如何在烤箱中烤牛肉

我们经常使用家用烤箱来制作许多美味的东西。小编也经常使用。继上次烤排骨大获成功后，今天小编又尝试烤牛肉，教大家制作方法。

主料

牛肉一斤

辅料

生抽两汤匙

老抽酱料适量

料酒两汤匙

孜然粉适量

五香粉适量

盐适量

蚝油一勺

烤箱烤牛肉的做法

1.将牛肉放入水中浸泡半小时，去除血水，然后用厨房纸吸干，以免沾湿

2。将牛肉切成块或条。实在剪不下去了，就把它切成条状了。

3.用厨房纸吸干水分，确保表面没有血迹。

4.加入料酒、生抽e、老抽、蚝油、盐。具体金额以您的实际金额为准。其实我是根据自己的感觉添加的。我不能说有多少。如果喜欢吃辣的可以添加。辣椒粉、花椒粉等。然后腌制揉搓3分钟。第一碗中间放孜然粉和五香粉。第三碗是我腌制的柠檬鸡，明天一起烤。

5.腌制后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏过夜。由于没有拍摄牛肉，所以用了鸡肉的照片。

6.将腌制好的牛肉取出，拍在盘子上，烤箱提前预热八分钟。

7.最后用锡纸包起来，200度烤35分钟。不同的烤箱需要不同的时间。可以先试半个小时，没熟的话就延长时间。

8.烤35分钟后，打开锡纸，倒入出汤。这个时候其实味道就很好，而且很嫩。如果你喜欢焦一点，可以打开锡纸，再烤15分钟，中间翻个面。一度。又过了15分钟我的成品就做好了。它干燥但不陈旧。

烤牛肉成品图

烹饪技巧

1.烤完后会收缩很多，所以盐要比平时淡一些，不然会很咸； 2、如果是牛筋肉，第二次晾的时候一定要捏出来，不然烤完就咬不动了，脸颊会疼哈哈； 3、腌制的时间越长越入味，一般两个小时左右就可以了。这不一定是一晚。

如何用烤箱烤牛肉饼

材料：黄油少许，洋葱少许（根据个人口味多一些），黑胡椒酱，柠檬汁多一点，根据个人口味。先煎后烤的方法牛排。将黄油放入锅中并降低热量。 ，加入腌好的牛排，煎至表面没有生肉，不流水。将其从锅中取出，在烤盘上铺上烘焙纸，将牛排放在上面，并涂上黑胡椒酱，将油和汁倒入锅中，将肉片放在上面。洋葱圈。放入烤箱200度烤5-10分钟。时间长短取决于你喜欢牛排的多少。装盘后，在牛排上滴几滴柠檬汁就完成了。因为家里没有别的配菜了，就凑合着吃吧。

如何用烤箱烤牛肉片

材料：牛肉、花椒、大料、油、酱油、糖、盐、小茴香、辣椒粉。方法：

1.牛肉要选择膜、筋少的，切成大块；

2.水烧开后，加入牛肉煮约10分钟，然后拧紧。肉会流血；

3.将牛肉沿着t撕成条状牛肉的质地；

4。锅里放油，放入花椒爆香；

5.加入撕碎的牛肉，炒至出水。加入酱油、糖、盐、孜然、辣椒粉调味；

6.炒至牛肉中的水分快没了，加入烤盘；

7.烤箱温度150度，烤半小时左右。大约15分钟后，牛肉就会开始出油。烘烤直至牛肉变干。如果不喜欢太浓的话可以适当调整。缩短烘烤时间，中间翻转一到两次。

如何在烤箱中烤牛肉？

如何在烤箱中烤牛肉 材料：一块牛肉、西兰花、胡萝卜、土豆、牛排酱、黑胡椒。

1.用硬物拍打牛肉，使其松散，这样烤后口感就会松软。

2.将牛肉用盐和黑胡椒擦匀，腌制1小时。

3.胡萝卜切丝，土豆切丝切丁和西兰花，用水冲洗并分别沥干。

4.我用原汁原味的牛排酱和柠檬汁来做烧烤酱，让牛排有柠檬的香味。

5.预热烤箱。当烤箱温度达到200度时，放入腌制好的牛排。烘烤时间不宜太长，以免牛排烤过头（每面烤5分钟，牛排就熟了，每面加2块，分钟即可熟）。让烤牛肉静置 2 或 3 分钟。

6.同时，将西兰花、胡萝卜和土豆轻轻煎一下，然后与牛排一起装盘。

7.加热牛排酱，淋上，美味的黑椒牛排就做好了。 （可以根据自己的口味把原汁原味的牛排酱做成其他口味

如何用烤箱烤牛肉串

超市买的牛肉串怎么吃，嗯，大部分都是油炸的。因为小孩子他也喜欢吃油炸食品。好吧，还有一个办法吃它，就是这个油炸食品可以放在烤箱里烤，但是做测试的时候，要小心粘一会。给另一面，翻过来，这样烤起来就很均匀，吃起来味道也很好。

怎么用烤箱烤牛肉？

烤的烤箱温度牛肉干80度，时间30到50分钟。

做法：将牛肉清洗干净，用水浸泡半小时左右，主要是去血水，然后再清洗一遍；将牛肉条顺纹切成食指粗的牛肉条，蒜瓣压扁；将牛肉条和蒜瓣切好，将生姜和所有调料放入容器中，用手抓匀；盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏5小时左右。牛肉腌制好后，从汤中取出，平铺在锡纸上，表面刷上一层薄薄的油；放入预热好的烤箱中，80度烤25分钟，然后取出翻面。然后放入烤箱烤15分钟至牛肉干。

如何用烤箱烤牛肉块

材料

牛里脊肉200克

生抽2勺

10克啤酒适量

p>

胡椒粉少许

橄榄油适量

步骤

1.准备好配料。

2.将牛里脊洗净切片，加入生抽、啤酒、胡椒粉腌制十五分钟。

3.然后加入橄榄油，搅拌均匀。

4.放在烤盘上。

5.将烤箱预热至200度，烤8分钟，然后从锅中取出，放在盘子上。

烤箱烤牛肉干的小窍门

风干牛肉干的主要原料：250克牛肉？？ 2片月桂叶？？ 1 八角茴香?? 3 肉桂皮?? 5克辣椒?? 5克茴香??生抽3汤匙，冰糖少量，料酒少量，酒少量。如何制作烘干牛肉干。 1.牛肉洗净。 2. 将上述香料和调味料加水煮约15分钟。各种味道在水中释放出来。

3、将牛肉放入锅中，小火煮5分钟，然后浸泡2小时左右。让牛肉收缩，里面的水就会流失，牛肉就会变硬。

4.取出牛肉，吸干水分，切片。

5、将牛肉均匀地铺在铺有油纸的烤架上。

6. 1.烤箱预热至180度，放入牛肉，烤20分钟。

2.将烤箱调至热风功能，以180-190度再烤20分钟。

7. 当牛肉完全变黑并且表面水分消失时，就可以从烤箱中取出了。

8.成品即可达到拉丝效果。