炸脆牛肉的完整食谱

食材

“1个玉米酥”、“2个牛角面包”、“2片奶酪片”、“4片番茄片”、“红烧8片牛筋”、 “一点低脂原味酸奶”，

做法

第1步

1：收集原料。

步骤2

2：将牛角面包切成两半，中间挖空，方便放置食材。

step3

3：将材料依次放入牛角面包中。

第4步

4：圆锥体的形状增加了趣味性。

step5

5：小贴士：整个牛角面包味道偏干，所以有一个秘技就是用低脂原味酸奶（酸奶）代替蛋黄酱和沙拉酱。口感会变得更加顺滑，增强牛角面包的层次感，外脆里软。

牛肉炒菜谱是大家常用的菜谱

用料：牛肉250克，生抽1勺，料酒1勺，盐8克，花椒粉4克，胡椒粉3克佩胡椒粉、葱姜水适量、鸡蛋2个、面粉50克、淀粉25克、干红辣椒3个、花椒6个、小茴香10克、葱1根、姜4片、白糖4克

方法：

1.将牛肉切成与中指相同长度和宽度的段

2。加入生抽料酒、盐、花椒粉、花椒、葱姜水腌制片刻。

3.打入鸡蛋，加入面粉和淀粉，搅拌均匀

4。油温70%时，加入蛋糊包裹的肉块

5。炸至金黄色即可取出

6。锅中加入干红辣椒、花椒、八角、小茴香、葱、姜片炒香

7、加少许水、糖、生抽、盐煮三到五分钟。

8.将汤汁筛入酥肉盒

9.水开后放入锅中蒸半小时疖子。

10.将蒸好的脆牛肉倒扣在另一个合适的碗中

脆牛肉的做法

材料：牛肉500克（肥瘦）

调料：鸡蛋70克，盐3克，1克味精、辣椒油20克、盐和胡椒粉30克、小麦粉500克、泡打粉10克、猪油（精）75克、盐6克、陈皮5克、胡椒粉1克、香油5克、淀粉（豌豆）10克、姜5克、菜100克油

炸牛肉丸的特点：

香辣酥脆，风味独特

炸牛肉丸的制作方法：

1．将牛肉剁成馅料；将生姜、陈皮切末。加入鸡蛋、精盐、胡椒粉、味精、香油、生姜、陈皮、淀粉和少量水，与肉馅搅拌均匀，搓成直径1.5厘米的丸子

2.制作泡打粉：将面粉和泡打粉混合过筛，然后加水拌匀，加入猪油和盐拌匀（不要搅拌太多，以免面筋影响品质）和口感）

3。将肉丸放入盘中，蒸透后取出晾凉，涂上一层泡打粉糊备用

4.锅里放油烧热，将沾有泡打粉的肉丸煎至深黄色，捞出。上菜的时候，准备一个小盘，辣椒油和花椒盐用来调味

香脆牛肉的做法

材料：牛肉2斤，辅料：葱，姜，花椒粉，盐，酱油、鸡蛋2个、料酒、葱、姜、干辣椒等适量牛肉。脆皮肉的制作步骤： 1. 1.牛肉切片或切丝，加入葱、姜 2. 2.加入鸡蛋、花椒粉、盐、酱油、料酒，拌匀腌制20分钟 3. 3.加入适量腌制好的馅料中加入适量生粉和面粉，均匀包好，腌制15分钟 4. 4.锅烧热，加入油，中小火煎。我炸了两遍 5. 5 .放朋友将酥肉放入盆中，加入开水（高汤更好），加入葱段、姜片、干辣椒，蒸一个小时。

炒牛肉的常见做法

用料：牛肉500克（肥瘦皆宜）

调料：酱油100克、白糖50克、花生油50克、盐50克、盐3克味精、番茄1克、汁各10克。

炸牛肉条的做法：

1、将牛肉切成手指粗的长条，拍松，将牛肉与酱油、糖、盐混合，加味精搅拌均匀，腌制5分钟。

2.锅中倒入花生油，用大火加热至冒烟，然后加入牛肉条煎至牛肉条呈金红色，捞出沥干油。

3.将煎好的牛肉放在盘子上，淋上番茄汁即可食用。

全面图解炸酥牛肉的做法

1.

将牛肉切成长块，入沸水锅中焯一下，洗净。向cas中添加水加入牛肉、姜、葱、桂皮、八角、花椒、料酒、糖、酱油、盐、味精，大火煮沸，然后小火煮至酥脆，沥干腌料加热，让牛肉冷却。使用。用鸡蛋、面粉、水打成蛋糊

2.

将干净的锅放在大火上，加入油，当50%到60%热时，将鸡蛋酱涂在牛肉上。 、将肉放入油中炸至金黄色，捞出装盘，加盐、胡椒粉、番茄酱食用

炸脆牛肉

的做法是先煮。炸牛肉干的制作方法：

1.将干辣椒、芝麻炒香熟，取出压碎备用；

2.将牛肉洗净，放入锅中，倒入水（以淹没牛肉为度），加入精盐、大料、豆蔻、花椒、葱、姜、干辣椒，放在高处火;

3.煮沸，除去泡沫，然后转至小火。牛肉已煮熟；

4.取出，晾凉后切成长4厘米、宽3厘米、厚3毫米的片备用；

5.将炒锅置火上，烧热，倒入植物油，至40%热时，倒入牛肉炒至酱汁变黄，取出沥干油；

6.撒上味精，将花椒面、辣椒面、芝麻面拌匀即可食用。炸牛肉干制作小贴士：由于是油炸过程，需要准备植物油1000克左右。

炸牛肉酥肉的完整做法

牛肉酥肉的做法

牛肉切片或切丝，加入葱姜

加入鸡蛋，花椒粉和盐、酱油、料酒拌匀腌制20分钟

腌制好的馅料中加入适量生粉和面粉，包匀腌制15分钟

加热锅里放油，中小火煎w热

将炸好的酥肉放入盆中，加入开水（高汤更好），加入葱片、姜片、干辣椒蒸一个小时

综合视频炸脆牛肉的做法

将牛肉切成方块或鱼片形状，然后涂上一层蛋液和淀粉，放入油温刚刚好的锅中。

如何制作炸脆牛肉

不行，只能用猪肉。牛肉全是瘦肉。脆肉必须有脂肪才好吃。而且，牛肉很硬。炒的时间短的话，熟不熟，炒的时间长的话，就会烧焦。