牛肉和豆腐可以一起吃。牛肉含有优质蛋白质。每100克牛肉中都含有很高的蛋白质，而且这种食物的脂肪含量很低。和牛肉一起吃对身体非常有好处。营养学家说，牛肉可以和豆腐一起吃。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，并富含多种氨基酸和矿物质元素。豆腐是植物蛋白的良好来源。两者可以一起吃。

材料

牛肉1斤，豆腐1块，生抽0.5茶匙，生抽0.5茶匙，糖0.5茶匙、八角、香叶、料酒适量

做法

1．将牛肉洗净，逆纹切成稍大的块，放入冷水锅中焯烫去血沫，然后用清水冲洗干净。

2.豆腐切块，放入加少量盐的沸水中浸泡。搁置。

3.准备一个干净的锅，不放任何油，放入牛肉干，炒至牛肉没有水分。然后加入葱、姜，翻炒，加入料酒。

4.将所有材料放入高压锅中，加入所有调味料和适量水，等待约45分钟至软烂，然后加入豆腐，煮10分钟。

提示

1.要去除牛肉的腥味，先将牛肉放入冷水锅中焯一下，去掉血沫，冲洗干净，然后放入锅中炒至水干。 2、牛肉对脾胃有好处，但一定要煮到软才有这个功效。如果不炖的话，会起到相反的作用，会损伤脾胃。

主料：牛肉500克，

主料：豆腐250克，青红椒各20克，

调料：煮菜10克料酒10克，酱油10克，白糖10克，精盐3克，味精2克，胡椒粉1克，葱片、姜片各20克，鲜汤600克，色拉油800克

做法

1.将牛肉切成方块，豆腐切成方块。将青椒和红椒切片。

2.用勺子加水煮沸，加入牛肉块，焯水后捞出。

3.用勺子加入色拉油加热至70%，加入豆腐煎至变黄，取出。

4.砂锅内放入葱、姜、料酒、酱油、糖、胡椒粉、鲜汤，加入牛肉，小火煮至熟。

5.加入豆瓣酱、青、红辣椒、精盐炖至熟，加味精即可。

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炒锅下油，将冰糖炒至焦黄

冰糖起泡后，加入牛肉翻炒

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加入葱、姜、蒜、洋葱，继续搅拌——炒

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放入一汤匙料酒

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放入一个番茄

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依次加入生抽、蚝油、老抽、水、炖肉盒搅拌均匀

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倒入高压锅

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将豆腐放入锅中

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将将炖好的牛肉放入锅中

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继续炖至汁浓稠。这期间可以尝一下，如果味道咸就加盐。我没有加盐，味道刚刚好。

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装盘，撒上葱花

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超级好吃，下桌也很好吃配米饭。你不需要太多的牛肉。主要是因为味道，豆腐太好吃了

主料：豆腐400克，牛肉（肥瘦）100克 辅料：洋葱50克，鸡蛋50克，香菇（干）35克，青蒜50克，蒜蓉50克芹菜、胡萝卜50克 调料：盐5克、鸡精3克、料酒20克、辣椒油10克、牛肉末适量 炒豆腐：

1.将蘑菇、青蒜、洋葱混合，芹菜、胡萝卜分别切小丁；

2.将切好的洋葱放入煎锅中；

3.加入牛肉末翻炒，加入料酒、鸡精，加盐调味，炒至熟，取出备用；

4.取一个容器，将豆腐放入，用手将其打碎；

5.加入鸡蛋打匀，加入料酒、鸡精、盐搅拌均匀，使鸡蛋和豆腐混合；

6.将锅置火上，倒入油；

7.油热后，加入蔬菜丁翻炒片刻；

8．加入炒好的豆腐，用大火翻炒；

9.煮熟后，加入牛肉末，翻炒。

牛肉十点，干适量d豆腐、黄瓜适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、五香料粉适量、生抽适量、熟熟适量醋、淀粉各适量。

