牛肉米粉综合食谱

胡萝卜切丝，芹菜切段，火腿肠切片，热锅冷油，先炒胡萝卜，炒红油，加入豆腐干，炒，然后加入芹菜，炒几秒钟，然后加水煮沸。

第二步

水烧开后，用奶锅煮鸡蛋。水通常已沸腾，加入鸡蛋，降低热量，煮三分钟，再煮一分钟，然后取出。用冷水浸泡会有半熟鸡蛋的效果。今天的鸡蛋松散呈黄色，我煮得很好。水烧开后，加入米粉，煮的时间根据你米粉的情况而定。然后调味，加入盐、鸡精和酱油，尝尝咸味。

第三步

出锅后，先除去一些面粉，然后加入几勺牛肉酱剩下的汤来提味。捞出面条，烧热汤汁p，加入胡萝卜、芹菜和干香料。将鸡蛋剥皮，切成两半，排列好，加入几片酱汁牛肉，搅拌在一起。

如何给宝宝做牛肉粉

一岁以后

一般宝宝一岁以后，建议给宝宝添加牛肉粉。可以用高压锅来炖牛肉。然后煮面条的时候加一点就可以了。 6个月到8个月主要吃米粉、粥、胡萝卜泥、南瓜泥、苹果泥和橙子。我一直在努力自己给宝宝做辅食，做到更新鲜、更干净。

8个月大的时候，宝宝的食欲有所增加。与小红书其他婴儿辅食相比，我也意识到我们的品种有点单一，宝宝生长发育需要全面均衡的营养。

婴儿米粉食谱

婴儿辅食食谱如下：

蛋奶冻、米粉、奶粉、苹果泥、米水、小米水、米粥、香蕉泥、山药泥、土豆泥等易消化吸收的食物。

因为四个月大的宝宝刚刚开始添加辅食，所以不要一次给宝宝吃太多。应该循序渐进，一点一点地添加，让宝宝胃肠道适应。其次，母乳或奶粉喂养仍应是主要方式，辅食不能完全取代乳制品。平时要监测宝宝的身高、体重、微量元素等指标。

牛肉米粉的做法大全图

1.我用的是福建干米粉。首先提前浸泡20分钟，洗净沥干备用。

2.牛肉是新鲜牛肉，洗净切片

3。切片后加入姜丝、酱油、玉米淀粉和少许料酒腌制五分钟分钟

4。蔬菜洗净切段

5．将鸭汤放入锅中，将米粉煮六分钟。加入牛肉煮两分钟。鸭汤本身是咸的，所以不需要加盐。

6.加入蔬菜煮，关火，加入少许鸡精和胡椒粉。

7.将其放入碗中

8。鲜甜香甜的牛肉米线就完成了！

最正宗的米粉牛肉做法

材料：

牛筋500克

米粉100克

生姜6片

大蒜1头

小葱20克

干红辣椒一把

辣椒酱20克

生抽5毫升

老抽3毫升

料酒20毫升

油30毫升

猪油10克

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高庄牛肉面食谱：

1.将牛筋切成大块，放入锅中。加入水、姜片和葱，用大火煮沸。倒入料酒；当它煮到时起泡后关火，将牛肉捞出，用水冲洗干净，沥干备用；生姜切片，葱切一些葱花，葱打一些结；

2.锅将油倒入锅中。当油热时，加入姜片、蒜瓣和干红辣椒。用大火炒。加入辣椒酱，用大火炒香。

3.加入牛肉片，翻炒，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，加水，加入葱结，大火烧开，然后转小火焖煮一个半小时

4。另取一个锅，倒入一锅水。大火烧开后，关火，放入干米粉充分浸泡，浸泡20分钟；将泡好的米粉取出，用水浸泡备用

5.准备一个深底汤碗，加入猪油。 、 老抽、盐、鸡精、斩拌d葱花，倒入两勺开水，搅拌均匀

6.另起锅，倒入半锅水，大火烧开，加入米粉煮2分钟。取出放入汤碗中

7.倒入两勺牛肉汤，上面放几块牛肉，上面放上提前焯好的蔬菜

牛肉粉和婴儿辅食的制作技巧

材料：婴儿酱油牛里脊肉500克或者黄瓜条，姜几片，葱几片，盐，婴儿辅食牛肉粉，用清水把牛肉冲洗干净，用一点擦，妈妈们别怕，盐会掉的冲走。有一股强烈的气味。

将牛肉放入锅中，加水。这时候可以加几片生姜，之前放的盐这时候就会被洗掉了。加入姜片、葱、白胡椒，防止宝宝摄入过多的盐。无需加水放牛肉的电压力锅。喷点婴儿酱油，放入电压力锅中煮。如果没有电压力锅，也可以用其他锅。煮一下就可以了。这个是用电压力锅煮的，因为不需要加水，比较干，更有利于后面步骤的加工。先用手撕成小块。我用手动榨汁机压了好几次。如果没有手动榨汁机，可以用擀面杖碾碎成这个效果。你也可以多加小心。步骤越细越好。放入干净无油无水的炒锅中，用小火慢慢烘干。干燥过程中，用手像炒茶叶一样抓、抖、捻。用手可以更好地感受到水分的蒸发，可以进一步粉碎。这个已经炒好了。如果你喜欢肉松，那就差不多了。如果感觉粗糙，可以使用rolling别针将其再次滚动到您想要的程度。得到牛肉粉，放入研磨机中碾碎，成品就是这样的。放入密封袋保存即可

完整的小牛肉米粉制作视频

香牛肉米粉制作方法

1.炖牛肉去掉筋，用冷开水冲洗干净。

（炖牛筋的做法：将牛筋焯水去血沫，洗净，加入葱段、姜片、香叶、料酒，大火煮沸，然后转小火煮至熟。参见咖喱牛肉饭）

2.切成块

3.放入碗中，倒入腌料盖过牛肉

4。盖住它。冷藏2小时后再吃

家常牛肉米粉的做法

材料：

牛筋：500克红薯粉：少许

辅料：< /p>

肉桂：少许 花椒：少许 大葱：少许 姜：少许 八角：少许少许香叶：少许盐：少许酱油：少许

详细步骤：

1．将牛筋切开，泡在血中

2。将所有材料放入材料盒

3.将牛肉和材料盒放入砂锅中，加入葱、姜、酱油小火煮约1小时30分钟，最后加盐即可关火

4。取出牛肉

5。切片并放在一边

6。红薯粉丝浸泡至软

7.另取一个砂锅，放入粉条，加入牛肉汤

8。粉丝煮熟后，将牛肉片放入锅中煮沸，加入葱和香菜调味

9。趁热食用。如果喜欢吃辣的可以加点辣椒油