牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，营养价值高。可以经常给宝宝添加，每周1-2次，也可以炖着吃。对于孩子来说，如果想吃牛肉，可以直接炖牛肉粥。可以加入西红柿、胡萝卜、土豆等。最好放在炖锅里炖，这样会软一点，这样非常有利于宝宝的吸收消化。或者你也可以把牛肉煮熟然后切成块。可以当辅食吃，也可以用牛肉汤给宝宝做面条，给宝宝做牛肉饺子、馒头、牛肉丸等。牛肉比猪肉更接近人体的需要。它的营养价值很高，含有大量的铁。 、富含锌，富含蛋白质、氨基酸等，不仅可以预防缺铁性贫血，还可以提高机体的抗病能力。

食谱配料：

牛肉300克，土豆250克，葱5克，姜5克，咖啡粉25克，精盐5克，味精2克，酱油25克，料酒5克< /p>

制作方法：

1．将牛肉切块，放入沸水中焯一下捞出，土豆洗净去皮。切成三角块；

2.锅中加水，加入牛肉、料酒、葱、姜烧开，小火煮至半熟，撇去浮渣，然后加入土豆块一起炖；

3 。快熟时加入精盐、酱油、咖喱粉一起炖。煮熟后加入味精倒出，然后牛肉和土豆一起炖就可以了。

准备材料：土豆100克，牛肉50克

1.将购买的牛肉切成小块，煮10分钟，丢弃肉末。

2.将买来的土豆切成丁，备用将它们放入食品补充剂机中。

3.将土豆、煮好的牛肉、牛肉汤倒入辅食机中。

4.启动辅食机，将牛肉块和土豆块打成泥。

5.土豆泥和牛肉做好后，放凉后装进辅食盒放入冰箱。每次吃的时候拿出来解冻、蒸、加热。

宝宝香牛肉饭~

材料：炖牛肉、土豆、胡萝卜、豆腐、白菜。

方法：

1.给大人炖牛肉时，只加一些简单的调味料，盐要少一些。

2.用小砂锅给宝宝蒸一些软米饭。将洗净的米放入小砂锅中，加入适量的水，然后放入蒸锅中蒸米。

3.米饭蒸好后，做蔬菜和牛肉。将土豆和胡萝卜洗净去皮，切块小块，豆腐切成小块，白菜切碎，取几块炖牛肉，捣碎。

4.取一个小奶锅，舀入少许牛肉高汤，加少量水，烧开，加入蔬菜丁和豆腐、肉末，煮一会儿，直到蔬菜丁变软，牛肉和盐里都有汤可以，不用加盐了。

材料：牛肉200克，黄瓜1根，辅料，酱油，盐适量，油适量，葱姜适量。步骤：牛肉片和黄瓜一起炒。步骤11.黄瓜切片。牛肉片和黄瓜一起炒。步骤22..将牛肉片用酱油腌制，葱切片，姜切末。步骤33、油热后将牛肉片和黄瓜一起炒。将牛肉片和黄瓜一起炒。第44步、加入葱、姜，炒牛肉丝黄瓜冰块。 55、牛肉片和黄瓜一起炒。步骤66、炒至熟，加盐调味，起锅。

材料：眼片300克，淀粉1汤匙，黑豆1汤匙酱油、蚝油1勺、油5克、土豆1个、胡萝卜半个、胡椒粉1勺

制作宝宝可以吃的嫩牛肉步骤：

步骤1、切块将牛肉切成薄片，加入蚝油、老抽、油、淀粉、胡椒粉腌制15分钟

第2步、腌制时将土豆和胡萝卜切成丁

步骤3.锅中倒入油。不要让它太少。牛肉已经买好了，所以不需要一点油。至少油应该覆盖整个锅。因为牛肉含有淀粉，所以很容易粘在锅上。加入牛肉炒30秒，加入胡萝卜炒30秒，然后加入土豆炒。

