材料：

莲藕适量

牛肉适量

番茄一个

洋葱一个

油豆腐适量

调料：

玉米油10毫升

盐少许

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方法：

1.洋葱切碎，炸豆腐切成两半，西红柿切成丁备用。

2.将莲藕去皮切片。

3.不粘锅烧热至六熟，加入玉米油，加入洋葱炒香，加入西红柿、莲藕翻炒几下。

4.倒入适量的水，煮沸，加入油豆腐。

5.加入牛肉，快速切块，加少许盐，拌匀即可食用。

材料：北豆腐2块，牛肉适量，豌豆半碗，杏鲍菇半个，胡萝卜半个，土豆半个，土豆半个葱、蒜4瓣、姜1片、盐适量、生抽适量、蚝油少许、凉水少许、生粉1茶匙、酱油少许、枸杞1撮、西兰花适量、植物油适量

1.豆腐两块，切成大块

2。锅中倒入油烧热，将豆腐块放入锅中煎至几面金黄，形成一层硬壳；

3.将牛肉、葱、姜、蒜放入料理机中打碎；将豌豆焯水，将杏鲍菇、土豆和胡萝卜切成小块；加入盐、生抽、蚝油、少许凉水，搅拌均匀；

4.用锋利的刀将炸豆腐顶部的三边切开，形成盖子。取出大部分豆腐，填入馅料。应该饱满，越鼓越好看；

5．烧一锅水，加几滴油，撒少许盐，焯一下occoli切成小花，直至变色，捞出冷水备用；

6.锅中加水烧开，将豆腐盒放入锅中大火煮沸，转小火，盖上锅盖煮10分钟；

7.豆腐盒，将西兰花摆在盘子上；

8.汤中倒入少许蚝油和盐，搅拌融化，倒入少许生粉浆，煮至透明，关火；

9.加入肉汁，倒在豆腐盒上，饰以枸杞。

取出安格斯牛腩，放在冷水中冷却

第2步

融化后，直接放入冷水中浸泡一小时

第3步

西红柿切成两半

第4步

白萝卜切块

第5步

牛腩切块泡水

第6步

炒西红柿至泥状

第7步

放入加水的牛肉将牛腩放入福库电饭锅中，加入热水，一定要是热水，倒入炒好的番茄泥，加入适量葱、姜、蒜、料酒、八角、花椒，焖福库45分钟< /p >

第8步

45分钟后开锅，牛腩又香又软

第9步

加入适量砂锅中加入水，加入白萝卜。根据个人喜好添加。如果喜欢清淡的话水和牛汤的比例可以是1:1

第10步

加入牛腩和牛腩汤一起炖

步骤11

最后加入豆腐浸泡，煮10分钟即可。

第十二步

终于，香喷喷的港式牛腩就做好了。此汤特别适合秋冬季节不能吃太油腻的牛腩。白萝卜可以补气清肺解腻，豆腐泡吸收了牛肉汤的味道，特别好吃！适合老人和小孩，是秋冬补气清肺的绝佳汤品！

提示

1.一定要炒西红柿。西红柿含有糖和酸。代糖解腻。

2.牛腩煮沸后。旺金福电压力锅一定要把水烧热，不要加冷水，这样肉会更嫩！

3.如果喜欢口味更浓郁的话，可以在煮好后加入黑胡椒！

4.有时间的妈妈们可以直接把牛腩放在砂锅里炖，味道会更好！

1.将泡好的黄花菜切碎，豆腐切成小块

2。锅中爆香葱，加入黄花菜翻炒片刻，加适量水汤碗

3。水烧开后，加入豆腐块。锅再次烧开后，加入盐和料酒，煮一会儿。出锅前加入鸡精和水淀粉把汤勾芡（勾芡可以让汤更浓更有质感），撒上葱花和花椒。

1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素。它还含有糖、植物油和丰富的优质蛋白质。被誉为“植物肉”。 。大豆蛋白的生物学价值可与鱼类媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白是一种完整的蛋白质，氨基酸组成比较好，几乎含有人体所必需的全部氨基酸。黄豆可以直接煮熟食用，但其蛋白质被人体消化吸收率仅为65%，而豆腐的消化率可提高到92%~95%。

