牛肉冬瓜丸子汤（冬瓜牛肉丸子汤的食谱）
将牛肉切成薄片或细条，加入蚝油、黑胡椒、白糖腌制10分钟；加入小苏打并搅拌均匀；加入蛋清和淀粉拌匀（最后可以加红油辣椒）
将冬瓜切成厚片放入砂锅中，然后倒入腌制好的牛肉——如果有的话汤一起倒入；盖上锅盖，用最低火慢慢煮，直到冬瓜变软。 ，牛肉变色（中间搅拌几下），菜就做好了。配上自制的煎饼，非常美味。
牛肉丸冬瓜汤的做法韩式牛肉冬瓜海带汤
1.配料：牛肉、海带、冬瓜、香油、大蒜、酱油、胡椒粉、盐。
2.做法
（1）将所有材料洗净，蒜切末，牛肉切丝，冬瓜去皮切小块。
(2)锅中烧热油，加入切碎的肉末蒜爆香，然后加入牛肉翻炒。
(3)加入适量水，煮沸，然后加入海带、冬瓜，最后加入盐、酱油、胡椒粉调味。
冬瓜海带排骨汤
1．材料：冬瓜、海带、排骨、生姜、料酒、盐、胡椒粉、韭菜。
2.做法
（1）将所有材料洗净，冬瓜去皮切成小块，排骨剁成小块，姜、海带切丝。
（2）排骨用水焯一下，捞出，洗去浮沫。
(3)除冬瓜外，将其他材料加水放入锅中。用大火煮沸，然后转小火煮。
(4)快熟时，加入冬瓜，加盐调味。
冬瓜虾海带汤
1.配料：冬瓜、虾、海带、玉米、生抽、盐、姜、蒜、韭菜。
2.方法
(1)W将所有材料烧灰，姜、蒜、冬瓜切片，韭菜切末。
(2)锅中热油，加入蒜、姜炒香，然后加入虾炒至变色。
（3）加适量水，煮沸后加入冬瓜、海带、玉米
冬瓜牛肉丸汤食谱用料
冬瓜500克冬瓜、牛肉100克、韭菜15克、生抽10克、淀粉10克、鸡蛋1个、五香粉3克、盐6克、香油5克、水适量
步骤：
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冬瓜去皮，切成1厘米的薄片。
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将韭菜切成葱花。
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将牛肉切成肉末。
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牛肉馅中放入淀粉、生抽、盐、五香粉、香油、蛋清，搅拌均匀。
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锅中加入适量水，加入冬瓜。
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水烧开后，用勺子将肉馅捏成球状放入锅中。
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中途用勺子撇去汤中的浮沫。
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牛肉丸煮熟后，加入葱花、盐，撒上香油，用勺子搅拌。
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倒入汤盆即可食用。
美味牛肉丸冬瓜汤的制作技巧因为汤多肉少，香气被冲淡了，所以就没味道了。也有可能是调味料太少，太淡了，所以没有味道。也有可能是你吃惯了有添加剂的牛肉汤，然后吃原味，味蕾不习惯。添加剂包括牛肉调味酱和鲜味剂，使汤味道鲜美可口，但对健康有害。
冬瓜牛肉丸汤的制作技巧和技巧具体步骤ar如下：
①准备一块普通、发酵或酥皮面团，即可使用。一般来说，这是最常见的。就是这样。
② 将面团大致等分成几个小面团，然后用手将小面团压扁，表面涂上一层色拉油，像折纸一样对折，压紧边缘，确定大小形状根据个人喜好。
