原料：牛肉500克，土豆250克，西红柿500克

冰糖20克，葱15克，姜15克，生抽5克，料酒5克

使用说明

将1/4牛肉块洗净，切好的牛肉放入锅中，加入葱、姜片和料酒焯水后，将牛肉捞出放入盆中，用温水冲洗几遍备用。

2/4炒糖色给牛肉块上色。锅中倒入油，转小火，加入冰糖炒至栗红色。加入牛肉翻炒均匀上色。倒入料酒，翻炒几下。接下来加入葱片、姜片、八角、香叶，炒香。

加入西红柿3/4翻炒，加入开水。倒入一半去皮的番茄块，翻炒。添加灯光加入酱油和老抽继续翻炒。炒至西红柿出汁，然后加入沸水。添加牛肉。将汤汁倒入砂锅中，加适量水，盖上锅盖煮40分钟。

放入土豆和西红柿4/4调味，倒入土豆块和剩余的西红柿，加入盐、鸡精和胡椒粉搅拌均匀，盖上锅盖继续煮20分钟，即可食用时间到了就出来。撒上香菜即可食用。

用高压锅炖西红柿牛肉只需30分钟。如果高压锅太高，30分钟后牛肉就会变成糊状。西红柿炖太久，味道就不好了。最主要的是牛肉烂了，能嚼烂就够了。如果不用高压锅炖牛肉，因为牛肉不喜欢腐烂，需要把牛肉炖很长时间，牛肉才能咀嚼。尝试用高压锅炖牛肉。

