洋葱炒牛肉片的常见做法

洋葱炒牛肉片加胡椒

洋葱炒牛肉的小技巧

洋葱炒牛肉配豆子好吃粘贴。 1 将牛肉洗净切成薄片，洋葱切碎，葱切末，蒜末，姜末切末。 2 将2克色拉油放入锅中，加热至70%热。炒洋葱、姜和大蒜。加入牛肉翻炒均匀。加入豆瓣酱30克。继续翻炒，观察牛肉变色。加入洋葱，继续炒约2分钟。就可以煮了。豆沙炒非常好吃。请试一试。

如何炒熟牛肉洋葱

材料：

牛肉、洋葱、姜、辣椒酱、老抽、料酒、香油、淀粉（土豆）、糖

做法：

第1步

将牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加入1/3勺淀粉，1/酱油3勺，1个/广告d 糖3勺，料酒1勺，拌匀，腌制片刻。入锅前加入半勺色拉油拌匀，锁住牛肉本身的水分。

第二步

快炒的话，先调调料：水一勺，辣椒酱半勺，酱油半勺，香油半勺、盐半勺、白糖1/3勺。

第三步

将生姜切成细片。切洋葱：逆着纹理切洋葱，这样炸出来的洋葱会更脆。

第四步

锅中加入油至80%热，然后关火，将牛肉和洋葱一起炒。首先将洋葱过油，以去除洋葱的辛辣味。

第五步

沥干水分。

第6步

锅里留少许油，用大火爆香姜末。

第7步

转小火，加入洋葱和牛肉。

第8步

倒入酱汁，转动o 大火炒至酱汁收干。

第9步

出锅前加入少许料酒。

自制洋葱炒牛肉小窍门

材料：牛肉150克，小洋葱3个，植物油适量，生抽适量，生抽少许，适量盐适量，淀粉一小勺，料酒少许，黑胡椒粉适量。

烹饪步骤：

1.将牛肉切片，加盐、小茴香、味精拌匀，腌制20分钟。

2.将洋葱去皮并切碎。

3.点燃炒锅，加入豆油，将洋葱和牛肉放入炒锅中。

4.用大火炒5分钟。

洋葱炒牛肉的做法：家常菜制作技巧

牛肉200克（肥瘦）洋葱15克（白皮）

15克番茄汁1克，白糖5克，淀粉（豌豆）4克，胡椒粉1克，植物油30克

1．洋葱去皮，洗净切块，牛肉洗净切片；将适量淀粉加水调匀，制成湿淀粉8克；

2．将15毫升戈登汤、番茄汁、糖、湿淀粉和胡椒粉充分混合，制成一碗肉汁；

3．锅中油烧热，将牛肉放入油中煎至熟，倒入篦子上，滤去油；

4．将洋葱和牛肉放入锅中，倒入一碗肉汁，加入5克尾油，搅拌均匀即可食用。

如何炒牛肉和洋葱，使它们嫩滑可口

牛肉适量

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圣女果少许

洋葱适量

辅料

盐2克< /p>

玉米淀粉2克

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玉米油适量

鸡粉一勺

胡椒粉2克< /p>

生抽2克

1.准备好材料，牛肉顺着纹路切片，加生粉、胡椒粉、盐调味半小时，备用。

2.油锅烧热至六成熟，倒入玉米油大火炒洋葱几分钟，加入圣女果大火翻炒。

3.加入牛肉，大火炒两分钟。

4.加一点生抽。

5.加少许盐翻炒片刻。

6.加入少许鸡粉，大火收汁。

7.把它从锅里拿出来放在盘子里。

如何炒牛肉？洋葱炒牛肉

主料

牛里脊肉300克

紫洋葱1个

辅料

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大葱2根

油少许

生抽少许

盐少许

黑胡椒少许

1.将牛里脊肉切成薄片；分享一个把肉切成均匀薄片的技巧，就是把肉放进冰箱里变硬，用手轻轻按压，形成指坑。服用后我不出来，它可以很容易地被切割。薄片；如果硬到结冰的程度，需要取出加热后才能切；我们将之前的状态称为“冻结”。

2.紫皮洋葱洗净；洋葱有很多品种。这种颜色鲜艳的紫皮洋葱，口感脆嫩，不是特别辣。除油炸外，也适合生食；颜色为紫白色。搭配牛肉，比黄洋葱好看。

3.将洋葱切成“驼背”细条，即沿着洋葱的纹路切。每根洋葱条都有相同的弧度，这样洋葱受热后不会塌陷。

4.炒锅中倒入少许油，将洋葱切碎几下，撒上少许盐稍微软化，备用。

5.将油倒入锅中。无需等待油加热。将牛肉片倒入锅中，用锅铲快速摊开，以保留肉质切片独立且不相互粘连。

6.待表面变色后，撒少许盐和生抽，翻炒均匀，牛肉就略带汤汁了。

7.快速将洋葱丝和黑胡椒粉放入锅中，翻炒几下即可上桌。

8.洋葱炒牛肉，肉质鲜美，洋葱酥脆！

小贴士

先把洋葱炒一下，去腥，这样就不会那么辣，也更适合牛肉的火候和口感；如果稍后加入洋葱丝，会导致牛肉片炒熟，洋葱未熟；同样的方法还可以炒青椒肉片、蒜苗肉片。