③将面团放入烤盘中，150度烤15分钟，直至两侧微凸，中心鼓起。
④在烤好的蛋糕一侧切一个开口，做成袋蛋糕，然后根据个人喜好添加配菜或配料。
扩展信息：
商丘八股包因其形状而得名。它采用高筋小麦粉揉捏发酵面团。将包子捏成袋子状，放在篮子里蒸。成熟。各种常见食材，包括生菜、洋葱、土豆、茄子、冬米伊隆、卷心菜、卷心菜、西兰花和金针菇。
豆腐皮、千叶豆腐、鱼豆腐、面筋、虾丸、牛肉丸、火腿肠、鸡肉串、骨肉关节、脆皮鸡腿等，都可以放进去炸完后的馒头。里面。
冬瓜牛肉丸子汤的做法家家户户都有滕州东郭丸子汤的做法
材料：冬瓜、猪肉馅、小葱、玉米淀粉、冷水、盐、白胡椒粉、蚝油。
步骤：
第一步：准备材料：青冬瓜、猪肉馅、葱、白胡椒、蚝油、玉米淀粉、盐、冷水；猪肉馅也可以用牛肉末、羊肉末、鱼肉末、鸡肉末、虾末等代替。
第二步：冬瓜去皮，有籽的话去掉，切块切成约3毫米厚的薄片。
第三步、将冬瓜放入冷水锅中煮沸高温。
第四步、煮冬瓜时，处理肉馅：将葱切末，一半放入肉馅中。
第五步：肉馅中加入盐、白胡椒粉、蚝油、玉米淀粉、少许凉水；根据口味调整盐的用量；白胡椒和蚝油都有去腥、提鲜的作用；玉米淀粉起到粘合作用，所以用量不宜过多，以免影响肉丸的口感；不要加太多冷水。
第六步，用筷子向一个方向搅拌，多次少量加入冷水，直至肉馅变得光滑、粘稠，出现明显的肉丝。
第七步：此时冬瓜汤已煮沸，转小火，保持微沸。
第八步：抓起一把肉馅，将肉丸从虎口中挤出来，用小勺舀入汤中。
步骤9：当所有的肉丸都放入汤中后，转中火，让肉丸几乎同时成熟。
第10步、待冬瓜片变透明、肉丸全部浮在水面上时，关火，撒上剩余的葱花。
第11步，冬瓜丸汤，汤鲜美不腻。
冬瓜牛肉丸汤的制作技巧最正宗的冬瓜牛肉丸汤的制作方法
用料
冬瓜500克
p>五花肉300克
鸡蛋1个
葱20克左右
姜20克左右
香菜1颗
鸡精3克
香油5克
极鲜酱油15克
适量十三香粉
盐适量
步骤
1.将五花肉切成肉末。
2.将葱、姜切成末。
3.添加切碎的将洋葱和姜放入肉末中。
4.加入适量酱油、盐、鸡精、十三香粉。
5.打入一个鸡蛋。
6.用筷子向一个方向搅拌均匀，用力搅拌（筷子能立在肉馅里不倒下）。水可以根据肉末的干湿程度适当加水。
7.将香菜洗净切碎。
8.将冬瓜洗净，去皮，切成约5毫米厚的片。
9.锅中放入适量的水（或高汤），煮至微沸（锅底刚刚开始出现小气泡），用勺子将肉末舀成圆形，放入锅中。锅。
10.用小火煮肉丸。
11.肉丸煮熟凝固后，加入冬瓜片。
12.中火煮至冬瓜片变透明。加入适量的盐和鸡精本质。如果喜欢辣椒的话，可以根据口味加入适量的辣椒。
13.出锅前倒入少许香油。
14.出锅前撒适量香菜末。
15.服务。
牛肉丸冬瓜汤综合食谱材料
牛杂400克，冬瓜200克，蒜2瓣，辣小米3粒，姜3片适量十三香适量，胡椒粉少许，盐少许，生抽、老抽各适量，蚝油少许，花椒8颗，糖1勺，料酒少许
步骤
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第1步
牛内脏洗净切条待用。
第2步
冬瓜去皮，洗净，焯水。
第3步
姜、蒜、小米准备好。
第四步
将姜、蒜、辣椒放入锅中，翻炒片刻，加入牛杂，翻炒几下，然后加入冬瓜和骗子继续翻炒，
第5步
放入适量生抽、油酱油、老抽、少许盐、一茶匙糖。加入8颗花椒，炒香后加入少许料酒。
第6步
加水，盖上锅盖，大火煮10-20分钟，然后转小火煮20分钟。
冬瓜牛肉丸子汤食谱视频冬瓜丸子可以用勺子做，也可以用冬瓜肉末、肉末。 。至于肉丸，可以用牛肉（里脊肉），但一般用猪肉
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