材料

牛肉1000克，土豆适量，胡萝卜2根，盐适量

葱适量，姜适量，调料袋1个，生抽适量

蜜饯红牛肉的制作步骤

第1步

牛肉切块，用水冲洗，撇去浮沫，备用。

第2步

葱、姜切好，加盐、料酒、生抽，加入配料包、牛肉，放入高压锅，上火蒸30分钟。

第三步

将胡萝卜和土豆放入油中，加入牛肉、番茄丁炒香，加入牛肉汤，小火煮至土豆和胡萝卜熟。

材料：瘦牛肉2斤，西红柿3个，姜一块，大蒜6瓣，小葱4个，韭菜一根，八角两个，山楂1个，生加入适量酱油、蚝油、料酒、冰糖、盐、油

做法与步骤：

1．将牛肉切成小块，然后用水浸泡一个小时，去除血水。换水，最好用清水浸泡，不变色就取出来。

2.将西红柿从中间切几刀，用热水烫一分钟，捞出用冷水冲洗几遍。然后将西红柿去掉皮，切成块备用。

3.生姜去皮切片，大蒜去皮切两半，小葱用刀拍碎，韭菜切丁。

4.将牛肉放入锅中冷水汆烫，加入姜片、八角，倒入适量料酒，水烧开撇去浮沫，汆烫两分钟，捞出用温水洗净。用温水清洗可以保持牛肉的嫩度

5。加热适量锅中加入适量油，放入姜、蒜、葱炒香，然后加入2/3的番茄炒出番茄汁，然后加入牛肉一起炒香。

6.加入三勺生抽和两勺蚝油翻炒，带出番茄酱的味道。将牛肉转移到砂锅中，然后加水盖住牛肉。

7.加入山楂、6块冰糖、一勺盐。水烧开后，盖上锅盖，中小火煮30分钟。把牛肉从中间翻过来，防止底部粘锅。

8.约30分钟后，加入剩余的西红柿，盖上盖子，继续炖10分钟。时间到了，撒上葱花，即可出锅。香喷喷的番茄牛肉就炖出来了。

锅里放油烧热，放入姜丝和姜丝炒香。加入牛肉丝，然后加入盐、料酒、生抽、老抽醋，然后加入西红柿炒出汁

主要原料

牛腩1000克

土豆4个

老抽15毫升

八角2个

姜3片

辅料

西红柿3个

糖5克

盐8克

肉桂1块

大蒜适量

西红柿土豆炖牛腩的制作步骤

1.取出土豆，洗净皮和牛胸肉，放在一边。

2.番茄顶部划十字，放入沸水中浸泡5分钟，去皮切成小块，备用。

3.将土豆切成方块，放入冷水中浸泡约15分钟。

4.锅中倒入冷水，煮沸后焯约5分钟，捞出沥干。

5.将牛腩、土豆、西红柿放入锅中，大火烧开依次，桂皮、八角、姜片、大蒜、料酒、老抽等，倒入1000毫升水。 （不要提前加盐，否则会导致果汁的味道流失）

6．这次使用杰赛自动煮锅进行煮食，并使用熬汤程序。节省时间和精力。只需选择要启动的程序即可。无需担心溢出或烧焦锅，因为它具有自动安全功能。

7.汤色鲜红，酸而不腻，鲜美浓稠，下饭开胃。

8.牛肉充分吸收了番茄的味道，味道浓郁，土豆软烂入味，牛腩里炖的黄油香浓

食材

牛肉200克

茄子三块

料酒2勺

海鲜酱油1勺

胡椒粉

生粉两勺

糖10克

步骤

第1步

将西红柿洗净，切片备用。将牛肉洗净切成片，放入碗中。 ，倒入料酒、糖、胡椒粉、海鲜酱油、生粉，搅拌均匀，右手抓起，搁置约20分钟

第2步

热锅冷油，热油后倒入牛肉，炒至牛肉变色。将其放在盘子上并放在一边。原锅里少加一点油。当油热时，加入西红柿。炒至西红柿出油。

步骤3

倒入牛肉，加少许开水，继续炒两分钟左右，收汁大火烧开，盛入盘中即可食用

1.材料：牛肉一大块，洋葱一个，西红柿两个，葱蒜各10克，盐少许，花椒粉一小勺，酱油1勺，料酒1勺，少许醋、老抽少量、番茄酱少量。

2.将洋葱和大蒜切碎并放在一边。

3.将洋葱洗净，切成细条，放在一边。

4.将西红柿洗净，切成片，放在一边。

5.将牛肉切成小块，最好是牛筋或者牛腩，这样味道会更好。

6.锅稍微烧热，倒入少量油，加入葱、姜、花椒粉，出香味。

7.加入牛肉并翻炒。

8.当牛肉不再带血水时，加入酱油、料酒和少量醋。

9.倒入西红柿，翻炒。

10.加入洋葱并炒。

11.将炒好的材料放入高压锅中，加入少许开水，不要加太多，加到容易看到汤汁的程度即可，定时搅拌，看看是否有粘底的情况锅的。就是这样。

12.高压锅按下去之后，将其倒回锅中，用大火将汤汁收干。

13.汤用大火煮沸时，加入盐调味。

14.汤快好了。倒入少许老抽调整颜色，加入少许番茄酱使味道更浓郁。

15.炒至没有汤汁后即可出锅。

【原料】：牛肉500克，西红柿2个

【原料】：葱、姜、蒜瓣、八角

【调料】：植物油、食用盐、料酒

准备步骤：

第一步：牛肉洗净切成小块，冷水煮沸，焯一下煮沸后即可使用，用锅铲搅拌牛肉，使牛肉块充分煮熟，煮出浮沫和污垢，用锅铲或大勺撇去浮沫。

第二步：将焯水的牛肉煮沸，用热水冲洗干净，放入碗中待用。特别注意不要用冷水洗河加热过的牛肉过冷水后会收缩，所以如果再煮的话，基本上就不会熟了。

第三步：准备砂锅，放入牛肉，倒入适量开水，加入料酒2汤匙，八角6个左右，姜一大块（把姜拍掉）先让姜汁更美味）（容易煮））大火煮开后转小火煮2小时（牛肉熟后加1汤匙盐）。

第四步：在煮牛肉的同时，我们将西红柿去皮，切成小块。

第五步：烧热锅，倒入适量植物油。油温60%热时，加入切碎的蒜瓣，然后加入番茄块翻炒，然后加入葱花，1用小勺盐将番茄炒香，然后转小火加热并炒至西红柿变成酱汁。请注意，您不需要添加 w这一步要多喝水，因为加水会稀释番茄汁的味道。吃起来整体味道会变差。

第六步：将煮熟的牛肉取出盛入盘中，然后将番茄酱淋在牛肉上，撒上葱花，酸甜可口的番茄牛肉就做好了，非常开胃。

材料

更多

熟牛肉（500克）

西红柿（50克）

葱适量，姜适量，蒜适量，油适量，八角适量，

1/将煮熟的牛肉切成丁，备用。

2/西红柿去皮切块，葱、姜、蒜切片备用。

3/放入适量油，加入葱、姜、蒜、八角炒香

4/加入牛肉炒出牛肉香味出来。

5/加入准备好的番茄块。添加一个 l一点点糖。

6/炒至西红柿变软、水状。

7/根据人口加水。比预期多一点。煮的过程中它会减少。

8/大火煮沸，转小火煮约一小时。加入适量的盐和鸡精就可以上桌啦！

9.美味的番茄牛肉就完成了，可以食用了。