酱油和淀粉腌制约5-10分钟，将菜花打碎切成小块；油烧热（可以多一点），加入腌好的里脊肉炒至变色均匀，立即捞出；再次热油，加入花椒和干辣椒炒香。倒入花椰菜，炒约1分钟。加入炸好的肉，翻炒几下。加入少许糖和料酒，继续翻炒。确保糖不粘手后加入盐和鸡精，翻炒后捞出。

蚝油生菜：将生菜的老叶去掉，清洗干净。烧开一锅水，在水中加入一汤匙盐和几滴油。将生菜焯烫几秒钟，然后迅速捞出水分，放入在盘子上。干净的锅里倒入少许底油。当油热时，加入蒜末，炒香。加入蚝油、糖和酱油。烧开后加入薄薄一层水淀粉，倒在生菜上。

杏鲍菇炒菠菜：菠菜洗净，杏鲍菇切片。锅中水烧开，加少许油，将菠菜沥干一两分钟，将杏鲍菇捞出干炒入锅中。让杏鲍菇干炒。部分水蒸气蒸发。锅中放油，放入姜丝炒香。加入干虾。稍微炒一下，然后加入杏鲍菇继续翻炒。将菠菜挤出来放入锅中。煮之前加入蚝油，放入蒸锅中。将鱼用酱油炒一下即可食用。

炒黄豆芽： 1.将黄豆芽洗净，去尾，在沸水中焯半分钟，沥干水份。将它们放入冷水中并沥干。将香菜切成段并放在一边。 2、锅中烧热少量油，将姜末炒香，倒入黄豆芽快速翻炒，中间倒入少许水，加盐、香菇精调味。待水收干后即可出锅，食用时只需加入香菜即可。