韩式料理-香辣牛肉
【用料】
牛小腿500克、葱50克、姜25克、辣椒面2.5克、八角2克、酱油50克、白糖50克、25粒香油克、芝麻面（烤好的）3克、牛肉汤100毫升。

【制作流程】

1.将牛肉洗净，去掉筋膜，切成两块。

2.将牛肉放入锅中，煮3分钟，然后放入冷水中，冲洗掉血水。

3.取一个砂锅，锅底放蒸架，底下放葱、姜片，然后将牛肉放在上面，加糖、酱油、辣椒粉、大料、香油，然后倒入水，淹没牛肉。盖紧砂锅盖，大火煮沸，然后小火煮约5小时。

4.牛肉煮熟后，放入汤盆中，倒入牛肉汤，撒上烤好的芝麻面。

【特点】牛肉酥脆，f香嫩爽口。

吃韩国菜点什么

五花肉不错，韩国烧酒就更好了。
韩国烧烤很好吃，内容也很丰富。推荐前往：当地美食浓郁，食物美味，小木屋也很好！
我个人很喜欢牛尾汤，也可以尝尝味噌汤，对了，还有韩式炒年糕，很不错！ ！

请提供一些韩国菜谱

辣炒年糕的材料：年糕一袋，新鲜鱿鱼（或海鲜）少许，洋葱半个，青椒两个，蘑菇半斤左右，西葫芦等蔬菜（可有可无，根据自己口味） 调料：辣椒酱（超市有售，最好是韩国的）1勺，葱姜蒜各少许，盐，酱油少许鸡精（也可以用味精代替）、食油少许 做法： 1、水磨米糕凉透水煮20分钟左右，然后放入沸水中焯一下，控水备用。将香菇切成片，放入沸水中焯一下，捞出，备用。 2 将鱿鱼切成丝（不要太细）放入沸水中焯一下，然后控水备用。 3 将准备好的辣椒酱和各种调味料放入碗中调匀备用。 4、炒锅中加入适量食用油，将准备好的葱、姜、蒜放入锅中翻炒。炒出香味后，将准备好的蔬菜放入锅中翻炒。片刻后，依次加入鱿鱼、年糕、调料汤，煮一会即可食用。烹饪要点：辣椒酱和调味料的比例要适中，不能太淡或太咸。海苔饭（又称寿司） 材料：米饭少许、现成海苔（紫菜）几片、鸡蛋两个、黄瓜一根、胡萝卜一根、火腿肠一根 调料：一根香油少许、盐少许 做法：1、鸡蛋打入碗中，加两滴水，加少许盐，搅拌均匀，入锅小火炒，备用。 2 将黄瓜、胡萝卜切成长条，放入沸水中焯一下，立即捞出，用冷水冷却，用水冲洗干净，备用。将火腿肠切成长条，放在一边。 3、蒸饭器皿中放入少许香油和盐，搅拌均匀。 4、将紫菜铺在竹帘中（或直接放在案板上）。将搅拌好的米饭均匀地铺在紫菜上，然后依次放上煎鸡蛋、黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠等，慢慢地卷起来即可。 5 将卷好的紫菜包放在案板上，切成圆形即可食用。味增汤材料：土豆半个，西葫芦半个，青椒一个，海鲜少许（蛤蜊最好），豆腐三分之一块，洋葱1/3个。调料： 少许葱、姜、蒜各一个，黄豆酱（超市有售）。 （售）适量，鸡精或牛肉精。做法： 1、土豆、西葫芦切成小块，放入炒锅中炒一会儿。将青椒切成圆片，豆腐切成方片，备用。蛤蜊2个，用水洗净，备用。 3、锅中放入适量洗米水（洗过两次米的水最好，以去除味噌中的豆腥味），加入姜片和海鲜，点火。 4 煮沸后，将炸好的土豆放入汤锅中。 5 当土豆半熟时，加入其他蔬菜和配菜。 6、土豆完全煮熟后，加入蒜片和青椒片，两分钟后即可食用。