1.食材

牛杂：牛肚、牛肺、牛百叶、牛肠、牛软骨

其他配料：白萝卜、炸豆腐、丸子、鱼蛋、竹笋

调料：月桂叶、八角、桂皮、草果、茴香、陈皮

调料：盐、糖、生抽、黄豆酱料、柱侯酱、火锅底料、料酒

材料：葱、姜

2．准备食材

加入各种牛杂锅中加水，加入葱姜料酒。将水烧开，撇去浮沫，取出，洗净备用。其他材料也清洗干净。然后将牛杂切成小块，用竹签扎穿。炖一段时间后就会变得松软可口。竹笋因个头小，也用竹签串起来。

3.烧开汤底

锅里放油烧热，加入葱、姜，炒香，加入火锅底料继续翻炒。炒至火锅底料完全融化出香味时，加入大量的水。加入上面的调料和调味料。具体用量会根据牛内脏的多少进行调整。也可以去市场或者超市购买炖肉包做调料。里面的成分是相似的。 。大火烧开后，汤底就做好了。

4.煮牛杂

将用竹签串好的牛杂一一放入汤底，中小火煮沸后小火煮半小时，然后加入肉丸、萝卜、竹笋都是比较容易煮的食材，继续煮半小时即可食用。由于我个人比较喜欢吃有嚼劲的，所以炖的时间不宜太长。想要吃软一点的可以继续炖半个小时。

电压力锅的使用方法很简单。基本上只要把材料放进去，调整调味料，然后控制时间就可以了。与其他锅相比，省时、省电，而且汤味道更鲜美

1.胡萝卜玉米排骨汤的做法

胡萝卜玉米排骨汤

【材料】胡萝卜4根，玉米2个，排骨1斤

【调料】姜、酱油、盐

做法：

1.胡萝卜去皮，切成2厘米长的片；

2.玉米去皮，切成3厘米长的块；

3、排骨洗净，放入沸水中煮一下，捞出再次洗净。

4、将胡萝卜、玉米、排骨、姜3片和适量的水放入电压力锅中；

5.将电压力锅的压力值设置为40 kPa，时间为25分钟；

6.煮好后，加入少许盐。

口味：因为有胡萝卜，所以这汤味道又香又甜，再加上玉米，更甜了。

2、枸杞排骨汤的做法

【材料】排骨250克，枸杞子20颗，姜丝，葱少许

[调料]盐

做法：

1、排骨洗净，切成3厘米长的段，入沸水中焯一下，捞出冲洗干净；

2、枸杞浸泡30分钟；

3、将排骨、枸杞、姜丝、盐、水放入电压力锅中；

4. 将压力值设置为40 kPa，并将保压时间设置为20 分钟。口味：鲜、香、滋润、滋补

3、滋补老鸭汤的做法

【材料】新鲜老鸭一只，胡萝卜，鲜笋，黄瓜

做法：

将老鸭切块，焯水后放入电压力锅中。加入胡萝卜片、鲜笋片、黄瓜片、姜片和大蒜，直至水没过食材。将电压力锅调至汤档。汤煮好后，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。

四．茶树菇排骨汤的做法

【主料】排骨

【主料】排骨

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【辅料】茶树菇、冬瓜、生姜、香菜

【调料】盐、鸡精、料酒

做法：

2.加入茶树菇、冬瓜、姜、料酒、盐、鸡精；

3、倒入适量开水，压20分钟左右；

4、出锅后加入香菜末。

5.排骨海带汤的做法

材料：排骨500克，海带结200克

调料：姜片，黄酒，盐< /p>

做法：

1、将海带结浸泡过夜，备用。

2、电压力锅中加入适量水，加入排骨、姜片、米酒，盖上锅盖，置高汤中，小火煮半小时。高压气体排完后，打开锅，加入盐。只是季节。 （这上面是一个偷懒的食谱。如果可以将排骨提前焯一下水，撇去浮沫就更好了；也可以将它们放入砂锅中，小火慢炖两个小时，效果会更好。反正最近很流行无油烟的懒人菜。其中。）

