材料：牛肉1块、芦笋3个、圣女果、南瓜1个、圣女果4个、生菜、沙拉酱；

健身牛肉食谱：

1.将芦笋洗净切段，南瓜切块，樱桃番茄对半切开，生菜嫩叶撕成小片。

2.将芦笋放入锅中，焯水1分钟，捞出沥干，加入南瓜煮熟，捞出沥干。

3.锅里放黄油，加入牛排煎40秒，翻面煎40秒，捞出切成小块。

4.加入生菜、樱桃番茄、南瓜、芦笋和牛排块，撒上沙拉酱，撒上黑胡椒。

蛋黄酱

也是一种蛋黄沙拉酱。当然，你也可以自己制作配料：蛋黄2个、精盐1.5克、白胡椒粉少许、芥末1.5克、白藤5克ar（或柠檬汁）、色拉油250克。

将蛋黄放入干净的碗中，加入精盐、胡椒粉、芥末和一半白醋，用打蛋器用力搅打，慢慢加入色拉油（约四分之一）；当汁液逐渐浓稠时，加入一些色拉油，边搅打边加油，并随时检查汁液的搅拌情况；加入油后，加入剩余的白醋，搅拌至糊状

1.日本和牛

日本和牛是世界顶级的牛肉品种。这种牛肉的饲养方式非常严格，从明治时期就开始栽培。牛肉的质感非常细腻，有点像大理石，肥瘦相间，简直就是牛肉中的艺术品，入口即化的口感也受到了无数人的喜爱。

2.巴西牛肉

巴西牛肉不仅产量位居世界前列，而且质量也名列前茅。牛肉的品质也很好。克里洛牛有许多优质品种，无需任何伴奏。食材直接烤起来味道特别鲜美，香气非常浓郁。

3.阿根廷牛肉

据说，在阿根廷，当地的牛羊比人还多。这里有广阔的天然大草原，也凭借如此便利的养殖条件，除了高品质的阿根廷牛肉外，还被称为“世界肉类银行”。

4.澳大利亚和牛

澳大利亚和牛是古老的澳大利亚品种和日本和牛的杂交品种。与日本顶级纯种和牛相比，澳洲和牛性价比要高很多。 。澳大利亚清新自然的空气、水和食用草保证了牛肉肉质鲜美、无污染。在质量评价上，也有严格的分类。香港市场上的优质黑牛肉和和牛大部分都是和牛来自澳大利亚。如果你想吃澳洲最美味的牛排，千万不要错过这个地方。澳洲和牛风味浓郁，非常美味。牛肉配有酱汁。可以根据自己的口味适量蘸一下。建议先尝尝原汁原味的不沾酱牛肉。另外，这里的薯条真的好吃超乎想象，一定要尝尝！

5.新西兰牛肉

新西兰人口稀少，四面环海，拥有大面积牧场。这里的牛肉是自然饲养、纯草养的，所以新西兰也是世界十大牛肉出口国之一。天然牧场让新西兰牛肉格外香甜新鲜。与其他珍贵品种的牛肉相比，新西兰牛肉的价格并不高，物美价廉！低脂肪、低热量深受人们喜爱。有很多经典菜品，比如煎牛排骨，非常嫩，火锅也是不错的选择。荣获TripAdvisor“卓越奖”的皇后镇Jervois Steak House是吃牛排的好地方。这里有多种牛排可供食客选择，其中最好的是采用新西兰当地新鲜牛肉制成的牛排，还有多种酱汁可以尝试。

6.基安尼纳牛

基安尼纳牛是意大利古老的牛品种，目前是世界上最大的肉牛品种。一般餐桌上用的牛都是母牛，因为公牛是用来繁殖的。它的皮肤非常白，看起来非常高贵。这种牛肉常切成薄片，可以生吃。肉质新鲜但不油腻。经典菜肴是烤Chianina 牛肉。这里有最好吃的炭烤Chianina T骨牛排，几乎是每个餐桌上的必点菜！肉质肥美，炭味十足，搭配餐厅自制的酱汁，简直不能更美味。到到网提醒我们牛排份量还是蛮足的，不要贪多点太多菜。

7.加拿大牛肉

与吃草、吃饲料长大的肉牛不同，加拿大牛有独特的营养环境。加拿大粮食产量丰富，主食大麦、小麦和玉米。成年牛自然味道更好。虽然成本较高，但牛肉质优价廉。市场上很多常见的牛里脊肉、牛小排等菜肴都使用加拿大牛肉。香气浓郁，口感饱满，也是牛肉中的上品。这是多伦多最好的牛肉餐厅之一，拥有悠闲现代的装饰和优质的服务。从店长到厨师再到侍酒师和服务员，几乎每个人都知道如何帮助客人选择牛肉餐。鞑靼牛肉非常美味，配菜凯撒沙拉是必点的。

8.安格斯牛肉

安格斯是一种黑色、无角的肉牛，原产于苏格兰东北部。钍这种牛肉在中国是买不到的。只有在苏格兰你才能品尝到最正宗的安格斯牛肉，这种牛肉甚至被用在很多家常菜中。著名的安格斯牛排就是这种牛肉的最佳烹饪方法。在它成名一百多年的今天，人们对它的喜爱依然不减。安格斯牛肉饼搭配当地海鲜简直就是绝配！这家餐厅绝对不辜负美食爱好者的强烈推荐。贻贝和38周的安格斯牛排是他们的特色菜。贻贝与洋葱和白葡萄酒一起炖。它们太美味了。取一块面包，将其浸入果汁中。它很美味。极其！牛排就不多说了，肉质鲜嫩，烤的温度也很好。两个人份量非常大，够了！

