电饭锅红烧牛肉视频教程

首先准备带皮的肥瘦五花肉。脂肪和瘦肉层越多，味道越好。然后选择一块瘦肉。将五花肉切成粗丝，瘦肉切成块。将五花肉和瘦肉一起焯水，加入料酒、姜片、葱。五花肉可以先在水中煮一会儿，去掉血水，然后用清水洗净。

准备葱片、姜片、蒜片、干辣椒、红烧肉、洋葱、煮鸡蛋、葱花等调料。

然后在热锅里把五花肉里的油脂炒出来，收集油脂，留着以后做猪油拌饭用。然后将肉和瘦肉转移到电饭锅中，然后加入准备好的佐料，加入煮熟并去皮的鸡蛋，加水盖过肉开始腌制一个小时。最后转移到一个大锅中收集汁液。

如何用电饭锅焖牛肉

只需使用烹饪功能

如何用电饭锅焖牛肉

将牛肉放入电饭锅中，加入姜、胡椒和五角星八角，生抽，盐，糖醋汁，加水，按红烧肉按钮

电饭锅红烧牛肉完整视频教程

食材清单：牛肉两斤半，盐适量，老抽一汤匙，酱油一汤匙，桂皮一小块，八角两颗，料酒一汤匙，姜三两，白酒两汤匙，辣椒四五颗辣椒、蚝油一汤匙、艾叶三片。

烹饪步骤：

1.买来牛肉切成块，用冷水泡一个小时，泡去出血水，锅里水烧开，倒入牛肉煮十分钟，辅料准备好。

2.牛肉煮十分钟后取出，加入到电饭锅里。加入准备好的材料，少许盐，一勺料酒，一勺老抽，一勺老抽，一勺蚝油。

3.加入少量开水，搅拌均匀，直至牛肉汤达到牛肉的一半。将电饭锅调至粥档。

如何用电饭锅炖牛肉的视频教程提示

用电饭锅炖牛肉大约需要两个小时，而用高压锅只需大约一个小时。

如何用电饭锅红烧牛肉

电饭锅红烧牛肉一般需要40分钟。

腌制牛肉前，将牛肉彻底清洗干净，浸泡30分钟，去除血水。然后将牛肉放入电饭锅中，加入各种腌料。加水，完全没过牛肉。电饭锅一般都是带压力的，炖的时候只需40分钟就可以设定炖煮的设定。如果时间太长，牛肉就会煮过头，不入味。很好。

牛肉红烧肉饭菜谱视频

牛肉切小块，洋葱切丁，锅底少油，加入材料炒香，加入牛肉一起炒，加盐、生抽、老抽，倒入水。水没过五花肉后，加两倍的水。大火煮沸，小火煮1小时。大火收汁后，我把两个煮鸡蛋放入腌料中。香气非常浓郁！

电饭锅红烧牛腿的做法

材料：

牛肉1000克

红烧材料一包

一块生姜

糖、白胡椒少许

盐、酱油少许

胡椒粉、砂仁少许

红烧牛肉干做法：

第一步选择腿上没有筋的牛肉，有筋的尽量去掉。我连续这样做了两次

第2步将牛肉浸泡在水中2-3秒ds.一个小时左右

第三步：浸泡，洗几遍换水，然后用开水煮一下，冲洗干净

第四步：捞起切条。沿着纹理切开。横着切，尽量做一些1.5-2mm的方条，手指长

第5步切完后，洗几遍，揉搓一下，这样里面的很多血就可以洗掉

步骤6 锅中加入水，开始煮沸。很多人说泡血后要加调料腌制。因为我本身是腌料的，所以没有腌制。我在市场上买的腌料包里只有一些香料。我没有买粉状或咸味的，因为我担心味道太重，而且很多都含有鸡精和味精。我家没吃过鸡精和味精。等着你。切肉的时候，可以先在卤包里加水煮沸，带出香料的味道

第七步：水没过肉，加入姜片，加入适量的盐和酱油，建议先少加水，煮至干。煮的时候会变咸，腌料的颜色也会改变。您还可以添加一些黑酱油。我觉得颜色合适就没有加。另外，我还加了一些我喜欢的调味料。市场上有我家乡的砂仁和四川的花椒。都可以买，一两克糖，一小勺白胡椒

第8步大概要煮半个小时，水就不会剩下多少了。这个时候你可以尝尝，看看适不适合你。关火，让其在锅中浸泡一两个小时，以充分吸收味道。

第9步：拿起它。相对来说比较潮湿。我把它放在篮子里，用吹风机吹干水分，然后放在盘子上。我家里没有烘焙纸，所以就用了锡纸。设置好之后就可以启动gri了lling

第10步这次我拿了一部分，并且做了辣。因为我主要是给宝宝做的，所以腌制的时候盐比较重要。如果想做辣，就需要口味重一点，加辣椒。我还加了适量的盐

第11步，上盘烤一半辣的，一半不辣的。烤箱上下火120度，烤2小时左右。先烤60分钟，然后翻面。下面烘烤。我的烤箱温度大概比别人的低100度左右，所以这个温度我最好参考我自己的烤箱。因为牛肉已经煮熟了，只需晒干保存即可。如果火太高，边角会变硬，中间还没有熟。味道不太好

第12步如果一次吃不完就密封保存

p>电饭锅红烧牛肉完整视频教程< p>红烧牛肉材料

1500g牛腱子、水适量、生姜10克、八角2个、花椒40粒、茴香50粒、桂皮4克、白芷2克、丁香4粒、老抽30毫升、盐3汤匙

红烧做法牛肉

第1步

买来牛筋，切成块，切成几大块，我的是三斤，基本上一斤一块。不能再切了，因为肉煮熟后会收缩，如果太小，很容易碎成碎片。冷水浸泡半小时左右，泡去血水，倒掉水

第2步

锅中放入冷水，煮沸后煮15分钟即可充分煮沸血水

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第3步

捞出，用冷水冲洗干净，放入冷水中浸泡10分钟，使肉质紧实，之后不散开烹饪

第4步

准备调料

第5步

将调料放入袋子中包起来，拍拍姜片

第6步

锅中倒入足够的水，没过锅盖牛肉，煮滚，加入牛筋

第7步

加入老抽

第8步

加入姜和调味料袋，加入老焖（俗称老汤，如果没有老酱油就不要加，酱油和盐的用量会增加）

第9步

加盐，大火烧开，转中小火，煮至肉能用筷子刺穿为止。关火，小火煮两到三个小时，以吸收味道。如果可以的话，最好一个人住一晚。为了速度，我把它放进高压锅里煮了30分钟。如果不着急的话，普通锅比较好

第10步

大火收汁，直到只剩一小碗汤。取出配料。加入生姜和腌料，将腌料放入冰箱冷藏，作为老汤保存。下次使用时直接放入锅中即可。牛肉酱的味道会更浓。取出肉并让它冷却l，然后冷藏过夜，以便更好地切片。

第11步

切片并装盘