第四步，加水，不要太多，j足以覆盖成分。

第五步，煮至汤汁浓稠，用铲子一压就能轻松压碎土豆。锅准备好了，大概需要15到20分钟，大火收汁，出锅

1.土豆炖牛肉的由来及营养成分

土豆炖牛肉 准确的说，牛肉这个家常小菜，其实起源于奥地利，也是当地的特色美食。从此流传到前苏联，成为前苏联所谓“共产主义社会”日常生活的典范。它也进入了我国的寻常百姓家。中医认为，牛羊肉是滋补保健的滋补品，可以健脾、开胃、强筋。牛羊肉是中国人仅次于猪肉的第二大肉类食品。蜜蜂f 蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道鲜美。其味道鲜美，深受大家喜爱，有“肉中骄傲之子”的美誉。添加了被誉为“地下苹果”的土豆，让家常土豆炖菜更加营养。

生活中的五香土豆炖牛肉

材料：

牛羊肉200克，土豆3个，八角，高良姜，大蒜，葱丝，花雕酒、生抽、胡萝卜。

（1）准备原材料。

(2)锅中加入冷水，然后加入牛羊肉、姜片、葱。

（3）将煮好的牛羊肉捞出，用冷水洗净血沫。

(4)锅中加入少量油，放入土豆炒香。

(5)加入生抽和少量白糖，将边缘微黄的土豆翻炒，比例匀称。

（6）将炸均匀的土豆放在盘中备用。

(7)添加少量锅中放油，放入牛羊肉，炒至水干。

（8）牛肉炒干水分后，油就会从锅里爆出来。油出后，加入姜片和大蒜，翻炒。

(9)炒至黄色后加入凉水、八角、高良姜。

(10)加入生抽翻炒均匀。

（11）再加一瓶花雕酒。

(12)加入少量酱油煮沸。

(13)盖上锅盖，煮2小时。

(14) 剩下20分钟后，加入土豆。

(15)加入土豆和胡萝卜再次煮。

(16) 煮至酱汁越来越少即可。

期间的调味料和其他调料要根据自己的口味调整。可以考虑个体差异。

孩子八个月大的时候就需要吃一些粥类食物了。对于年幼的孩子德伦，什么样的食物应该更好？自然健康专家介绍了蔬菜牛肉粥、奶酪粥、鸡蛋粥、豆腐粥、蔬菜鱼肉粥，一起来学习一下这些粥的制作方法吧。相信新手妈妈们都不太会煮粥。

蔬菜牛肉粥：原料包括牛肉40克、土豆、胡萝卜、高汤1/2杯、洋葱1/5个、米饭1/4碗、菠菜1根、盐适量，准备牛肉精并将胡萝卜、菠菜、洋葱、土豆磨碎，煮烂并捣碎。将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，通常20分钟，然后加盐调味。

奶酪粥：原料包括米1/6碗、奶酪5克、水1/2杯。将奶酪切碎，将米放入锅中加适量水煮，然后加入奶酪煮一会儿。 ，当奶酪变稠并且奶酪融化时，关火。

豆腐粥：原料包含米饭1/6碗，豆腐1/10块，高汤1/2杯，盐少许，豆腐切成小块。将米、肉汤、豆腐和水放入锅中一起煮。待粥浓稠后，加入调味料即可。

鸡蛋粥：原料包括鸡蛋1/2个、菠菜1个、胡萝卜1/5个、米饭1/4碗、肉汤1/2杯、盐少许，将胡萝卜和菠菜炖至煮熟切细。将米饭、肉汤、切碎的胡萝卜和菠菜放入锅中，一起煮。煮沸后，加入捣碎的鸡蛋糊，搅拌，加盐调味即可食用。

菜鱼粥：原料包括鱼白肉30克，酱油适量，米饭1/4碗，胡萝卜1/5根，海带汤1/2杯，海带汤20克。萝卜，去掉鱼刺。将鱼炖烂并捣碎。将萝卜、胡萝卜用刨丝器磨碎后，别忘了将米饭、海带汤、鱼、蔬菜等倒入锅中一起煮。将所有材料依次加入，煮至浓稠即可食用。