操作方法

01

准备牛肉适量，洗净切成片，装盘，然后准备适量生姜洗净，切成片。将肉末放在牛肉上，加入适量盐、鸡精、五香粉、料酒、淀粉，腌制15分钟。

02

准备一根黄瓜，洗净，切片。准备适量豆腐干，切成长条，装盘备用。

03

炒锅中放入适量的油。热后，将牛肉片放入锅中，炒香。牛肉片切得比较薄，所以很容易切。ok并涂上一层。有一层淀粉的牛肉不容易煮过头。

04

将准备好的豆腐干放入锅中，翻炒均匀。

05

将黄瓜片倒入锅中，翻炒均匀。黄瓜片很容易熟，所以不要炒太久。

06

根据自己的口味，加入适量的盐、鸡精、五香粉、生抽、适量的白糖调味。

07

加少许水防止粘锅，出锅前加适量醋提鲜。

08

煎好后，从锅里拿出来放在盘子里，就可以吃了。真的很好吃。有兴趣的朋友也可以尝试一下。

材料：牛肉500克，卤豆腐一块。

辅料：

生姜适量、大蒜4-5瓣、洋葱1个、香菜1个、海鲜1勺d 酱油、胡椒粉适量、盐适量。

步骤：

1.牛肉切成0.5厘米厚的片，豆腐切丁，姜切丝，蒜切片，葱花，香菜小段

2.将牛肉放入沸水中，去掉血水

3.热油爆香姜丝，加入牛肉翻炒

4。牛肉炒2分钟，加入豆腐，豆腐中加一勺盐翻炒均匀后，与肉一起炒3分钟

5。加入水、蒜片、胡椒粉和一勺海鲜酱油。用大火煮至汤色变白，然后转中火煮15分钟，再转小火煮20分钟，直至牛肉熟透。

6.加汤时，将水烧热，根据个人口味加盐。吃的时候加葱花、香菜或者辣椒油

蜜蜂f可以红烧或打酱油，豆腐可以做麻婆豆腐或凉拌，生菜可以炒。

材料：

豆腐300克，牛肉60克，葱10克，生抽1勺，盐1勺< /p>

牛肉豆腐的做法：

1.豆腐切块，牛肉切小块，葱切成葱花；

2.锅中加入适量油，放入牛肉块炒香。加入生抽和盐搅拌均匀，然后加入豆腐，烧水至没过豆腐；

3.大火烧开后，转中火煮10分钟左右；

4、大火收汁，撒上葱花，盖上锅盖焖半分钟即可食用。

材料：豆腐干5块，牛肉100克，胡萝卜半根，辣椒半个，大蒜1瓣

调料：生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2+1/4茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、辣椒粉、小茴香适量、芝麻

具体方法：

1．将牛肉片用料酒、1/4茶匙盐、生抽腌制10分钟；胡萝卜、辣椒切丝，炸豆腐切条。大蒜切碎；

2.炒锅倒入油，将腌制好的牛肉煸炒，盛出备用；

3.锅中倒入少许油，加入蒜末。炒香，将炸好的豆腐和胡萝卜放入锅中翻炒，加入花椒；

4.加入刚炸好的牛肉，加入老抽、盐调味，加入胡椒粉翻炒几下；

5.加入辣椒粉调味，最后加入鸡精即可食用。

材料：

豆腐400克

牛肉200克

小红辣椒2个

香菜一小把

红豆沙适量

鸡精适量

料酒适量

盐适量

辅料：

葱适量

生姜适量

大蒜适量

做法：

1．将牛肉洗净，用刀顺纹切成小块。

2.豆腐切成小块，放入沸水中焯一下，捞出沥干。

3.热锅热油，爆香姜片和蒜片，加入豆瓣酱翻炒均匀。

4.加入牛肉丁和小红辣椒，炒至半熟。加入约半碗水，用大火煮沸。

5.加入豆腐丁，再次煮沸。

6.加入适量盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花。

如果想把黄豆豆腐炒得嫩滑，先把豆腐切块，鸡腿菇切粗丝，蒜苗切段，粘上玉米仁和豌豆仁，在沸水中煮至半熟。

然后用煎勺将油烧至70%左右热，加入肉末翻炒，然后加入鸡腿和蘑菇丝翻炒至蘑菇变软，加入切好的豆腐块，搅拌几下，此时加入酱油和高汤，加入焯过的粘玉米粒和豌豆粒。

最后，烧开后，加盐，煮一会，加胡椒粉翻炒，加水淀粉，倒入蒜苗，待半沸，盛入碗中。