特点：

这汤肉烂脱骨，海带滑溜溜的。整道菜味道鲜美，汤也鲜美。

6、炸豆腐粉丝牛腩汤的做法

【原料】牛腩500克（炖牛肉时葱、姜、花椒、香叶适量）炸豆腐150克，粉丝1把香菜、蒜苗适量，盐、胡椒粉适量

【做法】先将牛肉放入沸水中焯一下去血水，捞出置位在旁边。将焯水的牛肉、生姜、洋葱、胡椒和月桂叶放入清水中。 ，小火煮约1小时。我使用电动压力机确保炊具可以使其更快。将炸好的豆腐切成两半，将粉丝放入沸水中浸泡至软。在另一个锅中，加入一些牛肉和牛肉汤。加入炸好的豆腐和粉丝，煮沸。加入盐和胡椒调味。最后出锅时撒上香菜末和蒜末即可。开吃吧！

材料

牛肉（2斤）

卤豆腐（1块）

豆腐干适量

海鲜蘑菇适量

番茄1个

大枣5个

适量枸杞适量

精盐适量

酱油适量

胡椒粉适量

适量十三香适量

步骤1、将牛肉切成小块，切成块（凡是卖牛肉的地方买的时候都会切好的），然后用水洗净。

第二步、将洗净的牛肉放入米锅中锅内装满水，然后加入大枣、枸杞、酱油适量、花椒适量、十三香适量，将电饭锅插入电饭锅内。只需打开电源并使用正常的烹饪功能即可。先不要盖上电饭锅的盖子。

第三步、电饭锅烧开后，保持大火，撇去浮沫。如果煮的过程中汤少，可以加入适量汤，煮沸，盖上电饭锅保温半小时。这牛肉用电饭锅炖大约需要2个小时。

第四步、准备一个番茄，切片备用。准备干豆腐适量，切丝洗净备用。准备一袋海鲜蘑菇，洗净备用，豆腐切块。切成小块放在一边。

步骤5.将煮熟的牛肉和汤放入大勺中，然后加入上述材料。煮沸后，将一加入适量酱油、精盐等调味料，继续煮一会儿

第6步，豆腐炖好后，菜就做好了。非常美味。

材料

更多

大白菜（1/4颗）

粉丝（1根）

五花肉1份

生葱半根

生姜几片

卤豆腐1块

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金针菇1小匙

盐4克

食油少许

花椒6粒

颜色稍深酱油

生烟少许

1/豆腐切块，白菜切条。

2/葱切段，姜切片。

3/炒锅烧热，倒入食用油，烧热后加入花椒、葱、姜。

4/葱、姜爆香后，加入五花肉，加少许老抽翻炒。

5/将五花肉炒熟，加入白菜炒香炒香，加入盐和生抽调味。

6/加入红薯粉、豆腐，最后将金针菇放在上面，加少许水，大火煮开。

7/煮10分钟，然后调至小火。

8.香喷喷的大白菜牛肉豆腐炖粉丝就完成了，可以吃了。

主料：牛肉150克，油浸炸豆腐150克

辅料：大蒜2颗，葱2根

调料：胡椒粉1茶匙、酱油2茶匙、蚝油半茶匙、盐1茶匙、淀粉1茶匙、食用油适量

制作过程

第一步：先把所有的材料清洗干净。对于牛肉，只需将其切成片并在水中浸泡一段时间以去除血水即可。然后将水挤出来，放入小碗中。加入1汤匙淀粉、2汤匙酱油、1茶匙胡椒粉。用2汤匙cooki腌制ng 油。因为炸豆腐卜比较大，所以需要切成小块。将大蒜切成小块，放在一边。将大葱切成段。

第二步：炒锅烧热油，油热至60%，倒入油豆腐泡控干水分。由于豆腐已经切好，所以放入锅后不要急于翻动豆腐，让它煎一下，待豆腐定型后，再翻动一下，这样就不会散开。其次，豆腐放入锅中后，火要小一些，这样就不容易烧焦。将豆腐浸入油中，煎至表面焦黄即可盛出备用。

第三步：锅中倒入适量食用油。油温升高后，将牛肉和蒜倒入锅中翻炒。将牛肉炒至5分熟。加入1小碗水，加入半勺酱油和1茶匙盐调味。水烧开后，倒入炸好的豆腐。当 s水逐渐收干，加入葱。搅拌均匀即可食用。