9.奥布拉克牛肉

在海拔数千米的法国奥布拉克草原，天然广阔的牧场是Aubrac牛肉的故乡。乌布拉克牛。这种古老牛肉品种的肉质细嫩、富有弹性、多汁，需要较高的烹饪技巧，但也不太可能失败。经典的奥布拉克牛排与土豆、蔬菜和香草酱完美搭配。快来这家备受好评的法式餐厅享用丰盛的大餐和肉食盛宴吧！强烈推荐使用奥布拉克牛肉制成的菲力牛排或丁骨牛排。肉质细嫩、多汁、有弹性。它配有三种酱汁，您可以选择要土豆还是炸薯条。饭后别忘了来一份甜点。店里的酒精酱冰淇淋值得一试！

10.夏洛莱牛肉

夏洛莱牛肉是法国顶级牛肉。其脂肪颜色淡黄白色，纹理十分清晰，肉质鲜红。味道细腻鲜美，堪称牛肉中的极品

1.酱汁准备：将所有材料放入碗中，搅拌均匀。

2.沙拉准备：添加在白菜片上加盐，搅拌均匀，备用。

3.在平底锅中用中火加热橄榄油。热时，将牛里脊肉片放入锅中，炒约3分钟。牛里脊肉8岁左右的时候就可以出锅了。

4.将剩余的橄榄油（1 汤匙，15 毫升）放入锅中。热时，将豌豆放入锅中，炒约3分钟。

5.将酸菜、炒好的牛里脊片、荷兰豆放入沙拉碗中，搅拌均匀，然后倒入准备好的酱汁。

烤肉拌饭的热量约为每份300-400卡路里。

4人份的食材

五花肉400克，米饭4碗，鸡蛋4个，红洋葱1个，生菜100克，花生50克

辅料

烧烤料20克、老抽1茶匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、水1汤匙、沙拉酱适量

ep 1

烧烤调料：奥尔良烧烤腌料20克，蚝油1汤匙，老抽1茶匙，料酒1汤匙，水1汤匙。将五花肉切成1厘米见方的肉块。

第2步

放入盆中，然后加入烧烤腌料，拌匀，腌制30分钟。最好将其放入塑料袋中并冷藏过夜。

第3步

在烤盘上铺上锡纸，加入腌制好的五花肉块。

第4步

将烤箱预热至下管180度，上管230度。将其放在中间的架子上，烘烤 15 分钟，直至肉略呈棕色。

第五步

将洋葱和生菜洗净，准备好花生，一起放在案板上。

第6步

先用刀将它们切成小块，然后将它们混合在一起，切成小颗粒。

第7步

将米放入大碗中，撒上加入切碎的蔬菜和花生，加入五花肉丁和鸡蛋，挤上沙拉酱拌匀。

1.香港半岛海鲜酒家

2.吉亭-日本料理

3.开元曼居酒店-正宗苏浙菜

4.胡椒五花肉鸡

5.连云港苏宁索菲特乐宣化酒店

中餐厅

6 .望海楼海鲜摊

7.官也兰桂。海鲜肥牛餐厅

8.八仙渔港

9.花果山酒店-自助餐厅，M7级肋眼牛排和烤土豆沙拉最具特色

10。 WAGYU和牛之家-高档西餐厅

沙拉是一种开胃菜，在西方也叫开胃菜，主要包括果蔬沙拉等单一沙拉，还有混合沙拉、由两种以上食材组成的沙拉，如鸡肉蔬菜沙拉、牛肉蔬菜沙拉，以及水果和蔬菜沙拉。进食的目的是刺激胃液分泌以帮助消化。

沙拉的原料可供选择的范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、鸡蛋、肉类等都可以用来制作沙拉。但要求原料鲜嫩，符合卫生要求。

香菜

材料：

牛肉片半斤，洋葱1个，红椒1个，黄瓜1根，香菜小束，泰式青柠檬1个、香茅1根、花生碎1小把、鱼露1汤匙、糖半汤匙、冷水1汤匙

1.将所有蔬菜切成0.5厘米宽的薄片，放入沙拉碗中备用。将柠檬草根茎切碎，与所有调味料和冷水混合。挤入柠檬汁，腌制 10 分钟直至出香味。

2.将剩余切碎的柠檬草叶用小火煮沸5分钟直至味道释放。盖上盖子，防止香气过多蒸发。锅中加少许盐，倒入牛肉片，煮1分钟。直至完全煮熟。

3.将煮熟的牛肉片倒入温开水中冲去表面的油，沥干水，倒入菜盆中，然后倒入酱汁，撒上花生碎。搅拌均匀即可食用。

材料：500克牛肉、200克黄瓜、200克西红柿、200克洋葱、100克香菜、200克鲜红辣椒、60毫升柠檬汁、50毫升鱼露、少许盐、胡椒粉和胡椒粉。做法：

1、先将红辣椒、柠檬汁、鱼露、香菜茎、盐和胡椒混合，用研磨机打成辣酱。

2.黄瓜切块，西红柿切角，洋葱切丝，香菜叶切碎。

3、牛肉切成片，入锅中煎（如果没有锅，也可以炒或煎）放入锅中煎一下）。

4. 最后，将准备好的辣酱与所有其他材料混合。