炖牛肉食谱

配料

2磅牛肉

1根葱

姜5片

蒜1头

十三香2勺

蚝油3勺

黄豆酱或干黄酱2勺

生抽2勺

老抽1勺

料酒3勺

花椒或花椒粉1勺

糖1-2勺

干辣椒2个

炖牛肉的做法< /p>

将牛肉切成块，用冷水浸泡半小时以上，去除血水。我通常将它们浸泡一个早上或一个下午。中间换水，将泡好的牛肉放入冷水中焯一下。

我喜欢把牛肉从沸腾的汤锅里一点一点地捞出来，这样就不会因为焯水而沾上污垢。

加入葱、姜片、蒜瓣以及上述所有材料热烫牛肉的调味品。我说的勺子就是我们平时吃饭用的深小勺子。将调味料与牛肉混合并放在一边。一会儿。这时候就去烧点开水炖牛肉吧。

在高压锅中加入更多沸水以淹没牛肉。我买了鞘，喜欢炖软一点，所以加了更多的水，烧开锅，小火煮40多分钟。因为之前加了蚝油、酱油、酱油，所以没有加盐。咸度就够了。

煮一些菠菜，把牛肉和汤倒在面条上，超级美味的牛肉面！超级简单又美味！

提示

您可以添加？将炖好的牛肉变成番茄牛腩，加入？变成土豆炖牛肉，加胡萝卜和土豆咖喱变成咖喱牛肉，还可以加？蘑菇、竹笋、蔬菜想吃多少就吃多少。

一些朋友知道墨先生说，西方人个子高是因为他们从小就能吃牛肉，所以他们也鼓励孩子吃牛肉。那么，一岁半的宝宝牛肉吃法有哪些呢？牛肉汤材料：牛肉二斤，葱姜末各25克，精盐、味精、香油、黄酒、香菜末各适量。

方法：

1．将牛肉洗净，切成方块。

2.锅中倒入开水，将牛肉整体放入锅中，煮沸撇去浮沫，加入葱、姜、黄酒，盖上锅盖，加盐，小火煮1小时，然后放入其他调味料炖2.5小时，变得酥脆。

挑出葱、姜，加入味精、香油，出锅，撒上香菜末。功效：富含铁和锌，是成长中的宝宝非常重要的营养来源。牛肉中的蛋白质、锌和铁很重要大脑神经和智力发育的营养物质。

牛肉粥原料：粳米400克，牛肉200克，味精适量，黄酒8克，葱、精盐各10克，姜5片。做法： 1、牛肉洗净，剁成肉末。

2.将粳米洗净。 3.将锅置火上，倒入开水，煮沸。加入葱、姜片（打散）、牛肉末和米酒。煮滚。取出葱、姜，加入粳米，煮成粥。用精盐调味，加味精，咸鲜可口。

功效：牛肉中含有维生素B6，对于增强免疫力、促进蛋白质代谢与合成有重要作用。牛肉富含铁。尤其是宝宝的饮食中富含铁的天然成分并不多。

所以这款牛肉粥营养丰富，味道鲜美，适合宝宝吃。既然牛肉营养丰富，宝宝吃牛肉非常有好处。不过，千万不要只看营养成分就盲目给宝宝喂牛肉。更重要的是安全、科学地给宝宝喂牛肉。

1.牛肉纤维长，宝宝不易消化。避免方法：选择最嫩的部位，通常是牛里脊肉（里脊肉和里脊肉是同一类型）。

2.肉质致密，很容易让宝宝噎住。避免方法：切成肉末或肉末，彻底煮熟给宝宝吃。

3.宝宝第一次吃饭可能不太适应。避免方法：逐渐少量添加为辅食，让宝宝有一个适应过程。尤其是刚开始的时候，要特别注意观察宝宝是否有任何不适。

4.不要选择加工过的半成品。如何避免：只买天然、新鲜的牛肉，并选择最嫩的部分，通常牛肉比较嫩埃里脊肉（里脊肉和腰肉是同一类型）。特别不建议给宝宝添加牛松。虽然方便，但肉松一般都不是用最优质的牛肉制作的，而且大部分肉松都添加了黄豆粉、芝麻等，成分越复杂，越难消化，越容易吃。来生产婴儿。不相容甚至过敏。

5.和其他肉类一样，它只能作为宝宝的辅食。宝宝第一次吃时不要添加其他成分。